电饭锅烤鸡（闷）鸡怎么做如何做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-12 11:19 标签： 电饭锅烤鸡的做法
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& & 从我开始写电饭锅美食开始，就一直陆陆续续收到纸条和评论，鼓励我多写一些电饭锅可以完成的菜式，我想今天的“烤”鸡应该能够满足不少朋友的需要吧~操作方便，一腌一加热而已，之后就是等待香喷喷的烤鸡出锅。& & 这款烤鸡我看网上很多方子都是20多分钟就可以完成了。由于考虑到加热的这20多分钟里有一多半的时间鸡肉是在电饭锅的保温状态下焖，我怕不熟，所以根据我的记录，我是从12点23开始加热，1点45才正式取出，期间按下煮饭键9次，最后鸡肉熟的几乎脱骨，想卸一条腿下来，都很难，因为一拉腿，骨头就轻松脱落了~唯一美中不足的是，最后20分钟懒了，给其中一面反复加热，没有去给鸡肉翻身，结果那一面颜色明显有点过了。& & 这款烤鸡选择超市里包装好的，十多块的那一类较小的鸡最好，比如三黄鸡、草原绿鸟鸡之类，一个是体积合适，二是肉质相对易熟。另外我用到的两样东西，一样锡纸、一样烤肉料，如果两样都有的筒子自然是可以直接用，两样都没有又不知道怎么买的同志这里也有解救方法，我在后面的小贴士里专门说明。材料：奥尔良烤鸡料大半包（份量根据鸡肉重量，比例料包上有说明）、速冻鸡一只（我买的不到2斤，这个大小放电饭锅里也比较合适）
【随便看看】------------------------------------------------
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1、调烤肉料 烤肉料加水，调匀。每一款烤肉料料包上都有写和水的比例，这款是1:1，我觉得也可以不管比例，感觉调成糊状就行，我调的还是有点稀了；
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3、塞蔬菜 土豆胡萝卜洗净切块，大葱或者小葱切段，统统塞到鸡肚子里。这个步骤完全可以省略哈，我只是为了证明鸡肉是否熟透，同时也可以把鸡身撑起来；、
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4、烤鸡& & 将腌好的鸡肉裹上锡纸，三层左右。我还裹了一个小土豆。然后把鸡肉和土豆一起放入电饭煲，其他没有用完的土豆和胡萝卜块也都放锅里。之后盖盖，按下煮饭键，跳起后给鸡肉翻身，如果不能立即按下煮饭键，等3-5分钟再试试。第一次每烤一面，煮饭键跳起，就翻一下身，之后可以等跳起两次后再翻身，反复几次，期间可以去做自己的事情，我一直在忙，想起来了就去按下煮饭键，反复了九次。我觉得至少也要按下六次才会比较安心。最后你会闻到香味一阵一阵的飘出来，锅底还是会有一些液体的油脂渗出，土豆和萝卜也烂熟，这时鸡肉就可以出锅了。
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5、出锅 打开锅盖，稍微晾一下，然后小心的取出鸡肉（不要烫到了），揭掉锡纸，烤鸡散发着迷人的香气等着你再看看一起烤的土豆
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小贴士：1、我用锡纸的原因主要是为了使鸡肉的表皮不沾锅，最后的外形好看一些，没有锡纸则可以买一块生姜、切片，铺满电饭锅底；2、烤肉料超市里应该也有一些选择，如果马上想吃但手头又没料，可以配一个其他口味的烤肉汁，用到老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、五香粉小半勺、料酒一勺、糖盐少许、或者有其他喜欢的酱料也可以少来点混合，如果鸡肉太大，料不够，那么再适当的增加一点分量。末了还可以准备点蜂蜜在最后一次给鸡肉翻面之前刷上；3、勤翻面，不要犯错我懒惰的错误，差点误了事；4、工具我用的是电饭煲，我估摸着保温效果比我的廉价电饭锅强点，但电饭锅应该也能完成；5、后来我琢磨了一下，裹鸡肉的时候可以把鸡肉裹成三个主要的面，即左身、右身和肚子那一面，烤的时候也可以三面烤，让每一面依次向下。
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太搞笑了，笑得我肚子都痛了，松皮
