于1987年创办。韶山毛家饭店（总店）的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写二十年来，毛家饭店共接待中外宾客上千万人其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人慕名到毛家饭店就餐，品尝着毛主席生前爱吃的家常菜追忆着毛主席的丰功伟绩；哃时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞

你对这个回答的评价是？