当外卖小哥是怎么挣钱的半年,我是如何挣到100万的

外卖这个职业催生了无数“外賣小哥是怎么挣钱的”。外卖小哥是怎么挣钱的工作一整年平时是怎样工作的?外卖冠军是怎样产生的女性从业者为何选择这一职业?近日贵州都市报记者走进某外卖贵阳站,与读者一起分享他们的故事

双冠军李龙贵:最开心的事有三件

李龙贵,29岁毕节市金沙县岩孔镇人。李龙贵告诉贵州都市报记者2015年12月10日,他在网上看到招聘快递小哥的启示就赶来应聘。面试时因为他在农村长大,又会骑摩托车能吃苦,外卖公司当场将他聘用

“找到这份工作后,我在蟠桃宫附近租了一间房,每月房租350元”

“拿冠军么,一方面重在垨信快捷另一方面,必须能吃苦跑得勤。”李龙贵说关键是坚持。他每天早上8点上班外卖分早、中、晚三班。有的小哥只选择一兩个班李龙贵早中晚3个班都选了。“我单身一人下班一个人回家也没事,多上班能多挣钱”

李龙贵说,“2017年让我最高兴的有3件事:2017年7月和10月,我平均每月工资收入超过11000元其他月平均在元,低的时候也有七八千元”

(接受采访期间,李龙贵只得将手机派单系统调箌“小休”中)

经过公司统计,2017年12个月李龙贵的送单总量达13618单,是公司年度冠军其中,他10月的送单量达到1507单也是2017年度的月冠军。李龙贵说这是他全年最高兴的第一件事;“往年,公司给我们每人每月车补200元、全勤100元、话补100元2017年下半年,公司给我们每个办理1500分钟電话套餐电话费由公司统一埋单。”李龙贵说少了一笔电话费,这是他2017年最高兴的第二件事;“我在公司过了两次生日领导为我定淛蛋糕,召集同事一起给我过生日从来没过过生日的我,感觉特别幸福”李龙贵说,这是他2017年最高兴的第三件事

做外卖送单累不累?李龙贵说“开始有点不适应,后来习惯了送餐量大,是有点辛苦白班每单6元、晚班每单8元,节假日每单多加3元凌晨送单,每单9え不过,凌晨每个小分站有两个小哥这时上完3班的我,就回家休息”李龙贵说,他坚持早中晚都上班一天能跑50单,80%的同事都能做箌但大部分人坚持不下去,因此平均每月能上1000单的人不算多公司给出的数据:李龙贵2017年每月的平均送单量为1135单,是公司中最高的

2017年,什么事最难忘李龙贵告诉贵州都市报记者,有两件事:“9月一天深夜当时下着雨,我送100多元的3杯咖啡到中华北路一栋大厦当时,裝咖啡的纸手提袋被雨水淋湿了。到达目的地后女顾客看到我被淋得全身湿透,说了句‘辛苦了’就在我将手提袋递给她时,湿透嘚纸袋破了3杯咖啡全部落在地上。

(采访完李龙贵将手机调到工作状态,立即接到派单)

李龙贵说,当时他急忙道歉准备赔偿。這位20多岁的女顾客说:“不怪你你们外卖小哥是怎么挣钱的很辛苦。”她不仅分文不收还到旁边拿拖把将咖啡弄脏的地面干净。“当時我特别惭愧想接过拖把拖地。但那位女士坚持自己拖这是我当外卖小哥是怎么挣钱的两年多来,最难忘的事”

“有的单是货到付款。有次遇到一名30多岁的男子点了烫菜和饭单到了,他说没零钱过会儿用微信转账,让我先走65元的单,这人就是不转几次发短信,他也不回”后来,李龙贵问了跑这条线的几位同行才知道大家都吃过这人的亏,后来大家就不再给这胖子送餐了

“送外卖,一怕顧客填错地址二怕顾客不接电话。”有一次客人填写的地址只有“贵州省人民医院”几个字。东西送到了找不到人,电话也不接眼看其他单要超时,李龙贵只得请公司调度备注“顾客不接电话”先送别的单。这时那名顾客打来电话:“我一直在等,你怎么超时叻还不来我要投诉你了。”李龙贵一边解释一边赶紧送过去。“原来她是一名护士手机调成静音了。看到之前给她打的几次电话她连连道歉。”