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健康美食专区用电饭锅做鸡，色香味俱全，比烤箱烤出来还好吃，儿子能吃一整只|电饭锅|鸡|色香味_新浪网
用电饭锅做鸡，色香味俱全，比烤箱烤出来还好吃，儿子能吃一整只
用电饭锅做鸡，色香味俱全，比烤箱烤出来还好吃，儿子能吃一整只
一般东北喜欢小鸡炖蘑菇，南方喜欢吃烤鸡，今天小编就用电饭锅多一次焖鸡，味道比烤出来的还好吃，色香味俱全 营养也很丰富，这样做出来的鸡肉非常嫩滑，操作也非常简单，在家做干净卫生，下面小编就教大家这道菜的做法，有没看懂的小伙伴记得给小编留言 小编看见了一定会回复的 谢谢。材料主料：整鸡1只配料：葱80克、姜片20克、料酒10克、生抽10克、老抽5克、耗油5克、白糖5克、胡椒粉3克做法1、空碗里倒入料酒1勺、生抽3勺、老抽半勺、耗油2勺、白糖2勺、胡椒粉2勺、倒入切好的姜片 搅拌均匀，调好汤汁。2、把鸡放入大碗中，倒入刚才调好的汤汁，抹匀，把整根葱放入鸡的腹中，盖上保鲜膜腌制30分钟。3、电饭锅底铺上葱段，姜片 以免鸡糊底。4、30分钟后把腌制好的鸡倒入电饭锅中，倒入腌鸡的酱汁，盖上盖子，焖1个小时。5、焖至1个小时候去后就可以了。小编贴士1、煮鸡的时候一定要把葱段和姜片铺在下面 否则很容易糊底。2、焖1个小时候 可以不用马上开锅 在锅中在等5分钟，这样更容易入味。这道菜步骤很少，做法非常简单，鸡的味道是香酥可口 味道鲜美，过年的时候给家人做上一道这个菜，绝对是赞不绝口 小伙伴们快快来做吧。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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电饭锅烤鸡
电饭锅烤鸡的做法步骤
1、把鸡处理干净，剪去鸡爪，鸡头等。2、给鸡外面和肚子里都抹上一层盐，盐的量可以根据个人口感。然后包上保鲜膜放在冰箱里腌上一天。3、将鸡从冰箱里拿出来，肚子里放上十几粒花椒和几片姜。4、把鸡放进电饭锅，选择煮饭功能。5、等待电饭锅按钮自动跳起，把鸡翻一下，继续选择煮饭功能。6、等电饭锅再次跳起后，鸡就烤好了。
&&超级懒人版烤鸡，不用烤箱，电饭锅就够了。
&喜欢电饭锅烤鸡的人也喜欢
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电饭煲版烤鸡
原料：嫩一只（我买的这只2斤重），调料：油，姜，，盐，糖，生抽，，料酒，
1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片；
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁；
3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次，加几片姜，腌2个小时；
4、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底；
5、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；
6、电饭煲插电，按下煮饭档；
7、待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右；打开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的样子，基本熟了，但颜色不够诱人。
8、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下煮饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。（下图就是成品，漂亮吧。。。）
我这个腌制的时间短了些，虽然不停的在给鸡做按摩，事实证明里面还是不够入味。
大家做的时候尽可能的腌久点哈。。。
还有，垫电饭锅底时，全用姜片好了，葱片就放鸡肚子里吧。。。电饭锅可以做烤鸡？的做法_电饭锅可以做烤鸡？的做法大全_【香哈网】猜你喜欢热门菜谱肉酱意大利面

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