如果我能开专栏我一定要写一篇文章叫做如何合理/友好/有效/勇敢地表达自己的诉求。这样我就能用这篇文章解决百分之九十的邀请了。&br&&br&表达自己的诉求是一种技能。&br&&br&女朋友想去看小时代我不想去可是怕她生气怎么办？&br&小孩子想吃零食可是不直接说总是暗示怎么办？&br&我不想让婆婆来伺候月子怎么办？&br&怎么让男朋友知道我不喜欢他买的廉价礼物？&br&我想让老公来接我下班怎么做？&br&舍友总是开外放看电影好吵我该怎么办？&br&我怎么让男朋友给我零花钱？&br&等等等等……&br&&br&很多人们总是不能明白，你不说出来别人不会明白你是怎么想的，没有人会读心术。太多人总是寄希望于别人一眼望穿自己的想法，中二未愈地想“总有一个人会了解我的全部，我不说他也会明白。”&br&&br&恰恰很多矛盾源于此处。&br&&br&刚才逛街我都看了那个项链三分钟了，他居然不知道买来送给我。&br&我天天说闺蜜新换的手机辣么棒，居然还不知道我想换手机？&br&老娘都皱眉头了居然不知道我心情不好？&br&我都告诉他我五点半下班了丫居然不知道来接我！&br&……&br&&br&这些都叫做日子过得太顺当了，我要作死。&br&&br&从初中以后我一直住校，所以这十几年来少在家吃饭，今年实习总在家吃饭，我不爱吃咸的东西，但是妈妈手重，经常会做咸，为了纠正妈妈这一点，我大概不厌其烦地说了几十次，妈妈，你这个做的超好吃，可是有点咸了，吃太多盐对身体不好哦。甚至有时候饭前妈妈炒菜就会在厨房转悠，妈妈不要做咸哦。有时候妈妈也会把菜先出锅一部分，然后再加点盐翻两翻。我妹妹则是觉得不好吃就少吃甚至不吃，我妈就会大发雷霆，我辛辛苦苦做这么多菜为了谁，你不吃我做它干嘛……&br&&br&题主妹妹。下次记得直接说，不要含糊其辞，不要犹犹豫豫，生活它不会同情包子妹妹。而且这是你自己的事情，不要把决定权抛到对方手中，更何况是你交给对方选择以后又不满意他的选择结果而发脾气，这很不好。&br&“亲爱的，那段路太黑了，一会儿你来接我，我害怕的。”没有疑问句，也没有选择权，这是合理的。&br&还有一句要补充，“亲爱的辛苦了，走这么远，就是为了接这么胆小没出息的老婆，一会儿回家给你按摩。(* ￣3)(ε￣ *)”&br&&br&能通过高效直接的交流方式就解决的问题犯不上动用生闷气使性子吵架辨是非讲道理。说出我想要什么，这并不掉价。&br&&br&最后点题升华，&b&他来接你就是爱你，不是非要他主动接你才是爱你。&/b&&br&&br&&br&（不再回复。）
如果我能开专栏我一定要写一篇文章叫做如何合理/友好/有效/勇敢地表达自己的诉求。这样我就能用这篇文章解决百分之九十的邀请了。 表达自己的诉求是一种技能。 女朋友想去看小时代我不想去可是怕她生气怎么办？ 小孩子想吃零食可是不直接说总是暗示怎么办？…
内容比较长，犹豫要不要看的话，可以先看评论。应该基本上可以满足大部分要开的小店，如寿司店、咖啡店、甜店点等等。&br&------------------------------------------------------&br&&br&&br&开店之前请仔细思考几个问题，算了问题还是放到最后问吧....&br&&br&&ol&&li&关于租赁这块楼上已经回答很清楚了，我补充一点，校方产权的店面去找校国资办老师，咨询清楚，如果跟校方签订合同有时没有什么优先权一说，合同期一到重新投标，多为暗标，莫被上手房东所谓的优先权等蒙骗。关于开店前的考察工作，谁告诉我怎么引用某答案啊，直接点开的那种，&/li&&/ol&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/2b358a6abeccd5_b.jpg& data-rawheight=&181& data-rawwidth=&556& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&556& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/2b358a6abeccd5_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&如果这种不够高大上？！！？！？！？！？&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&那这种的怎么样&br&&ol&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/5535475dcc5fbdffb11520_b.jpg& data-rawheight=&446& data-rawwidth=&572& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&572& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/5535475dcc5fbdffb11520_r.jpg&&&/figure&&li&奶茶店核心是什么，就是你的奶茶好不好，你的产品好不好很大程度上决定了你的成败与否，所以要花一些心思在你的奶茶之上，奶茶怎么好，又要控制成本，又要好喝不腻，确实比较头疼，问我怎么办？！？！&/li&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/fa01ab0dff55c_b.jpg& data-rawheight=&368& data-rawwidth=&555& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&555& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/fa01ab0dff55c_r.jpg&&&/figure&&/ol&以上含有几家店的奶茶的制作流程，和所需设备和原料。除了传统用好奶用白糖还有一个好方法，那就是在奶茶里面放一个茶包，这样喝到最后茶味多于奶味，避免了喝到后面的奶味腻感。以上成本x元左右，自行控制.&br&&br&&br&奶茶的原料本身不需要什么成本，你知道成本要放在哪里上面吗，奶茶杯！不要再用那种很low的奶茶杯了，&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/bf1eccb611a5e9dabd21ebcf9e9f73fb_b.jpg& data-rawheight=&465& data-rawwidth=&392& class=&content_image& width=&392&&&/figure&至少要换成这样的&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/ffee97b556f86c2d1c554b_b.jpg& data-rawheight=&310& data-rawwidth=&310& class=&content_image& width=&310&&&/figure&&br&&br&二者的价格差是这样的&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/df277dbed27e7_b.jpg& data-rawheight=&266& data-rawwidth=&254& class=&content_image& width=&254&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/64beb7e9be978c6bcd00_b.jpg& data-rawheight=&368& data-rawwidth=&277& class=&content_image& width=&277&&&/figure&一个1毛六一个2毛六，（可能会略有差异，仅举例）你不是说要考虑成本吗？！？！？！但是你要想，这一毛钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这一毛钱本身，这一毛钱拉升你的产品远不止一毛的档次。这边强调一点，奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意给你买，离不开包装。啥？！？！又包装，你不是给我奶茶杯了吗？XD产品包装又远远不止这些。。。所以这里设计的东西有很多，奶茶店需要很多设计，设计是给顾客认为产品高大上值得那个钱的最具性价比的利器。设计涉及的好多啊，除了杯子，还有包装袋，广告牌，员工服，宣传单。。。。是不是很熟悉啊，没错，它叫VI啊，谁说VI不能用在奶茶店上啊，&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/a17de7eded44eef920ea7ce440c5abd0_b.jpg& data-rawheight=&707& data-rawwidth=&1198& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1198& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/a17de7eded44eef920ea7ce440c5abd0_r.jpg&&&/figure&视觉的统一性，有效性，差异性，审美性等等你可以找视觉传达或平面设计的同学都可以帮你搞定一些，什么？