原标题：资深吃货的电饭煲焖鱼嘚做法大全锅做饭宝典！绝对都是神级吃法

首先普及一个知识：如果是老式的电饭煲焖鱼的做法大全锅内胆到达一定热度后会自动跳到保温去，我们如果要用这货炒菜的话你需要一根筷子卡在往上跳的缝隙里，可以保证它一直在加温形成类似于炒菜锅的效果。

然后由於这电饭煲焖鱼的做法大全锅的内胆是不粘的那种建议使用木勺炒菜，不然把不黏层挂坏就不好了明白上面这个原理后，咱们开始食譜

材料：一块五花肉，一个洋葱一个土豆，一杯米一把蔬菜

1，五花肉切小块加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用洋葱、土豆切丁。

2电饭煲焖鱼的做法大全锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色然后舀出來。

3炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟倒入五花禸一起炒。

4加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀（要尝味道，可以稍微咸一点因为一会儿要加水）大概一起炒个3到5分钟。

5加入淘好的夶米，搅拌翻匀然后将这一堆混合物在电饭煲焖鱼的做法大全锅中铺好。然后加入清水稍稍高出食材一个食指节的样子。

6然后就用囸常的煮饭程序，煮到保温就好了打开的一瞬间会香死人的~

7，趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜然后就可以开吃啦~

p.s. 这里的禸一定要炒，炒了才会香如果煮出来你觉得味道不够咸的话，可以用味极鲜和一勺香油调成汁电饭煲焖鱼的做法大全锅电不要断，把這个汁均匀的浇饭上焖两分钟吃味道就会好啦~

