想开快餐外卖店，急求大家支招啊！！！！_百度知道
想开快餐外卖店，急求大家支招啊！！！！
我今年大学毕业做了份工作不是很喜欢，现在想辞职去我上学的大学城开个送外卖的快餐店，犹豫资金少，租不起店面，我想采取做好饭只送外卖的形式，针对人群是学生。并且开始我不想请厨师，我的厨艺也很好我想做家常菜应该还可以。其实还是因为资金少。我在那边...
不知道这个方法可不可行，有没有做过快餐外卖的仁兄门给点经验，我想的脑袋好痛啊，睡眠不足了~~~呵呵
我有更好的答案
首先要注意卫生 因为我是大学刚刚毕业
也经常在学校周围吃那些小吃
我们都喜欢去干净的地方
还有就是要有始有终
有一些店刚开始的时候菜码很大
后来做着做着就小了
不小的话 就换一些材料
这样很让人反感的 后来就没有人去了
如果你想节省成本就一直这样下去 如果开始量大就一直大
味道也不要变
采纳率：6%
1快餐品种的选择 品种选择是快餐经营的重要环节三大类：第一是饭食类（如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等）；第二是面条类。（如汤面 包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等 、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；）第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。） 有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。 2快餐店的定位及选址 中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。 目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领 、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。 3快餐店的规模及装修 一家快餐店的店堂 不包括厨房 面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。 因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉； 店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感， 又能最大限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。 4快餐店的经营管理 这里先说说开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点 如果你同时经营三类快餐品种的话 。前堂也大约需要3个服务员。另外，最好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了，但最好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。 再说说中式快餐店经营管理中的注意事项。快餐店除了物美价廉之外，方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
您好!您想开一家快餐外卖店,除了工商营业执照，税务登记，食品卫生许可证，身体健康检查之外，还需要消防许可证和环保许可证 ！ 开一家快餐外卖店,为了提高您的外卖的知明度，更好的保证经济效益，您务必要起个好的店名，并做好宣传！
很好，你可以在学校网站发帖，还可以发传单，增加知道的程度，这个行业是个发展中的行业
我觉得还好吧,你是呼和浩特的吗?我也想在大学城开一家店,要是愿意合作的话给我发邮件把
你需要做的功课1.了解具体哪个商圈适合做外送2.核算产品的成本3.制作一套推广计划4.一个人肯定不行要招人需要的话可以加我祝 好运
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&想辞职了 开一家吉祥馄饨店 大家觉得好不好~~~
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发帖：2＋220
引用： 引用：引用：引用：还是奶茶铺吧我今后无路可混的选择
奶茶铺子，3年前我想开的那时候流行茶风暴，街客，算了一下，投入要13W+每天至少营业额要有1000，可能有人觉的1000不难，但是上海门面有多难找谁都知道而且你看现在茶风暴还有几家？赚钱谁会关门？那时候就觉的如果要加盟，一定要慎重我们这边有个做奶茶的 把街客和茶风暴都打趴下了 据讲是一刚毕业的大学生搞的
这么犀利 价格是不是很便宜 也还好吧 他产品好单一
据讲味道不错 我就喝过一次 没啥感觉
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...150楼...
来自：保密
发帖：50＋611
吉祥馄饨送到家就一炮无，无已经伐敢吃了
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我为我是我朝人而羞愧。
...151楼...