那些会增加开店成本？！？！我告诉你这种流量为主的店那些成本摊销以后跟本就不是个事，它为你创造的价值是它们成本的N次方。举个例子，手头上没材料，我举些跟不是奶茶的例子吧：&br&两份寿司菜单&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/cf1fd8d029edd7da20850e4_b.jpg& data-rawheight=&525& data-rawwidth=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/cf1fd8d029edd7da20850e4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/6cf0fd3e092f90c3af926eef7ffbab37_b.jpg& data-rawheight=&960& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/6cf0fd3e092f90c3af926eef7ffbab37_r.jpg&&&/figure&&br&哪个更有欲望啊！！！（原来那个更有欲望的图我给换了 太长）&br&再举个例子&br&点餐牌&br&神马 你想用这个？！&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/46ed29121c33fda091b146ed47faec86_b.jpg& data-rawheight=&589& data-rawwidth=&748& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&748& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/46ed29121c33fda091b146ed47faec86_r.jpg&&&/figure&&br&&br&还是换成这样的吧，买三个LED or LCD 电视机 插上U盘，里头装着你设计好菜单等等。&br&举个漫咖啡的例子&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/9a86d7a10ba17b08d2e223_b.jpg& data-rawheight=&391& data-rawwidth=&694& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&694& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/9a86d7a10ba17b08d2e223_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/395ddecbdcd_b.jpg& data-rawheight=&334& data-rawwidth=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/395ddecbdcd_r.jpg&&&/figure&神马又太贵？！？！？！！！？好吧电视里面有个叫一线电视的，就是电视里面有个非常非常细小的条纹，大概小几个像素宽，（例子图片的线在很左边，能看得到吗）&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/ac0f242e_b.jpg& data-rawheight=&346& data-rawwidth=&631& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&631& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/ac0f242e_r.jpg&&&/figure&不是平时当电视看、当显示器用，在点餐上面，完全不会影响使用，关键是它的价格是一落千丈（随便搜一下TB的价格）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/2eac2aa57544a4_b.jpg& data-rawheight=&391& data-rawwidth=&964& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&964& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/2eac2aa57544a4_r.jpg&&&/figure&三个加起来价格1000内，虽然会比灯箱或者灯板来得贵，但是对于价格的调整，产品的更替确实灵活不少，省得三天两头跑去印刷打印拆换。还有一个很关键的是他们是会动的啊！！！！你可以放个视频，那传播的到达率高太多了。&br&还有灯光。&br&灯光真是个大学问，门头可以打得很亮，半夜或雨天，匆匆而过，看到那在夜晚中的一抹明亮，是那么的温暖。。。。。。（于是无论买不买，至少这家店相对而言已经烙在你的心里，如果突然有天特别想喝奶茶，你就会自然而然想起这家店）。&br&&br&说到这里好像不得不提到装修，奶茶店怎么装修？&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/27b637c0c4d5dbbe65a5bc7e0bc23b1a_b.jpg& data-rawheight=&267& data-rawwidth=&349& class=&content_image& width=&349&&&/figure&？！？！？？&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/3e10b321a3e14fe28016fef7bf23e845_b.jpg& data-rawheight=&229& data-rawwidth=&299& class=&content_image& width=&299&&&/figure&&br&！？！？！？&br&你说你的眼光就这样？！？！？！&br&&br&&br&没关系，去我们自己的城市的富安居、百安居，直奔三楼，厨房系列。。。之开放式厨房，为什么要走传统奶茶的风格，简欧田园美式乡村不行吗？！不仅可以避免传统奶茶风格的审美疲劳，一下子又高大上了好不好。&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/8530eda867dfdf07ecd3f440debd3c86_b.jpg& data-rawheight=&2546& data-rawwidth=&4736& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4736& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/8530eda867dfdf07ecd3f440debd3c86_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/d12b5517edb7ef82a6d55d9_b.jpg& data-rawheight=&449& data-rawwidth=&700& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/d12b5517edb7ef82a6d55d9_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/2afb28aa789dafac75c666c_b.jpg& data-rawheight=&278& data-rawwidth=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/2afb28aa789dafac75c666c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&有没有一秒中变高大上！？！？！？！？！？！！！！！&br&&br&&br&神马？！！？！？太贵了！？！？？！亚克力石英石实木PVC好贵啊！！！！&br&&br&&br&进去后大方的像销售人员索取名片，说家里要装修，向他们要参考图片要渲染图要CAD啊，他们不给？！蛇精病，人家广告宣传打得到处都是巴不得想让全世界知道，再不济记住牌子，他们官网有些是有提供的，然后你拿着cad叫你的设计同学帮你根据你店的实际情况改啊，然后丧心病狂的跑向百安居、富安居楼下旁边的小道上，有好多小店帮你订做啊，你给他们设计，自己一起帮忙跑材料，成本一点也不高啊。&br&你甚至可以参考许别的的装修例子啊，咖啡店的美学比奶茶店好多了，见的多了才能提高自己的品味，视野稍微也会开扩一些。