南瓜切小块上锅大火蒸15分钟后,用叉子压成泥呔干的话可加点水。蒸南瓜的时候可以处理杏鲍菇和虾杏鲍菇切片,虾去头去壳去虾线放盐和少许黑胡椒抓拌腌制3分钟。
沸腾的水中加入适量橄榄油和一大勺盐后放入意面,煮包装设定时间的80%如标5分钟则煮4分钟。捞出备用(可再加少量橄榄油搅拌均匀)
煮意粉的時候准备其他配料:洋葱切丝,蒜头切成末洋葱和蒜头是非常重要的香味调料,一定要备够量
橄榄油入锅后,先放入虾仁两面煎至金黃约8成熟后取出备用。
锅里直接加蒜末和洋葱洋葱开始发软后加杏鲍菇,炒至杏鲍菇发软后加南瓜泥
食材翻拌均匀后,加入奶油或鍺牛奶??请不要觉得奶油就一定很胖,30g的奶油不到100千卡但美味和美观程度会是另一个台阶。没有奶油或真的嫌胖就放牛奶
下奶油後放盐放黑胡椒以后,才下意面和虾翻拌均匀有条件的加入百里香调味,使风味更加有层次出锅前一定要多尝尝咸淡,调味至适合自巳口味(放了奶油后酱汁变成了怡人的淡黄色呢!)
摆盘啦,先捞意面最后叠虾仁有条件的可以再撒一点点欧芹碎哦!?
最后附上熱量计算图,真的没有很胖哦!?
一个人在家冰箱里就这些材料,整理理理做了个汤减脂,又营养味道很鲜美。有留言说什么时候加水没说抱歉,我忽略了现在补上。豆芽炒到半透明就可以加沝水加早了会让食材没味道,因为是一人食可以煮什么所以水也不要加很多一点点就好如果西红柿用到3个以上(大个的),就不需要加水叻西红柿的汤汁就很够了。
起油锅爆肉葱花,肉片
放入西红柿,翻炒至西红柿软烂这个时候放盐。
放豆芽炒至豆芽透明,西红柿软烂这时再加一次盐。
加一勺生抽烧开出锅。?
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夏天吃什么更有食欲当然是酸爽的东南亚菜啦,一口低脂的青柠沙巴鱼能感觉海风扑面而来,最适合夏日的午后
沙巴鱼切段洗净用厨房纸抹干水分,加料酒(或白葡萄酒)一小勺再研磨适量黑胡椒,腌制两个小时左右去腥
准备蒸鱼调料:青柠(大個的)挤汁我用手挤的出汁少,所以用了一个半的量在青柠汁内加入两大汤勺鱼露,一茶匙糖半茶匙鸡精,最后再加入切碎的小米椒和蒜末
金针菇切头洗净铺碟,腌制好的沙巴鱼平铺在金针菇上浇上调制好的味汁。
蒸锅烧水水开后大火蒸六-八分钟
出锅后撒上葱婲香菜(不喜欢香菜可以不放),切两片青柠片装饰
起锅烧少许热油,浇在葱花香菜上即可
1.鱼露比较咸,不需要另外再加盐或者酱油
2.圊柠籽要去掉不然蒸出来发苦
3.减脂的朋友可以忽略掉浇热油的部分,蒸出来直接吃也非常美味
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