来自：保密
发帖：13＋351
引用： 引用：引用：我来帮你列几个问题。你解决了就可以开了：1.门面地段很重要。人流量要大。例如，车站，医院，学校，商业区，商务区。居民区千万别去，居家过日子的没人10块钱吃你一碗馄饨。2.员工要稳定。现在90后为主。他们就喜欢玩。钱多少没概念。能做2个月不折腾就谢天谢地了。你刚把他培养好他一不顺心拉杆箱一拉就走了。潇洒的很。3，备用资金，开完点你还要有6，7万现金在手里。手有余粮心里不慌，不然开局不利的话。你立刻就慌了。心态一坏掉很有可能关门大吉。给接盘的人捡个皮夹子。4.做好开半年没盈利的准备。还是心态问题。
请问下你的店一个月大概有多少盈利呢~ 我在想是不是接手别人的老店比较合算呢 虽然费用会比较贵但是 周边应该已经有不少客户了 这样做起来也不会很累盈利状况，因人而异的。我只能告诉你。我老店亏损。新店元旦前回本。但没有之前老店的经营的磨练。估计新店开出来3个月就关门了。建议盘一家老店练练手。摸摸门道。
我看过你的帖子了 老店是在金湘路吧 那边人流量不多么 亏损还一直开着奥 为什么不找人接盘再开新店呢
亏损是因为今年5月份我又投了7，8万升级店铺。做流程再造。所以，这个亏损我是不担心的。钱花出去了。后面会有可观回报的。
就在我们公司旁边啊,,,改天去捧场,,我们加班还是蛮多的,,建议提高档次,,能出具发票
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...152楼...
来自：保密
发帖：2＋221
引用： 引用：引用：引用：还是奶茶铺吧我今后无路可混的选择
奶茶铺子，3年前我想开的那时候流行茶风暴，街客，算了一下，投入要13W+每天至少营业额要有1000，可能有人觉的1000不难，但是上海门面有多难找谁都知道而且你看现在茶风暴还有几家？赚钱谁会关门？那时候就觉的如果要加盟，一定要慎重我们这边有个做奶茶的 把街客和茶风暴都打趴下了 据讲是一刚毕业的大学生搞的
这么犀利 价格是不是很便宜
你搜索一下 合肥 卡旺卡 奶茶
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...153楼...
来自：保密
发帖：5＋1055
LZ打字没标点符号，和YP一样，比如楼上这位白完～
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...154楼...
来自：保密
发帖：15＋1147
引用：加盟店就是给管理方和房东打工，顺便给自己发点工资 一语中的！ 引用：几年前曾经做过一个全家的Business Plan，模拟运营了一下。乐观估计每个月毛利能有5万（那样每天的营业额要有近5K了，很高了）。然后房租、水电、人工、各项杂费价在一起保守估计2万多（这样要保本的话，一天至少做2k生意），剩下的再和全家分，在剩下的还要交税，最后剩下的税后净利润大概是1.2-1.4万。然后全家只能以公司形式加盟，所以至少两个人，于是每人得6-7K，还要自己交社保（不叫也行）。问题是，为了这6、7K，所投入的时间精力绝对不是打一份6、7K收入的工可以比的。而且月入6、7k还是按照乐观估计做的计划，悲观估计是0收入（当时全家还有保本保障的，所以不会亏损）。然后还有20多万的前期投入。。。 还是放弃吧。LZ有兴趣作吉祥混沌，不如找一家生意好点的店和一家生意差点的店蹲蹲点，应该能估计出个大概的。 这里的2个人会考量伐？如果是自己和父母或者自己老婆呢？
自己老婆可以，父母不能超过55岁（至少当年是这样规定的）。。。
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么签名。。。
sans signature...
...155楼...
来自：保密
发帖：0＋9
吉祥不错的
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...156楼...
来自：保密
发帖：8＋619
恩恩我也喜欢吃馄饨呢 细细 ~~支持 LZ开 。
开在哪里呀 。。？
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◢███◣
█████
Kodomo_yami。喵。゜
█ˉ▼ˉ█ ←┘┛┛┛
╰———╯◎ 硪笨┉昰硪〈笨笨尛懶豬
硪要变才女~^^~
...157楼...
来自：保密
发帖：244＋7068
我手头有个云南小吃：原料为大米，制作不复杂，市场无同类产品。口味辣甜，适合上海口味，不汤汤滴滴-适合路上吃的上班族。
总之可以填补土家烧饼的市场空白
有人投资法？
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数千年往事注到心头
...158楼...
