3D打印机煎饼为什么没有火起来

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还是手摊的煎饼好吃,煎饼机的不如手工的。正如机器拉的面条,远远不如手工拉的面条好吃,有弹性。
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  他们有的从Google辞职,有的从美国留学回来,平均年薪都在七八十万。现在他们不图高薪,每天还加班加点拼命干,如果再不有所突破,就会感觉真的对不起他们。——小飞侠创始人之一施侃乐
“小飞侠”3D煎饼打印机创始人施侃乐(左)与吴一黎(右)。
  一个是“高大上”的3D打印公司,一个是“接地气”的煎饼连锁店,看似风马牛不相及的两个项目,却意外地走到了一起,今年6月,食好运和清软海芯合资组建了北京小飞侠科技有限公司。施侃乐和吴一黎作为这两家公司各自的CEO,成了“小飞侠”3D煎饼打印机共同的“爸爸”。
  所谓3D煎饼打印机,其实就是一套搭载有3D打印系统的煎饼机器,可以将在电脑或者手机上绘制的图案按照一定的流程摊成煎饼,比如钢铁侠、HelloKitty等。
“小飞侠”3D打印煎饼过程。打印一张煎饼最快仅需2分钟,最慢5分钟。
  16名“清华人”的“高逼格”煎饼
  这个奇怪组合的诞生,其实源自于一次同学聚会。施侃乐和吴一黎都是清华大学软件学院2003级的学生,四年时间里他们的宿舍都紧挨着。“在一次同学聚会上,我们俩突然蹦出了合作做一个3D煎饼打印机的想法,没想到一拍即合,还真给做出来了。”施侃乐说。
  作为中国计算机软件专业第一届面向高考招生的学生,吴一黎毕业后去了甲骨文公司,三年后辞职创业做了一个问答网站和一个团购网站,2010年正好赶上团购网站的“烧钱大战”,吴一黎也没有逃脱资金链断裂的厄运。
  第一次创业失败后,吴一黎又去IBM负责大中华区电子商务业务软件销售业务,年薪超过百万。又一个三年后,到了而立之年的吴一黎觉得应该再给自己一次机会,毅然再次选择辞职创业,在北京开了一家“食好运”煎饼店,如今已有四家分店,每天人气爆棚。
  今年2月,吴一黎应邀拿着煎饼铛和食材来到真格基金创始人徐小平家中,露了一手“煎饼绝活”,徐小平吃完后连呼“太好吃了”,当场签下了300万元的投资意向书。
  施侃乐本科毕业后则选择了继续深造,读到博士之后,去了法国从事3D打印研发工作。回国后,他和身边的同学朋友开始创业,在3D打印上寻求突破。2014年6月,施侃乐所在的“清软海芯”获得了泰有基金和真格基金500万元的天使投资。
  施侃乐所在的清软海芯拥有13名清华大学的本硕博校友,而食好运也有3个人是清华毕业。所以算下来,“小飞侠”3D煎饼打印机的缔造者共有16名清华学子,其中有4人曾是同班同学,名副其实是“清华帮”。
  施侃乐说道,当看到许多已经成家立业的同学辞职加入我们创业团队,压力特别大,“他们有的从Google辞职,有的从美国留学回来,平均年薪都在七八十万。现在他们不图高薪,每天还加班加点拼命干,如果再不有所突破,就会感觉真的对不起他们。”
  让3D打印机三岁小孩都能用
  与3D systems、Stratasys等世界知名的3D打印巨头侧重硬件和工具性的战略不同,清软海芯把侧重点放在了3D打印平台性的构建。
  “打一个比方,我们在做的其实就是3D打印领域的iPhone,它不仅包含硬件本身,价值更体现于能形成生态的操作系统和应用模型商店,我们让3D打印机是智能化、傻瓜式的,三岁小孩都能用。”施侃乐说。
  基于这样的定位,他们制造第一台3D煎饼打印机的想法很快进入研发阶段,施侃乐认为3D打印技术本质上是创造一种快速成型和提供定制化生产的技术,但在研发中发现要让煎饼同时满足这两个条件似乎并不容易。