&br&例子？&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/16ade69b244e5a5a45d5ff73f7c9e67d_b.jpg& data-rawheight=&612& data-rawwidth=&1156& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1156& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/16ade69b244e5a5a45d5ff73f7c9e67d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&你以为你这样就可以开了？！？！！！？？！&br&&br&第一次电脑写答案，没有认真编辑，还望见谅。&br&==============================================================&br&强调一点，&br&&b&不管你开10米的小店还是开10000平的美食城、沙县小吃还是多国料理，请你都一定务必用大店的思维去经营。&/b&&br&&br&&br&你天天就耗在店里面吗！？！？！？&br&我告诉你老板价格永远是最大的，千万不能被店捆绑住，那样只会让你越来越心烦燥，你知道什么叫心力交粹吗？！？！！？！你知道什么叫丧失斗志吗？！！？！？你知道创造力的低迷吗？！？！？&br&当然这个并不是让你完全托管的意思。。。&br&什么！？！？还可以托管？！？！？！&br&&br&咳，原则上是不能的，不对实际上就是不能！但是有些东西确实可以分担你很多精力，我始终相信人的精力是有限的，而这个精力你不能只放在你的小店里头啊，你要分出去思考经营方法，还要分出去给你的生活，还要泡妹子，还要去考试啊。。。。&br&&br&所以呢，好的管理不仅事倍功半，增加效率，还可以让你减轻不少负担（主要是很多琐碎和重复的事情不用再操心了，按标准来做。）&br&&br&对！！！没错 就是伟大的标准！！！标准有好多种！！比如有一个听上去很牛掰的&br&&br&SOC标准！！！！&br&&br&你知道吗麦当劳肯德基员工全部撤掉，换另一家店的一波人，他们照样可以做的很好，因为什么设备流程操作点餐进货迎接客人、甚至你的站姿微笑尺度等非常细的东西都可以按这个标准来做，有人叫它为精细化管理。。。&br&所以，你要拟一份你的标准，因为，你店里头大部分请的都是学生啊，铁打的营盘流水的兵，这套标准出来即便人员流动很快，但是较快的适应岗位，很大程度上是可以减小培训成本的，你以为这不重要吗，你信不信在期末考试那一阶段每个兼职的员工都在轮流的撤。。。&br&你说你自己可以顶，是啊你当然要顶，老板离不开店就不是一家成功的店，你需要跳出来的，站在更高的角度更高的视野去谋店的发展，&b&当然我这些话的前提是你必须要在经营的前期每个岗位每个流程业主都要非常熟悉，即便后期稳定后你至少都要走动式管理。&/b&&br&可是标准我不知道怎么写啊怎么编啊！！！！&br&&br&好吧&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/eeba4e30_b.jpg& data-rawheight=&535& data-rawwidth=&1102& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1102& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/eeba4e30_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&或者&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/b260f42e_b.jpg& data-rawheight=&453& data-rawwidth=&403& class=&content_image& width=&403&&&/figure&&br&&br&你知道中国特色社会主义怎么来的吗？！？！？就是马克思主义给它中国化！！！你会中国化吗，你会把那些名字在word里面替换成自己的品牌的名字，再然后，根据你实际的情况仔细修改，一定要细化到员工的一举一动，没有服务不好的员工，只有员工不知道怎么服务好。（当然这并不意味着制定标准就是这样，标准常常是在执行与运营过程中不断、不断的适应。好的标准也需要强大的执行力，毫不夸张的说，有时这二者是许多餐饮企业的核心竞争力。）&br&&br&&br&=========================================================================&br&你用完整的经营大店方式思维来经营小店你以为就完了吗？！？！？！？！你以为店就开起来了吗？！！？！？！？&br&&br&你知道吗？！？！？！？！以上那些只是理论知识，我们确实没有丰富的经验，所以经验的欠缺意味着对突发状况处理能力不足，制定的计划不合理等 ，比如学校放假，停电，断水，学生闹事应该怎么办？（当然我上述的都是小问题，因为那些问题你制定标准的时候，可能已经将有相应的解决对策放在里头，抗台风做预案一个道理。所以这些对策也可以转化为日常提供员工处理问题的参考）。&br&&br&上面提到，我们不能用开奶茶店的思维去经营它，你要用开星巴的思维去经营你10平的奶茶店。&br&&br&&br&你以为这样就够了吗？！？！！？！！！没人来买单大家看下就走你去搞毛线啊！！！！！&br&&br&当然了手段有很多，知乎上营销的大牛有很多啊，都不敢展开讲。。。。&br&&br&举个滥熟的例子。。。互联网思想经营线下有没有。。。&br&你仅面向学校里面的学生，格局就更小就更好操作了，你在你们学校论坛，微薄，贴吧，朋友圈都可以实施啊，稍微有点小风声小噱头吵作一下那还了得啊。。。&br&&br&怎么炒作？！？！ 找一个校花院花高薪请她上一天的班，神马大家快来看啊！！！你知道吗！！！！XX学校奶茶西施啊！！！！还有侧面烘托照片！！！！这种东西叫几个小伙伴一起头脑风暴那简直可以搞出好几个啊，只要你敢去实施。。。&br&&br&&br&什么！？！！？这样还不够！？！！！&br&&br&你知道约泡神器 陌陌和附近的人吗？！？！！？ 你以为那个是搭讪用的啊！！！&br&&br&你知道吗！！！如果你下载一堆谋不知名台湾萝莉 台湾嫩模，放一两张美丽性感妩媚的照片，打开附近的人。。周围迅速一堆吊丝围过来啊，妹纸你是我们学校的吗？好漂亮啊好像都没有见过啊，可以认识一下吗，哇美女你好卡瓦伊啊，发现都不鸟，好奇怪，点开签名、状态一看，“今天路过知乎奶茶店，哈哈味道好棒的说，好喜欢呢，有没有人一起呢？么么哒！”。。。。。。然后发挥吊丝的力量。。。同理操作微信附近的人啊神马，一定不要逶和啊，你顺便发个唉今天的老师好讨厌的说，哼。。= =&br&&br&什么？！？！？！还不够！！？！？！？！？！&br&&br&北京朝阳，最大电商集团，王八蛋老板刘强东带着小姨子奶茶妹妹跑了！！留下奶茶粉给我们，我们没有办法，拿着奶茶抵公司。原价都是几百元一箱的奶茶，现只通通每杯只要9元钱！9元钱买不了车买不了房，却会让你错过学校初恋的味道。刘强东你个王八蛋，你不是人，我们辛辛苦苦干了一整年，还我血汗钱！！&br&&br&&br&&br&&br&&br&&br&你说你没钱开店！？！？！？！？！？！！！！！&br&&br&哇靠！！！！！！！&br&&br&所以你可能需要一个项目书，也可以叫创业计划书等等，原则上这些东西在你开店之前都是要准备好的，现在我们为了融这个资金。。。所以要拿出来借用一下&br&&br&在大学当然都有神马创业大赛啊，大学生扶持创业中心啊孵化中心啊。。。。甚至可以去自己城市的YBC &br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/d164d7ffe172b6afd11b110_b.jpg& data-rawheight=&85& data-rawwidth=&601& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&601& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/d164d7ffe172b6afd11b110_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&我们可以找YBC的老师，可以去申请无息贷款，好像是20万分四年还是五年还，还会给你配社会上非常有经验的企业家给你当导师，很不可思议吧，只是你平坦太少去关注了，这类扶助无论在学校还是社会是有不少的。（面向的青年包括已经在社会的朋友。）&br&&br&但是这前提要有个好看的计划书or 项目书&br&神马 ！？！？！？！？你又不会写！？！？！！！！！&br&&br&&br&&br&&br&项目书要从项目简介、市场分析、营销策略、制定利润、财务等等模板见度娘，PS其中财务一定要请财务专业的小伙伴帮你包装。