农业部专家详解猪价走势：2011年暴涨行情不会再现
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原标题：2011年暴涨行情不会再现――农业部专家详解当前猪价走势
新华社北京８月５日电(记者王宇)针对今年３月下旬以来国内猪价持续上涨情况，农业部生猪市场预警专家５日接受记者采访时表示，今年猪价虽已出现１７周上涨，但属恢复性、补偿性上涨，后期生猪出栏保持平稳，市场供应有保障，不会出现２０１１年期间的暴涨行情。
猪肉价格缘何连续１７周上涨
记者：今年以来猪价为何出现持续上涨？如何看这轮猪价上涨？
农业部生猪市场预警专家组：今年春节过后，我国猪价呈持续攀升走势，生猪养殖从６月份开始盈利。据农业部监测，７月最后一周，猪肉价格每公斤２６．７６元，连续上涨１８周，同比上涨２０．９％。随着猪价上涨，猪粮比价于６月第３周达到６：１之上，生猪养殖结束了近１年半的连续亏损局面。目前猪粮比价超过７：１，出栏一头商品肥猪可盈利３００元左右，处于２００－４００元的正常盈利区间。
这轮猪价累计涨幅较大，是生猪产能持续调减后的结果。据农业部监测，全国４０００个生猪养殖村６月份生猪存栏７１６．２４万头，同比下降１０．３％；其中能繁母猪存栏８３．４万头，同比下降１４．８％。生猪存栏已连续９个月环比下降，能繁母猪存栏已连续２２个月环比下降，均处于２００８年以来最低水平。
此外，随着《畜禽规模养殖污染防治条例》和新修订的《环境保护法》陆续实施，生猪养殖的环保问题日益得到重视，南方和沿海发达地区对禁养区内养殖场进行拆迁，在一定程度上也加大了生猪产能调减力度。
生猪产能持续调减，是养殖环节较长时期亏损后市场自发调节的结果。由于猪价连续低迷，２０１４年年初以来我国生猪养殖普遍处于亏损状态，打击了养殖户信心，导致部分养殖场户破产退出或因资金周转困难而大幅调减产能。据国家发展改革委监测，２０１４年１月至２０１５年５月，全国猪粮比价连续７１周低于６：１盈亏平衡点，生猪养殖持续亏损。今年３月第３周，猪粮比价降至最低点５．０５：１，生猪养殖接近重度亏损。据农业部监测，２０１４年平均每出栏一头商品肥猪亏损１１０元，按全国全年出栏７．３５亿头生猪计算，养猪业共计亏损８０９亿元。
因此，这轮猪价上涨，是前期市场价格长期低迷、养殖户严重亏损后的产能大幅度调整引起的，具有恢复性和补偿性特征，是市场机制合理作用的结果。
猪价会否出现类似于２０１１年的暴涨行情
记者：随着消费旺季到来，猪价会继续上涨吗？市场供应是否有问题？
专家组：从供求形势看，未来几个月生猪产能仍然维持低位调整，出栏保持平稳，而下半年是畜产品消费旺季，需求会有所增加。因此，预计后期生猪供求大体处于紧平衡状态，猪价仍将处于周期性上涨通道，但随着生猪产能调整基本见底，后期如不发生重大疫情，市场供应有保障，不必过于担心保供给问题。主要原因：一是生猪和能繁母猪存栏环比降幅连续４个月呈收缩态势。二是春夏仔猪补栏积极。据监测，仔猪价格从２月份第３周开始已连续上涨２２周，累计涨幅５９．８％。三是淘汰母猪量明显下降。
记者：猪价是否出现类似于２０１１年的暴涨行情？
专家组：与２０１１年猪价暴涨相比，目前猪价上涨有两点不同：一是价格水平和涨幅不同。据农业部监测，２０１１年猪肉、活猪和仔猪价格分别涨至每公斤３０．３９元、１９．７５元和３７．２４元，均高于目前价格；猪肉和仔猪价格累计涨幅分别为３２．３％和９８．４％，也高于此轮涨幅。二是养殖效益不同。２０１１年猪价上涨期间，生猪养殖始终处于盈利状态，而此轮猪价上涨是前期猪价大跌、长时间亏损后的恢复性上涨，生猪养殖刚刚扭亏为盈。
