最好吃的冰棍，它的名字很好听——马迭尔
又到了一年四季炎热的夏季，热的没有食欲，热的莫名烦躁，这时候能治愈的，除了无边泳池，大西瓜，每每让人心心念念的，就是冰棍啦！
冰凉负责抚平燥热，甜甜的奶脂和糖负责尽情挑逗多巴胺，冰棍怎么吃不长胖也是决定妹纸们能不能敞开吃的最重要因素，没有之一。
从糯米糍，三色杯，花脸到哈根达斯，Godvia，所以，今天就来一起撩撩冰棍，中国自己的品牌，自己的冰棍，拥有111年历史的马迭尔，你造么？
马迭尔品牌（Modern）由法籍犹太人约瑟·开斯普于1906年在哈尔滨创建，理念源于欧洲、口碑享誉国内，至今已有110年历史，国家非物质文化遗产。
马迭尔冰棍从诞生之初传承至今，其“甜而不腻，冰中带香”的特点一直备受消费者喜爱，马迭尔也是中国唯一拥有五大光环的食品企业。
“马迭尔”品牌名称从清朝沿用至今，音译为摩登的、时髦的，Logo由著名服装品牌卡地亚的设计师、意大利米兰商学院马可、保罗设计。
马迭尔（Modern）品牌Logo，是以“浪漫”、“爱情”的品牌内涵为出发点，以百年经典、百年传奇为思想衍生出来的创新构想，重塑马迭尔百年形象。
一支好的冰棍是怎样的？一只优质的冰棍，除了考验师傅搭配各种香料的功力，关键还在于混合料调制的配比。
让冰晶、浓缩鲜奶油和空气的结构在冰冻时达到一个恰好的平衡点：既要结晶细腻，又不能质地太过粘稠。
马迭尔冰棍沿用百年古法制作，马迭尔甄选进口原材料，所有产品以鸡蛋代替明胶，马迭尔冰棍无明胶，无防腐剂，无膨化剂，优选黄金奶源配以纯天然材料，固化物投放比例远高于其他同类产品。
冰棍家族庞大，有软硬、浓淡之分，没有一个固定的评价标准，但马迭尔从原材料，品质，历史等各个方面，都有着浓浓的传承色彩，属于中国人自己的冰棒品牌，至于口味，就自己喜欢的最重要，开心就好~
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f1bda795a3c9a053eb9dd_b.jpg& data-rawwidth=&666& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&666& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-f1bda795a3c9a053eb9dd_r.jpg&&&/figure&当天气入冬变冷以后，深夜里的一碗冒着热气的关东煮，连汤带着松软Q弹的丸子，吃完以后，便利店门外的寒冬好像没那么可怕了。&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-83e235ae846fa7b56d6c07b9d5e15ce9_b.jpg& data-rawwidth=&662& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&662& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-83e235ae846fa7b56d6c07b9d5e15ce9_r.jpg&&&/figure&&p&每当晚归，半岛君总会走到家附近的全家或者7-11便利店去买关东煮，阿姨见我加班太晚，会多加两串食物。吃完以后，胃踏实了，心也暖了。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a3e37d0dec866_b.jpg& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&596& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a3e37d0dec866_r.jpg&&&/figure&除了入味的各式煮物，茶叶蛋和关东煮汤是绝配，鸡蛋咬了一半以后，再用清澈的汤汁将蛋黄微微润开，这时候再吃既不会咽到，滋味也足了。这是半岛君心爱的吃法。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-338b51eda_b.jpg& data-rawwidth=&661& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&661& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-338b51eda_r.jpg&&&/figure&&p&最近在看日剧《校阅女孩和野悦子》，每每看到女神大口吃着关东煮而满足的场景，都很想找一家这样的小店，和店老板聊聊天，吃着美味的丸子，喝到微醺以后回家睡觉......&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-346ffa10a17cfe666b50b5_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&337& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-346ffa10a17cfe666b50b5_r.jpg&&&/figure&&p&老一辈的人不理解我们对关东煮的热爱，总觉得不过是萝卜海带鱼丸的大杂烩。只有我们自知，这种温暖的食物就像一盏自己为自己点亮的灯，每当被现实刺痛的时候，看看内心的光亮，便不再惶恐，继续往前走。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-df5e005d26a262bdde4a88b7b3646d79_b.jpg& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&597& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-df5e005d26a262bdde4a88b7b3646d79_r.jpg&&&/figure&今晚，依然是半岛君与你相聚，让我们一边听着「咕嘟咕嘟 」的沸腾声，闻着淡淡的酱油香味，去寻找更多关东煮的温情故事。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c85c185a6f_b.jpg& data-rawwidth=&578& data-rawheight=&659& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&578& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c85c185a6f_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&.1.&/strong&&strong&丸健水产&/strong&&/p&&p&赤羽是日本有名的「工厂都市」，不少人从夜里工作到天明，所以一下班，就会来这里吃东西，最受欢迎的吃食莫过于「丸健水产」的关东煮，人们通常都是站着喝酒，吃关东煮，听说这个习惯从他们祖父辈就开始有了。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7cfe6a2a24fa9c2a836620_b.jpg& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7cfe6a2a24fa9c2a836620_r.jpg&&&/figure&一两杯价格低廉、口味辛辣的小山造酒，一碗关东煮，是很多老客的标配套餐。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-7bf5d75abf840de5d385b_b.jpg& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&516& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-7bf5d75abf840de5d385b_r.jpg&&&/figure&时间久了，食客们和老板还研发了一种新的美味：酒兑高汤（在酒剩下三分之的时候，店家会免费兑上关东煮的高汤，客人为了暖身一般会撒上五香粉）。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4a3ba071ced_b.jpg& data-rawwidth=&596& data-rawheight=&447& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&596& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-4a3ba071ced_r.jpg&&&/figure&店里有40多款关东煮，老板每天都会从筑地市场购入新鲜食材，用鸡肉做底料熬煮汤汁。为了保证口感，肉类丸子一般煮上10-15分钟，就可以蘸黄芥末开吃了。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-988a83c20d2aae38343aecb091eb5ecc_b.jpg& data-rawwidth=&576& data-rawheight=&383& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&576& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-988a83c20d2aae38343aecb091eb5ecc_r.jpg&&&/figure&丸健水产还是日本NHK纪录片《纪实72小时—关东煮小店的悲歌》的拍摄点。在纪录片里，持续光顾40年的老伯伯、站岗24小时未休息的保安大叔、一边打工一边怀着成为职业歌手梦想的年轻人......纷纷讲述着他们的人生经历、喜怒哀乐、烦恼憧憬，片子治愈和温暖的背后也产生了对社会现状的反思。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-67f7f76e87d782acc6213d9deb81823e_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-67f7f76e87d782acc6213d9deb81823e_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&.2.&/strong&&strong&大多福&/strong&&/p&&p&关东煮的历史悠久，据说比中国的火锅和串串香出现得还要早。在日本，你可以找到至今依旧保持着过去相同菜单的关东煮老店，「大多福」就是其中之一，它在浅草的时间已经超过了一个世纪。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-55ff94ead83a0b59f36daab_b.jpg& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&530& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-55ff94ead83a0b59f36daab_r.jpg&&&/figure&老店的美食匠人虽然已退位，将生意交给儿子，但依然每天坐镇在店内，在为食物质素把关的同时，也和客人谈笑风生，努力地介绍着传统美味。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e4a0cb2c74d7bddf7f87a3a_b.jpg& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e4a0cb2c74d7bddf7f87a3a_r.jpg&&&/figure&大多福用大口的方形铜锅煮食物，完好地保留着日本传统的饮食习惯！&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-46b1d45b15_b.jpg& data-rawwidth=&599& data-rawheight=&597& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&599& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-46b1d45b15_r.jpg&&&/figure&关东煮也确实特别，有鲨鱼肉打浆做成的鱼丸、包着银杏、蒟蒻和鸡肉的豆袋、嫩而不柴的鲔鱼肉......一直以来，大多福都是浅草人秘密的美食基地。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-da99cc9d12ab16_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-da99cc9d12ab16_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&.3.