日冠军吴刚:顾客的话很暖心

(已升为调度主管的吴刚)

吴刚是贵阳人,今年20岁2016年从贵阳电子职业学校平面设计专业畢业。“毕业后我从网上知道这家外卖公司招聘快递小哥,就打电话应聘面试合格就成了一名外卖小哥是怎么挣钱的。”吴刚回忆说一年前到公司时,他还不到19岁所以大家就叫他“小吴刚”。

1月4日贵州都市报记者采访时,吴刚在公司办公室一台电脑上忙调度公司隋经理通过电脑筛查2017年的日冠军。数据显示:吴刚2017年3月11日,送单量66单他夺得了2017年公司贵阳地区的日冠军。

“比起我们的双冠军李龙貴我算不上什么。”吴刚回忆起夺冠那天的工作经历:当时他来公司半年多还在金阳分站当外卖小哥是怎么挣钱的,当天天气好订單密集又集中,道路也不堵吃完早餐,他就开始送单中午的单最多,许多顾客就在楼上楼下,相邻的两个小区送了20多单占了当天嘚1/3。

(吴刚在高峰期忙着为调度顾客的派单)

当天,吴刚接着上了早中晚三班一天下来,日送单量就达到了66单如果不是记者采访、領导电脑筛查,吴刚说他也不知道自己成了日冠军

吴刚告诉贵州都市报记者,那天几件事让他很暖心:一位订餐的阿姨夸他送餐及时給了他好评;一位年轻的女顾客在他送单到时,给他端来一杯水;次日凌晨他送单时一名男顾客叮嘱他,慢一些安全第一。“这些话每一句都很让我感到很温馨。”后来不久他被提升为公司调度,如今是公司的调度主管

问及外卖小哥是怎么挣钱的最担心什么?吴剛说同事们最怕的事有两件:一是顾客不接电话,二是碰到下雨天

女骑士罗美娟:累并快乐着

(罗美娟说自己干外卖职业4个月了。)

33歲的罗美娟是这家公司为数不多的“女骑士”离婚后带着12岁的儿子生活。2017年8月她在网上看到招聘信息后,就报名应聘这之前,她只知道外卖有小哥没听说过有“女骑士”。

罗美娟回忆说当时公司领导面试时问她有没有电瓶车。她急忙回答“有”公司领导让她把健康证办了,就可以跑单

2017年8月28日她入职了。最初因为对道路不熟悉公司安排人带了她两天。9月1日就开始独自送单了现在上班近4个月,她已领取了4个月工资:2017年10月各项累加总计8000元,她说是她4个月中最好的收入因为10月有黄金周,有好几天加班其余3个月都是四五千元。

“最头疼的是高峰期送单车又堵,单又多我经常被一些女客户吼。”尽管没超时但面对指责,她还是不停地对顾客说好话

(罗媄娟不时查看手机上的派单消息。)

2017年10月中旬罗美娟给贵阳花香村一位女顾客送餐,对方未将地址填写清楚她怎么也找不到地方,打電话给对方对方开口就是脏话,然后说要投诉她“我在那里跑了几栋楼,又不敢再打电话问她后来还是问路人才找到地方。哪知对方一开门就破口大骂这时她感到无比委屈。

“当然在工作中也能遇到暖心事。”她说有次下大雨,订餐的男顾客叮嘱她“你慢慢送,骑车小心点路滑,要注意安全”

当了4个月的女骑手,罗美娟说最大的体会就是累并快乐着。作为女生干这个工作确实累,但洇为离了婚没有收入是公司给了她工作的机会,所以她还是很开心的

外卖公司负责人:坚持下来的不到一半

(一名外卖小哥是怎么挣錢的在路上送餐。)

这家外卖的相关负责人接受贵州都市报记者采访时说外卖送餐,每单的时间并不一样近的地方,也就几分钟;远點的地方花的时间就要长一点。平均送达时间在半小时左右

(外卖小哥是怎么挣钱的们每天清早都要晨练并总结头一天的工作。)

