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海口小贩街头卖海鲜生意红火 市场摊位空荡荡
来源： 海南特区报
　　马路市场海鲜摆卖很红火
　　正规市场海鲜摊位空荡荡，万福农贸市场：希望有关部门加强管理
　　□记者易建阳/文李志良/图
　　本报社区新闻热线消息海口海甸岛的万福农贸市场，2006年1月份正式投入使用，开业之初，那里的海鲜摊位全部租出去，生意红火得很。经过一年多时间的运转，海鲜摊主一个个撤走，现在连一个海鲜摊位都没人租了，正规市场海鲜摊位空荡荡，这到底是为何呢?
　　农贸市场海鲜摊位冷清
　　昨天上午，记者在海口万福农贸市场看到，偌大的市场，大概有三分之一的摊位是卖海鲜的。市场一边灯火通明，有卖蔬菜的、有卖肉禽的、还有卖杂货的，经营紧张而有序。而靠海鲜摊位这边，阴暗而冷清，摊位边堆放着一些杂物，有几个摊位上还有留下来的海鲜水槽，一看就知道很久没有使用了。
　　据一些摊主介绍，在距离万福市场不远的地方，还有一个规模不小的马路市场，对正规市场造成强大冲击。
　　马路市场海鲜买卖热闹
　　在市民的指引下，记者在万福新村旁边发现了马路市场，距离万福市场非常近。那里有卖肉的，摊位比市场内还要多，也有卖蔬菜的，不过，只有两个人在卖海鲜。摊主告诉记者：“这个时候来买海鲜已经晚了，最好是早上8点前，或者下午4点后。”
　　下午4点多，记者又来到万福新村旁的马路市场，那里的海鲜果然不少，有虾、螃蟹、各种海鱼，大的小的都有，任顾客挑选。
　　市场：盼有关部门加强管理
　　农贸市场内，遮风避雨，管理规范，马路市场，风吹日晒，无序竞争。为何摊贩不愿意进市场呢?据万福市场管理者介绍：“马路上摆卖的费用或许要少一些，而且又靠近人们居住区。其实我们的摊位费也很便宜，每个海鲜摊位才609元/季度，平均每天不到7元钱，马路市场的形成与有关部门管理不力有直接的联系。”
　　万福市场管理者说：“正规农贸市场冷清，马路市场却很热闹，这是一种极不正常的现象。希望有关部门能加强管理，正确引导，彻底整治不合理的马路市场。”
作者：易建阳　责任编辑：
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海口小贩街头卖海鲜生意红火 市场摊位空荡荡　　天有不测风云，人有祸福旦夕　　楼主先交代一下楼主目前生活背景。　　楼主原来日子过得还不错，有房有车，在上海郊区吃吃喝喝做个上班族逍遥快活。　　可恨岳父败家，借钱做生意败了自己的房子车子不说，连累我卖房卖车借钱给他消灾，最后一身债务还要我来还。老夫妻最终欠债无数无家可归逃难到我这了。如此地步，可怜可叹可恨。　　楼主撇下自己父母撒了半生家产，何来孝道？　　抹把泪再说　　64DAOHJOIOAUDOWEIJJKDFHOAIEQWE　　WEEEEWEQR　　还得字数
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　　来也来了，虽然楼主有怨说不出，但还得给他们安排下来不是？　　由于楼主才能有限，原来收入还行的单位搬迁后，目前只能做着一个只相当于上海平均工资的工作。　　但首先不管怎么样要稳定下来和提高收入，想了很多生意：饭店、早点、便利店等等，本来在一个幼儿园门口找到一个社区办的便民流动房，租金非常便宜，想做做早点，再带做一点玩具，可惜正式谈的时候又租不到了。　　正在山穷水尽的时候，LP找到一个新菜场的海鲜摊位，租金也不高，而且没有其它人做海鲜。听说原来的摊主照顾家里生意没心思做所以撤了。LP非常兴奋，上班时就电话通知我。还据她的调查，其它菜场的海鲜生意非常好。第2天正好周末，2个人憧憬着美好的未来就把合同签了。