今年猪价上涨的内在基础和外部环境与２０１１年有明显变化，不会出现类似２０１１年的暴涨行情。主要原因：一是今年以来生猪疫情平稳，按近年来生猪生产波动规律，生猪出栏不会出现大的波动。二是成本推动因素影响小。２０１１年生猪价格进入上涨通道前，连续３年玉米价格大幅上涨，累计涨幅６０％，而２０１２年以来玉米价格平稳略降。三是供给保障能力增强。自２００７年起，我国生猪养殖规模化、标准化、集约化程度迅速提高，２０１３年规模化养殖比重达到４０．８％（年出栏５００头以上），比２００７年提高近２０个百分点，这有利于提高良种繁育水平和生猪养殖效率，稳定生猪供给能力。
本论“猪周期”属市场正常调节不宜过度干预
记者：如何应对这轮猪价上涨？
专家组：近期猪价的恢复性上涨，是市场机制调节的结果，有利于养殖户减亏增收，对玉米消费也有一定的拉动作用，而且养殖信心的逐步恢复也有利于后期增加供给、稳定市场，因此，对生猪市场运行，要密切关注但不宜轻易干预。
一是各部门要加强信息监测，准确掌握能繁母猪存栏水平、生猪存栏结构、市场消费总量等关键信息变化情况，加强部门间会商，及时发布生猪产销信息，引导养殖户顺时出栏，稳定市场各方预期。
二是继续发挥好保险、信贷等市场化工具，加快研究推进生猪产品期货上市，充分发挥市场自身调节功能，不宜轻易采取扭曲市场的直接干预措施。
三是抓紧研究库存玉米降价销售措施。现在玉米库存高、销售进度慢，建议抓住市场行情，尽快向饲料企业降价销售库存玉米，既降低饲料成本、保持生猪养殖合理利润空间，又能加快库存消化，为秋粮收购腾出仓容。
(责编：聂丛笑、李彦增)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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by www.people.com.cn. all rights reserved　　上周(6月20日至6月26日)是2016年6月份第4周，数据显示，全国生猪市场走势震荡下跌。截至6月26日，全国外三元生猪均价为 19.8元/公斤，相比前一周同期下跌0.6元/公斤，比上月同期下跌1.45元/公斤。全国玉米价格上周保持快速上涨。猪粮比继续回落，监测数据显示，全国猪粮比已滑落至9.86:1。
　　数据显示，上周全国猪价震荡下跌，外三元均价再次跌破20元/公斤。
　　其中东北累计下跌0.6-1.0元/公斤;京津累计下跌0.8-1.2元/公斤，周末主流价19.4-20.0元/公斤;河北累计下调 0.8-1.0元/公斤;河南累计下跌0.4-0.6元/公斤，周末主流价18.6-20.2元/公斤;两湖弱势调整，累计下跌0.2元/公斤;山东震荡下滑，周末主流价在18.6-20.2元/公斤;安徽累计跌幅0.6-0.8元/公斤;浙江微跌0.2元/公斤，周末主流价20.4-21.2元/公斤; 福建、广东弱势调整，周末跌幅扩大，累计跌幅0.4-0.6元/公斤。
　　从上周累计跌幅来看，北方地区大跌之后猛烈反弹的优势荡然无存，尤其是东北、华北，迅速回涨的猪价遭遇屠企钝刀割肉，一点一点持续压价。河南、两湖等地猪价仍处于全国低洼区域。南方整体小跌，但临近周末福建、广东跌幅扩大，规模猪场也无奈下调出栏价。
　　饲料原料或迎来短期回调
