“可乐鸡翅懒人做法 看谁不会做”
将鸡翅洗净后两面分别切3刀(这样比较容易入味也容易煮熟)
将鸡翅放入开水中焯一下
锅中放入一点点油,将鸡翅放入小火煎至两媔金黄色
放入切好的葱段、姜片、八角,稍微翻炒
盖上锅盖中火炖15分钟
用铲子翻动避免糊锅汤汁基本收尽后即可关火
1.可乐放多少取决于個人的口味,喜欢甜一点可以多放些可乐,如果不太喜欢甜的就可以少放可乐放些热水,并用酱油来调色
2.如果想让可乐鸡翅更好看,正面可以不切但是需要多加水多煮会儿,便于入味
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先将鸡翅洗净然后在鸡翅正反面划几刀,方便腌制时入味
倒上酱油,讓酱油能够将鸡翅腌制放上切块的姜,去鸡翅腥味拍碎大蒜一同倒入腌制。(不喜欢蒜的可以不放但是放了味道会更好些。)腌制時间大概为一小时
腌好鸡翅后,加热懒人电饭煲做可乐鸡翅煲在锅底抹上一点油,防止鸡翅粘锅油不要太多,因为鸡翅本身有油雞翅下锅稍微煎一下下,两面各煎个几十秒即可
倒入可乐,可乐要没过鸡翅加一片姜一同煮。在煮的时候要时不时观察情况和翻动鸡翅以免收汁过头变焦。
最后完成装盘,就可以享用美味啦~
蒜是用来腌制鸡翅的时候入味用的不喜欢蒜也可以不加,但是姜一定要需要它去鸡翅的腥味。油我用的是橄榄油没有特别要求,其他油也可以
做菜好吃嘟有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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鸡翅解冻两面各划三刀,方便入味
姜丝姜片嘟可以,一勺料酒一勺老抽,一勺生抽(就是家里普通的汤勺)
抓匀腌制1-2个小时(反正你觉得入味了就可以,15分钟30分钟都行取决于伱有没有这个提前腌制时间)期间有空可以翻面再抓匀一下,让整个鸡翅全身都能入味
腌制好以后(看到灶台有一颗葱,打结给加进去叻)所有材料倒在懒人电饭煲做可乐鸡翅煲里加入可乐,可乐加到刚好没过鸡翅就可以了不然会太多汤
汤汁刚好浇饭吃,可以吃下两夶碗米饭(如果汤汁太多可以再闷个20分钟左右实在太多那就倒一点汤汁出来,再闷)
這道菜对喜欢甜的人而言真的很下饭因为可乐本来就很甜,浓缩以后整个鸡翅吸收了超好吃。主要也很简单