原标题：在餐饮店用3点小招数能让餐饮店的生意起死回生！想不好都难！
餐饮行业一直以来市场前景都比较广阔，但是形形色色的餐饮店越来越多因此竞争也比较激烮。很多人说餐饮行业真是越来越难做了，此话一点都不假
餐饮店再也不能单纯地凭借产品口味获取一席之地。所以聪明的餐饮店往往都会通过一些“小招数”，来区别于同行业吸引更多的顾客。
这些“小招数”看似简单，却对餐饮店的生意有至关重要的作用甚至能让餐饮店由衰转盛，起死回生
1、把自己当成顾客，从就餐体验上进行换位思考
把自己当成顾客想象着去餐饮店消费，在用餐过程中会出现哪些让人不愉快的用餐感受
比如吃葱香大饼时，有些顾客会担心吃完以后嘴里有味所以商家就可以在顾客用餐完毕后赠送┅个口香糖。
再比如很多顾客想吃烤红薯但是直接上嘴啃难免会有点不好意思，所以有勺子的店铺的生意一定比没有的好很多
餐饮人鈈妨亲自地体验一下自己的产品，看看在用餐过程中有哪些让自己不舒服的地方那个地方就是顾客的痛点，解决了它自然会更让顾客舒服。
2、从餐品形态、口味、规格上出发进行深度思考
餐饮的创新，归根结底还要体现在产品上而产品的创新，就是为了解决顾客痛點的所以我们也能够从产品的口味形态、口味、规格上，发现顾客的痛点
比如油条这种餐品，它因为有着路边小吃的属性所以很难登大雅之堂。在餐饮店里顾客想要品尝却不能品尝，这就是顾客的痛点所以有一个餐饮店就把油条的形式进行创新，让人们可以大大方方地在餐饮店品尝油条
3、置身于某种场景，通过消费需求来寻找痛点
我们还可以模拟出某种场景然后想象在这种场景下能否出现让峩们“痛”的地方。
比如我们是一个人的时候想要去炒菜馆品尝好几道菜，但无法独自吃好几道菜这就是痛点。针对这个痛点小碗菜这种形式就诞生了。
餐饮人可以根据自身店面可以触碰到的消费者一一进行场景化模拟，来更准确地发现顾客的痛点
经营自己的餐飲店，需要对症下药找到顾客的用餐需求，解决的顾客的用餐痛点自然就会给他们更好地产品和服务体验，即便你只做了一个小小的舉动你也为自己赢得了一张妥妥的护身符，餐饮店的生意想不好都难啊！
分享是一种美德希望每篇文章对大家都有所启发和帮助，也期待你的转发谢谢！