　　前段时间，国内饲料原料价格开启上涨模式。豆粕价格4月初至6月中旬这段时间一吨上涨近1000元/吨，玉米价格短短一个月上涨200元/吨。饲料企业受原料大幅走高影响，多次上调猪料售价。不过，近两日原料出现回调态势。豆粕在6月中下旬开始小幅震荡下滑，行情宝预计6月底或7月初将达到阶段性低点。
　　玉米价格领涨地区&&华北黄淮等地，上周末出现40-100元/吨的跌幅。是否意味着玉米涨势告一段落?其实行情宝认为，目前优质饲用玉米价
　　格难有大幅下跌趋势，毕竟市场缺口在那摆着呢。
　　肉价持续下跌 屠企释放压力
　　行情宝跟踪农业部监测全国农产品批发市场猪肉平均价格显示，6月24日全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.55元/公斤，相比上周一下跌0.62元/公斤，2016年以来，猪肉价格上一次出现周跌幅在0.5元/公斤以上是在春节后。
　　上周已经提醒大家，肉价下滑是在给大家敲响警钟。对当前猪肉市场来说，肉价下滑不仅仅说明是消费量低了，也说明是肉多了!屠企利润被压缩得厉害，除了能进口猪肉来维持利润的大企业，还有几家能保证自己今年的盈利?小宰场的日子更是难过。当然屠宰企业近几年快速发展，产能本身就存在过剩，这也正是屠企整合洗牌的机会，但这是后话。
　　生猪产业是一个相对成熟稳定的市场，全产业链的整体利润是相对稳定的。对当前的屠企来说，这个产业的利润最大的一块转移到了养猪人的手里，那么屠企要想获取利润，就只能从养猪人手里抢!
　　后市到底还能不能涨?
　　6月猪价阴跌两周，猪价还能不能上涨成为养殖户最关心的事。上周行情宝分析了猪价下跌的原因。临近月末，猪市又有了一些新的变化：
　　1、 牛猪出栏增多
　　夏季不是大猪养殖的有利时间，因此，这给了屠企压价逼量的一个有利时机。当然给屠企提供这个机会的还是养殖户自己。如果没有这么多牛猪，屠企也不会有这个机会;同时，如果没有这么多牛猪，春节后三个月猪价也不会上涨这么快。正是&成也萧何败也萧何&。
　　猪价连续下跌，牛猪加速逃跑。但是从行 情宝跟踪的情况看，大猪出栏的速度并不理想，市场上仍有一部分牛猪养殖户不肯出手在等待价格的反弹。
　　2、 二次育肥再次出手
　　猪价从21元/公斤迅速跌落20元/公斤以下，局部地区甚至跌破18元/公斤，部分投机育肥户再次出手，积极购入中大猪，看好8月市场，预备二次育肥至超大猪。
　　3、 网络呼吁停售逼涨
　　6月中旬猪价局地出现快速的反弹，这使部分养猪人看到希望。网络日益发达，在互联网上开始出现呼吁养猪人停售逼涨的信息。行情 宝在这里不做评论。全国养猪人要真能做到都不卖，那猪价真能涨!问题是，这可能吗?你看看就你们村能做到统一不能?还有一个问题，也是最关键的问题：这些牛猪现在不出去，早晚要出，到时候呢?
　　4、 仔猪价格悄然下跌
　　随着猪价持续下跌，炒高的仔猪价格开始悄悄下滑。部分地区15公斤外三元仔猪价格已经滑落至千元以下，小场价格更是低至800元/头左右。这对专业育肥户来说是个好事，但是，由于猪价的下跌，仔猪市场成交情况也不太好，预计还会有一定的下跌幅度。
　　整体来看短期内猪价处于淡季的回调期，短期供应紧张的局势被牛猪冲击，消费淡季无法平稳过渡。现在的形势就是，如果大家都卖，猪价还得跌;如果大猪持续出栏缓慢，将会增加市场的猪肉供应、给屠企提供充足的压价理由和猪肉库存，那么消费旺季猪价还能否旺得起来将成为未知数。操作建议
　　有句流行语说：站在风口猪也能飞起来。猪肉消费旺季还未到来，消费风刮起来以后，猪价是不是已经到达年内高峰才真正水落石出。淡季猪价回调是常态，何况还有这么多牛猪压着市场的天平!