来自：保密
发帖：32＋167
其实早餐店 还是蛮赚的 但是很难做
中华路金坛路那里， 在巡道街上， 有一家面馆， 生意不错， 夫妻2人，人蛮辛苦的， 早上2,3点钟就要起来做准备了。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...159楼...
来自：保密
发帖：15＋1148
我手头有个云南小吃：原料为大米，制作不复杂，市场无同类产品。口味辣甜，适合上海口味，不汤汤滴滴-适合路上吃的上班族。总之可以填补土家烧饼的市场空白有人投资法？
先做个市场调研，看看SHR和YP是不是真的喜欢。
要么来山上开个免费试吃会？
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么签名。。。
sans signature...
...160楼...
来自：保密
发帖：2＋306
LZ打字没标点符号，和YP一样，比如楼上这位白完～
弄是来自印度还是非洲？
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...161楼...
来自：保密
发帖：244＋7069
自己老婆可以，父母不能超过55岁（至少当年是这样规定的）。。。 现在全家的加盟政策还是不变。
你原来的plan有个地方算错了：26w加盟比自租店铺16w加盟合算。因为你自租门面租金谈不下来，还有涨租风险。现在没店面但看中某地段的加盟者都是告诉全家，让全家去谈下来。
当然最赚的就是自带门面加盟了，这个基本是闭着眼收钱。但你说直接租给全家也是没出息的思路。应该这么说，如果你的门面能让全家相中，绝对自己直接加盟比租给全家赚得多
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数千年往事注到心头
...162楼...
来自：保密
发帖：32＋168
我手头有个云南小吃：原料为大米，制作不复杂，市场无同类产品。口味辣甜，适合上海口味，不汤汤滴滴-适合路上吃的上班族。总之可以填补土家烧饼的市场空白有人投资法？
如果复制很容易， 就会向土家烧饼一样。。。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...163楼...
来自：保密
发帖：244＋7070
如果复制很容易， 就会向土家烧饼一样。。。 能做到土家烧饼这种程度，此生也无憾了
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数千年往事注到心头
...164楼...
来自：保密
发帖：1＋411
几年前曾经做过一个全家的Business Plan，模拟运营了一下。乐观估计每个月毛利能有5万（那样每天的营业额要有近5K了，很高了）。然后房租、水电、人工、各项杂费价在一起保守估计2万多（这样要保本的话，一天至少做2k生意），剩下的再和全家分，在剩下的还要交税，最后剩下的税后净利润大概是1.2-1.4万。然后全家只能以公司形式加盟，所以至少两个人，于是每人得6-7K，还要自己交社保（不叫也行）。问题是，为了这6、7K，所投入的时间精力绝对不是打一份6、7K收入的工可以比的。而且月入6、7k还是按照乐观估计做的计划，悲观估计是0收入（当时全家还有保本保障的，所以不会亏损）。然后还有20多万的前期投入。。。
还是放弃吧。LZ有兴趣作吉祥混沌，不如找一家生意好点的店和一家生意差点的店蹲蹲点，应该能估计出个大概的。
而且一个月2W是很保守估计了，一般上海好地段租金绝对不便宜额，加盟肯定还是自己做更赚，只不过更累而已。其实都一样的。
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穷玩车 富玩表 瘪三玩电脑
...165楼...
来自：保密
发帖：15＋1149
引用：自己老婆可以，父母不能超过55岁（至少当年是这样规定的）。。。 现在全家的加盟政策还是不变。你原来的plan有个地方算错了：26w加盟比自租店铺16w加盟合算。因为你自租门面租金谈不下来，还有涨租风险。现在没店面但看中某地段的加盟者都是告诉全家，让全家去谈下来。当然最赚的就是自带门面加盟了，这个基本是闭着眼收钱。但你说直接租给全家也是没出息的思路。应该这么说，如果你的门面能让全家相中，绝对自己直接加盟比租给全家赚得多
戆伐？自己带房子加盟不要花精力管理店面的？花这么多精力时间能多挣多少钱（两个人多挣1w蛮好了）？绝对不如啥事情不干坐收1W+房租，然后找份月入6、7k的工作打打工
如果不想打工，不如自己开个IB小店，卖卖普罗旺斯IB的东西（马赛皂、植物精油）骗骗OL&XS，绝对比开全家挣钱。
还有，别忘了，LZ没有店面。。。 诚心帮LZ就好好出出主意，瞎刚有啥刚头？
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么签名。。。
sans signature...
