重庆哪里可以学习卤菜学卤菜多少钱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-01 07:23 标签：

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 （请花10秒钟时间记住我的电话方便联系）项目名称：卤菜项目品牌：长沙湖南微

学习内容：卤菜整店技术

培训品种：见如下具体介绍学习时间：3-5天学习方式：现场一对一教学学员亲自动手操作。原料设备：不受任何限制售后服务：*售后服务

教学流程：1/卤制品嘚市场选料采购技巧2/熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧3、卤水制作秘方（高汤熬制料包配置等）和操作方法4、卤水颜色的處理（炒糖色等）5、各种材料卤制的技巧6、卤水的保存、增香等后期处理7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业8、后期电话辅导，开店疑难问题解决机会不多 抓紧行动此活动需要提前电话预定!

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“长沙湘菋轩”培训项目:

一、“长沙湘味轩”特色烧烤、麻辣烫系列：

特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅

二、“长沙湘味轩”特色卤菜、凉菜系列：

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三、“长沙湘味轩”粉、面系列：

常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪腳粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面

四、“长沙湘味轩”包点、饼系列：

土家酱香饼、武大郎烧饼、千層饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窩、麻圆、油条。

五、“长沙湘味轩”美味蒸菜、快餐系列：

黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、 潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒

六、“长沙湘味轩”特色火锅、小吃系列：

重庆火锅（幹锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。

七、 “长沙湘味轩”饮品系列：

各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品

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