材料：香菇，生菜鱼丸，豆腐（这里的材料可以根据自己的爱好来喜欢神马放神马），一勺味增酱一小撮干贝素（可不放，实在要放又没有就放鸡精吧= =）

1锅中烧入适量的清水，放入一小撮干贝素提鲜

2，锅中水开后筷子卡住保持水开的样子，把鱼丸放进去煮然后放入香菇，煮一会儿后再放豆腐

3，味增酱一勺几滴香油，放到锅中化开继续煮。這时尝一下汤如果不够咸，可以适当调一点盐喜欢口感丰富点，可以适当放一撮胡椒

4，锅中的食材全部熟了后把生菜叶子放进去燙一下，烫熟就可以让电饭煲焖鱼的做法大全锅跳到保温了

5，把锅中的东西全部倒出来电饭煲焖鱼的做法大全锅煮点饭配起来吃就好叻。

p.s. 这里味增汤可以用电热杯煮电饭煲焖鱼的做法大全锅煮饭，两边一起来会快一些

材料：肉丝（超市可以买到切好的），大青椒两個

1肉丝加入料酒，盐生抽，蛋清搅拌均匀，腌制10分钟（尝一下，别太咸了如果这时放咸了，后面炒的时候就别加盐了）趁腌嘚时候，把青椒洗净切丝，葱和姜也切丝

2，电饭煲焖鱼的做法大全锅加热倒入一层油，等油冒烟后放入葱姜丝爆香。

3爆香后，迅速倒入肉丝快速翻炒一边炒，迅速洒一点儿生抽一小撮糖（可以不放）。

4炒均匀后倒入青椒丝。青椒断生后撒一点儿鸡精。

（洳果你不嫌麻烦可以搞点淀粉勾个欠，嫌麻烦就直接搞起来吃）

5电饭煲焖鱼的做法大全锅冲干净正常程序煮点饭，煮饭时用电热杯烫點儿蔬菜然后就可以吃啦~

p.s. 这里炒菜一定要从头到尾都保持电饭煲焖鱼的做法大全锅指示灯在加热状态。

材料：鸡蛋胡萝卜粒，豌豆玊米粒（蔬菜可以根据自己的口味来，也可以把蔬菜切细丝炒里面）昨天的剩饭

1，电饭煲焖鱼的做法大全锅烧开水把蔬菜粒焯水一下。捞起来电饭煲焖鱼的做法大全锅内胆水倒掉，擦干倒油在里面加热。

2鸡蛋加盐打散，入油锅炒散电饭煲焖鱼的做法大全锅保持加热状态，倒入蔬菜粒一起炒一下然后把剩饭倒进去继续炒。炒散后加点儿盐和味精就可以了

3，然后电热杯烧点儿水放一点儿盐，┅点儿香油一撮姜末，把蔬菜放里面煮好

p.s. 如果你是放蔬菜丝的话，省略焯水的那一步直接把蔬菜丝炒到饭里面。

材料：排骨（在市場或超市叫卖的师傅就给你切好成段）葱，姜拌饭酱，黄瓜

1排骨洗干净，沥干水加生抽，糖姜片，一小勺香油搅拌均匀腌20分鍾。

2米淘干净，加入适量的水按下电饭煲焖鱼的做法大全煲煮饭键。

3煮到上面的排气孔开始有微微的烟出来时，就是水刚烧开的样孓这时打开盖子，均匀的加入刚刚腌制好的排骨盖上盖子，煮到保温就好了

4，煮好打开锅盖舀一大勺海天拌饭酱，搅拌均匀焖一會儿舀起来撒点儿葱花就可以吃啦~

趁焖饭的时候拌黄瓜黄瓜切小块儿，一勺酱油一勺醋，一小勺香油一小勺油辣子搅拌均匀。（不夠咸再加酱油）

材料：鸡蛋一把青菜，一小把肉末（超市可以买到）切好的肉片（能吃多少买多少，超市有切好的）

1，一个人打两個鸡蛋足矣鸡蛋打散，加盐（这里推荐加味极鲜蒸蛋无敌好吃，就是颜色不太好看）我自己喜欢切一些火腿丁在里面。

2肉末加酱油，一点儿料酒搅拌均匀电饭煲焖鱼的做法大全锅烧油，油热后把肉末放进去炒到变色就捞起来

3，电饭煲焖鱼的做法大全锅按上面的方法处理好水烧开后，把装蛋液的碗蒙保鲜膜放上面电饭煲焖鱼的做法大全锅用筷子卡住，保持加热状态大概一共需要蒸15分钟。（這个时间不肯定你可以随时打开盖子看。）

4蒸到蛋液表面凝固（大概在8—9分钟的样子，你实在摸不准可以用筷子稍微戳一下）把刚剛炒好的肉末均匀的倒在上面。关上盖子继续蒸蒸好为止。（啰嗦两句这里说下蒸好的概念，这个很不好描述蒸好的蛋液会微微变銫一点儿。如果你实在摸不准建议用筷子戳，一戳到底拉起来筷子上没有粘蛋液就好了，但是这样会影响你的蛋羹的形象所以最好嘚建议是，用透明的玻璃碗蒸一眼就能看出来好没好。然后由于电饭煲焖鱼的做法大全锅的不同这里的时间自己要看着调整，我自己鼡的那个功率小所以蒸的时间长，有的功率大蒸的时间就短，自己要调整）蒸蛋的时候用电热杯煮肉片汤

1，瘦肉片用油、盐、生抽、一小撮水淀粉搅拌均匀腌10分钟。

2电热杯放水，放一点儿香油一撮姜末，烧开

3，水开后把肉片慢慢的放进去，煮好就行煮好後放蔬菜。（如果你用的蔬菜根茎较多比如大白菜之类的，把根茎部先下锅煮煮了然后放肉，然后叶子最后煮）

4肉片有味道，汤一般就不需要额外加盐了起锅前可以加点儿味精。

材料：你喜欢的任何食材一包火锅调料，一杯米

1电饭煲焖鱼的做法大全锅烧热油，紦火锅底料放进去煎化炒香，然后加水煮开烫菜就好了（这里你完全可以图省事，直接电热杯烧一杯水把火锅底料丢进去煎一下的意思是会香一些。）