  “刚开始我们自己觉得很简单,但真正测试的时候发现要控制液体成型特别困难,要考虑到液体的流速、滴管走的曲线、明暗效果等各种因素。”施侃乐说。
  在硬件上,施侃乐和他的团队前后更新过4次,在软件程序上,他们更是调试了无数次参数,“为了打印一个茶杯垫图形的煎饼,总共打了超过一万根线条,才打出均匀的可控制的线条。”据施侃乐介绍,仅仅融合煎饼打印的部分代码就耗费他们团队半年多的时间。
  打印一张煎饼最快2分钟
  据吴一黎介绍,目前人工摊煎饼,一个人最多能同时煎3张锅,但是用3D煎饼打印机,一个人可以同时煎20张锅,“小飞侠”未来会在速度极限和内容多元方面不断地改进和革新。
  记者现场测试小飞侠3D煎饼打印机发现,打印一张煎饼最快仅需2分钟,最慢5分钟。据吴一黎介绍:“图案越复杂越慢,打印钢铁侠煎饼就很快,打印人像煎饼因为细节更多就会慢一些。”
  另外,3D打印的煎饼力求在口感上也做到独特。“我们的原料选用的是纯牛奶、鸡蛋、黄油、蛋糕粉,没有一滴水。”吴一黎说。不过他也坦言,因为食材必须是可流动的,所以3D打印的煎饼在口感的复合度上与传统的手工煎饼还有一定的差距。
  ■ 创客项目ABC
  A。他们是谁?
  吴一黎和施侃乐是清华大学2003级计算机学院软件专业的同班同学。吴是北京食好运餐饮管理有限公司的创始人,专注于做出美味的煎饼;施是北京清软海芯科技有限公司的创始人,深耕3D打印领域多年。
  B。在做什么?
  做中国第一款3D煎饼打印机。
  C。投资人怎么说?
  团队的技术能力非常强,创始人也有很大的胸怀,能努力做一些对社会有益的事情。“小飞侠”这个项目其实是对于3D打印技术的一种科普和推广,我相信会在市场上得到认可。
  ——泰有基金总经理余彬燕
  爱他啃一口,恨他也啃一口。
  ——真格基金创始人徐小平
  ■ 对话
  和同学一起创业更默契
  新京报:你们觉得创业难不难?
  吴一黎:难!刚做煎饼时,在一个8平米的房子里,40多度,没有电扇,拖地时一弯腰汗水如雨而下,但是还是要就着汗水继续拖,每天有忙不完的杂事儿要处理。
  新京报:和同学一起创业有什么特殊的感受吗?
  吴一黎:更加信任彼此,配合起来更有默契,工作也更有底气。
  新京报:融资后,你们准备怎么花这笔钱?
  吴一黎:其中很大一部分将用于海外市场的拓展,因为小飞侠打印的煎饼接近松饼和pancake,非常符合海外的饮食习惯。
  新京报:你们如何保证3D打印煎饼的食品安全?
  吴一黎:我们的配方会用最好的食材,另外对于购买我们机器的客户,我们也会提出要求,要求他们保证食材的质量,当然这只能是一种尽力倡导。
  新京报:你设想的3D打印煎饼的应用场景有哪些?
  吴一黎:比如一个小男孩不喜欢吃早餐,用小飞侠打印出自己涂鸦的图案,就会很开心地吃掉;比如女朋友生气了,男朋友可以打印一个自己的头像并配上“对不起”的字样送上门去,都会很有趣。
  施侃乐和他的团队,在软件程序上调试了无数次参数,仅仅融合煎饼打印的部分代码就耗费他们团队半年多的时间。
  本版采写/新京报记者 王鹏
  本版摄影/新京报记者 侯少卿3D打印“撒贝宁煎饼” 《极客出发》不走寻常路
“科技真人秀如果都拍成这样就太有趣了!”网友@Mr_NK01看过上周日《极客出发》第三期节目后在微博上写下这样的评论。《极客出发》是由中央电视台财经频道与英翼传媒联合出品的大型科技创新真人秀节目。自第一期的“VR虚拟科技”和第二期的“脑控技术”让人大开眼界后,第三期的“3D打印技术”所呈现出的“打印美食”、“修复文物”和“制作盔甲”的功能更让观众体会到“原来传说中的黑科技不仅神秘莫测还真实有趣!”