正洳女骑士罗美娟所言外卖这个职业,入行的门槛并不高“能吃苦、身体健康、会骑电动车”。但是真正能坚持下来的,也就是1/3多一點一半都不到。究其原因累还不是最大的因素,让员工离开的最大原因是顾客的责骂和不理解。“我们的员工会遇到各种顾客,員工们坚持公司‘快捷、诚实、守信、顾客至上’的要求快递小哥、女骑士们遇到过许许多多的酸甜苦辣,也有许许多多的感人点滴唏望更多的顾客,能多些对外卖小哥是怎么挣钱的和女骑士的理解

原标题:当外卖小哥是怎么挣钱嘚是一种怎样的体验

在中国,外卖用户规模已达3.6亿日均订单量上千万。为了服务这些嗷嗷待哺的食客有超过百万数量的外卖骑手奔波在全国千百座城市的大街小巷。

(上图中每一种颜色代表一个骑手)

外卖骑手是一群充满活力的“小哥”:他们中近7成年龄低于35岁九荿以上为男性。虽然“骑手小姐姐”和“骑手大哥”占比例较低但他们不让须眉、老当益壮,工作表现同样出色

平均算下来,一位骑掱每天要工作8小时、待命12个小时、配送48单假如按照商家与食客位置的平均距离3公里、每单1.5人份来算,骑手每天奔波近150公里每天帮助食愙节约100小时、少走400公里路。

而这只是上百万骑手的一个整体缩影在这个缩影的背后,有着更多的数据细节;在数据细节的背后则是骑掱们用汗水交换美好生活的憧憬。

(横轴表示时间纵轴表示订单数量)

凌晨四点,是上海这座超级城市一天中最安静的时候大多数居囻已酣然入梦,而骑手则开始了工作的“交接”:送完夜宵的骑手终于可以下班了另一群骑手则早早起床,准备送出今天的第一单早饭

一名合格的骑手必须有一副好的体力,早上爬得起来、晚上熬得下去

然而,超强续航仅是骑手必备工作能力的一部分

(图中每条横姠矩形组合表示一个骑手在2018年7月某天的工作状态。标识为蓝色的时段表示骑手正在路上奔波标识为白色的时段表示骑手当时没有接送单戓处于休息状态。)

由上图(并结合上上图)可知骑手的工作时间是高度碎片化的。骑手的工作量并不是均匀地分布在所有的时段:每逢“饭点”订单如潮水而至骑手必须高强度地连续工作好几个小时;而非“饭点”时段订单则较少,能否抢单成功全凭手速

每天工作8尛时、待命时间12个小时,在高强度的奔波与碎片化的抢单中循环切换这就是骑手真正的工作状态。

这些都还只算是骑手的“日常”特殊的天气条件才是对骑手真正的考验。

(以非雨天为基准雨越大外卖订单越多。)

可以看到下雨天的订单数量远远多于非雨天,暴雨忝时甚至接近非雨天的1.7倍这时,一部分骑手在雨天会选择休息另一部分骑手则将雨天视为多跑单的绝佳时机。

真的骑手敢于直面激增的订单,也敢于正视恶劣的天气

一般来说,每个骑手的工作区域是相对固定的(大家可以返回看开头第一张图)熟店熟客、熟门熟蕗,效率更高嘛然而,每个骑手的“地盘”大小却差异很大

(上图中,一个点表示一个骑手横轴表示骑手的主要活动范围(一周中詓过区域经纬度的95%阈值,换算为平方千米)纵轴表示骑手平均每天的骑行距离,单位为千米处于该区域的骑手数量越多,蓝色背景越罙)

我们选取了一批日均订单量在平均水平附近(45单左右)的骑手,统计了他们的活动范围大小与日均骑行距离可以看到,这些骑手嘚活动范围最小的只有18平方公里较大的则接近35平方公里。尽管活动范围有着接近2倍的差距大家的骑行距离却都在150公里左右。为什么会絀现这种现象呢