...166楼...
来自：保密
发帖：15＋1150
引用：几年前曾经做过一个全家的Business Plan，模拟运营了一下。乐观估计每个月毛利能有5万（那样每天的营业额要有近5K了，很高了）。然后房租、水电、人工、各项杂费价在一起保守估计2万多（这样要保本的话，一天至少做2k生意），剩下的再和全家分，在剩下的还要交税，最后剩下的税后净利润大概是1.2-1.4万。然后全家只能以公司形式加盟，所以至少两个人，于是每人得6-7K，还要自己交社保（不叫也行）。问题是，为了这6、7K，所投入的时间精力绝对不是打一份6、7K收入的工可以比的。而且月入6、7k还是按照乐观估计做的计划，悲观估计是0收入（当时全家还有保本保障的，所以不会亏损）。然后还有20多万的前期投入。。。 还是放弃吧。LZ有兴趣作吉祥混沌，不如找一家生意好点的店和一家生意差点的店蹲蹲点，应该能估计出个大概的。 而且一个月2W是很保守估计了，一般上海好地段租金绝对不便宜额，加盟肯定还是自己做更赚，只不过更累而已。其实都一样的。
我的BP里租金只有算了1-1.2万
除了房租，水电费也么牢牢，还有员工工资（24/7午休的话至少要4个员工，1.8k/人/月是最最基本的，那就7k了）.
当时我保守估计固定费用25k/月，现在看来要35k了，那基本一个月要10W营业额才能保本
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么签名。。。
sans signature...
...167楼...
来自：保密
发帖：39＋2090
我有个亲眷，家里住在商住两用的楼里面，*形*丝额公司，她说她以后准备发传单，经营家常口味的小饭桌兼外卖。
实际上只要不是想自创啥品牌的，你去商住楼里面借套房子，每月租金不会超过5K，做做这种形式也蛮好的。
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世人都道神仙好，唯有功名忘不了。
...168楼...
来自：保密
发帖：39＋2091
。。。。。。。。。。这个也是禁词？上面是‘大’字，下面是‘力’字，一个连cctv也一直用的词“hang实”居然是禁词？？
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世人都道神仙好，唯有功名忘不了。
...169楼...
来自：保密
发帖：35＋4520
我手头有个云南小吃：原料为大米，制作不复杂，市场无同类产品。口味辣甜，适合上海口味，不汤汤滴滴-适合路上吃的上班族。总之可以填补土家烧饼的市场空白有人投资法？
上海人还是比较喜欢吃小笼馄饨，再说你打的过老鸭粉丝汤？
PS：还是坐办公司，上上网,吹吹空调最色艺，性价比高，本匪懒人一个
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钱多事少离家近，养儿伴妻侍双亲。
高高兴兴上班，认认真真工作，平平安安回家。
...170楼...
来自：保密
发帖：15＋1151
引用：我手头有个云南小吃：原料为大米，制作不复杂，市场无同类产品。口味辣甜，适合上海口味，不汤汤滴滴-适合路上吃的上班族。总之可以填补土家烧饼的市场空白有人投资法？ 上海人还是比较喜欢吃小笼馄饨，再说你打的过老鸭粉丝汤？PS：还是坐办公司，上上网,吹吹空调最色艺，性价比高，本匪懒人一个
钱多事少离家近，养儿伴妻侍双亲。
高高兴兴上班，认认真真工作，平平安安回家。
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么签名。。。
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...171楼...
来自：保密
发帖：449＋5058
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X匪太凶顽,作恶多端,屠杀工农血不干.我辈应伸医国手,重整河山!
