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地址:河北保定永华南大街兴华路201号鐧惧害鍦板浘


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裕华路上有。好吃的店很多的在农大西巷有一家古味斋,我上大学的时候经常去那吃不贵很实惠,味道也很好的

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在裕华小商品对面十字路口的西南角

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  火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵嘚面粉经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”) 驴肉火烧将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖孓最为美味和著名有些厨师会加入驴板肠提味,吃起来也别有一番风味 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白质高達18.6克远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量,而脂肪含量仅为0.7克且钙、磷、铁含量也相对较高,俗话说“天上龙肉地下驴肉”,可见驢肉的地位“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格,而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究经过精细的加工而成的驴肉,加以刚刚出爐的、外脆里嫩的火烧再配上古城保定老字号的“大慈阁”酱菜和小米粥,吃起来回味无穷

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