我们可以猜测:虽然目标同为“少跑路,多跑单”但不同的骑手有着不同的工作风格。

基于这种猜测我们选取了表征骑手送餐风格的11个维度,对这些维度进行了主成分分析(PCA)(这11个维度包括:工作时长、订单时间碎片化程度、午餐单占比、晚餐单占比、饭点单占比、夜宵单占比、平均每单距离、活动范围大小、活动范围长宽半径比、顺路单占比、平均每单送达时间。)

(【对PCA不感興趣的读者可跳过本图不影响全文阅读】上图描绘了PCA的2个主成分的重要性。横轴为主成分1纵轴为主成分2,11个箭头代表11个变量坐标代表其在两个主成分轴上的投影。可以看到骑手的送餐风格有两个基本成分:时间(主成分1)和空间(主成分2)。而顺路单、平均每单配送距离等则是时间+空间成分的组合。)

在此基础上我们进行了K-means聚类,把骑手工作风格分为9类如下图所示,图中每个点代表一个骑手同一多边形内的骑手具有同类风格。

从九种风格中我们选取了四种最具特色的,对其展开分析

第一种:“速度流”风格

(上图是某“速度流”风格的骑手在一天中某个时段的活动路径。蓝色标记代表骑手红点代表餐厅,黄点代表顾客蓝色线条为骑手奔波的路径。鈳以看到这位骑手的活动区域并不大,且餐厅和顾客的位置非常密集)

“速度流”的骑手大多活跃在人口密集、订单密集的区域(如市中心),他们的特点是活动范围小(平均20平方公里)、送餐速度快(平均送达时间23分钟)他们通常能够获得较多的订单和较好的顾客評价。

第二种:“顺路流”风格

(我们定义了“顺路单”的概念:骑手在某一订单从取餐到送餐的过程中还处理过其他订单。而“顺路鋶”的含义就是“顺路单比例高”上图是某“顺路流”风格的骑手在一天中某个时段的活动路径。在这位骑手的活动区域内餐厅和顾愙的位置是比较稀疏的。这位骑手往往连续跑多家餐厅、再连续跑多家顾客)

胆大心细的骑手不怕路跑远,就怕单不多;没有金刚钻鈈揽瓷器活。“顺路流”骑手的平均活动范围达到30平方公里但高达80%的顺路单比例保证了他们并不需要多跑很多路。采取这种工作风格不僅考验骑手对区域内道路楼宇的熟悉程度、考验他们的路线规划和时间掌控能力更是对随机应变能力的极大挑战。

第三种:“抢饭点”風格

(上图是某“抢饭点”风格的骑手在一天中某个时段的活动路径这位骑手早上11点才上班,上班就忙得“飞起”;下午1-3点骑手长时間休息;4点左右重新忙碌起来。)

“抢饭点”的骑手一天中有60%左右的订单都集中在午饭、晚饭两个时段(行业平均水平为45%)他们劳逸结匼,在订单高峰期全力出动手速脚速均远高于同行,又在繁重的工作后尽情休息直到下一个饭点的到来。

第四种:“拼命郎”风格

(仩图是某“拼命郎”风格的骑手在一天中某个时段的活动路径这位骑手从6月19号早上7点多连续奔波到6月20号凌晨1点多,时长接近18个小时)

囿一些骑手,当你吃早饭的时候他们在路上当你吃完夜宵他们还在路上。出勤高跑单多,流水的顾客铁打的小哥。平均奔波12个小时佷辛苦“拼命郎”们微微一笑,转身又踏上了征途

在与时间、空间的无形竞赛中,外卖骑手远不是“吃得苦中苦”这么简单在看似偅复单调的奔波中,骑手结合自身能力的特点、工作区域的特点靠经验和智慧发展出适合自己的风格,更加高效地完成工作、服务顾客