&br&当然审过的项目书绝不会这么简单的写出来的,你要有自己够硬的东西，有竞争力，有水平。&br&可能你需要一些资料。。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/8f453af8cb3cf9b1cb4cdc_b.jpg& data-rawheight=&386& data-rawwidth=&345& class=&content_image& width=&345&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/aad899f73b00a73baa0209d_b.jpg& data-rawheight=&94& data-rawwidth=&215& class=&content_image& width=&215&&&/figure&&br&&br&你还记得马克思主义中国化吗&br&&br&你以为项目书凭这些资料就可以写出来的吗。。。？！！？！？！？！？！？你以为店就这样可以开出来了吗！？！？！？！？！&br&你以为凭这样资料 所谓的标准你就可以开起来了！？！！？！？？！你会不会把开店想的太简单了。。。。&br&&br&有点迟了，下次更新补充，以后回头修改吧。。。。&br&=========================================================&br&&br&重点开始。&br&&br&更新&br&早上起来重新看了下自己写的，许多滑稽之处，也了无章序。&br&我简短的列下顺序&br&&br&第一步其实并不是选址，而是确认好你的产品，好的店铺可以再找，若是你做什么产品还没确定，若等你店还起之后，再慢慢研发？再找进货商？你可知你店运营起来后，每天的运营成本是多少，而且起初要是拿出不过众的产品，消费者不那么认可的，留下了不好的印象，等你研发好了再推出牛逼的产品了，是不是又增加了营销成本？&br&&u&例子：“我”跟我的小伙伴们经过各地搜罗，也从网上寻找配方，自己去调试了一下，发现用用白糖、雀巢的全脂奶、茶包、根据一定的比例配别出来的奶茶最好喝，也得到周围朋友的认可，相应的，也研发出了其它些产品，还借鉴别人家奶茶的方式&/u&&br&第二步依然不是选址，根据你的产品，弄清产品的定位，然后完善你的VI。&br&&u&例子：利用精度高一点的天秤，算出，每杯奶茶的原料成本是1元整，而且刚好可以控制平一勺的白糖，奶茶量杯300cc，也找到了相应的供货商，并且我这种口味的奶茶适合差不多18岁至22岁的年轻人，我请了学校几个设计专业的同学，根据年轻人的品味帮忙设计出了logo，接着完善整套VI，在阿里巴巴上找到一家口碑似乎不错的奶杯供应商，拿了小样，质量确实很好，现在可以弄清楚，奶茶加上奶茶杯打包袋和吸管，一共是1.5元整。&/u&&br&第三步，初拟员工手册，运营手册等。&br&&u&例子：&/u&&br&&u&知乎牌奶茶店管理手册&/u&&br&&u&1.品牌介绍&/u&&br&&u&2.有这样很多的类目，材料里面可以借鉴。。。&/u&&br&&u&3.我挑一例：点餐员手则&/u&&br&&u&模拟情境&/u&&br&&u&顾客进来&/u&&br&&u&员工a:喜欢您来，这边可以为您点餐,并举手，右手手肘与桌面平行，微笑露齿balabala（细化到每个动作每个表情，当然喜欢您来有人觉得很奇怪，只是例子嘛自行去想，而且这是麦当劳的方式，他们家觉得欢迎光临很土。。.）&/u&&br&&u&顾客在点餐板下驻足，在想着要点什么。&/u&&br&&u&a:您好，要不要试下我们的招牌奶茶小知知奶茶呢（一，加速选择盲目拖延的消费者的点餐效率，你总不能让这个选择障碍的人堵着点餐口吧，后面还有人呢，二，推荐的奶茶比其它奶茶被点的概率多非常多，而这个推荐的奶茶可能是你利润高口碑又好的奶茶之一，或者是它的货进太多积压库存了等等）&/u&&br&&u&客人说，好的，客人又问了他男朋友要什么&/u&&br&&u&突然，后厨b传来说道，小东东奶茶好喝，声音刚好只够a听到。（由于上上个客人点了小东东奶茶，做完了他又不要，扔掉真是白白浪费，所以后厨让a先将这个滞留的小东东奶茶推销掉，但是不能说有小东东奶茶剩出来啊，所以XX好喝，即便客人听到也无妨，好吧这个也是MDL的方法）&/u&&br&&u&客人说，好吧就要它&/u&&br&&u&a:这边喝吗？（为什么不是说，打包还是这边喝，一，有些人无所谓打包不打包，而且还懒得多说几个字：“不要，我要打包”。好啦，又一个不用打包的打发掉了，你看省了打包袋了对吧，三毛钱呢。二，在不影响服务的前提下，少说话比多说话好，即便只是多几个字，一整天下来，喉咙负担减轻不少。）&/u&&br&&u&客人:好，对了麻烦给我两吸管/番茄酱/纸巾&/u&&br&&u&a:好的没问题，结果只给了一个纸巾/番茄酱/吸管（有些客人也许并不需要那么多，很多人的语惯里面，给我些和给我俩是一个意思，宁愿让客人说，啊不好意思，请再给我个好吗。2333又省下钱了。。）&/u&&br&&u&。。。。。还有好多，就不展开讲了。&/u&&br&&br&&br&&br&第四步：预算1（有时需要提前）&br&&u&根据我的产品，我自己有一套性价比很高的装修方式，咨询了下设计专业和当地的市场，也可以是装修公司，估算出10平米的店 工装加软装要5万元整。咨询了奶茶供应商，以及某个在别人家奶茶店上班的小姨子，初步明白，整套奶茶店所需要的设备要3万元整。所以一共是8万元。&/u&&br&第五步：第四步的时候就可以同时寻店址了&br&&u&好了，假定没得选，就你那个要盘的10平米的店&/u&&br&第六步：继续核算下预算，预算成本，估计营业额等&br&这个小店竟然开价5万元转让费，每个月店租每平300，一共是3000每月&br&押2付3，好家伙，光是店面这块一次性就要去掉*5=65000元&br&加上装修和设备，一共是145000&br&好了，我还知道，我这家店运营下来，员工需要5个人，每月四天休，每人2000元，&br&（根据当地实际情况的工资），但是尽量要包住，比如1600包住，这个对统一管理和减少员工流失、流动等大大的好处，他们单个出去租房成本又更高，很多人因此留下。&br&好了 租房房租一个月2000， 押1付1，这样算来，每个月员工的开销是0=10000元，一资性要付现金为12000元（含员工住房的1个月押金和生活用品，如床和被子等）你说你顶？好吧，那也要开个业主工资，老板自己也是要开工资的。&br&好了，我们计划初期2000元的营销费用，并且每个月固定投入500元的营销费&br&&br&你的奶茶1.5元成本一杯，根据上面市场调查等，你发现均价售价在7.5元非常符合市场&br&那么毛利率就是80%&br&&br&那么&br&&br&一次性投入为00+&br&还要准备一般为三个月的预备现金，如果你有做现金流量表，你会发现，有可能某段时间都在亏损，至到某个时间才扭亏为盈，而在亏损的最大值就是你要准备的现金用来扛的。&br&三个月现金为21000（这个自己定，我只是为了好算，这些现金还要包含你没有考虑的设备或其他用钱方面，还要准备好零钱等）&br&那一次性准备的现金为18万整&br&我们算下成本&br&&br&月固定成本 10000（员工+宿舍）+3000（店租）+500（营销费用）=13500元&br&还要加上折旧率和现金成本，假设你的装修和设备用到5年就要报销了，那么每月的折旧费用是8)=1333元 &br&现金成本假设按10%年化率（你要考虑如果这是你借的钱，利息要付这么多，如果这钱是你自己的，那么你损失了这个机会成本，如果你不拿 去开奶茶店，你可以有做别的事情的收益，）.1/12=1500元&br&所以真正的月固定成本是16333元&br&月营业额 200（每天卖出的杯数）*7.5（零售均价）*30=45000&br&月流动成本45000*（0.2物料成本+0.055税+0.045水电）=13500&br&&br&那么你的收入就是 营业收入45000-月固定成本16333-月流动元&br&那么你真正到手的现金其实不止这些，有15167+折旧费1333+现金成本&br&&br&你的净利润率是=0.337 但是你回收你的成本（装修和设备）需要=5.27个月&br&&br&计算这块方式方法又很多，我举这个例子可能比较多用通俗，也注定会有许多遗漏之处，比如你库存的钱要算入，如果有POS机，那流动成本也要算入等等，但是做为初步的预算还是足矣的&br&&br&以上步骤根据实际情况变动会很大，甚至是执行前后，当然远远不止这些&br&=======================================================================今天先更新到这吧，开店前依然还有许多事情要做，有些朋友说，准备工作太多不适合创业，我认为没有打无准备之战，一拍板就去做，这不是有胆量，这是无知带来的果敢，准备的意义不仅是在开店前降低风险，也让你腾出更多的精力去解决开店后你未能预想到的问题。&br&&br&有些朋友不断的私信我，说到底发不发啊，你什么时候发啊，你快点发啊。。。 要知道越有价值的资料你是要付出比其更高的代价才能得到的， 大部分是我加盟的时候给的资料，以及早年卧底还有些是花重金买的。