3D打印“撒贝宁煎饼”一分钟出炉
对于普通观众来说,看着一个个立体的物品从打印机里直接打印出来,是一件非常新奇的事情。所以,看到能吃的“文昌塔”竟能分分钟出炉更让人觉得新奇!《极客出发》第三期节目中,“穿越”回唐朝的高博撒贝宁和极客们接到的第一个任务就是要为食客苏先生做点心。在“唐人”惊讶的目光中,两台3D打印机被搬进了长安街上的“三弟工坊”,吸引了无数路人的围观。来自“未来”的极客也不负众望,一分钟内就做出了“撒贝宁煎饼”、“姚明煎饼”。第一次看见自己的脸被“打”在了煎饼上,撒贝宁高兴地连呼荣幸!
同时节目中展示的3D打印修复文物技术竟让人很难在短时间内分辨真假,而凭借照片扫描就能制作出闪亮的盔甲变身唐朝将军更让人感受到科技力量的强大。网友@ARslife说 :“看《极客出发》上这帮人玩3D打印,真是心痒痒啊,好想亲眼去看看那些3D打印的盔甲,太帅了!”
《极客出发》以轻松有趣的综艺挑战游戏展现了当下世界的前沿科技力量,让观众在娱乐放松的同时感受到科技是如何改变我们的生活的。央视财经频道副总监赵赫评价,无论从内容还是节目形态上《极客出发》都是非常具有创新性的一档节目,在科技引领生活、科技引领未来这一方面,对大众创业、万众创新的“创新”有着充分的表达。这样的科技真人秀节目,对“双创”能起到助力作用。
世界前沿科技抢先看 名校人才齐上阵
《极客出发》“3D打印”这一期请来了毕业于哈佛大学、清华大学、波士顿大学、多伦多大学的四名3D立体打印技术行业的高精尖极客,并特别邀请了一位古文物修复专家全程做评。
作为一档挖掘世界最强科技创新团队的户外科技创新对决真人秀,《极客出发》抛弃了传统创业节目固有模式,打破创新项目路演、专家点评的模式,借鉴综艺真人秀等综艺节目的拍摄方式,直观的项目对抗,清晰的胜负规则,用充满想像的挑战来验证科技创新的魅力,颠覆了观众的视觉和想象力。
据了解,《极客出发》这档节目的出炉源自于一年半之前,主创团队在美国、以色列等国的国际科技之旅,“当时我们就在想,为什么不打造一档科技类的节目,让大家了解国际的科技前沿。”英翼传媒创始人余荟介绍。
作为一档科创节目,为了保证科学的严谨性,《极客出发》甚至邀请了这些科技界的国际大咖前来助阵:Skype、特斯拉最初的投资人Tim,国务院大众创业万众创新的起草人之一张陆洋,美国艺术与科学院院士、斯坦福大学教授、华人物理学家张首晟,欧洲科学院成员Michael等等。他们的到来,助力《极客出发》成为了一场科学的盛宴。“每一集我们都会让大家看到一个国际前沿科技团队。希望《极客出发》能够成为一档科技的现象级节目。”余荟说。
《极客出发》每周日晚19:30分于CCTV2首播,若是错过直播可收看CCTV2每周一凌晨01:52分和每周一下午17:30分的重播。如果没有时间坐在电视机前收看,PC端可在央视CCTV节目官网收看,移动端可在CIBN(互联网电视)同步观看。最前卫顶尖的3D打印黑科技、最紧张刺激的极客比拼,最无与伦比的唐朝“穿越”体验绝对不能错过!
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