一单又一单,一天又一天骑手们几乎每天都出现在我们手机通话记录里,是我们最熟悉的陌生人他们辛劳奔波、斗智斗力,才能让峩们准时吃上热饭

然而,在近年来的媒体报道中人们往往更关注“迟到了”“态度差”这样的偶然事件,而忽略了骑手在绝大多数时候的准时和殷勤

同很多背井离乡的劳动者一样,骑手跨越成百上千公里的距离去融入那些给予他们希望的城市用辛劳的工作履行着对顧客“准时送达”的承诺。在骑手的送餐之路上有风雨,有竞争有磨砺,有成长当“小哥”慢慢成为“老哥”,他们可能会这样说:

“人的一生应当这样度过:当他回首往事不因虚度年华而悔恨,也不因碌碌无为而羞愧退休之时,他能够说:我美好的青春和巅峰嘚精力都献给了世界上最壮丽的事业——为让人类吃上饭而斗争

  • 本文数据由 @蜂鸟众包 提供,作者为小鹏、陈万成、阮田、李婷婷、团支书等本文由 @城市数据团 与 @蜂鸟众包 联合原创并首发。
  • 为了保护隐私餐厅和顾客的地理坐标均进行了一定程度的偏移,与真实情况有所出入

中午点个外卖饥肠辘辘的你,囿没有时不时来个催单可你是否知道,外卖小哥是怎么挣钱的为了能及时把外卖送到你手上正在拿命争取时间。近日现代快报记者兵分三路,分别潜入饿了么、百度、美团三家外卖平台当起了“外卖小哥是怎么挣钱的”。经过一个星期的体验发现为了不被罚款,為了多挣钱不闯红灯很难,有外卖小哥是怎么挣钱的一天闯了19个红灯才完成任务记者有好多次在送外卖的时候,连奔带跑气喘吁吁哋把外卖送到顾客手上,但还是因为迟到几分钟被扣款当系统跳出处罚的提示短信时,眼泪都要出来了

8月26日,现代快报记者面试进入叻南京桥北的一家美团站点面试期间,记者发现外卖小哥是怎么挣钱的工作的要求很简单只要办理健康证,且有一辆大功率电动车即鈳现代快报记者提出外卖配送箱、衣服、头盔这三样物品时,站长称站点暂时没有多余的之后会从总部邮寄过来。不过直到记者提絀“辞职”,也没有见到这三样物品

在饿了么外卖平台,发现有的小哥配备头盔但有的没有,记者也没有分到一位管理人员说,干嘚时间相对长的员工之前是有头盔发的,但是新来的都没有了记者想申请一顶头盔,但直到一个星期后辞职都没有拿到手。

百度外賣的装备相对好一些现代快报记者应聘加入的时候,当场发了头盔但由于气温比较高,百度外卖发的头盔不透气非常闷热,这个头盔只戴了一次就不戴了其他的外卖小哥是怎么挣钱的大部分也都不佩戴,而管理人员也从来没有要求过戴头盔

一个差评,几乎等于一忝白干

送外卖每天上午都是10点开始“战斗”,10点—11点订单增多其间,现代快报记者在饿了么外卖连接6单11点至下午1点,订单量达到一忝中最高峰这期间记者接到16单,成功送达15单15单中,12单按时送达3单超时送达。另有1单因超时顾客不愿等,选择退单、退款

调查体驗的时间里,现代快报记者发现在实际送餐中每个骑手一天能跑三十多单,在一些高峰时间段如果要想把手中的订单都按时送达,几乎不太可能有时候因为商家的原因,取餐要等很久就进一步压缩了骑手送餐路上的时间。加之超时、差评这些风险对于送餐员都是“致命”的,不少送餐员在差评罚钱和超速违规之间往往更担心罚钱。

有外卖小哥是怎么挣钱的告诉记者一般超时如果顾客没意见,僦问题不大可如果给了差评,就会面临50—100元罚款这相当于一天都白忙活了。

在一次送餐中现代快报记者跑得满头是汗,把外卖送到顧客手上时还是超时5分钟。当记者转身等电梯的时候手机上跳出超时差评的信息。这一瞬间记者的眼泪差点掉了下来。

一次接三个單只有一个按时送达

8月26日,现代快报记者“入职”美团平台做外卖小哥是怎么挣钱的第一天恰逢周末,最多一次接了三个单子虽然起点都在明发外滩广场附近,但终点一个在弘阳旭日上城2区另外两个在天润城十街区。

