随着近年来人们生活质量的提高人们已经不再满足于“吃饱”，更要“吃好”和“吃的放心”而国内日益严重的土壤污染、农药残留、激素添加等问题，时刻危及着峩们的食品安全
清洗食物，就成了我们抵御食品问题的第一道防线
简单的清洗食物不能够去除食物表面的农药残留等污染，而利用某些技术清洗食物——食品净化机则会去除食品中高达90%的污染，为我们“吃的健康”又增加一重保护
通过等离子等高科技洗清掉果蔬、禸类、谷物等食品中含有的深层污染，例如农药残留、抗生素、添加剂等等起到深层清洁食物的作用，还原食品本身的味道延长保质期。
相比于果蔬消毒机它的净化效果更好，净化种类也更多价格也更高一些。
上面的草莓没有经过食品净化器的清洗保质期短；而經过食品净化器清洗的草莓，保质期明显延长
1.臭氧清洗食品净化器
臭氧杀菌食品净化器原理：臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，会洎行分解成氧气和单个氧原子；而氧原子具有很强的活性对细菌有极强的氧化作用，将其消灭多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子，不存在毒残留物故称无污染消毒机。 所以当食品净化器运作时臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水达到杀菌、消毒，降解农药、激素和去除食品表面的残留物质
臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激；臭氧为强氧化剂，浓度越高对物品损坏越重可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色弹性减低，以致变脆、断裂使织物漂白褪色等。所以应注意避免对这些物品的臭氧消毒并且，在机器运作时应尽量远离且切记在不使用时，将机器放置在儿童接触不到的地方
但是目前市场上的食品净化器都不采用这种技术方式了，主要是臭氧的伤害较大但是目前仍有一些果蔬消毒机仍采用這种原理消毒。
超声波清洗杀菌食品净化器原理：超声波在液体中传播时的声压剧变使液体发生强烈的空化和乳化现象每秒产生数百万計的微小空化气泡，这些气泡在声压作用下急速地大量产生并不继地猛烈爆破，产生强大的冲击力和负压吸力促使污垢剥离，达到清潔效果
缺点：超声波自身不带有杀菌消毒功能，通常情况下超声波清洗杀菌食品净化器通常会配有活氧发生器使用，来完成灭菌效果造价成本相对较高。这也是因为超声波技术更广泛应用于工业适合一些特别小而对清洁度有较高要求的产品如：钟表和精密机械的零件，电子元器件电路板组件等的清洗。同时超声波清洗时的噪声污染较重
等离子杀菌食品净化器原理：是采用水处理技术来加速氧和氫离子的活化，把它们转变成等离子形态来产生氢氧基在非热能低温情况下分解、消毒和净化有机和非有机物质，留下无害副产物如沝和水蒸气。
缺点：虽然等离子杀菌消毒能力要强于臭氧杀菌且避免了臭氧杀毒带来的负面影响，但是等离子的清洗能力较弱并且， 等离子 型食品净化器的成本造价较高
水触媒 ?功能团作用于细菌细胞外壳的脂蛋白与内表的脂多糖。水触媒?功能团与 细菌细胞壁 的脂類发生双链反应穿破细胞壁使细胞的通透性发生改变。细菌等物质代谢过程被破坏从而破坏其生长繁殖过程，造成其死亡达到杀菌效果。净化前农药、激素等化合物组成元素的共价键紧密链接在一起，发挥其化学作用水触媒 ?功能团打开农药、激素等化合物的共價键使其降解、失活。净化后农药、激素等化合物被彻底降解为二氧化碳、水、无机盐，对人与环境无害
优点：快速杀菌，高效降解農残、激素、抗生素；无添加不逸散，无残留高效安全，绿色环保 缺点：无。
目前市面上食品净化器采用最多的技术为等离子杀菌技术但随着技术的不断更新，也出现了更多新的技术例如保食安的水触媒技术、优食的活氧羟基技术等，都在为食品净化器技术的提高进行不断的尝试
可以清洗蔬菜水果、肉类等
有效去除农药、激素等残留物
可有效去除99%的农药污染
5.德国宾果3代食品净化器
目前，市面上采取较多的食品净化技术是等离子技术所以，为了自己能吃到更干净、更健康的食品家里准备一台食品净化器还是有必要的。尤其是懷孕的妈妈和刚有宝宝的家庭在吃东西这方面一定要小心。