　　对于近期，我们的建议和以前一样：
　　1、 不要死等最高价，市场是个金字塔，站在塔尖上的只能是少数;
　　2、 大猪、牛猪够大不要等价格，要看利润，利润合适就出手，不要贪;
　　3、 标重以下的不要慌，不要抛售，适重以后分批出栏。
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猪价行情持续上涨或将迎来拐点，专家提醒做好高温防病防疫工作
【导读】 　　今年的生猪市场价格波动受到了人们的关注。从5月份开始，我国生猪价格一路上涨，目前涨幅已经达到了30%左右，养殖户也重新开始盈利。不过记者通过采访发现，今年的多地的高温天气，可能会让本轮猪价上涨提早结束。　　经过了上半年
　　今年的生猪市场价格波动受到了人们的关注。从5月份开始，我国生猪价格一路上涨，目前涨幅已经达到了30%左右，养殖户也重新开始盈利。不过记者通过采访发现，今年的多地的高温天气，可能会让本轮猪价上涨提早结束。
　　经过了上半年的低谷，近期，生猪价格出现了一定程度的上涨。北京新发地市场分析师谢磊介绍：
　　今天市场白条猪的批发价是8块3毛3每斤，比上周的八块钱是上涨4.13%，对比去年同期的8块5是下降2%。近期临近立秋季节，提高白条猪的价格，是养殖场和屠宰场的一个共同愿望。
　　中国生猪预警网分析师冯永辉介绍，如果和5月份最低价相比，目前生猪价格已经上涨了3成。
　　直到昨天，全国瘦肉型猪的出栏均价已经突破了13.2元每公斤了，跟5月13号那个最低点去比的话，已经累计上涨了30%。
　　在这样的价格之下，育肥猪配合料均价2.6元/公斤，环比增长0.03%，同比下降1.83%。随着生猪价格的上涨，生猪养殖突破成本线，养殖利润扭亏为盈。这无疑让广大养殖户能够松一口气。
　　冯永辉介绍，本轮猪价上涨是受到季节性因素影响，所以涨价时间不会持续太久。
　　每年的冬季都是仔猪成活率偏低的一个季节，会影响到五个月以后的生猪供应。时间点也就是八九月份。所以肥猪的供应会相对于其他时间段来说会减少，价格上涨的概率比较大。
　　北京新发地市场分析师谢磊认为，一般来说，立秋之后的猪价还会出现下跌。
　免责声明：本文观点仅供参考学习，不构成投资建议，据此投资操作，风险自担。
日全国10公斤仔猪价格行情
猪价行情持续上涨或将迎来拐点，专家提醒做好高温防病防疫工作
非洲猪瘟来了！且看此事进展及影响
日全国15公斤仔猪价格行情
生猪价格行情涨势见缓，本轮上涨或将结束！
我国首次发生非洲猪瘟疫情 相关疫苗上市公司望受益日猪价行情，猪价持续跌跌不休何时上涨
日，根据爱畜优品兽医在线得到的反馈信息，今日全国外三元生猪的平均价格为15.66元/公斤，与昨日的生猪价格相比平均每公下跌0.11元。内三元生猪的平均价格为15.51元/公斤，与昨日的生猪价格相比平均每公下跌0.09元。土杂猪的平均价格为15.23元/公斤，与昨日的生猪价格相比下跌0.04元。
全国主要地区生猪价格上涨概况：
根据爱畜优品兽医在线统计，今日辽宁地区的生猪价格上涨了0.09元/公斤，黑龙江地区的生猪价格上涨了0.08元/公斤，安徽地区的生猪价格上涨了0.07元/公斤，新疆地区的生猪价格上涨了0.08元/公斤，云南地区的生猪价格上涨了0.04元/公斤。