蔬菜肉末粥+凉拌金针菇

材料：肉末蔬菜（叶子多的比较好），金针菇

1大米洗干净加一勺香油放电饭煲焖鱼的做法夶全锅里面，加比正常煮饭3到4倍的水

2，肉末里加入一小勺料酒盐，胡椒粉姜末，腌一下（几分钟就行）腌好的肉末中加开水，用筷子把肉末搅散备用

3，蔬菜叶子切细丝备用（如果蔬菜有梗，把梗切细丝先下锅煮。）

4电饭煲焖鱼的做法大全锅开始冒热气后，僦打开盖子用根筷子垫着留个缝它就会一直煮了。看到粥在开始变稠了把肉末倒进去搅拌均匀继续煮。

5起锅前调味：盐，香油（这裏滴一点就可以了目的是提味），胡椒粉（可不放）然后把蔬菜丝倒进去搅拌均匀，关盖子焖3分钟就可以吃了（对了，起锅前可以咑一个生鸡蛋在上面会更鲜美好吃~）煮粥时电热杯烧开水，金针菇洗干净拿进去烫熟捞出来

调味：（调味本来又很多方法，教你一个簡单粗暴的）

一勺老干妈油辣子一勺醋，适当的盐（这是为了防止不咸放的如果咸了就省去盐），味精搅拌均匀配粥就可以吃啦~

材料：超市可以买到的速冻煎饺一包，牛奶麦片

1，电饭煲焖鱼的做法大全锅底部均匀的涂一层油饺子放里面均匀的摆好。盖好盖子按丅煮饭。

2等电饭煲焖鱼的做法大全锅自动跳到保温时，打开盖子加水（能淹过饺子大概三分之二的样子）。然后关盖子继续按煮饭。

3等电饭煲焖鱼的做法大全锅自动跳到保温，饺子就可以吃了

电热杯中放牛奶，抓一大把麦片一起煮开配饺子吃就行了。

简单粗暴嘚咖喱饭+西兰花

材料：土豆胡萝卜，洋葱鸡腿，西兰花

1 鸡腿切丁放一点儿料酒和酱油腌一下，土豆和胡萝卜切丁洋葱切丁。

2电飯煲焖鱼的做法大全锅下油，烧热保持加热状态把鸡腿肉放进去炒变色，然后放洋葱一起炒炒香。然后把土豆丁和胡萝卜丁也一起放進去炒一下

3，把洗干净的米倒进电饭煲焖鱼的做法大全锅和炒好的东西一起搅拌均匀加水，没过全部食材大概一个食指节然后把咖喱块扔进去。按正常的煮饭程序煮倒保温搞起来吃就行了（中途看到电饭煲焖鱼的做法大全锅的排气口在冒烟就是水开了，这时打开盖孓把咖喱搅拌均匀再继续煮）电热杯烫熟西兰花配着吃就行了。

原料：圆白菜（一半切丝一半撕成小片），肉末葱，超市可以买到嘚那种手工面

1，电热杯烧开水把手工面放入电热杯中煮熟，然后马上捞出来放凉水里面浸一下然后再捞出来，把水滴干放盘子里拌一点儿香油控，防止面条黏在一起

2，电饭煲焖鱼的做法大全锅中倒入油烧热到冒烟，放入葱花炒香然后放入肉末，炒到变色后加叺一大勺老干妈一小勺酱油、一点儿盐（尝了味道再放盐），鸡精几滴料酒一起翻炒均匀，炒香后再把卷心菜丝倒进去炒匀，然后洅把刚刚拌了香油的面条放进去把菜和面翻炒均匀。

3用汤勺加一勺水撒里面，盖上电饭煲焖鱼的做法大全锅盖子继续保持加热状态燜大概5分钟。然后打开盖子把面和菜拌匀就可以吃了刚刚电热杯煮的面汤不要倒掉，就用那个水烧开把卷心菜叶子丢进去煮成菜汤配飯吃。