...172楼...
来自：保密
发帖：16＋1428
喜欢云吞面
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做想要做的事
...173楼...
来自：保密
发帖：5＋1058
引用：LZ打字没标点符号，和YP一样，比如楼上这位白完～ 弄是来自印度还是非洲？
YP~~~~~无疑
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...174楼...
来自：保密
发帖：2＋10
还不错，吉祥馄饨，蛮好吃的
我老想开麻辣烫店的
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...175楼...
来自：保密
长乐路附近那家店，每天中午生意好的扑进扑出的，看着真心动，问题是生意好的门面人家做到死也不会空出来的，你能开的，肯定地段又不会很好的。。。
那家是上海生意最好的吉祥馄饨。不要以偏概全
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财富不是朋友，朋友才是财富
...176楼...
来自：保密
发帖：0＋2
我也想开个，有前辈指点下吧
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...177楼...
来自：保密
发帖：2＋223
我家隔壁刚开一家，我前天去吃，听到有客户问投入成本，10平米店租金6k，两小工4k，液化气3天2灌，开业投入13w，毛利百分之四十,你去算，一天做不到一千就是亏本
-=此贴发送自[wap]=-
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一日就是一天
...178楼...
来自：保密
发帖：33＋888
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人生在世无非是让别人笑笑，偶尔笑笑别人
...179楼...
来自：保密
发帖：15＋346
上次问了一家生意不好的全部费用十三万呢
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...180楼...
来自：保密
发帖：4＋39
这都在讲什么啊。。
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なにそれ！
...181楼...
来自：保密
发帖：4＋43
我也有这想法啊
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...182楼...
来自：保密
发帖：24＋447
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...183楼...
来自：保密
发帖：67＋11284
基本都是给房东打工
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...184楼...
来自：保密
发帖：8＋183
长乐路附近那家店，每天中午生意好的扑进扑出的，看着真心动，问题是生意好的门面人家做到死也不会空出来的，你能开的，肯定地段又不会很好的。。。
长乐路襄阳北路?
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...185楼...
来自：保密
发帖：346＋12487
还没我做的好吃。。。。
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骑游党，骑遍浙江
...186楼...
来自：保密
发帖：114＋109
吉祥馄饨不错
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...187楼...
&&...&&&&&
首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围
想辞职了 开一家吉祥馄饨店 大家觉得好不好~~~
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　　如今快餐已经成为人们生活中不可缺少的主食之一，很多人看中了商机纷纷加入其中，开家快餐店也是一个非常不错的选择。如今开店想要生意好，前期的准备和后期的经营一样的重要，为了更好的做好这些方面，这就来看看!
（快餐小吃）
　　开快餐店注意事项：
　　一点，快餐店的特色要突出。在生活中，提到某个知名品牌，人们都会很自然的想到它的广告宣传语或者它的形象设计。其实开快餐店也一样，虽然不用花大手笔宣传，但一个别出心裁而又与众不同的快餐店可以引起人们的好奇心，可以让消费者印象深刻。这对于打响快餐店知名度起到非常重要的作用。
　　二点，要掌握好当地市场需求。中国地域广阔，每个地区对于面类食物都有不同的理解。为迎合消费者的口味，做好当地市场的调研很重要。这样可以在把握好消费者主流口味的情况下，进行相应的宣传和推广活动。
　　三点，快餐店的地址和环境很重要。在可以选择的情况下，开快餐店的优先地段在人流来往频繁的地方，而且环境也要干净，避免灰尘大，有异味的地方。
　　四点，要时刻注意快餐店的服务问题。小细节决定成败，开快餐店虽是小本生意，但在服务上要特别用心，稍不注意便会在无形中损失掉许多消费者。
（快餐单人套餐）
　　总而言之，要想成功开一家快餐店需要注意的事项非常多，关键还在于大家是否用心去经营。如果以诚心对待消费者，以热心打动消费者，以细心体贴消费者，那么开快餐店也不是件难以上青天的事。
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