雀巢淡奶油。网购到货以后一直放在冰箱里，过个三五天再拿出来打发能行吗？_百度知道
雀巢淡奶油。网购到货以后一直放在冰箱里，过个三五天再拿出来打发能行吗？
雀巢淡奶油。网购到货以后一直放在冰箱里，过个三五天再拿出来打发能行吗？听卖家说不能低于八个小时不能超过12个小时，有那么严格吗？
我有更好的答案
未开封的淡奶油只要在保质期内，随便你放冰箱多少天。雀巢这个牌子跟别的不一样，可以放常温下保持，不用冷藏。打发前要充分冷藏。
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刚在家打了十分钟的雀巢淡奶油，就是打不发，结果成了豆腐渣，还有水分离出来，
打之前放冰箱冷藏了两天，
打出来不是纯液态了，有些成块了，然后直接打了，
不知道你们是纯液体打的还是有些成块得打……。
现在没法用了，只能浪费掉…………
19:23 上传
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这个得问问香菇了
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先要化成液态的吧...
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盆里有水吗？
打发时放糖了吗？
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是不是打过了？
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我上次也是打成了豆腐渣，幸好去麦德龙买的时候买了2盒的。
后来我改良了一下，打的时候下面垫盆冰水打，就不会出现这样的情况了，还有要加糖的，加了糖更容易打发。
这个雀巢淡奶油裱花不怎么实用，我第二盒虽然打发了，但是裱花后很快就塌了，下次我去试试安佳的看。
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个人觉得雀巢就是如此&&比较稀 我还是觉得安佳和总统好 当然蓝风车啥的据说不错可惜买到过！
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女の子 发表于
我上次也是打成了豆腐渣，幸好去麦德龙买的时候买了2盒的。
后来我改良了一下，打的时候下面垫盆冰水打，就 ...
卖家说雀巢本身不适合打发，都用来做蛋塔的
我去面包店里跟他们买了一盒淡奶油，植物性的，蛮好打发的，
就是份量比较多，一大长盒，然后放冷冻，要打的时间候先解冻，打出来蛮好的，跟蛋糕上的一样品味呢。
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植物的是好打发，我每次买一盒先把它冷冻起来，冷冻好了把它先切好，大概切成3-4分，到要用的时候只要拿一块出来解冻就行了。
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女の子 发表于
植物的是好打发，我每次买一盒先把它冷冻起来，冷冻好了把它先切好，大概切成3-4分，到要用的时候只要拿一块 ...
恩，我的芝士是一块一块切下来的，用保险袋装好，要用就一块，
奶油直接一大整块冻的，没切成块，用的时候用带锯齿的刀切也蛮方便的哦。
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都是专家啊
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夏天天热最好不要用雀巢（稳定性不好），换安佳的！
如果要是做裱花蛋糕用植脂奶油吧．金钻甜奶油挺好的！
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植物奶油多不健康啊
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一群牛人。。。。
西点这个坑我还是不要扎进去
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只会吃的表示对楼上的能人很敬佩
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植物奶油是可以冷冻的，动物奶油不行的。可能你的淡奶油放在冰箱温度太低了
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白身, 积分 27, 距离下一级还需 73 积分
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好厉害，懂很多 哦，羡慕中
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应该是温度太低，分离了，本身倒出来的时候已经是豆腐渣的样子了
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看了很多打发淡奶油的帖子，最后经过多次自己尝试后有了自己的一套方法，现在写出来和大家一起分享！
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
雀巢牌淡奶油250ml
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
打发雀巢淡奶油的做法步骤
1. 超市买淡奶油一瓶
2. 一定要看瓶身上的小贴士，提前10个小时放进冰箱冷藏室，搅打前的准备还有三个，冰块适量，一个盛冰水的大盆，一个盛奶油的盆。
3. 前面东西都准备齐了就可以开始打发奶油了！首先先把奶油倒入放进过冰箱的装奶油用的不锈钢盆(盆不能太小，平时用的打蛋盆就可以)，然后用比打蛋盆偏大的盆装冷水倒入冰块，把装奶油的盆放在冰水上面，开始用电动打蛋器搅打，先一档打几十秒开始逐步加档位，打蛋器不停一直打大概4分多钟后开始成型，期间分两次加入20克的白糖(如果喜欢吃甜些的奶油可以再适当加入白糖)，4分钟后看形状奶油直到起絮为止，也就是打发到硬性有形状可以拉出洞洞奶油不塌陷(如图所示)，奶油就打发好了。如果先打发奶油在做蛋糕，打发好的奶油就先冷藏室保存，天气热室温放一会奶油会融化！
4. 后面几张图我就直接放上去，大家可以看一下打发过程奶油的变化，这张是刚从冰箱拿出来到出来时的样子，由于是冬天所以冰箱冷藏6个多小时后奶油差不多成膏状了。希望对大家打发奶油有帮助。
5. 电动打蛋器开始低档打发奶油，先是1-2档一分多钟，然后慢慢加档位一格格上升。三四分钟后我基本是7档，过程中不需要停机！
6. 奶油最后成型时是这个样子的，硬性成型，这样就是成功的，也可以做奶油蛋糕了！
(C)本菜谱的做法由
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& 打发雀巢淡奶油
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：5-6人
未经允许，不得转载!
有许多人说雀巢淡奶油很难打发，怎么打都打不出纹路。其实大家掌握下面几个小技巧就没问题！下面就跟豆子一起来做吧↖(^ω^)↗
电动打蛋机1个
1.准备工具、食材
2.用剪刀将奶油盒顶剪开，静放15分钟
3.倒入盆子里
4.先加入20g糖搅拌均匀【分4次打发，分4次加糖】
5.将冰水垫在盆子下面，进行第一次打发3分钟
6.再加入20g糖进行第二次打发3分钟
7.第三次也一样，加糖打发
8.第四次打发后，纹路线已经有了后，停止打发
用不完的奶油可以放在冰箱保鲜两天左右
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没办法呀，&&LZ赶快买个电动的吧，免得浪费了
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有水出现?是打出固体了么?
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雀巢的淡奶油要先放冰箱冷藏24小时以上才能打发。打发的时候放糖，还可以放一小勺的奶粉（比较好打发），夏天到了可以把打发的容器和工具放冰箱冷冻下再打，打发同时最好隔冰水打发。。。一般是没什么问题
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盆下要垫冰块还有，瓷盆不如金属盆好打发雀巢的比较软，本身就不太好打发，如果打的话，也不能用高速，用打蛋器的低速慢慢打发。
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我是刚开始有放糖，但是网上说刚开始不要加糖比较好发！奶油买回来我都是放在冰箱保鲜柜里。 所以用的时候都超过24小时了，应该不是这个问题！
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