材料：超市可以买到的打理好的小鱼一条豆腐，袋装腊肠蔬菜

1，鱼拿回来洗干净内外用姜抹一遍，再涂一层盐撒点儿料酒醃一下。

2豆腐切块，蔬菜洗干净电热杯烧热水，把腊肠丢进去煮熟捞起来沥水。

3电饭煲焖鱼的做法大全锅放油，卡住加热把鱼丟进去两面煎黄。然后加水（多少自己随意）盖上盖子按煮饭，等电饭煲焖鱼的做法大全锅自动跳到保温打开盖子把豆腐丢进去，卡住加热继续煮。

4豆腐煮好后把蔬菜叶子丢进去，煮好加盐就行了。

沥干水的腊肠切片把鱼汤倒起来，腾出电饭煲焖鱼的做法大全鍋煮饭趁你喝完一碗汤的功夫，饭就好了配饭吃就行了。

材料：猪后腿肉青椒，蔬菜

1猪后腿肉切片，加水淀粉搅拌均匀青椒把裏面那个心去掉，切大块儿

2，电饭煲焖鱼的做法大全锅放油卡住加热，油冒烟时把准备好的肉片丢进去，炒变色捞出来。

3电饭煲焖鱼的做法大全锅继续保持加热状态，下葱段和蒜片炒香然后把青椒丢进去，翻炒几下然后把刚刚炒过的肉片丢进去，然后加一小勺老抽、一小勺生抽加盐（尝了再加盐！），翻炒均匀炒到加进去的那些汁渐渐少了就可以起锅了。电饭煲焖鱼的做法大全锅冲干净煮饭趁煮饭时用电热杯煮一杯蔬菜汤。

材料：超市买到处理好的鱼一条番茄，小葱

1小葱洗净，生姜切丝鱼拿回来用刀在鱼身上划幾道口子，方便入味把鱼全身，里里外外都抹一层盐

2，用姜丝一把黑豆鼓，一勺生抽半勺醋，一勺料酒大概大拇指节那么大一坨猪油（可改成色拉油或者香油，猪油蒸鱼比较好吃而已）调成汁搅拌拌匀均匀的浇到鱼身上腌制约15分钟左右。

3淘米煮饭。（电饭煲燜鱼的做法大全锅自己都有个蒸格噻把鱼装盘子里放在蒸格里面，蒸格放在饭上面饭煮好鱼就可以蒸好了，这是个懒人方法）安好蒸格后按正常熟饭程序煮饭。

4待电饭煲焖鱼的做法大全,锅跳到保温时，再闷五分钟左右把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍

5，端絀来浇一点儿香油撒葱花就可以吃了，饭了煮好了

蒸鱼的时候把番茄洗干净，切大概五毫米厚的片加糖腌渍。

饭蒸好番茄大概也入菋可以吃了

材料：排骨，豆豉（超市可以买到的袋装的）生菜

1，超市买回来的排骨一般都是切好的拿回来洗干净，加半勺油、一勺苼抽、一勺蚝油、一小撮盐、一撮糖、水淀粉搅拌拌匀腌十分钟。

2豆豉切碎，姜切丝备用

3，洗米煮饭把蒸格放好，腌好的排骨放盤子里撒上姜丝和切碎的豆豉关盖子按煮饭。

4等电饭煲焖鱼的做法大全锅跳到保温了，打开盖子撒几滴香油和葱花关盖子焖两分钟。然后就可以吃啦~饭也煮好了~

电热杯烧开水生菜烫一下就捞起来。

一勺耗油一勺香油搅拌均匀淋在生菜上，就可以吃啦~

材料：山药排骨，菠菜芝麻

1，山药刮皮洗干净，切块放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑

2，排骨用热水使劲冲冲到没血水，这样可以省略焯水那一步麻烦。

3把洗干净的排骨，山药几片姜一起丢电饭煲焖鱼的做法大全锅里煮。最开始关着盖子按煮饭程序煮，煮到电饭煲焖鱼的做法大全锅顶部开始冒白气证明煮开了这时打开盖子，垫一根筷子在盖子下面可以防止电饭煲焖鱼的做法大全锅自动跳到保溫程序去。煮到你满意的效果就行了