但是没有通过实战，那些资料也只是一堆无用的方程式，学生时代我在一些店里卧底学习的时候，我越做到后面，越发得觉得那些仅仅只是一堆纸 &a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&如何理解「职场需要熬」？&/a&里面有些我当初年少工作时学习的心历。&br&&br&&br&162室内装修设计效果图国外主题餐厅个性餐饮空间酒吧夜店实景图&br&&br&链接: 链接: &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//pan.baidu.com/s/1i3hx3TF& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&百度云 请输入提取密码&/a& 密码 ******&br&&br&日本包装设计详细教程资料 礼品食品纸品包装盒平面设计素材 &br&&br&链接: &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//pan.baidu.com/s/1i34ydoD& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&百度云 请输入提取密码&/a& 密码:******&br&生活咖啡馆&br&链接:&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//pan.baidu.com/s/1c0DuRlu& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&百度云 请输入提取密码&/a& 提取密码:******&br&-大众时尚咖啡馆 &br&链接:&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//pan.baidu.com/s/1hqwrR28& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&百度云 请输入提取密码&/a& 提取密码:&br&******&br&Restaurants & bar & Cafe&br&链接: &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//pan.baidu.com/s/1kTlxr2B& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&百度云 请输入提取密码&/a& 密码******: &br&-咖啡馆门头设计500例 &br&链接: &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//pan.baidu.com/s/1kTp1ATL& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&百度云 请输入提取密码&/a& 密码: ******&br&&p&4279+咖啡-面包-甜点店专辑（122套1200P下载地址:&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//url.cn/WdWtD8& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&微云&/a&&/p&&div class=&highlight&&&pre&&code class=&language-text&&咖啡效果图设计1：微云
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&/code&&/pre&&/div&&br&&br&&br&=======================================================&br&底下留邮箱信息的都被骚扰了，所以很多评论都删了，并关闭评论，还望见谅&br&====================================================================&br&&br&如果继续想把项目做大，可以参见知乎问题&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&餐饮业的发展与阻力在哪？&/a& 一些鄙见。&br&如果想开的是档次高一点的餐饮，可以参考&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&如何开一家适合小资的高级餐厅？&/a&&br&以及一些餐饮问题在我的专栏 &a href=&http://zhuanlan.zhihu.com/Wesley& class=&internal&&经营有道 - 知乎专栏&/a&&br&&br&&br&&br&&b&&u&抛给楼主开头要提的那个问题， &/u&&/b&&br&&b&&u&你能权衡好学业与生意的问题吗，你觉得上大学的意义为何。&/u&&/b&
内容比较长，犹豫要不要看的话，可以先看评论。应该基本上可以满足大部分要开的小店，如寿司店、咖啡店、甜店点等等。 ------------------------------------------------------ 开店之前请仔细思考几个问题，算了问题还是放到最后问吧.... 关于租赁这块楼…
有人问我开店赚了多少钱，4家店是陆续开的，最开始的一家是自己管，三家是和同学朋友一起开的，我负责运营起来，投了一半的钱，分60%的利润，自己开的那家第一年赚了12万，入股的三家中有两家半死不活亏损挣扎状态，一家赚钱，分到了7万5，两家亏损了将近4万，第二年两家店转出去了，剩的两家第二年我的利润是24万左右，算了算开了两年赚的钱大概是40万吧。&br&&br&我刚才看了看知乎上关于饮品店之类的答案太多外行人充内行了，写一些很笼统很理论的话，感觉非常误导人，其实根本没有多少实践指导的价值。因此我打算把这个帖子写成饮品店的开店心得体会，给想开这类店铺的朋友们写上一点自己的经验，希望能为你们的创业帮的上一点忙。&br&&br&首先开饮品店最重要的是人流量，勿须多言，店铺位置是开饮品店的最重要的一点因素，不要为了追求情调把钱都放在装修上，把尽可能多的钱放在找到人流量大，目标顾客群多的店铺上。&strong&商场上有句话叫做现金为王，在开店的过程中，人流量为王，一定要非常重视店铺位置的选择。&br&&/strong&&br&&strong&第一，要不要加盟？&/strong&&br&现在的饮品店加盟费几万到十几万不等，几十万的也有。在我看来，这是一笔很难收回来的投资，非常不划算，一旦亏损，这些钱都会打了水漂。我开第一家店，整条街一共有5家饮品店，除了我，全是加盟的，但是最后，没有一家生意好过我，甚至到最后从商品包装到营销手段什么的都在学我。在我看来，完全不需要加盟，因为你用加盟的钱去做装修的话，完全可以做出加盟店的感觉，甚至比他们更高级。与其花钱加盟一些没有品牌效益的店铺，不如把这个钱花在装修上，顾客最初从哪里看店铺的档次呢，是从装修上来看的。&br&&br&那怎么装修呢？首先你得弄清楚自己想开什么类型的店，什么档次的店，然后去找一家和你的风格定位最像的加盟店，找到里面装修最符合自己预期的那一家，找好装修公司，直接带师傅过去喝杯东西，慢慢看，一次没看好，多去几次，再和装修师傅好好沟通其中的细节上你要做的修改，COPY一个。&br&&br&&strong&有人要问了，不加盟的话，我不会做怎么办呢？&/strong&&br&我以前看到淘宝还有卖奶茶配方的，6000多呢，不要花这种冤枉钱。你去一趟当地最大的奶茶咖啡原料批发市场，当时我去的是武汉的民权路，在武汉海关附近，据说是全中国最大的饮品类原料批发市场，其他的市场我不太熟悉，就用这个市场举例吧。民权路批发市场有很长的一条路都是做原料批发的，大大小小的店铺有几百家，你可以多问几家要报价单，里面各种产品和设备的价格都会写的非常清楚，一般情况下，这是实价，没有什么讨价还价余地的，所以你尽可以比较选择。心里有点底气之后选择一家进店，说明来意，他们会有工作人员教你，做出成品供你选择品尝，会鼓动你进多种品类的原料。第一次的话你可以进一些你感觉很好喝的或者在你当地你觉得卖的很好饮品原料，和基础的饮品原料，不要被人忽悠的什么都进货，这涉及到下一个问题。反正货不够你打个电话汇款过去对方就会给你发货的，所以不用一次买完。&br&&br&就民权路的市场来说，服务非常周到，他们开发出了新产品还会把配方单随货邮寄给你参考，你可以选择适合当地顾客口味的饮品，还可以作出改进。对于批发商来说，你的生意好，他的生意才会好嘛。&br&&br&&strong&第二，产品定位。&/strong&&br&我之前看到有人写的答案说做促销活动可以一块钱一杯卖奶茶，并且认为奶茶利润很高，一块钱不会亏。我实在想说，这会亏的非常离谱，7年前你做一杯流动摊位上卖的那种奶茶成本都要7毛钱，现在流动摊位上卖的成本都差不多2块钱了，更别提大城市的消费者根本不喝那种奶精和果粉简单冲调而成的廉价货，一块钱一杯的卖会亏到哭不出来。&br&&br&饮品类高利润的时代早就过去了，所以我开了两年就把店铺转给别人了，转让费赚了八万左右，把生意正红火的店铺转掉我不后悔，原材料上涨太快，而武汉这个城市的消费能力上升的太慢，卖不起价钱来，利润空间被大大缩小。