&/strong&&strong&太鼓判&/strong&&/p&&p&在台湾，关东煮又被称为「黑轮」，因为它的日语「おでん」读音和跟闽南语「黑轮」的发音一模一样。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f_b.jpg& data-rawwidth=&663& data-rawheight=&445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&663& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f_r.jpg&&&/figure&台北当地，有家「志玲姐姐关东煮」家喻户晓，除了老板娘Lngrid和林志玲神似的原因，更重要的是「太鼓判」多年来，用一碗关东煮，温暖了无数人的心和胃。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-015529ecd6dc4e3c3589c0_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-015529ecd6dc4e3c3589c0_r.jpg&&&/figure&面带微笑、温柔细语的Lngrid，曾经是一位雷厉风行的媒体人。十几年来昏天暗地的忙碌工作使她最终想明白了：做自己喜欢的事是自由，喜欢自己做的事是幸福。&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a38910ed89cba741cf1c792cf83689f8_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&450& class=&content_image& width=&300&&&/figure&Lngrid也如愿以偿，将太鼓判开成了期盼的样子：老板、大学生、街坊......各种身份的人来到这里，都会被温柔对待，就像深夜食堂一样，开心时喝酒欢闹，不开心时吃口关东煮暖心。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-721f1c55bbae88ac35be3_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-721f1c55bbae88ac35be3_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&.4.&/strong&&strong&三轮的店&/strong&&/p&&p&关东煮经过台湾人的改良，变成了古早风味十足的经典小吃，甚至成为游子们归乡必尝的美味。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-efb493d021a55d26e780c533f76783cc_b.jpg& data-rawwidth=&663& data-rawheight=&437& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&663& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-efb493d021a55d26e780c533f76783cc_r.jpg&&&/figure&「三轮的店」的关东煮牵动着三代街坊的胃，很多人从少年吃到青年，又从壮年吃到老年，从前的关东煮西施也变成了阿嬤，唯独她的笑容还是那么的柔和。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-dc7dfc968a35ffa5d5bc7_b.jpg& data-rawwidth=&2048& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2048& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-dc7dfc968a35ffa5d5bc7_r.jpg&&&/figure&这里依然保持着三轮车的传统经营，这和东京街头的关东煮小车很像，温情暖暖！&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d99cbc7cf1b641c87dbf12_b.jpg& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&598& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d99cbc7cf1b641c87dbf12_r.jpg&&&/figure&来三轮的店，建议关东煮和烧烤都要来一份，关东煮的清甜爽口搭配烧烤的微微焦香，浓味和鲜味一起在口中爆发的感觉很是过瘾！加甜辣酱和酱油是台湾的特有吃法，台湾人认为这样吃才够味。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f186eabdddb74_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&595& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f186eabdddb74_r.jpg&&&/figure&比起那些正式的堂食或者聚餐，关东煮凭其便捷的特点飞入了便利店和路边小店，成为冬日里几乎唯一能与大城市节奏契合的街头美食。&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-33daae8b9998dac40f6c1cc3d252b754_b.jpg& data-rawwidth=&661& data-rawheight=&439& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&661& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-33daae8b9998dac40f6c1cc3d252b754_r.jpg&&&/figure&独自一人，一边戴着耳机一边发呆，思考着各种事情，默默地吃着温暖的关东煮，深夜里的此刻不被打扰，真好。愿每个人的胃都被关东煮温柔对待。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cc6e56e54b64f96c1bac19f0a8eb5a5b_b.jpg& data-rawwidth=&665& data-rawheight=&441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&665& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cc6e56e54b64f96c1bac19f0a8eb5a5b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&关于城市文化的文章，半岛君会保持推送。如果你有什么想和半岛君互动的，可以在后台留言给我，&u&&b&我们的微信公众号：半岛便利店&/b&&/u&。让我们一起来发现更精彩的城市文化和品味。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3cbebbc5b82b_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&281& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3cbebbc5b82b_r.jpg&&&/figure&&p&文 | 半岛君&/p&&p&部分图片来源网络&/p&
当天气入冬变冷以后，深夜里的一碗冒着热气的关东煮，连汤带着松软Q弹的丸子，吃完以后，便利店门外的寒冬好像没那么可怕了。每当晚归，半岛君总会走到家附近的全家或者7-11便利店去买关东煮，阿姨见我加班太晚，会多加两串食物。吃完以后，胃踏实了，心也…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f9c3c77266c2efb8accb6_b.jpg& data-rawwidth=&1520& data-rawheight=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1520& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f9c3c77266c2efb8accb6_r.jpg&&&/figure&昨晚听&b&胖胖三人行&/b&直播，主播说起前几天到东京吃「とん太」。原来我爱的这家小店，也在大家的清单里面。&br&这一篇解决点具体的问题——&b&翻译菜单&/b&，不用再一脸蒙蔽或者刷遍所有菜了。&br&&p&由于这家名震海内外的日式炸猪排，就在我家楼下……（你萌不要太羡慕），今天去拍了菜单，顺便吃了一顿。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-db654e3ccdd94f49b58e2_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-db654e3ccdd94f49b58e2_r.jpg&&&/figure&&p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b9e5da19c082fc9293a2_b.jpg& data-rawwidth=&507& data-rawheight=&286& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&507& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b9e5da19c082fc9293a2_r.jpg&&&/figure&要看懂菜单，先学几个关键词&br&ロース:蓝色部分，这里译为通脊。肩和臀中间，背部一整条。纹理细，肉质软，被称为最美味的部分。带有一部分脂肪（肥肉）。&br&ヒレ:紫色部分，这里译为里脊。部位和ロース并排。脂肪含量非常少，肉质柔软。&br&ミックス：mix(日本人舌头都不会卷的，请自行脑补外来语的念法)&/p&&p&かつ:炸。&br&&br&连起来：&br&ロースかつ：炸通脊&br&ヒレかつ：炸里脊&/p&&p&日本的炸猪排主要就是这两个位置。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-db5092fabaa0569_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-db5092fabaa0569_r.jpg&&&/figure&&p&上面汉字还是可以意会一些的，只要看懂关键字，这事儿就不难了。&br&&br&&/p&&p&上图从上到下，从右至左&/p&&p&特级套餐&br&特级炸通脊（肥+瘦） 2160&br&特级炸纯瘦里脊 2260&br&特级混合（虾2只，纯瘦里脊，鱼）2570&br&（以上特级套餐，都搭配米饭，贝壳酱汤（しじみ汁），上级腌菜（上新香）。单点炸物的话价格减200）&/p&&br&&p&上级套餐&br&上级炸通脊（肥+瘦）1550&br&上级炸纯瘦里脊1650&br&上级混合（虾，纯瘦里脊，鱼）1850&br&&br&中午限定套餐&br&炸通脊（肥+瘦）1020&br&炸纯瘦里脊1020&br&混合（虾，纯瘦里脊，鱼）1340&br&炸串925&/p&&br&（以上上级以及中午限定套餐，都搭配米饭，酱汤，腌菜。单点炸物的话价格减50）&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-32f783912ccfc5c1e0bbfc0_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-32f783912ccfc5c1e0bbfc0_r.jpg&&&/figure&&p&上图从上到下，从右至左&/p&&p&海鲜套餐&br&炸虾1750&br&炸白身鱼1390&br&炸鱿鱼1390&br&海鲜混合（虾，鱼，鱿鱼）1700&br&（以上套餐，都搭配米饭，酱汤，蔬菜沙拉。