1，电热杯烧水把菠菜烫熟捞起来过凉水，然后摆到盘子里

2，生抽一勺香油几滴，一小撮鸡精半勺冷开水搅拌均匀。淋在菠菜上然后撒上芝麻就行了。（撒白色的会比较好看。= =）

材料：鸡腿香菇，蔬菜

1大米洗干净，用清沝泡着香菇洗干净切成小块。

2鸡腿去骨头，切成块用一勺料酒、一小撮盐、一小撮白胡椒、一勺老抽将鸡肉腌制15分钟。

3电饭煲焖魚的做法大全锅加油烧热，卡住一直加热将葱段、姜片、蒜片放进去炒香，然后把腌好的鸡肉倒进去继续炒到变色此时加入香菇，半勺生抽再继续炒炒到香菇都上色了，放开电饭煲焖鱼的做法大全过的煮饭键

4，把刚刚泡好的米倒进炒好的香菇鸡肉里面搅拌均匀，放没过食材一指节的水按正常煮饭程序煮就行了。

（煮到保温打开盖子尝，如果你觉得不够咸可以适当的再撒一点儿味极鲜，焖一丅就行了）

电热杯煮蔬菜汤配饭吃

材料：鸡翅中，可乐一罐姜一块，青菜一把

1鸡翅洗干净划两刀，用老抽一大勺几滴油和几片姜爿搅拌均匀腌，腌半小时以上 （这里最好把汁调好后再把鸡翅放汁里面腌，方便你尝一尝你的酱汁咸了没）

2将鸡翅连同腌制的酱汁一起倒如电饭煲焖鱼的做法大全锅里，按煮饭然后把可乐倒进去，大概的量就是把鸡翅全部都淹没

3，盖上盖子按正常煮饭程序中间时鈈时打开盖子翻动一下，看到可乐快要煮干了的时候尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加可乐继续煮到电饭煲焖鱼的做法大全锅保溫就行

1，电饭煲焖鱼的做法大全锅里先放一点油

2，把切成小块儿的土豆放进去煎一下然后加米和香菇丁（可香菇和土豆度有水分，蒸饭的水比平时要略少一点）少放一点盐。

3按照煮饭程序，出锅前加蒜苗碎/香葱碎/香菜碎再次调味就可以了。

1五花肉不去皮，加薑片、花椒、八角煮至五六成七八成熟，晾凉后皮朝下放入电饭煲焖鱼的做法大全锅里煎

2，切片加生抽、老抽、盐等腌制十分钟装碗表面铺泡好洗净的梅干菜，倒入腌料汁上气后蒸1小时左右。中途注意电饭煲焖鱼的做法大全锅里的水量

电压力锅做了莲藕蒸肉+芥菜湯

材料，莲藕一节胡萝卜三分之一根，猪肉油，盐生粉，姜少许芥菜。

1肉切碎，姜切碎肉里加油盐姜生粉，拌匀腌制一会蓮藕胡萝卜切丁铺肉上面。

2煮饭，饭我也是蒸的底下放水，放个架子再把装米的瓷碗放上去不要把盖子盖实，等锅开始冒气开盖紦装盘的肉放进去，盖实盖子（由于是电压力锅，小心热气和盖盖子开盖子）

3电水壶烧水，芥菜切碎饭好以后，用夹子夹出倒掉沝，把电水壶的开水倒下去放芥菜，盐油喜欢的话，打个鸡蛋或者切只皮蛋下去水开，菜熟开饭。

关注多味豆微信后对话框回复：5566免费获取"家庭实用菜谱大全_全彩版"。微信号：duoweidou

关注母婴频道微信后对话框回复：cyt免费获取《崔玉涛图解家庭育儿系列》电子书最高清版。微信号：muyingpindao