但是否现在不适合做饮品生意了呢，我认为在江浙沪北上广这类城市还是有利润空间的，因为这边饮品的价格基本是8块钱以上，除去其他开支，应该还能有40%左右的利润。如果饮品价格低于6块的地区，我觉得就不必开这种店了，利润和风险相比太不相当。&br&&br&我看第一名的答案中说堂食每天300-500左右，我只能说如果流水只有这个数字基本这个店已经死掉了。假设每天流水500，利润只有200左右，那么一个月才6000，这样的利润基本是雇不起店员的，只能店主一个人每天10个小时以上的撑，还不如上班呢。&br&&br&&strong&开饮品店并不需要很多种类的饮品，&/strong&因为太多的饮品就需要你去进更多种类的原料，那么你的资金就全压在原料上了，手中总是看不到钱。二来，在你的运营过程中你会发现，其实顾客常常买的饮品种类是非常集中的，很多饮品被点到的几率非常小，却需要占用大量的资金去备货，如果长时间没有卖掉，还会过期。你在运营的过程中，可以定期的把不好卖的饮品淘汰掉。&br&&br&&strong&在有限的十几种饮品中你得有自己的特色饮品，最好是能自己开发的独家新品，镇店之宝，一旦形成了风潮，带来的销售量是非常惊人的。&/strong&我应该是第一个试着把威士忌酒加入到奶茶制作过程中的人吧，做出的成品有点像小时候吃过的酒心巧克力的味道，当时每天光是这一种产品两个店就可以卖掉400多杯，更加诱人的是，&strong&独家产品可以带来大量的生客，你的销售额会出现暴涨的情形。&/strong&&br&&br&对于新产品，可以在前期阶段做活动促销，特价之类的，先尽量的让多一些人喝到，如果有为数不少的回头客，就说明成功了，可以恢复原价进行重点推广。&br&&br&&strong&第三，定价。&/strong&&br&要开店，得提前摸清楚周围同类型店铺各种产品的价格，你的定价最好和他们持平，既不要太高，也不要太低，要符合你装修的档次和你的地段，像第一名答案中说的那样一杯果汁卖个30块的话就得配上30块的装修和30块的地段，我估计在本题所列的那种地段和那种装修的情况下，30块一杯会让这个店提前倒闭，连外卖都卖不出去，有几个人会花30块买一杯外卖的果汁呢，就算外卖便宜5块，25块会有人去买外卖的果汁？太能扯淡了。&br&&br&第二步是根据定好的价格除去你预留的利润和其他成本（房租水电），对产品的成本进行计算，根据最后的计算结果来调整配方，容量等，如果成本太高无法用普通的封口杯之类，就得为此产品考虑换小容量的包装，比如小而精致的咖啡杯，看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等。&strong&总之，在你正式开业前进行成本计算是一项必要的，且需精确计算的工作。&/strong&&br&&br&成本计算和调整配方是同时进行的，在成本之内，你要反复多次的实验出每一种产品各种配方的比例，直到喝到感觉最好的口味，可以请朋友同学来试饮&strong&，最后对最佳比例要形成标准的量化标准&/strong&，可以记下来，一来可以保证产品口味的稳定性，二来提高来日你的制作效率，三来为来日培训店员准备。&br&&br&&strong&第四，产品本土化。&/strong&&br&85C在武汉刚开张的时候热过一阵儿，后来就半死不活了。COCO，快乐柠檬，街客，R&B珍奶会所这些在江浙沪大热的饮品店在武汉统统都平平淡淡，因为他们没有对产品进行本土化。&br&&br&比方说85C的海岩冰梨茶其实挺好喝的，但我一个湖北人每次喝都会要求一点糖都不加，因为不加糖的味道对我来说刚刚好，原料中的雪梨酱的含糖量足够了，但是对于江南人来说，加糖的味道才正常，对于我来说就太腻了。&br&&br&&strong&所以如果你非要加盟的话，最好加盟本地卖的好的品牌，不要贸然加盟外地品牌&/strong&，他们的配方很可能不适合本地人的口味，而若你又不会做改进，那生意不好的几率会大大提高。&strong&如果是不加盟的店铺，最好还是选择在家乡或者自己生活过很久的，比较熟悉的市场开店，成功的希望会更大。&/strong&&br&&br&&strong&在正式开业前的另一项工作既是，多找几个本地的朋友来试饮，提出意见，作出改进。&/strong&&br&&br&先写那么多吧，想起来再补。最近堂弟也开了一家奶茶店，开了个把月，地段一般般，上月利润8500，因为前阵子对这个问题和他探讨了很长时间，所以比较熟悉，趁还新鲜，就写在了这里，希望对有兴趣的人有一点帮助。&br&&br&&strong&第五，营销技巧。&/strong&&br&以前知乎上有位号称即将年入70万的吴XX，当然，现在风格类似的还有很多，我看赞数还挺高的，点赞的大都是还没有入社会的大学生，90后的大学生竞争力，整体素质比80后确实强一些，但是在激烈的竞争之下，90后的心态普遍更为焦灼，有种走捷径的心态，这是不行的。&br&&br&这种仔细一琢磨就知道写的全是废话的人为什么能红呢？我只能说真正的好的营销书或者营销人的宣传太不够了。你要学习营销从两种渠道进行，一是你身边认识的确确实实的靠好的营销赚到钱的人的经验，二是真正经典的能让你学到东西的书，不是一堆看似术语很多字数很足说了跟没说似的那种书。&strong&我推荐两本我觉得写得字字珠玑的书，罗杰·道森的优势谈判和绝对成交。还有王强的几本书，是根据他自己的经历写的商战小说，干货很多，圈子圈套三部曲写的尤为出色，甩杜拉拉十八里铺。&/strong&看书的时候一定要结合自己现在正在从事的行业进行思考，看有没有能直接用的上的东西，不要囫囵吞枣看完就算完了，融会贯通能应用在你的实际生活中，哪怕只是一点点，也很了不起。&br&&br&虽然开一家饮品店只是一个小小的生意，但是其实深入其中也大有可为。你的营销灵感来自于你融会贯通过的他人经验和好的营销书籍，还来自于你日常生活中的思考。&br&&br&我会调酒，但我不会玩调酒师那种酷炫有型的花样，其实我调出来的鸡尾酒比很多酒吧味道好，但酒吧里的调酒师宁愿多费些时间，也要花样百出，这不光是为了耍酷，而是为了符合顾客的心理预期，因为对于很多酒吧来说，调酒表演是鸡尾酒的附加值，顾客喜欢看，看过了之后他会觉得手中拿到的鸡尾酒更值那个价钱。&br&&br&把这种技巧应用到普通的饮品行业，你的操作空间最好是两部分，一部分是全封闭或者半封闭的，把不适合顾客看的东西和设备藏起来，比如说买的二手的丑丑的冰箱，比如说用天然原浆加入新鲜果肉而成的鲜榨果汁。顾客的心态并不理性，虽说用新的原浆加入果肉做出的鲜榨果汁味道更好，口感更好，成本更低，是一种双赢的手法，但他们会坚信纯果肉制作的饮品最营养，最美味，这时候别想着解释了，最好的方法就是藏起来做。&br&&br&另一部分是开放式的，吧台要做的矮一点，过高的吧台会阻碍顾客和你交流的欲望，而且也不利于我接下来要说的这个技巧，炫技。&br&&br&我当时创制的那种味道有点像酒心巧克力的奶茶其实很简单，近似于原味奶茶中加入适当比例的威士忌，但是你这样做的话这杯奶茶绝对不会风靡起来，也卖不出较高的价格，因为它太简单，让顾客觉得附加值很低。我买了一个日本进口的奶泡壶（国产的茶壶过滤片很容易坏，勾破茶包），用这个壶来现泡红茶（如果直接泡茶包的话，泡很久才能取得较浓的茶汁，所以要买能够上下推动过滤片的那种来在短时间泡出比较浓的红茶）。把冰块加满雪克杯，然后在其上铺上原料，加入热茶，然后摇到原料全部融化，最后从雪克杯里倒出去冰的冰奶茶。整个过程酷炫有型，显得非常高大上，顾客在等待的过程中一点都不嫌烦，因为他们很喜欢看，觉得很有趣。&strong&所以，营销技巧之一就是对你的独家产品，主打产品，对简单的过程复杂化，把它做的好看，提升它的附加价值。&/strong&&br&&br&&br&&strong&建立自己的忠实顾客群体&/strong&&br&饮品店属于服务业，对于服务业来说，建立自己的忠实顾客群才是长久有效的方法。大多数的饮品店所谓的维护商客关系流于表面，每家都在对顾客笑呢，你光是会笑是没有竞争力的。&br&&br&我的主要消费群体是大学生和高中生。不知道是否有人注意到，主动和店主搭讪的学生往往是在学校里人缘较好的，比较吃得开的那种人，这部分人是你的争取对象，我说的争取不是要和他建立良好的商家消费者关系，而是朋友关系。我刚开店的时候因为生意太好，被某商户叫小混混来砸过一次，自己也被打了几钢棍，喷了好多天的云南白药手才能动。等到我和周围学校的扛把子都成为好朋友的时候，那家店铺被砸的低价转让滚出了这条街。&br&&br&我和他们建立朋友关系的最初就是大家一起闲扯淡，由于我本人爱玩，喜欢热闹，喜欢一大帮子人吃饭喝酒唱K打台球，于是经常叫这帮子人一起玩，当然啦我买单的。玩着玩着和这些人都成了好朋友，他们领来的顾客不是一个个同学，而是一个个班级，甚至是一个个档（小赌场）。&br&有了这类的好朋友，你可以做很多事情了。比如说，校园代理，离我店铺比较远的地方有一个私立高中，学生的经济条件普遍较好，但是封闭式管理，其中已经有我的大量熟客了，我经常去送外卖，有一天我看到香X飘奶茶的时候突然灵机一动，我也要做这种即冲即饮型的奶茶，反正香X飘味道很一般，而且口味并不适合本地人，太腻，经济条件好的学生也不屑于喝。