单点炸物的话价格减50）&br&&br&其他小菜&br&豆腐 325&br&蔬菜沙拉540&br&上级腌菜 430&br&贝壳酱汤430&br&酱汤325 （第二碗起100）&br&米饭260（大碗+50 第二碗起100）&br&&br&生啤酒 770（大杯770 小杯515）&br&瓶啤酒 770&br&可乐 325&br&乌龙茶 325&br&&br&&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-70b9bcc63477eeafeccfebe_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-70b9bcc63477eeafeccfebe_r.jpg&&&/figure&本店的酱汁是自家制辣味酱汁，喜欢甜口味酱汁的客人请混合番茄酱食用。&br&还有几种食用方法：不用调味料、沾盐、沾胡椒、沾芝麻、沾芥末。&br&&br&关于排队：晚上6点营业，一般5点50到，就能赶上第一波。店内大约20个座位。大约30-60分钟翻桌。请自行估算等位时间。&br&中午数据不祥。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-03a29c17bb19aa5e6fff53_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-03a29c17bb19aa5e6fff53_r.jpg&&&/figure&&br&&p&今天吃的ロースかつ。图中是上级炸通脊（左）和特级炸通脊（右）。&br&特级比起上级颜色更浅，更嫩，汁水更足。鲜美的透着一丝丝甜味。&br&炸里脊比起炸通脊更嫩一些。但是炸通脊量更大。&br&冬季还会有炸牡蛎（かき）。值得一试。&br&&/p&&p&主厨是个和蔼的爷爷，据说身体不太好现在一周只营业3天半。店内没有年轻人接班的样子。&br&虽说是炸物，炸的酥脆软嫩，并不腻。特别是里脊（ヒレ），特别软嫩。&/p&&p&推荐给你们！&/p&&p&======================&/p&&p&店名：とん太（to n 太）&br&地址：東京都豊島区高田3-17-8&br&车站：JR山手线，地下铁东西线，西武新宿线高田马场车站下车，步行7分钟。&br&营业时间：&br&周二、三、五11:30～13:30
18:00～21:00&br&周六 18:00～21:00&br&日本的节日也休息。特别提醒元旦期间不营业。&br&&br&&/p&&p&PS：除了翻译菜单，如果有什么能帮助大家在日本更顺利的吃，你萌告诉我哦。&/p&
昨晚听胖胖三人行直播，主播说起前几天到东京吃「とん太」。原来我爱的这家小店，也在大家的清单里面。 这一篇解决点具体的问题——翻译菜单，不用再一脸蒙蔽或者刷遍所有菜了。 由于这家名震海内外的日式炸猪排，就在我家楼下……（你萌不要太羡慕），今天…
公众号：草头云&br&&br&&br&【他把小吃做成了精致美食】&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-060d502c9a78a9203c15a_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-060d502c9a78a9203c15a_r.jpg&&&/figure&&br&Momofuku 和 David Chang 近几年很火，各种报道铺天盖地褒贬不一，说说noudle bar，其他店都没吃过。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-97e075be188c5aef5a49b500d18d91b4_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-97e075be188c5aef5a49b500d18d91b4_r.jpg&&&/figure&&br&菜单分为四个板块：当日菜、刈包、小菜、拉面。&br&厨师一共四位：拉面师傅有两位，当日菜和小菜都是一个师傅。&br&一位主厨负责下单、催单、最后摆盘。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fcfcc5c090c8_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fcfcc5c090c8_r.jpg&&&/figure&&br&刈包间&br&操作台是bain-marie 保温，右边是蒸锅和铁板灶。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-060ddf195ef22a4d3c986e31bf1482c7_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-060ddf195ef22a4d3c986e31bf1482c7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ef2b24da6be_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ef2b24da6be_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-02b31cb66afb88c7cc88e458a80d983f_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-02b31cb66afb88c7cc88e458a80d983f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dca61d6ed3ec8937f8ead2_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-dca61d6ed3ec8937f8ead2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a2f69af2bfde5e0d1f0fc29_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a2f69af2bfde5e0d1f0fc29_r.jpg&&&/figure&&br&菜间&br&师傅做事非常认真，离我也近，我忍不住多拍了好多张。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-47fbd65d565a071ed29d50dd_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-47fbd65d565a071ed29d50dd_r.jpg&&&/figure&&br&面间&br&师傅负责下面，另一位负责配料，手臂内侧好多烫伤。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-674ef7d7bc623c764c30_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-674ef7d7bc623c764c30_r.jpg&&&/figure&&br&出菜间&br&任凭食客怎么喧闹，厨房所有人只可以听得到chef一个人的声音。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1fff2aca7aa3_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1fff2aca7aa3_r.jpg&&&/figure&&br&厨房不大，面对每时每刻都排队的人流量来说，已经是使用到了极致，每个职位各司其职，基本没出现交叉打挤的情况。&br&整个厨房都非常干净，厨师每做一样东西都会换一副手套，随时擦拭残渍，完全是星级厨房的标准。&br&看到这里，我知道不管之后的菜好不好吃，这个厨房这个团队已经非常成功，David Chang绝对是个非常厉害的管理者。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-4d1eae9edc_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-4d1eae9edc_r.jpg&&&/figure&&br&坐下后，服务员会先询问酒水情况，据说他们的自制饮品不错，不过当天我没试，要了啤酒。&br&&br&服务团队一共6人，衣着和食客无二。&br&引导一位（排队太严重）&br&其余五位穿梭于大厅里，没有具体分工，不过吧台饮品、点餐、加水、餐具更换到最后买单体验感都很好。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c55e56c17fc_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c55e56c17fc_r.jpg&&&/figure&&br&茄子&br&冷的ratatouilles加上咖喱、面包碎、罗勒，非常开胃。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-cb4adaadd4c3c_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-cb4adaadd4c3c_r.jpg&&&/figure&&br&香菇刈包&br&我最喜欢的一道，所有香菇都没有一块是焦的，非常入味，甜肉酱熬的非常可口。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-dcb044a63e57a8a4c4de587_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-dcb044a63e57a8a4c4de587_r.jpg&&&/figure&&br&招牌拉面&br&一般，面不是很筋道，汤如传闻有点咸。&br&不过猪肩和温泉蛋很棒。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&563& src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c3dbf4e637c1ed1d4fb83b0_b.jpg& data-rawwidth=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-c3dbf4e637c1ed1d4fb83b0_r.jpg&&&/figure&&br&凉拌辣面&br&因缺斯汀，吃不明白的面，和怪味胡豆的味道有点像，甜咸麻，反正我没吃完。&br&&br&总体来说非常不错的店！如果来纽约，不该错过，特别是从事餐饮行业的童鞋！
公众号：草头云 【他把小吃做成了精致美食】 Momofuku 和 David Chang 近几年很火，各种报道铺天盖地褒贬不一，说说noudle bar，其他店都没吃过。 菜单分为四个板块：当日菜、刈包、小菜、拉面。 厨师一共四位：拉面师傅有两位，当日菜和小菜都是一个师傅。…
各种菜系、多图预警！&br&&br&&p&&b&东城区：&/b&&/p&&p&&strong&TRB Bites@Courtyard&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b00b8e9a064fad1d9ccfce2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-b00b8e9a064fad1d9ccfce2_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这家店其实似乎不用多说。就在东华门外，以前是马克南的四合轩，也是电影《失恋三十三天》的取景地之一。最赞的当然是临窗看护城河的位置，紫禁城四季风物，春柳冬雪，尽收眼前。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-86c13aa94e5bb8acf3e3c4b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-86c13aa94e5bb8acf3e3c4b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&菜式汇集了法意比利时等泛地中海风味，牛骨髓配蜗牛、大蒜、欧芹印象深刻，骨髓嫩滑，带有香草香，并不腻（有人觉得油）；马赛海鲜汤差不多是个海鲜乱炖的意思，配藏红花蛋黄酱；甜点印象深刻，巧克力慕斯——那是真甜啊。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b8ddcd142a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-b8ddcd142a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&夕阳时分，端一杯起泡酒在露台或是在窗边观赏日落紫禁城，不发点儿思古之幽情简直都对不起这地界儿。嗯，如果还在happy hour时间段，那就更合适啦。&/p&&br&&p&地