　　接下来是进货问题。进货渠道倒还好解决，楼主父母家在海边，所以村里很多人是做海鲜生意的。问题是不知道进什么海鲜，怎么样分辨好坏，价格是多少。现在才发现对于这些细节我们是多么无知，而且是至关重要生死存亡的细节。　　也幸亏村里人都还热情，给我列了个清单，然后早上4点搭着进货的卡车，发了些烟试图结交一些同行。结果到批发市场一看，乱哄哄的，别人也无暇多照顾我。首次拿货不多，勉勉强强开张了。菜市场摊位是最简单的，不用装修，不用摆鲜花，铺开了就卖。心里暗暗欢乐选了这个行当。　　第一天由于我通知了一些亲戚，他们捧场买了一些，当天的销售额500多元。
　　事先了解到这个菜市场是在新城区才第2年，由于周边小区入住率还不高，目前生意都不怎么样，但据说已有向好的趋势，对未来的信心还是很足的，相信1年内应该逐渐就改善了，2年左右基本初步能到达成熟菜场的程度。　　刚营业前2天是我和我LP在摊位上，到了周一开始就由我岳父母照看了。他们不是上海本地的，其实都不喜欢吃海鲜的人，加上他们实在不是手脚很利索的人，我很担心他们是否会干杀鱼这些活。　　接下来几天的营业额基本在400-500徘徊。期间进货了一次。几天时间总结了一个现象，基本的销售主力是带鱼和青占鱼，这个情况就产生了一种不好的情况，其它的海鲜产品由于滞销，2天3天后就不能保持新鲜，特别是铺的货更容易坏。　　卖到第5天左右的时候，我发现很多产品无法再保持新鲜了，实在没办法，跟我妈说后，我妈临危受命，把这些滞销的货推个小车在村里挨家挨户推销了出去。很遗憾，这个情况我妈至少推销了2次才解决了滞销的货。但这个问题不彻底解决将一直存在。批发市场拿货最少就是1箱，如果滞销的鱼不拿，将显的品种很少，在市场是大忌。　　如何解决这个问题首先是摆在我眼前的第一个难题。
　　楼主继续
期待中　　
　　没有人看吗？都是我真实的记录呐。
　　这个生意刚做2周，先把前段时间的回望一下，以后陆续记录一些，想到哪说哪。　　今天没人看，明天再聊吧。
　　我去帮你卖吧?　　
　　刚开张的时候，很多人建议把价格定的低一点给顾客留下一个实惠的好印象。但真正经营几天后，感觉销量虽然不高，但顾客对价格的敏感度比较低，很少有人讨价还价，甚至有的顾客不问价格。最终我们价格基本不参考其它菜场，按自己利润需求制定销售价格。而实际比较下来基本也和其它菜场差不多，或者略高一些。　　持续1周后，营业额明显下降，这里也有一个开饭店的朋友因为不方便不再来拿货的原因，但卖不动是一个实际存在的情况。这更导致产品积压无法保证新鲜度。　　虽然如此，我判断并不是价格的问题。　　我的隔壁是一个是卖虾，一个是卖河鱼。每每看到卖虾的摊位前人踹涌动，走过我摊位连看都不看一眼直接又到卖河鱼的摊位时，我怀疑是不是他们跟我有过仇。　　我也分析出这里的主要原因是一半的顾客是本地人另一半的顾客是外地人，海鲜主要的消费群体是本地人为主。说明在这整个菜场卖海鲜是唯一有局限性的生意。　　但我不服，我就不信这一半的消费群难道都不吃海鲜了？
　　目前其它菜场做海鲜的据我了解一般的销售额在2K-3K/天，节日更翻一翻。而我目前只有300-400。唯一让我欣慰的是租金低基本还能保本，前提是没有滞销损失的话。（后来才知道前面已有2任做不下去撤的，他们由于卖不掉有时都成批的扔掉。）　　销量上不去，要想生存下去，目前只有减少滞销损失这个办法。　　我想到了一个办法，之前2次跟车进货，认识了一个附近菜场的同行，人还不错。我决定和他商量一下有些货我到他那匀一点，即使价格高一点我也可以接受。　　谈了之后，还发现他和我岳父还是老乡，一下子拉近了关系。之后我就少量的从他那拿点货摆个样，既增加了品种又减少了库存。　　暂时这个问题解决。（之后发现还是会存在问题，后面还会说到）
　　标题不吸引人吗？　　我要是改成“一个菜场摊位——看新手如何玩转4个项目”是不是很吸引眼球。　　好像不能改标题哦