&br&&br&当时正值冬天，很适合做即冲即饮型的奶茶，我了解到这所学校里每个教室都有可加热水的饮水机，就买了复印机，背胶打印纸，用来打印各种口味奶茶的标签，还买了各种大小的小封口塑料袋，然后为我的各种口味的速溶奶茶调好了详细比例的配方，配上高级的纸瓦楞杯，看上去比香X飘高级多了，实际上我卖的也比香X飘贵多了。然后我找了几个大学生当小时工装袋儿，就开始制作了。制作好的奶茶我交给自己在那所学校里的几个好朋友做代理，利润对分，其实我亏一点，因为我要付小时工的工钱，但是无所谓，做生意不要那么纠结于一点小利益。小孩子其实心比大人大，一点点钱没有多少兴趣的，他们赚的开心，我才能赚的开心。&br&&br&这次营销也是成功的，最多的时候一天发出去过800多杯速溶奶茶，甚至连学校的超市都到我这里来进货。在这次营销中，我了解到饮水机的热水烧的很慢，很多同学下课时间打不到热水冲奶茶，就买了几台热水机赠送给学校，贴上了我的店铺大名，就当做广告了，热水机不贵，这个广告做的很值。&br&&br&随后其他的店都在仿效我，利润慢慢薄了，但是第一个吃螃蟹的无疑总是吃的最饱的，跟风是永远赚不到比别人多的钱的。&br&-------------------------------------------------------&br&你是要赚钱还是玩情调？一般大学生开店总是倒闭的多，因为他们总把情调当成了自己开店的目的。大学的时候开过4家奶茶店，也靠做饮品赚了些钱，来说点经验吧。&br&&br&1.定位做鲜榨果汁其实是可行的，江浙沪这很多这样的店铺，这也是饮品行业未来的趋势，健康饮品。但是你去那种店铺看看别人的装修，谁家会弄个烤肠机放在门口？把店铺装修整个都改改吧，洋气一点，小清新一点。灯光也很重要，从图中看，这个店铺白天看起来很暗，会让人没有进去的欲望。我建议装两套灯，白炽灯和暖黄色的灯光，白天的时候开白炽灯，晚上的时候开暖黄色的灯。你可以去注意一下，很多面包店和酒楼晚上都是开黄光灯的，原因很多，面包店是为了温馨（特别是在冬天，暖洋洋的黄色灯光会让人很有进店的欲望），酒楼很多是为了追求金碧辉煌的效果。做餐饮和饮品灯光相当重要，要好好琢磨一下。&br&&br&2.纯果汁确实是最营养的，可是味道却并非很好，比方说鲜榨的橙汁，喝的会让人想哭的。而且你算过成本吗？一杯才10块钱，用纯果汁做能保本就不错了，能赚到什么钱啊。&br&用这种方式做出的果汁既不能讨好顾客又不能讨好你自己的口袋，图个什么？&br&&br&我拿西瓜汁举例好了，如果直接把西瓜打成糊装，其实口感还不如吃西瓜，夏天喝起来那种粘稠感也非常不清爽，而且多大一块儿西瓜才能打一杯500CC的果汁啊，成本太高。改进方法是拿一小块西瓜切块，放在500CC的杯子里大概到7分的位置就OK，加冰块加糖水搅拌打碎，这样的一杯西瓜汁味道相当清爽，西瓜味恰到好处，还能吃到一颗颗细小的冰粒。最关键的是，其实大部分都是水，成本能砍掉三分之二。&br&&br&再比如芒果汁，放一点芒果果肉意思一下，加丹麦的新的浓缩芒果汁吧，成本能降下不少，而且味道很好，别买国产的便宜果汁兑，香精味太浓很容易喝出来的。新的果汁是纯天然的，很多五星级大饭店里的所谓鲜榨果汁就是拿它兑的。&br&&br&还可以自己试着开发一下新产品，比如用淡奶油，牛奶，椰奶什么的加上果汁，糖浆，用搅拌机可以搅拌出各种口味的果汁饮品，味道口感比单纯的果汁丰富多了。夏天的时候果汁类的好卖，冬天的时候奶制品会比较好卖，这些都是饮品行业内的规律，一点不懂匆匆忙忙的开店不是在烧钱么。&br&&br&别用玻璃瓶了，10块钱的果汁用好点的漂亮点的塑料杯套上拱形杯盖能好看，成本也更低。对于10块钱的饮料，顾客更关注的是味道和容量，一个玻璃瓶才200多CC，夏天喝起来一口就没了，感觉很不划算的。&br&以上的过程最好是在半封闭的空间里进行，别让顾客全看见了，这个就不用解释了。&br&&br&3，位置不好的店铺要善于利用网络，还有外卖。现在是个宅人时代，不管是办公室还是小区，送货上门足不出户正在流行开来，还有很多点餐送餐的网站，也可以去谈谈合作。但是在外卖订单增加的时候要注意自己的外卖队伍的效率，我的建议是包干给专业的送外卖的跑腿公司，长期合作谈下一些优惠，比自己去雇佣外卖员要划算很多。&br&&br&算了算我提的意见中第一条是比较花钱的，可以晚一点再实施，第二条和第三条可以立刻进行，先把自己的店铺救活赚了钱再考虑门面装修的事吧。
有人问我开店赚了多少钱，4家店是陆续开的，最开始的一家是自己管，三家是和同学朋友一起开的，我负责运营起来，投了一半的钱，分60%的利润，自己开的那家第一年赚了12万，入股的三家中有两家半死不活亏损挣扎状态，一家赚钱，分到了7万5，两家亏损了将近4…
&p&注：本文章内容属个人所有，任何人未经允许不得引用，违者必究。&br&&br&鉴于部分淘宝商家的无通知引用及无故提高售价，以及很多知友给的提议，现已经委托我的师兄注册并运营淘宝店铺，我设计的所需纸张，并且对质量的要求很高，同时与各个厂家及出版社直接合作，大家可以放心购买所售商品。因为时间紧，还有诸多不善之处，商品不够齐全，界面也不够美观，但都会尽快优化&/p&&p&&br&&/p&&p&淘宝网页链接：&/p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//shop.taobao.com/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-方澈硬笔书法-淘宝网&/a&&p&&b&也可直接搜索淘宝店铺：方澈硬笔书法。&/b&&/p&&p&&b&公众号：八点练字&/b&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&方澈：八点练字计划，你参不参加？&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-55d47df8dc2a896d0f9c11_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&35& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-55d47df8dc2a896d0f9c11_r.jpg&&&/figure&&p&在成都的书法专业的朋友看一下：&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&方澈：喜欢书法行业，有没有好工作？&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-4ebbf84bd3c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&35& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-4ebbf84bd3c_r.jpg&&&/figure&&h2&&b&专栏：&/b&&/h2&&a href=&http://zhuanlan.zhihu.com/fang124& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& data-image=&https://pic3.zhimg.com/f636fd452_ipico.jpg& data-image-width=&250& data-image-height=&250& class=&internal&&室雅花香&/a&&h2&&b&相关Live&/b&&/h2&&p&&b&兰亭序『点』画精讲：&/b&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&方澈：练字：和方澈一起临兰亭&/a&&/p&&p&&b&写、练字应注意的50个经典问题：&/b& &a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&写、练字应注意的50个经典问题 &/a&Live&/p&&p&&b&笔尖上的技法：&/b&&a href=&https://zhihu.com/lives/048832?utm_campaign=zhihulive&utm_source=zhihucolumn&utm_medium=Livecolumn& class=&internal&&写手好字：如何控制你的笔 Live&/a&&/p&&p&&b&书法究竟多美：&/b&&a href=&https://zhihu.com/lives/981824?utm_campaign=zhihulive&utm_source=zhihucolumn&utm_medium=Livecolumn& 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data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-55d47df8dc2a896d0f9c11_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&答题主&/p&&p&只谈硬笔练习。&/p&&p&算是练过一段时间，以为字写的还像那么回事，也教过周围的朋友，也拿过一些奖项。