址：北京市东城区东华门大街95号&br&&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：11:30-22:30&/p&&p&人
均： 200元&/p&&br&&strong&He&/strong&&br&&p&He这家店在五道营胡同里是特别的存在，不异域不清新。黑白灰的金属建筑风格，木梁贯穿屋顶，水泥抹墙、底砖外露，荷尔蒙的粗旷气息满室。露台也极少应用装饰，简单的金属矮桌，软藤盘垫随意摆在水泥座台上。望眼过去是四合院的灰砖瓦顶，低矮的建筑让视野更宽阔。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a975a1f5e35ac1a7ba0b717c4a776d68_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-a975a1f5e35ac1a7ba0b717c4a776d68_r.jpg&&&/figure&&br&&p&圣女也疯狂，这个名字的取义难道是《修女也疯狂》？圣女果疯狂起来的味道确实很浓郁，榨汁时添加的水分极少，果汁十分浓稠。茉莉花自酿啤酒，清淡微苦，喝到最后会有茉莉花的清香。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-ea656cccb78b798ef14b6_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-ea656cccb78b798ef14b6_r.jpg&&&/figure&&br&&p&在露台上聊累了，沙拉是个不错的选择，牛油果沙拉的坚果香气浓郁，口感油润。圣欧诺的外表特别甜美，小泡芙蓬松甜软，稍显不足的是当天的焦糖有些泛苦。酱肉松饼特别实在，如果加上青辣子活脱一个山西肉夹馍。松饼松厚，酱肉汁浓偏瘦，一个松饼足够补充能量了。&/p&&br&&p&地
址：北京市东城区五道营胡同48号&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：09:00-23:00&/p&&p&人
均：88元&/p&&br&&br&&p&&strong&红墙小院 &/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c80fdbbb36c9aa6ff0fbc_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-c80fdbbb36c9aa6ff0fbc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&深深窄窄、普普通通的史家胡同，全长700米，现今仍保存着80座四合院儿，完整规模的30座。位于史家胡同的红墙花园酒店仅有一家餐厅，名为红墙小院。院如其名，在红墙环抱中，水塘、花坛、树木、旋转木楼梯、铁皮三轮车、玫红色的阳伞下一张张平静的桌椅，安逸静美，低调无声。 &br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3ccbf7b77ff530693ddd7ab20c305975_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3ccbf7b77ff530693ddd7ab20c305975_r.jpg&&&/figure&&br&&p&餐厅区别于一般餐厅的固定菜系，由行政总厨出品甄选中国各地菜系中最好吃的那些美味，每三个月更换一次菜单，菜单中会保留下上一季的好评菜品，让客人常吃常新的同时，也能吃到不变的招牌。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4ce720aea455a384dbede9_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&442& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4ce720aea455a384dbede9_r.jpg&&&/figure&&br&&p&餐后在清风拂过的小院儿来一份经典英式“花时下午茶”，傍晚时分观赏中式文化表演，传统与现代相互融合得恰到好处。&br&&/p&&br&&p&地
址：东城区史家胡同41号(红墙世家花园酒店内)&br&&/p&&p&电
话：(010)&/p&&p&营业时间：10:30-22:30&/p&&p&人
均：162元&/p&&br&&br&&strong&The Orchid &/strong&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f9a339cfba5e70ed8cdb42_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f9a339cfba5e70ed8cdb42_r.jpg&&&/figure&&br&&p&店主 Joel 来自加拿大蒙特利尔，曾在加拿大 St.Pius X 烹饪学校学习欧陆菜式的烹饪，通晓中式食材与西餐味道的相通之道，将餐品做到了就地取优材，并且不失西式精髓。在老胡同深处得此一处幽静之所，或登上小院露台远眺鼓楼景致，或坐在幽静小院中享受私密愉悦，真可谓休憩间的一大乐事。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d7dbf90cb51_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&543& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d7dbf90cb51_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这里的美装不走，那么一定要坐在小院儿里点上一份店主Joel亲自设计的早午餐，装在肚子里。甜品中煎饼是使用陕西的有机黑小麦粉烤制，均匀地淋洒肉桂糖汁和水果碎，层叠的口感，饱满而又幸福。主菜中的铁板烘蛋，非英式早餐，都是搭配丰富营养的美味。&/p&&br&&p&地
址：北京市东城区鼓楼东大街宝钞胡同65号&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：10:00-23:00 周二休息&/p&&p&人
均：90元&/p&&br&&br&&p&&strong&SUSU &/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b67e5a7beb8af947fe2d804ebc7a6de0_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&475& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b67e5a7beb8af947fe2d804ebc7a6de0_r.jpg&&&/figure&&br&&p&Susu这个词，在越南语中是佛手瓜的意思，在北京多如牛毛的餐馆里它占有不可撼动的一席之地，也是小资文青儿老外们津津乐道的秘境。落地玻璃窗的餐厅，围抱着一个不大的小院儿，院中一颗大树，白昼为客人遮挡烈日，夜晚送来簌簌树叶呢喃声。大树足够高，哪怕登上二层的露台，也能享受它的荫蔽。每到能够享微风的季节，院中的座位最为抢手，常常爆满得一座难求。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-66614e18cbfe60beb36c5eeb2d3f4e57_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&425& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-66614e18cbfe60beb36c5eeb2d3f4e57_r.jpg&&&/figure&&br&&p&深藏在北京生活化的胡同里，做的却是由越南的专业大厨，根据时令的更迭呈现的越南菜。在这儿我不去推荐金榜屡题名的河粉，只一道姜公吕望烤鱼就足以让你永远记住。茴香是个常见菜，可迄今为止它只出现在馅儿里。在Susu它成为了这道横菜不可或缺的绿叶功臣，鱼肉躺在铺满茴香的盘子上，搭配虾片儿、罗勒、香菜、薄荷以及酱料等，把所有料都混合在一起充分交叠，香气充盈。&br&&/p&&br&&p&地
址：北京市东城区钱粮胡同西巷10号 &/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：11:30-22:00 周一－周日&/p&&p&人
均：100元&/p&&br&&strong&祖母的厨房 （石雀胡同店）&/strong&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-6d7e5be6c045ae906b624b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&425& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-6d7e5be6c045ae906b624b_r.jpg&&&/figure&&br&&p&祖母的厨房在北京有多家店，石雀胡同店是唯一一家有客栈功能的平房小院儿，冬暖夏凉的阳光房里安逸地躺着花格布、小沙发、零零落落的花草、书籍，院内刷了白漆的红砖墙上攀爬着彼此纠缠形影不离的爬山虎，白色的木栅栏、公园椅、小池塘、碧绿的荷叶、辗转攀升的小露台，和平相处的猫猫狗狗，那是梦想中家的样子。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fa737e26d35bbb2947dfb45_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&425& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-fa737e26d35bbb2947dfb45_r.jpg&&&/figure&&br&&p&阳光好的时候，各种肤色、口音的年轻人在洒满阳光的院儿内品尝餐厅出品的墨西哥餐，在绿色的遮阳伞下肆意打发着时间，一种消遣，也是无法割舍的心心念念。&br&&/p&&br&&p&地
址：北京市东城区北新桥石雀胡同28号&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：10:00-10:00&/p&&p&人
均： 99元&/p&&br&&strong&潞溪LUCE&/strong&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3c707f93eeed5a2f630af1_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3c707f93eeed5a2f630af1_r.jpg&&&/figure&&br&&p&LUCE潞溪餐厅隐匿于最具老北京生活气息的胡同里，围绕在它周围的，是实实在的市井生活气息。向窗外望去，一派帝都厚重感，暮然回首，这里是个现代、简洁与别致的意大利餐厅。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-7be0a8a35fc_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&410& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-7be0a8a35fc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&LUCE潞溪餐厅10多年一直尊重食材本源，为客人提供最好的当代欧洲风味的正餐，在原汁原味的基础上大胆融入地中海周边国家烹饪风格，既能够给舌尖以完美体验，又不失艺术创意。大部分食材均选用无化肥无农药的有机蔬果，大米和散养鸡，杜绝使添加剂，包括食盐也是采用美国或西班牙进口海盐。简约朴素高品质，是潞溪餐厅多年不变的烹饪哲学。&/p&&br&&p&地
址：北京市东城区旧鼓楼大街138号(汤公胡同口)&/p&&p&电
话： 010-&/p&&p&营业时间：周二周五下午2：00~晚上12：00；周末中午12：00~晚上12：00；周一休息&/p&&p&人