　　上面说到4个项目，海鲜是其中之一，其它的都是依靠这个菜市场延伸开来的。　　正当海鲜一天销量不过400，只能保本。一种危机感悬而未决。　　前面说起过想做早点，本来也略有准备，再考察了一下早点生意，目前几个小区辐射范围的早点只有属于菜场门面的3家店铺在做，而且早上的生意非常好。早点的消费来自于大量附近的工地的工人、小区居民、对面中小学的学生。3家早点的种类是鸡蛋饼、土家饼、粥、面条等。　　而我们准备做的恰恰他们没有，或者说没有精力做的——糯米饭团，前期我们已经学过如何做糯米饭团。LP的效率从来没有如此高过，第一天提出想做后，就买齐了木桶，大锅等设备，第二天跟市场卖大米的聊起准备做早点（同病相怜的人——销售额就我们海鲜和卖大米的他们最少，聊起后得知他们也在考虑做这个），第三天我们以迅雷不及掩耳之势，以最简单的装备出摊了。　　早点生意我们是以流动摊的形式做的，只有一张操作用的桌子。地点就在属于菜场管理范围内外部门面区域，由于没有付租金，我们也远离了那3家，怕引起纠纷。实际摊位也是固定的，因为正好有个没有大门空门面可以利用。　　如此迅速，另菜场的同行纷纷咂舌，高度评价我们的想干就干的效率：做海鲜只看一次就定了，做早点提出想法第二天就开张了。
　　当海鲜每日300-400盘桓的时候，糯米饭团的销量却节节攀升。　　第一天尝试性准备量少，卖了大概60多元，接下来的几天基本一天比一天多，到现在已经10多天，今天的收入是200多，而且只卖了1个半小时。　　这个虽然收入不多，但利润高，况且没有房租，可谓柳暗花明又一村。　　我确信如果位置摆到和其它早点一起，收入必定翻一翻，但我不敢冒险。期间，有一家早点找市场反应过，但我之前也想到这层，跟市场也告知过，得到了他们允许，所以不了了之。　　收入确实有改观，但付出的也不少。岳父母每天早上4点起床开始准备，而我和LP每天也是5点起床赶到菜场帮忙。我忙到7点还得回家给照顾儿子起床上学然后上班，LP忙到8点后直接上班去。　　起的真的比鸡还早。
　　早点做了几天后，感觉销售还不错，信心大增。觉得有必要改善一下形象。　　本来想买个普通的流动车，在网上找2手设备时看到一款旧的流动房式小吃车，新的网上原价5000左右。考虑到可以遮风挡雨不怕日晒雨淋，还考虑到另一个生意（以后再说，大家可以猜猜是什么），决定买了。　　加运费共花了880元（很吉利的一个数字），修正一番后，把糯米饭团的生意挪到了里边做，咋一看还真是一个流动早餐车。
　　选菜场做生意是因为资金不足，菜场的生意除了摊位费和进货费，不用装修、不用人员工资大大节省了我手头有限的资金。所以一切的设备采购我也几乎全部网上购买2手。　　而另一个原因是我感觉做其它生意都不是在势头上，之前我做过1年的家装方面的，也是半死不活的就关闭了。这类小本生意也只有民生方面的可以闯一闯。　　其实，现在判断下来做海鲜也是太冲动太冒险，一没有经验二没有关系（海鲜也可以做渠道销售：饭店食堂），但骑虎难下，只有赌一把占着这个摊位2年后市场会成熟起来）。　　做海鲜除了市场，还有2个关键：进货和保鲜。至今我也说不出个所以来。
　　做早点我利用了早上的时间。我岳母负责早点，我岳父负责海鲜，我和我LP早上过来帮忙。　　虽然早点也算增加了一个收入点，但是海鲜摊位还是主项。　　再说说我的摊位的硬件情况，整个摊位足有7米长，看到过所有的菜场几乎没有这么大的。而我的海鲜产品因为销售量少，所以出样少、品种也不太全，看上去摊位空空荡荡的。　　这个问题大家认为我会怎么做？这里卖个关子。马上要去个面试了，今天没时间了。
　　没人看啊。没动力写下去了。
　　今天早上早点又有新突破。海鲜摊位也迎来一个小高潮，忙得我手忙脚乱。
