黄金炸虾球黄金蛋炒饭的做法步骤骤图，黄金炸虾球怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-29 16:21 标签： 肯德基炸虾球的做法
芝士炸虾球
推荐人群：
忌食人群：
准备食材：虾10只、芝士片3片、鸡蛋2个、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、面包屑适量、淀粉适量
步骤1：将虾洗干净之后，虾带皮剪去虾尾备用，虾身去壳、去虾头，剔掉虾线，然后将虾肉剁碎。芝士切碎备用。
步骤2：虾肉碎中调入盐和胡椒粉，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，如果太稀可以加少许淀粉。
步骤3：掐少许打好的虾泥放入手中，压平，中间放入芝士小块，然后将虾泥团成一个球。
步骤4：将另外一个鸡蛋打散成蛋液，然后将面包屑和淀粉分别放在两个盘子中。团好的虾球依次放入蛋液、淀粉和面包屑中滚一圈。
步骤5：然后把步骤1的虾尾插到虾球上。
步骤6：中倒入可以覆盖虾球量的油，烧至7成热时换中小火，放入虾球先不要搅动，待虾球开始变色后，慢慢滚动，直到将虾球炸到金黄色。将炸好的虾球捞起来摆盘即可。
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黄金芝士虾球——详图解：让人无法抗拒的“脆皮诱惑”
洋快餐不少，每家的招牌菜式更是五花八门，但往往最受欢迎的还是离不开“脆皮”！从鸡翅到大虾、
从鸡肉到鳕鱼，这样换里不换面的做法，还别说，大家无不买账，看来这“脆皮”的诱惑是无人可以抗拒
其实“脆皮”一点儿都不神秘，只需要从淀粉到蛋液、再到面包糠简单的三步而已，不敢相信吗？不仅如
此哦，只要掌握了基本功便可以随意变化啦，不仅大虾鸡翅可以，就是像洋葱、莲藕一样的蔬菜，也一样可以
做出如炸鸡一样的脆皮口感哦！如果你也吃腻了中式的爆虾，炝虾，炖虾，那就做一道芝士虾球吧，这可
是一般西餐厅里非常受欢迎的一道菜，咬开的一瞬间，虾肉的鲜美，浓浓的cheese,实在让人无法抗拒。即可
以当作配菜，也可以当作点心。还可以当成给孩子的零食。肯定比吃薯片要强多啦！而且用料也简单，也容易
如果你也无法抵抗这样的“脆皮诱惑”，那就赶快行动起来吧，海鲜、鸡翅、蔬菜，全部武装起来哦！
材料：大虾 250g、芝士 100g、猪肉馅50克、鸡蛋 半只、白砂糖 1茶匙（5g）、料酒 2茶匙（10ml）、生抽
2茶匙（10ml）、干淀粉 1茶匙（5g）、盐 2g、面包糠 30g、油 100ml(实耗20ml)
1. 芝士切成小块；大虾挑去虾肠，剥去虾壳，取出的虾仁清洗干净，沥去水分，剁成虾泥。
2、将猪肉馅放入虾泥中，搅拌均匀，然后调入料酒、白砂糖、生抽、盐、胡椒粉、干淀粉，拌匀，腌制5 分钟。
3、取适量腌制好的虾泥，在手中压成圆饼，包入一些芝士小片，然后收拢虾饼，包住芝士小片，再团成球形。
4、将团好的芝士虾球在淀粉里沾一下，再在蛋液里滚一下，然后放在面包屑中再滚一下。
5、大火烧热锅中的油至六成热，放入裹了面包屑的芝士虾球，炸至虾球变成金黄色，捞出，沥去油分即可。
1. 如果想要虾球吃起来有拉丝的效果，芝士可以选用马苏里拉芝士。
2. 炸好的芝士虾球可以直接食用，也可以搭配番茄酱或者甜辣酱食用。
3.芝士虾球里也可以不加入猪肉馅，只是这样的搭配让虾球更好成型一些，口感也更丰富一些。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。黄金虾球的做法_菜谱_香哈网 | 黄金虾球作者：健康功效 土豆：和胃、解毒、消肿鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 明虾 10只 盐 少许 黑胡椒粉 少许 马苏里拉奶酪 适量 面包糠 适量黄金虾球的做法1.把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。2.在虾尾2-3厘米处切断。3.把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。4.把所有的虾都处理好。5.土豆削皮切薄片。6.入微波炉烤约12分钟至熟。7.把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。8.把虾肉用刀剁成泥。9.把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。10.直接用手抓匀。11.把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。12.取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪。13.然后收口，留点空隙。14.把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了。15.10个虾球全部操作完成。16.准备好鸡蛋和面包糠。17.鸡蛋打散，包好的虾球裹上鸡蛋液。18.再裹上满满的面包糠。19.在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。20.炸至完毕，控油即可摆盘。21.是不是很漂亮呢，金黄金黄的哦。22.一个个圆滚滚的虾球真招人喜欢。23.给虾球来张特写吧。24.美味美味的，挡不住的诱惑，开吃了。小贴士1、包虾球的时候如果觉得粘手，可以在左手上抹点食用油，或许像我一样套个手套。2、油炸时一定记住控制好油温，以免炸焦了。3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃，也特别好吃。记得趁热吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间长了完全冷却了，估计奶酪就不拉丝咯。4、面包糠可以去超市购买。黄金虾球的家常做法（） 123456789101234567891012345炸虾球的做法【秦皇岛吧】_百度贴吧
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虾仁 一斤 面包渣 鸡蛋两个 淀粉 料酒 虾仁去沙线洗净后剁成馅鸡蛋打碗里搅成蛋液。在虾馅里加入三分之一的蛋液 淀粉 料酒 盐 顺一个方向搅打上劲待用用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子 再裹上面包丁成虾球坯 锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸 炸至酥黄 捞出沥干油 装盘淋上番茄酱或沙拉酱即可
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