均：224元&/p&&br&&p&&strong&对照记&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-48ccb2bcead7ae238b0f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-48ccb2bcead7ae238b0f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&对照记位于鲜有人至的胡同巷子，装修为民国加法式，中西混搭成一种和谐的复古风格。这间复古主题的怀旧院落，如同名字“对照记”一般，用每个细节带你找寻到张爱玲文字中的静美时光。&/p&&br&&p&对照记的起名缘由是张爱玲最后一本散文集。书的引子里，张爱玲写道：“&strong&越是怕丢的东西越是要丢。幸存的老照片就都收入全集内，藉此保存。&/strong&”此一句话宛若金针，字字句句刺在店主心上。&/p&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-c10d336cbfb1ea757fc4f006a8468a70_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&409& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-c10d336cbfb1ea757fc4f006a8468a70_r.jpg&&&/figure&&br&&p&店主赵小姐想在快消费时代里，以心甄选，以手制造，无论是咖啡美食，胶片摄影，艺术音乐，收集那些害怕丢失的，值得珍惜的，有情感有故事的一切。而她也希望，所有来到这里的人，都能将这，作为城市最有温暖的角落。&/p&&br&&p&地
址：北京市东城区交道口北二条8号&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：周一至周五：11:00-22:00；周六至周日：10:00-22:00&/p&&p&人
均：77元&/p&&br&&p&&b&朝阳区：&/b&&/p&&strong&小红袍香港私房火锅料理 &/strong&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b7c74a7f8a7bfdab90665e49_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&160& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-b7c74a7f8a7bfdab90665e49_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这家店的露台被楼群包围，白天并不出彩，但到了夜晚就透着妩媚。餐厅里的食客热情难持，露台上楼宇间微风习习，不知道从哪个酒吧飘来的歌声，疲惫沙哑。一锅咕嘟咕嘟冒着热气的食材，吊着口水吞咽下，慰藉疲惫。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fec71c0b7b074ef_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-fec71c0b7b074ef_r.jpg&&&/figure&&br&&p&不光香港的小火锅地道，食材也是新鲜到限量。半只广东清远鸡藏在绵软的冬瓜盅里，名为金屋藏娇。这个锅底是店里的招牌，汤底是由鸡汤、顶级鲨鱼唇、竹笙、日日鱼、虫草花等食材精心熬制12小时而成，鲜味四溢、口水直流。&/p&&br&&p&牛肉从澳洲进口，沾着调配好的料汁生吃，甜而清爽，肉质弹牙。鬼马响铃、炸腐皮、炸鱼皮、鬼马虾饺这些都是必点的。老板心疼食材被糟蹋，看到不会吃的食客还会亲自帮忙涮，格外叮嘱响铃三秒即可。芝士虾丸会爆浆哦！虾肉紧实，齿间一咬热热的芝士溢出来包裹口腔。&/p&&br&&br&&p&地
址： 北京市朝阳区三里屯中国红街1号楼3层北侧(世贸工三斜对面)&/p&&p&电
话： 010-&/p&&p&营业时间： 11：45–14：30、17：30—凌晨1：30&/p&&p&人
均： 242元&/p&&br&&strong&TRIBE有机餐厅丽都店&/strong&&br&&br&&p&谁说露台一定在天台？TRIBE丽都店，一楼的户外露台位周围被丽都广场的浓绿包围，坐着挺舒服。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-32a42b1c509b8f55fafeff0_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-32a42b1c509b8f55fafeff0_r.jpg&&&/figure&&br&&p&菜品走健康路线，分不同时段设计了工作日早餐、午餐、晚餐和周末早午餐菜单，除了广受欢迎的希腊酸奶、tribe沙拉、烤鸡、鸡肉卷等，还添加了桑葚火龙果藜麦果昔、豌豆汤配云南奶酪这样新奇好玩又会瘦的素餐。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9ded617c705f74a0c2bd233aedf80962_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-9ded617c705f74a0c2bd233aedf80962_r.jpg&&&/figure&&br&&p&丽都店分为白天模式和夜晚模式，5点以后，从餐位摆放到音乐选择乃至服务员工服都有所调整，将咖啡馆感觉改为餐厅。在夜色的掩护下，即使刚健完身也可以略心虚地点上一杯鸡尾酒了——好在酒单设计师会安慰你给你底气：没有人造香精、没有添加剂，你喝到的酒均由新鲜香草、鲜榨果汁和有机基酒调配而成。周末嘛，不用想太多，喝完了这杯再说吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d0aa80d9aedcfb7d2d1d24_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d0aa80d9aedcfb7d2d1d24_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&地
址：北京市朝阳区将台路6号丽都广场B-103&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：8:00-00:00周日—周四，8:00-02:00周五—周六&/p&&p&人
均：100元&/p&&br&&strong&Arrow Factory Brewing箭厂啤酒&/strong&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-4a69f708eb8da5bc36125daee1b01343_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-4a69f708eb8da5bc36125daee1b01343_r.jpg&&&/figure&&br&&p&露台在三楼，与渔阳饭店隔亮马河相望，望河的方向没什么高楼，全是浓浓淡淡各种绿色，甚是养眼。或与闺蜜小聚，或是约会，哪怕是一个人静静，都是好选择。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c7be25b2a625_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-c7be25b2a625_r.jpg&&&/figure&&br&&p&老板英国人，餐品的风格与葡萄院儿近似，但并不相同。午餐有各种套餐，比较有特色的是德国、美国、西班牙、荷兰、菲律宾等不同国籍的香肠，晚餐则有手撕慢烤牛肉、牛肉啤酒派等等。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-671b43ac2fd_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-671b43ac2fd_r.jpg&&&/figure&&br&&p&当然，重头戏是啤酒。想要喝清淡点可以要“白肚皮”，口味重则可以来苦度到75的“断片儿” IPA——说是断片儿，其实酒精度也才7.9%。酒单隔一段时间就会变更一次，但翻篇儿、断片儿等保留曲目会一直在。&/p&&br&&p&除啤酒外，也有少量葡萄酒和简单鸡尾酒，虽然非常适合附近上班族工作日溜号出去喝一杯（没什么人，只有阳光和风），但值得提醒的是周一不营业，且工作日下午不提供任何餐点，连薯条都欠奉——花生还是有的。Happy hour时段为下午4点到7点，下班后先来一杯冰凉的“翻篇儿”，啊，世界美好多了。&br&&/p&&br&&p&顺带再说一句，除了露台，二楼楼梯侧的靠窗位也是极好的。&/p&&br&&p&地
址：北京市朝阳区新东路1号DRC塔园外交公寓北侧外二层小楼&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：11:30-23:30（周一休息）&/p&&p&人
均：100元&/p&&br&&br&&p&&strong&极食&/strong&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a5f34b4ca2ccc_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&177& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-a5f34b4ca2ccc_r.jpg&&&/figure&&br&&p&三里屯的极食餐厅进门处就是一个微观田园，芽菜迎宾、蘑菇爬墙，稍后拦腰截断直接端上您的餐桌。餐厅芽菜的烹饪分为两种：清拌、清炒。即摘苗菜拌橄榄菜虫草花、即摘苗菜拌蟹肉、清炒即摘豌豆苗，可谓凉拌清炒各相宜。现摘即食吃的是新鲜度，那么其他菜品就更要考验厨师的手艺了。西班牙tapas有四种口味，其中牛油果三文鱼的搭配十分巧妙，牛油果油润顺滑搭配三文鱼的清爽嫩脆。迷你汉堡，肉香四溢、汁水十足。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-93f955e689ef54db2ebe9a_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-93f955e689ef54db2ebe9a_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这家店的露台适合闺蜜小聚，下午茶也是个不错的选择。露台被高大的绿植包围，流水声很好的隔离了都市喧嚣，尽情八卦吧。&br&&/p&&br&&br&&br&&p&地
址：北京市朝阳区三里屯路19号三里屯太古里南区S2-3层32单元&/p&&p&电
话：010--&/p&&p&营业时间：10:00-22:00&/p&&p&人
均：185元&/p&&br&&p&&strong&La Yun Cafe&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-95c7a00dcb3b8d56715de_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&165& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-95c7a00dcb3b8d56715de_r.jpg&&&/figure&&br&&p&La Yun Cafe在现代城西侧路的文创园里。因为是影视文化创业园，所以听到聊的几个亿不是A轮B轮，而是剧本卡司。装修走美式路线，有些电影元素。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-53feae0eb40ddadc3f56f2_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-53feae0eb40ddadc3f56f2_r.jpg&&&/figure&&br&&p&那不勒斯培根蘑菇披萨饺还是很靠谱的，饼皮薄而微韧，蘑菇鲜嫩，切开时有蛋黄流出来。菜量在Cafe里算可以的，如果是两个人，建议不要点多，可能会吃不了。&br&&/p&&br&&p&露台略晒，可让服务员把阳伞支起来。栏杆位旁有插座，可充电可办公。想到旁边楼群都憋屈在小格子里加班，那么在CBD艳阳下吹着小风加着班的你，心情会不会略好一些？&/p&&br&&br&&p&地
址：北京市朝阳区现代城西路东郎影视文化产业园内(soho现代城西侧)&/p&&p&电
话： 010-&/p&&p&营业时间：10：00-24:00&/p&&p&人