　　接前面关于摊位的帖子。　　由于摊位长，没有充分利用，我就考虑物尽其用，不能浪费租摊位的每1分钱。　　这个菜场现在唯一缺的是活鸡活鸭和牛羊肉，活鸡活鸭曾近有人做过，最后也是关门大吉。如果再没有人进入做的话，全观整个菜场也只有卖海鲜的或者卖猪肉的最适合搭配做这项。因为在上海，菜场现在不允许在市场内宰杀活鸡活鸭，所谓的活鸡活鸭也是在外面杀好后摆进来卖的。这样和海鲜有个共同点就是都是死的新鲜产品，而卖猪肉的因为生意本来比较好以及场地有限，或者没这个想法。　　而且我考虑鸡鸭是每家人最常吃的菜品，不管本地和外地都有需求，有需求一定有市场。　　菜场的同行又一次见证了我想到就干的精神，第2天一清早，我就拿了2只鸡和2只鸭摆上了柜台。
　　楼主继续啊
真男人　　
　　怎么不更新了啊
　　请问你现在还在做海鲜吗？
　　楼主继续阿
　　最后也不知道你做海鲜怎么样，也不知道是主营海鲜还是饭团，
　　楼主，继续更新啊
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第一市场海鲜加工摊位
携老带幼去三亚,第一市场海鲜和水果一定要去吃的,想在第一市场买好海鲜加工,有许多介绍168明润,春园等加工地,都离第一市场要有点路,有没有在第一市场的比较好的加工点啊?怕遇到黑店啊
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还可以点一扎芒果汁和一份椰子粉 味道都优良
https://www.baidu.com/s?wd=威海小伙直播卖海鲜4小时进账3000
日，山东省威海市。为了吸引粉丝关注，王宏星前几天曾对着手机摄像头现场直播了一次生吃章鱼。这是当时直播时的视频。原标题：威海小伙直播卖海鲜4小时进账3000 镜头前生吃章鱼日，山东省威海市。一台三脚架、一部智能手机。最近一段时间，山东威海水产品市场里一名26岁男孩王宏星因做海鲜直播火遍了朋友圈。日上午11点来到他摊位前时，正帮客人把摊位上最后几斤大虾装进袋子里的他，已经忙完了最后一单生意准备收摊。从早上7点多开始，短短4个小时，他摊位上近3000元的海鲜产品全部销售一空。王宏星在自己摊位前的直播内容分两块：一是他每天早上进完货后向网友晒晒各种海鲜产品的新鲜程度，二是向网友现场直播自己卖海鲜的全过程。王宏星在网上有一个名为“威海海鲜小王子”的直播间，目前有1200多名粉丝。对他来说，直播间里每一个粉丝都来之不易。前段时间，为了吸引粉丝关注，他曾对着手机摄像头现场直播了一次生吃章鱼。为了不辜负粉丝们的信任，王宏星还会全程直播与店主讨价还价的过程。每次替粉丝选择产品前，王宏星总会对着摄像头先说一句：“货比三家不吃亏”。除了在自己摊位前做直播外，王宏星还有另外一项直播内容很受关注：每天忙完自己的生意，他就会带着直播设备沿水产品市场到处转圈，帮粉丝选购质优价廉的海鲜产品。来威海快6年了，王宏星至今还居住在市场附近一间不足10平米、月租只有200元的小屋里。王宏星是乳山人。2011年夏天，中专毕业不久的他来到威海水产品市场打工。到了2015年的时候，由于不满意每月3000多元的工资收入，他辞掉工作后先到驾校学会了开车，然后买了一辆小货车、租了一个小摊位，自己在水产品市场做起了生意。做海鲜生意特别辛苦，王宏星每天晚上11点多开车出发去荣成进货，然后早上一回到威海便开始经营，直到中午卖完所有海鲜后，他才会回到住处休息。不仅如此，生意刚刚起步时比较难做，经营收入并不理想。为了改善经营状况，今年春节过后，受网友启发，王宏星省吃俭用花1600元钱买了部像素较高的二手手机，在网上做起了直播。王宏星说，这些年为了攒钱做生意，自己的生活一直过得很节俭。来威海快6年了，他至今还居住在市场附近一间不足10平米、月租只有200元的小屋里。不过，随着直播越来越火，王宏星的生意最近一段时间出现了很大的改观，平均下来，每天的销售额至少能稳定在3000元左右。因此他越来越相信，自己只要用心为粉丝服务，就一定会得到大家的回报。
[责任编辑：杨凡、李娜]
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