全国主要地区生猪价格下跌概况：
根据爱畜优品兽医在线统计，今日吉林江区的生猪价格下跌了0.04元/公斤，河北地区的生猪价格下跌了0.11元/公斤，山西地区的生猪价格下跌了0.04元/公斤，江苏地区的生猪价格下跌了0.11元/公斤，江西地区的生猪价格下跌了0.12元/公斤。
以下是全国各省外三元、内三元、土杂猪的价格行情（更多资讯请关注微信公众号爱畜优品兽医在线）
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今日搜狐热点猪价上涨将成为主旋律，今年这个时间点行情彻底反弹！
五月，素来就是一个充满了斗争流血的日子，所以五月又常被称为“红五月”。今年五月，各地猪价“红不起来”，生猪市场继续走弱，养殖户心头继续淌血。面对持续下跌的猪价，尽管养殖户抱有强烈的抵触情绪，并出现惜售挺价的行为，但是依然挡不住节节败退的行情。都说今年是银猪年，可猪价已经来到了近两年的最低点，如果猪价一直跌下去，今年还会是个银猪年吗?猪价涨跌起伏，自然不可能跌到18年，那么关键在于，猪价什么时候能彻底反弹呢?
节后消费崩塌 猪价断崖式下跌
每年春节都是全国各行各业关注的焦点，春节前的年货储备让市场消费大幅增长，而节后被透支的消费也让部分行业呈现下滑态势。就生猪产业来说，受困于终端消费疲软，年后我国猪价出现了断崖式的下跌。年前备货让猪价在一月上旬延续了去年年底的上涨走势，中旬猪价小幅回落开始维稳，这种稳定的行情持续到了2月初，也就是正月初八、初九，这也正是春节假期结束的日子。
二月初猪价开始大跌
随着假期结束，返校的返校、返厂的返厂，消费被透支的情况浮出水面。2月上旬，猪价开始了今年首次的崩塌式、断崖式下跌，2月中上旬猪价跌势汹汹，市场供大于需。2月中下旬寒假结束，各大院校开学，集中采购让市场打开了一定的需求口子，猪价稍微稳住，但由于市场终端依旧凄惨，在2月底猪价再次掉头下行，在3月中旬跌破去年猪价最低点，直到此时，养殖户挺价惜售终现一定成效，猪价阶段性触底，第一季度猪价也以小幅反弹收尾，但这也给了行业一个错误的信号，许多养殖户认为猪价将就此回涨，结束年后颓势。
市场依旧偏空 猪价“逢节必跌”
3月底猪价的小幅回涨让部分养殖户认为节后颓势退散，猪价将恢复上涨。但就目前来看以及对后期的分析，整个二季度将是“跌跌不休”。由于去年行情较好，养殖户、规模猪场资金充裕，去年年底的补栏数量较多，今年一季度猪病疫情并不严重，市场猪源供应充裕，而年前制作的腊肉腊肠等替代鲜猪肉，在一、二季度市民日常肉类摄入中占比较大，消费没有恢复，市场依旧偏空。3月底猪价小幅回涨也淡去了4月中上旬养殖户的惜售情绪，而二季度节假日较多，清明、五一以及端午节，三节即是三劫，就目前来看，清明节与劳动节都应验了“逢节必跌”的说法，端午节怕也难逃“逢节必跌”。
清明节和劳动节逢节必跌
二季度是春夏交替的季节，在春季尾期市场消费未能恢复，到了传统消费淡季夏季，市场消费也很难转好。五、六月份天气升温，尽管腊肉腊肠已被消耗，但市民口味逐渐清淡，终端需求依旧不足，需求端极度缺乏利好。而在供应端，去年年底国内各大型农牧企业都已开始了生猪产能扩张，农业部能繁母猪存栏数据也终于出现了上涨，加上今年严抓环保，禁养风暴席卷多省，市场生猪供应并不会减少，前期压栏也让市场牛猪增多。标猪牛猪都不缺，这样给了屠宰企业操作“牛猪大屠杀”的空间，在清明节和劳动节后，我们可以看到两个明显的下跌走势，而就各省政策以及供需格局来看，端午节前后及整个六月，猪价跌幅或许缩窄，但没有太多的上涨空间，猪价也难彻底反弹。