均： 80元&/p&&br&&p&&strong&TIENSTIENS将将&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d9a838b8a66f968cef7015e_b.jpg& data-rawwidth=&621& data-rawheight=&410& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&621& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-d9a838b8a66f968cef7015e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&店名TIENSTIENS，发音接近中文的“将将”，翻译过来的意思是对一件事感到奇怪，感到疑问，比如“哎？”，如果说这是店主的小小心机，那么恭喜他成功吸引了顾客的注意。店里的专修风格以原木色系的muji风为主。店外还有露台，一抬头就能看见郁郁葱葱的树木，午后的阳光细碎地散落在露台上，温暖美好。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d6b2a0e9f2bbc55440be3c_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&332& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d6b2a0e9f2bbc55440be3c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&店里的食物也和一般的食物不同，将不走寻常路的原则贯彻到底。在这里，每个食物都有着一个禁欲系的名字，例如“修女”、“法官”。“法官&的真实身份不是法院里手握生杀大权的严肃大叔，而是由细腻的巧克力慕斯和高纯度的黑巧点缀金箔而成。法官身上还贴心地插上了一根羽毛，颇有一些杀伐决断的气势。&br&&/p&&br&&br&&br&&p&地
址： 北京市朝阳区工体北路4号北京机电院10号楼一层101号&/p&&p&电
话： 010-&/p&&p&营业时间：9:00-23:00 周一至周日&/p&&p&人
均：85元&/p&&br&&br&&strong&梧桐 &/strong&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ef7ac298c0f26a68c816e4bb52d85dae_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&301& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ef7ac298c0f26a68c816e4bb52d85dae_r.jpg&&&/figure&&br&&p&绿树葱茏的丽都花园里，四棵参天大树旁矗立着温室般的大玻璃房，就是梧桐的所在。园内流动的水幕滴答悦耳，透着自然界的清凉，傍晚在幽幽灯火，微微烛光中，在宽敞森林花园般的庭院内，享受同样曼妙的美食美酒才是正格。午晚餐、下午茶、营业到夜里两点的酒吧，给了客人最大限度享受这个传统与时尚结合的美好时光。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e4ca506d8b2ad6d47244f4d_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&899& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-e4ca506d8b2ad6d47244f4d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&梧桐是北京老牌儿意境菜餐厅，而很多人会视点评网人均300多的价格却步。实际上它丰俭由人，物有所值，人均200就可以吃得很好。由有着20余年从业经验的名厨胡晓掌门，烤鸭在北京是要竖大拇哥的。&/p&&br&&p&这里想推荐的是一些实惠且极具美味的花边儿小菜。翡翠葱油菇丝面，大蒜豆豉炒辣椒，墨汁面，椰香咖喱面包鸡，味道都在惊艳之列，且食材健康，无味精，少油少盐少淀粉，把普通的菜做出不普通的味道，这里做到了。“寂寞梧桐深院锁清秋。是离愁，别有一番滋味在心头。”好似为了梧桐而写，只是那种离愁是唇齿之间的美味暂别的留恋。&/p&&br&&p&地
址：北京市朝阳区芳园西路6号&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：11:00-23:30&/p&&p&人
均：300元&/p&&br&&br&&strong&西城区&/strong&&br&&p&&strong&前门M餐厅&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1c62f54b1bd3f6a50cf4b8df7cd60dbe_b.jpg& data-rawwidth=&1800& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-1c62f54b1bd3f6a50cf4b8df7cd60dbe_r.jpg&&&/figure&&br&&p&前门M餐厅天安门广场和前门近在咫尺，在这品尝欧陆菜肴，既可一览天安门，又可俯瞰古老与时尚兼具的前门大街，帝都的历史积淀与摩登时尚在M餐厅得到完美融合。&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6dc1de7c66ccdf9eb749475_b.jpg& data-rawwidth=&1800& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-6dc1de7c66ccdf9eb749475_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&M餐厅没有一味追求繁复，而是尊重食材本源，以最自然的方式呈现，以确保菜品的新鲜和美味，简单的高品质，是这里多年不变的烹饪哲学。前门城楼处的灯光以及天安门的露台，已经就绪，只等你前往体验，这北京日与夜最独一无二的味蕾行。&/p&&br&&p&地
址：北京市东城区前门大街2号3层&/p&&p&电
话： 010-&/p&&p&营业时间：周一至周日：午餐11:30-14:30，晚餐17:30-22:00；周末下午茶15:00-17:00&/p&&p&人
均：356元 &/p&&br&&br&&p&&strong&Soloist Coffee&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f7dc4e4ea5d4f56f5c3509ffb8de1bad_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-f7dc4e4ea5d4f56f5c3509ffb8de1bad_r.jpg&&&/figure&&br&&p&Soloist开在一座二层小楼里，店主对杨梅竹胡同里的老建筑一见钟情，装修时特意保留了原来的木质横梁和砖结构，又为这里增加了更多的通透感，用店主的话说，他希望这个空间“有反差、有留白、有节奏、有开合”。店主特意从英格兰选了28把不同教堂使用的橡木教堂椅，带着那个时代的手工质感，从哪个角度看都有优雅的曲线。&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d96a1ffe028cca364e03b5b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&373& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d96a1ffe028cca364e03b5b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&店主夫妇会在料理台上为你亲手做一杯咖啡，在自创的如同实验室试管架一样的滴漏架上，咖啡香满溢出来，令那些寻香而来的人们满意而归。&/p&&br&&p&地
址： 北京市西城区煤市街杨梅竹斜街39号&/p&&p&电
话： 010-&/p&&p&营业时间：11:30am-10:00pm&/p&&p&人
均：52元&/p&&br&&br&&p&&strong&瑞丝琳露台烧烤&/strong&&/p&&p&瑞丝琳听起来挺西方小公主的“范儿”，但实则是藏在大栅栏老胡同里的西餐厅。餐厅的四层露台应该是极尽奢华了，怎么讲？在大栅栏这片儿，谁家能有这么高的露台还对外开放呢？凭栏远眺长安街的灯光、大栅栏小胡同的万家灯火，人流窜动尽收眼底。露台的面积不小，都被小灯串缀满了，远远的就能看到。 &br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-81bb0db76cceba7fad4951baafb6c379_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-81bb0db76cceba7fad4951baafb6c379_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这家餐厅提供西餐，他家的烤炉据说是德国造的，所以烤羊排之类的西式餐品还是中规中矩的。烤羊排的分量不大，后厨的师傅烤的表皮焦脆的端上来恰是时候，但端上来的餐具是个炉子，带着炭火。等食客吃到嘴的时候，不免有些老了。焦脆的表面，内里却把汁水耗干了。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-166c366a351f23b35b3c24c1cddaf1e8_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-166c366a351f23b35b3c24c1cddaf1e8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&这家店地理位置的优越，环境店家也是花了心思布置的，歇脚尝尝西餐还是值得一试的。&/p&&br&&br&&p&地
址： 北京市西城区大栅栏西街88号4层&br&&/p&&p&电
话： 010-&/p&&p&营业时间：16:00-00:00 周一至周日&/p&&p&人
均：180&/p&&br&&br&&strong&铃木食堂（前门店） &/strong&&br&&p&铃木食堂在北京小有名气，杨梅竹斜街这家已经是第四家店了。杨梅竹斜街店是个静谧的小院儿，院中有个凉棚，搭配着斑驳的墙壁，天暖时在这里吃饭别有一番情趣。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9416cbd82cf6c13ab4a52e_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9416cbd82cf6c13ab4a52e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&没有一般印象中日料的鱼生一类，而是日本食堂常见的简餐和小食，咖喱，盖饭，肉饼，鸡排……食物的口味些许清淡，吃起来灵巧又温暖。很多菜品都可以选择单品和套餐。看似小巧的鸡肉丸子味噌锅，真吃起来可是能吃到满足的一份大菜。空气中都是幸福的气味。不为吃饭，只是恰如其分地打发时间来坐坐也是舒服的。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-6e38dc6b0_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-6e38dc6b0_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&地
址：北京市西城区煤市街杨梅竹斜街10-4&br&&/p&&p&电
话：010-&/p&&p&营业时间：11:00-14:30&/p&&p&人