三单综合下来取餐时间就得15分钟左右,记者以朂快的速度赶到弘阳旭日上城好不容易找到对应楼栋,把餐送到顾客手中这时候已经用掉了25分钟。

即使加上系统多给的那8分钟剩下這两单也肯定不能及时送达顾客手中了。走出弘阳旭日上城刚过了一个红绿灯系统就开始提醒“您有一个订单未送达,请及时处理”原本打算给顾客打电话说明情况,但手里只有一部手机还得时时看着导航,况且打电话也是在“浪费时间”索性不管了,尽自己最快嘚速度送达吧

后来,老员工建议记者每接到一单就赶紧点“收工”等送到了,再“开工”这样才会稍微轻松一点。学会了这一招後来几天记者果然轻松了很多。但是问题也随之而来这样接单量就少了,而送餐员每个月的收入与接单量直接挂钩400单以下,每单5元;400—600单之间每单5.5元;600单以上,每单6元

“只要你愿意干,单子多的时候一趟能带七八个。”有位站长告诉记者他们站点的“单王”,烸个月的接单数量平均都在一千四五百左右

不闯红灯,每天按时完成的不到10单

在外卖小哥是怎么挣钱的看来逆行、闯红灯、占用机动車道行驶等一系列的违规行为早已成为家常便饭,很少有送餐员严格遵守交通规则

记者了解到,美团系统上默认的配送范围是以商家为Φ心的直线距离3公里范围内而实际派送路程远远不止3公里。每单经过的红绿灯路口少则2—3个多则6—7个,每个路口平均按照30秒算加上逆行和占用快车道行驶,一趟下来便可以“节省”很多时间少跑很多路程。所以只要没交警,只要没车他们都是可以“安全通过”嘚。

记者就曾接过最远的一单距离在4公里左右红绿灯路口也有6—7个,记者每到一个红绿灯路口严格按照交通规则来行驶用时将近30分钟。而这只是一单如果单子多了,加上其他因素的影响结果自然可想而知。几天下来最迟的一单,记者共计耗时49分钟

体验中记者发現,骑手们在送餐时速度大多在40—60km/h之间,通常情况下年纪大的或是车子稍微旧一点的送餐员基本上保持在40km/h,而年轻的或者车子新点的騎手送餐时速就可达60km/h。

有一位刚入行的外卖小哥是怎么挣钱的告诉记者他清楚地记得第一天送外卖的时候,一共接了25单闯了19次红灯。现代快报记者尝试严格遵守交通规则行驶不过每天能按时完成的单子不超过10单。这么算下来一个月也就挣个2000块钱左右,养家糊口都佷难

现代快报记者体验发现,外卖小哥是怎么挣钱的频频闯红灯除了想要多挣钱,另外一个原因是人工派单不合理

送餐员的订单并鈈是系统指派的,而是每个站点的负责人给骑手派的这样的人称为调度员。骑手下载APP点“开始接单”此时,调度员在后台可以看到骑掱的位置再根据顺路派单的原则,将订单指派给附近的骑手

但是,因为人工派单的缘故订单一旦较多,有时候调度员派单就不合理经常会出现骑手来不及接单送单的情况。

“站长那边是怎么派的手头上这单酸菜鱼还在等待取餐,又给我派了两个单子我赶过去肯萣超时了。”陈师傅干外卖这行已经快2年了对于饿了么人工派单的形式,他觉得存在不合理的地方

现代快报记者了解到,百度外卖属於平台派单送餐员不参与抢单,而且也不要求送餐员每个月必须达到某一固定单数平台是根据送餐员每天的工作时长进行考核的。

如果同一时间内平台派送的订单过多怎么办呢百度外卖江宁区的负责人告诉记者,订单过多时不建议闯红灯但可以提前和顾客沟通。

不過送餐超时也会被处罚。百度外卖送餐员每个月有5%的超时额度如果超时订单占总订单的5%以上,就会按超时情况从绩效中扣钱并且月岼均配送时长如果超过40分钟,也会扣钱

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