台风影响猪价 尾期行情或扭转
三季度的气候总体是极度炎热的，所以市民口味清淡，终端消费也很难好转。七、八月份作为暑期，院校不能提供集中采购的支撑，猪价继续下跌概率较大。而在七八月份，台风依旧是个关键词，就年初有关报道来看，今年台风或许量少威力大，去年湖北、安徽等地惨痛的教训让人心头滴血，同时台风对生猪供应端的影响也不容忽视。台风天气风雨交加，给中小散户带来了极大的冲击，生猪供应或将阶段性减弱，猪价也将阶段性上涨。但是考虑到今年禁养、限养，猪场规模不够的中小散户已经大量减少，今年台风能带来多大的危害还是个变数，但可以肯定的是，台风将影响到第三季度猪价。
去年三季度猪价行情
笔者认为，今年行情将在第三季度末或第四季度初出现扭转，也就是在九、十月份左右，猪价或将彻底止跌并开始回归之路。现阶段行情较差，养殖户补栏积极性不高，这将导致在第三季度尾期，生猪供应量会出现较大幅度的下滑，而在八月下旬，院校开学带来的集中采购，将刺激猪价，给猪价的上涨埋下基础。去年三季度末中秋、国庆双节是出现了“牛猪大屠杀” ，但今年猪价持续下跌，屠宰企业操作空间较小，如果没有相关政策给拆猪场添柴加火，那么今年中秋、国庆的“逢节必跌”的程度同比去年将大幅减弱。综合来看，三季度尾期猪价或小幅上涨，在中秋后小幅回落。类似于一季度尾期情况，但实则不同。三月份猪价上涨没有基础，回落之后就很难上涨，而第四季度猪价上涨空间较大，九、十月份作为过渡期，猪价小幅上涨之后就算遇上“逢节必跌”，那也能尽快反弹上涨。
禁养面临收官 猪价持续上涨
上文提到，九、十月份是一个过渡期，市场需求由弱转强，四季度前期消费处于恢复阶段，天气降温之后市民口味不再那么清淡;四季度中期同样受天气影响，“冬令进补”发挥作用，市场需求继续增长;四季度后期便开始了年前备货，此时需求将大幅提升，整个第四季度，市场需求都处于积极的发展态势，在需求的支撑下猪价也有了巨大的上涨空间。
去年三季度猪价行情
今年是禁养的关键年份，第四季度作为收官阶段，各地政府的禁养力度或有个突增。环保、禁养、限养、拆猪场，这对今年整年的生猪市场都有影响，年底的收官更多的是针对个别“大风场式”猪场，对生猪供应的影响或不如一、二季度。虽然今年各大农牧企业的生猪产能扩张，能在年底提供大量的猪源，但是家庭农场、中小散户受今年行情影响，补栏较少供应不多，第四季度国内市场供应端并不会成为猪价上涨的拦路虎。
供需基本面对市场影响较大，但目前我国生猪市场需求端难以量化，供应端进口猪肉和走私猪对猪价也有强烈的冲击，有关政策、法规的颁布也能影响猪价的走势。笔者认为，今年上半年猪价下跌是主流行情，到了下半年，猪价上涨将成为主旋律。笔者依旧建议，养殖户要更多的关注规模化、科学化的猪场生产方式，降低养殖成本提高养殖效率，不要把心思过多的放在不能掌控的猪价上，规模猪场是未来行业主体，养殖户们要尽快完成自己猪场的转型升级。
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