均：80元&/p&&br&&br&&p&&strong&孔乙己（后海店）&/strong&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-506b1c8fa37e0418cbff0bf6d0806c7f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-506b1c8fa37e0418cbff0bf6d0806c7f_r.jpg&&&/figure&&br&&p&孔乙己作为京城老牌绍兴菜馆，早已铸就了江湖地位。后海店重在深邃临摹出了江南水乡的秀色可餐。地处什刹海湖畔，首先以近在咫尺的湖景制胜——外侧散台区跟绍兴当地小馆无二，空间宽绰，视野通透，向外是如假包换的“后海”，向内是一比一打造的绍兴乌篷船水道。内设舞台，另有表演。&/p&&p&屋顶是露台，可容120人—几乎没有比这儿更优渥的湖景观赏位了。向里走是洋洋洒洒的水乡半包卡座区。入口处，“孔乙己塑像本尊”赫然矗立——直上二层，别有洞天—包房鳞次栉比，沿缀满了红灯笼的长廊依次数下去，足有16个。最大可容纳24人。一水儿的新明代融合中式风，特豪迈，也特体面。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e4e667fe3cdc49696e76b_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-e4e667fe3cdc49696e76b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&来孔乙己，桌桌必点的肯定是一个曾让孔乙己先生欲罢不能的“茴香豆”。江南最大粒的青蚕豆，清水泡软，配上各种神秘香料，盛在小泥罐里，别有一番乡野风味。口感沙沙糯糯，足以力证了食材的功力。知名招牌菜“梅干菜焖肉”更是烟火气旺盛，此梅干菜一定要以大火快蒸1小时，再以小火恒温慢蒸至少2小时。这样才能让梅干菜特有的香侵略式充分渗透进带皮大肉块里，吃来那是相当下饭啊。&/p&&br&&br&&p&对于孔乙己这样的餐厅来说，它已构成一代人或几代人的味觉记忆——或许它承载的使命也是继续在这几代人的记忆中“活”下去，成为根深蒂固的老字号。&/p&&p&地
址： 北京市西城区德胜门内大街东明胡同甲2号(宋庆龄故居对面)&/p&&p&电
话： 010-&/p&&p&营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00&/p&&p&人
均： 166元&/p&&br&&p&首发于公众号：laiyidakou &/p&&p&欢迎关注，来看看去哪儿吃，怎么吃。&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//weixin.qq.com/r/E0Tq8q-E7vKRreuR9xEB& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&weixin.qq.com/r/E0Tq8q-&/span&&span class=&invisible&&E7vKRreuR9xEB&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a& (二维码自动识别)&/p&
各种菜系、多图预警！ 东城区：TRB Bites@Courtyard 这家店其实似乎不用多说。就在东华门外，以前是马克南的四合轩，也是电影《失恋三十三天》的取景地之一。最赞的当然是临窗看护城河的位置，紫禁城四季风物，春柳冬雪，尽收眼前。 菜式汇集了法意比利时等…
1, 简素VegLab. &br&&br&Add: 南京西路1266号上海恒隆广场5楼502(陕西北路)。&br&&br&我是工作日的晚上去的，人很少，两成满。餐厅的装修非常棒，餐具也精致，如图：&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1500& src=&https://pic4.zhimg.com/50/d312e59a078ac46aadedf7_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/d312e59a078ac46aadedf7_r.jpg&&&/figure&&br&&br&没拍到的另一侧有一个专门做果汁的吧台，四周种了很多很多的豆芽和蘑菇，简直郁郁葱葱好嘛。&br&&br&最里面有一个包间，好奇地瞟了一眼，环境也很好，简单安静的感觉。小型聚会大约也可考虑这家餐厅。&br&&br&服务方面，可能是因为人少的缘故，服务员续水续得很勤。其他需求也基本上是随叫随到、有求必应。&br&&br&菜品方面，我点的第一道菜是一份山珍菌类小炒套餐，68RMB，套餐内包含水果、例汤，和下图中的东西：&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1500& src=&https://pic1.zhimg.com/50/3c141ae81a2d60f6f9e978de4daa3b95_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/3c141ae81a2d60f6f9e978de4daa3b95_r.jpg&&&/figure&&br&&br&很节制的味道，吃完后非常没有负罪感。&br&&br&按我往常的经历，全素、少油的炒菜能做出这个口感真的已经很棒了。&br&&br&食材的处理也可圈可点：青椒很嫩很辣，是它本身的味道；刀工很好，切得均匀；蘑菇炒得入味，但不油腻。&br&&br&另外，我还点了一盅玉竹沙参汤，味道尚可，不惊艳，不及正宗的粤菜馆出品。但好就好在它令人无可指摘的价格——18元，这在翠园、利苑，或金鼎轩一类的餐馆，是点不了一盅汤的。况且粤菜馆的汤大多添加了肉类，味道更为浓郁也是水到渠成的事。哈哈，所以它们大约不太具有可比性，我就这么一说。&br&&br&汤的颜值：&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1500& src=&https://pic3.zhimg.com/50/c6a357dbe78f4dfa08d0f98bf08bd903_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/c6a357dbe78f4dfa08d0f98bf08bd903_r.jpg&&&/figure&&br&&br&还随手拍了杯子，也一并上传吧：&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1500& src=&https://pic1.zhimg.com/50/fc36c79c6addc8da4d670_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/fc36c79c6addc8da4d670_r.jpg&&&/figure&2, 素宿PURE&WHOLE &br&&br&Add: 延平路98号c幢(近新闸路)&br&&br&去的是延平路的店，但素宿在嘉里城、波特曼、金虹桥都有分店。&br&&br&我是周五晚上八点多去的，人不多，三分之二是外国人。用餐在二楼，一楼也有铺面，装修很简洁，尤其喜欢他们水泥质感的桌子。&br&&br&服务方面，服务员都是二十多岁的女生，笑容很甜，也很有礼貌，可以打五颗星。&br&&br&菜品方面，素宿专营西式做法的素菜，所以不喜欢药膳养生feel或颇具佛教气息的素菜的小朋友大可放心。结帐时我有好奇地问服务员: “&br&你们的厨师的歪果仁吗?”&br&&br&她告诉我: “不是哒，厨师是中国人。但我们的老板是外国人，这些菜都是他传授给厨师们的。”&br&&br&（难怪西式得如此正宗）&br&&br&回归正题，我点的第一道菜是他们的招牌菜——火柴杆意面。价格是69RMB.&br&&br&其实我本来想点那个咖喱汤+很多很多蔬菜的菜（原谅我忘记他们古怪的菜名鸟，去大众点评查了一圈也不幸地没找到），但是，配餐的饭卖没了，服务员说主食只能替换成饼，窝觉得咖喱+饼有点印度菜的画面感，于是就拒绝了（请勿嘲笑我的脑洞）。然后乖乖地点了推荐菜。&br&&br&火柴杆意面如图:&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1342& src=&https://pic3.zhimg.com/50/d62f299d39ad_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/d62f299d39ad_r.jpg&&&/figure&&br&&br&真的非常非常非常好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!根本停不下来。里面有绿色的西兰花和豌豆，放了芝士，但由于我不是芝士大家族的脑残粉，所以并没有吃出来是哪种芝士。再者，意面的口感也很棒。&br&&br&总之，这是一碗通体发光的面。very recommendable！而且!!!!!! 热量超低!!!!!! （具体热量在菜单上有写，我当时掐指一算会心一笑就点啦，具体是多少我忘了~~）&br&&br&我点的第二道菜是一碗改良过的阴功汤，也很棒，名字也忘记了，具体位置在汤的那一页的右下方。如图:&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1500& src=&https://pic2.zhimg.com/50/80d7b9bb2_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/80d7b9bb2_r.jpg&&&/figure&&br&&br&开始一勺下去没舀到虾子时我还有些错乱，但杏仁、萝卜（疑似水萝卜）的加入会告诉你: 这是一碗全新的阴功汤，不是泰式的，是素宿原创哒（好像软文，但真不是，我只是太心水这家餐馆了）。&br&&br&价格是28RMB.&br&&br&要说美中不足的话，也有，那就是几次续上的柠檬水的水温差别太大，略不专业。望改进。&br&&br&3, 果舒欣juicycle.&br&&br&Add: 愚园路68号晶品购物中心LG1-03A(常德路)。&br&&br&环境：&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1500& src=&https://pic4.zhimg.com/50/6d8c32bf859af93734a3d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/6d8c32bf859af93734a3d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&这家店有贩售素沙拉、素汉堡和果汁，但我没吃过沙拉和汉堡，所以就不说他俩啦。&br&&br&要说的是，这家店的果汁真是极好的，我点的是一杯柠檬雪梨小麦苗汁（lemon+pear+wheat grass), 异常出色，喝的出来这是经过反复调整后才定下的比例。价格是28RMB.&br&&br&微冰、爽口、酸甜的口感，是很适合开启新的一天的味道。&br&&br&juicycle的榨汁机是惠人的（我点的不是pressed juice，所以不知道冷压果汁的制作流程，这里说的只是普通果汁的制作机器），可见品质是有保障哒。大家也不要太执念whole food理念吖，私以为时不时喝一杯不带渣的也不会怎么样哒。blendtec那货整出来的东西，要是不掺水，不扔很多很多含水量高的水果打底，捣鼓出来的液体真的很难有轻松的口感。反正我已经很多次有喝代餐的感觉了。。&br&&br&果汁的颜值：&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1500& src=&https://pic3.zhimg.com/50/f65aa9d2e1fd_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/f65aa9d2e1fd_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&2000& data-rawheight=&1500& src=&https://pic3.zhimg.com/50/c516fd21f0f5f28a8aeda_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2000& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/c516fd21f0f5f28a8aeda_r.jpg&&&/figure&&br&&br&祝大家吃素愉快，尽情享受味蕾健康的爆炸感吧～～&br&&br&（不可以转载）
1, 简素VegLab. Add: 南京西路1266号上海恒隆广场5楼502(陕西北路)。 我是工作日的晚上去的，人很少，两成满。餐厅的装修非常棒，餐具也精致，如图： 没拍到的另一侧有一个专门做果汁的吧台，四周种了很多很多的豆芽和蘑菇，简直郁郁葱葱好嘛。 最里面有一…
&p&&strong&推荐以下这五家店:&/strong&&br&&/p&&br&&strong&1
朴素-时尚蔬食餐厅&/strong&&br&&br&简单说，想吃素又嫌弃后面推荐的素食馆太贵的就选择这家吧。这家店是日月光新开的素食店，在素食馆中算比较平价的了。&br&&br&&p&选择很多，冷菜前菜清淡健康，大菜热菜则有重口味可选。有仿荤有全素，也能照顾吃斋客人作调整。挺好，各取所需，初尝素食的人也能在此地点些仿荤过渡，而且仿荤的菜也不是那种传统重油的中式素食。&br&&/p&&br&&p&&strong&推荐菜&/strong&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/d2f680a291b9fdc03e4d_b.jpg& data-rawheight=&355& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/d2f680a291b9fdc03e4d_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&豉油孢子甘蓝&/strong&&/p&&p&最爱这家的豉油孢子甘蓝，他们的孢子甘蓝个儿特别大，开了十字刀，方便入味入口。没有那种处理不当的苦味，真是一颗颗停不下来。&br&&/p&&br&&p&地址： 卢湾区 卢湾区 泰康路日月光中心B2楼TK15室&/p&&p&人均：53元&/p&&br&&br&&p&&strong&2
素点 Veggie Dot&/strong&&/p&&br&&p&真正有着环保健康理念的来素点很不错的，因为不定时会有素食交流或公益活动。不可错过的就是季节性变化口味的酵素，特别是车厘子，味道很柔和。&/p&&br&&p&越南卷很爽口，杂粮卷清淡有嚼劲，小土豆奶香浓郁，全素pizza是双层薄皮底的，也很好吃。最爱的是罗勒番茄意面，点一份也基本可以吃饱了。&/p&&br&&p&&strong&推荐菜&/strong&&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/b6a56bfb71a3f_b.jpg& data-rawheight=&355& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/b6a56bfb71a3f_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&小土豆&/strong&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/0bdeead6e071_b.jpg& data-rawheight=&355& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/0bdeead6e071_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&经典罗勒番茄意面&/strong&&/p&&br&&p&地址： 静安区 北京西路1196号(在陕西北路和西康路中间)&/p&&p&人均：76元&/p&&br&&br&&br&&strong&3
素宿PURE&WHOLE&/strong&&br&&br&&p&喜欢完全自然，不加味素的朋友们可以试试这家。这家在菜品的味道上也很有自己的风格，味道好是其一，其次是所有的菜品都不油腻，相当清新，调味品也都是蔬菜酱料，用食物本身的味道来调味，真的很健康低碳，大赞！&/p&&br&&p&&strong&推荐菜&/strong&&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/c98fbc2da67264ece5a82_b.jpg& data-rawheight=&355& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/c98fbc2da67264ece5a82_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&阿拉伯卷&/strong&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/765a8d13948aea68da2436_b.jpg& data-rawheight=&355& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/765a8d13948aea68da2436_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&小扁豆汉堡&/strong&&/p&&br&&p&装修风格很有特色，以绿色和原木色为主，自然舒适。菜单上也写明了每一道菜的食材，热量营养成分，菜式特点，口感等，选择起来就很方便。&/p&&br&&p&地址： 静安区 延平路98号c幢(近新闸路)&/p&&p&人均￥105&/p&&br&&br&&br&&br&&strong&4
青菜香饭&/strong&&br&&br&&p&爱吃沙拉、甜品又怕长胖的妹子们选择这家绝对不会失望的。比较喜欢这里的沙拉，里面有松子仁，蔓越莓干，甜黄桃，黄瓜片，小番茄，加了某种蔬菜打成泥调味的浆，很清淡健康。&/p&&br&&p&所有食材都很新鲜，所以想吃重口味的这边就不太适合咯~ 另外这家的甜品都是无蛋无奶，用枫糖浆做的，怕胖的妹子可以试试。&br&&/p&&br&&strong&推荐菜&/strong&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/7c54d7c9acbc7a073b15f_b.jpg& data-rawheight=&355& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/7c54d7c9acbc7a073b15f_r.jpg&&&/figure&&strong&香茅南瓜汤&/strong&&br&&p&香茅椰奶南瓜汤，南瓜味浓郁，汤很稠，上面浇了椰浆，非常香，一碗喝下去有饱腹感。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/335da0aaab54c22f63da848_b.jpg& data-rawheight=&356& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/335da0aaab54c22f63da848_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&波多黎各菌汉堡&/strong&&/p&&br&&p&摆盘超级赞，环境小清新，在这边吃很适合劈情操。&/p&&br&&p&地址： 徐汇区 中山南二路699号正大乐城3-301室(近船厂路)
&/p&&p&人均：120元&/p&&br&&br&&p&&strong& 5
大蔬无界&/strong&&/p&&br&&p&喜欢吃贴合时令特点的新鲜食材的朋友来大蔬无界试试吧。这家在上海有几家分店，小编最推荐的那家在徐家汇公园对面，环境很不错。招牌菜中的藕合，卷珠帘，焗牛油果都很是惊艳。&br&&/p&&br&&p&&strong&推荐菜&/strong&&br&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/a6eb14127becb43ffc96_b.jpg& data-rawheight=&356& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/a6eb14127becb43ffc96_r.jpg&&&/figure&&br&&strong&藕合&/strong&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/a6ecde936111bafbfd13772_b.jpg& data-rawheight=&356& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/a6ecde936111bafbfd13772_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&卷珠帘&/strong&&/p&&p&吃上去很清爽，造型也很独特，食材听老板说是日本特有的海葡萄。&/p&&br&&p&整个店面和菜品都显得时尚精致，作为一家跨国界的蔬食馆还是很值得一去的！就是，这个价格吃素食，实在是有点贵！&/p&&br&&p&地址： 徐汇区 天平路392号(近肇嘉浜路)&br&&/p&&br&人均：￥169&br&&br&&p&&strong&以上内容由吃啥（微信号：chishapp）原创出品。&/strong&&/p&&p&&strong&转载请联系授权并标明出处，谢谢。&/strong&&/p&
推荐以下这五家店: 1 朴素-时尚蔬食餐厅 简单说，想吃素又嫌弃后面推荐的素食馆太贵的就选择这家吧。这家店是日月光新开的素食店，在素食馆中算比较平价的了。 选择很多，冷菜前菜清淡健康，大菜热菜则有重口味可选。有仿荤有全素，也能照顾吃斋客人作调整…
没人邀请也要抢答的我这次就不重复推荐以前说过或者是别人提过的了。&br&这次要推荐几个苏州本地我个人比较喜欢的店，当然是主打江南口味，放心，叔叔我是不会再让你们去撸串的……&br&盆友都说我一个苏州人为什么跟苏帮菜有仇一样的，我有吗？我实话实说我不喜欢甜腻的口味，不喜欢油腻的师姐有错吗？之前回答是针对在苏州常住又吃不惯苏州口味的朋友。&br&而这一篇针对来苏州旅游的，想吃苏州特色食物的盆友。&br&所以这几家店，我感觉都是可以的。&br&&br&&br&早上吃小笼是再正常不过的，无锡小笼是有名，我大学就是在无锡，但是我以前也说过，无锡那个甜是……我扛不住的。但是我又喜欢吃肉，所以我对小笼真是又爱又恨，苏州本地也有这类点心，我们叫汤包，是捏扣朝下相当于倒扣在笼屉里蒸出来的，单个比无锡小笼小一些。&br&晶莹剔透，也叫绉纱汤包。&br&&b&吴盛兴，全名吴盛兴绉纱汤包馆。&/b&地址：西北街295号(近人民路)&br&没什么说的，他家的汤包可以一试，泡泡馄饨不错，虾肉生煎也可以尝尝。&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/c91cf6b46bf2fef79a61adbff1837f73_b.jpg& data-rawwidth=&850& data-rawheight=&515& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&850& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/c91cf6b46bf2fef79a61adbff1837f73_r.jpg&&&/figure&&br&没什么意外，味道可以，环境也不错的。为什么不推荐陈扬，因为那个陈扬的汤包就像无锡小笼和苏式汤包苟且完了以后的私生子，跟上海汤包又有剪不断理还乱的关系，他家把馅料里的提鲜的甜口一点没剩全去了……你也说不上它难吃，但也不好吃……性价比还不高。&br&&br&上面是苏式汤包，下面就是无锡小笼包。&br&&b&锡兴源无锡小笼·馄饨&/b&&br&苏州在地的小笼好吃便宜的，我就服这家，缺点就是他家的店都开得很偏僻，不开车去吃好像都不合适……诡异得要命，有几次赶火车，下高速路就为了吃一口他家的小笼。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/7c9d715a59cfaaf9173fbd1_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/7c9d715a59cfaaf9173fbd1_r.jpg&&&/figure&&br&他家馄饨非常一般，平平无奇，小笼很美味；甜味恰到好处丝毫不抢肉馅的咸香，整体也不腻人，很多我外地的朋友也很喜欢这家的小笼。个个新鲜，破皮可换。皮薄馅多汤汁丰沛，作为小笼可以给四星。&br&&br&当然，除了纯肉小笼还要提一提江南名品蟹粉小笼。&br&不说别家，就是它。&br&&b&忆秦园
地址：苏州大道新光天地7楼&/b&&br&我记得之前有UP主做过无锡忆秦园的吃播，而忆秦园在苏州也有一家，就在新光天地7楼。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/0bfe7de21a71123eaf2176_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&525& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/0bfe7de21a71123eaf2176_r.jpg&&&/figure&他家的其它都一般，就得吃蟹！粉！小！笼！个头敦实，皮薄馅多……好吧，好的小笼都是相似的，不好吃的小笼都是难吃得千奇百怪。&br&因为他家是现点现包现蒸的，出炉就去端，冒着热乎气。一口下去有大块的蟹粉蟹黄……我感觉是满足的，RMB32/8只绝对值，尤其……它并不很甜，像我这样不喜欢甜腻的人就是福音……但是蟹粉蟹黄还有猪肉毕竟是满满的胆固醇，一个人吃一笼是比较困难的，两个人吃一笼就可以。&br&&br&&br&苏式面&br&琼X阁么反正