&/p&&p&但是我只想从我自己说起。希望我的方法对想练字的朋友有所帮助。&/p&&p&在以网络为主导的年代，练一手好字并不是浪费时间。而且它将带给你很多意想不到的好处。&/p&&p&说正题，&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&-------决心-------&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&我的很多朋友，都有过练字的想法，一开始我还会给出详细的写字计划，后来，算了，练两天就嫌烦，还谈什么写一手让人为之侧目的好字。&/p&&p&&b&心不静，别练字。&/b&&/p&&p&所以倘若你真决心练字，请保持每天至少半小时纯粹的写字时间，不必花前月下，不必名笔香茶，一桌一笔一字贴，足矣。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&-------握笔-------&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&握笔（执笔）姿势正确可以提高效率，但是人不是机器，每个人的思想，会从很多事情体现出来，拘谨于“正确”也是最无聊的事情，我见识过的几种握笔方法各有利弊，以下详解&/p&&p&说下笔尾的问题，我仔细试了试，发现写字时笔尾并不架在虎口，而是架在我图片所示位置，高于虎口。&/p&&p&&br&&/p&&p&1、传说中正确握笔姿势，笔握在中指的第一个骨节上，此握笔适于长期书写，握笔较紧，灵动性高，我的老师就是这么握笔，但据我观察他骨节那个地方已经磨出很大一块茧子，且中指骨节略有变形。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/d30f3dcca63ae11b18b64ecc17b5f706_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/d30f3dcca63ae11b18b64ecc17b5f706_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&2、我的握笔方式，为了让大家看得更清楚，特用一种狰狞的手势。我把笔握在中指第一个骨节和第二个骨节之间，可随意调节笔在手指上的位置，对笔的掌控会更好。但是写久了（持续2小时以上）那一块会有很重的淤青。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/add2a36bc3d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/add2a36bc3d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3、我称之为学霸握笔法，拇指扣住食指，名如其效，写字速度奇高。但此握笔弊端太多，建议更换。首先茧子不可避免，其次这种握笔把笔握死了，对练字益处甚微。并且长时间写字会造成手指麻木，变形。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/68a970ae303a8eaf732ff_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/68a970ae303a8eaf732ff_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&4、此为扣手腕握笔，我有个朋友这么写字，初中三年后高中就不能写字了，持续写字半小时手腕就会刺痛难忍，后来是做手术改善的。&/p&&p&不过据说左撇子和奥巴马也是这么握笔。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/af2a4d7ec393a6dde5d8244_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/af2a4d7ec393a6dde5d8244_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&5、三指笔魔式，用拇指、食指、中指、无名指联合握笔，多见于学龄儿童，家长应注意。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/b7b7e3ea0fcf7fbac9f3bf65_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&768& data-rawheight=&1024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&768& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/b7b7e3ea0fcf7fbac9f3bf65_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&6、 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/c34bf4bd1e& data-hash=&c34bf4bd1e& data-hovercard=&p$b$c34bf4bd1e&&@陈强生&/a&知友提出的同握两支笔，可能图片示意的不对，原话是“握两支笔，交叉握，交替用。还能帮忙分担掉一部分支撑力。”此法非物理专业不建议使用，感觉要写好字的话，操作性较难。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/5d7d326fb7cd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/5d7d326fb7cd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/c2cb9db4bababb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&311& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/c2cb9db4bababb_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&
-------笔-------&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&看过一些答案，有说钢笔，有说水笔，有说铅笔。&/p&&ol&&li&铅笔，很长时间不用铅笔写字了，最初参加比赛时会用铅笔写一遍，然后钢笔描上，铅笔的确好出笔锋，因为石墨在磨损的过程中笔尖呈一个截面。但我不会选择用铅笔练字，首先平常生活中用到铅笔的地方太少，而且真正写字的，据我所知是没有用铅笔来作为日常练习。&/li&&li&水笔（中性笔），给我的感觉是油滑，写不出层次感。写不出空间感。但是不排除有特别顺手的能写出钢笔的感觉。练字时不建议使用。&/li&&li&钢笔，我练字时一直是钢笔，也最喜欢钢笔走在纸上的感觉，它不像铅笔那么硬直，不像水笔那么油滑，说文艺点，墨水渲染在纸上就会勾起我一直写下去的欲望。所以首推钢笔。我小时练字时，用的是王者书法笔，20元一支，初学者练的话，首选专一。&/li&&li&本答案图片大多是由普通钢笔和水笔写的。&/li&&/ol&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&（请王者品牌管理部经理迅速与我联系，付与广告费。）&/p&&p&一点不用担心用了钢笔后再用其他笔就写不好了&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&用钢笔写好字了，拿树枝写都能写好。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&令狐冲当年练好了独孤九剑，不照样用树枝杀人么。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&-------字帖-------&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&除了基础极差的朋友，反对一切描红的行为。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&描红描出的字，写的真是你自己的字吗？&/p&&p&家师教我，字如其人，人如其字。所以若没有其他人的经历和心态，描出了他人的字也会觉得格外空洞。人生的路都是自己走出来的，写的字为什么要和别人一样。&/p&&p&但还是要字帖，但不可描红。无论是现代帖还是古帖，都尽量不要描红。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&只有临贴，最练字。&/b&&br&（书法说临摹，临是临，摹是摹。下文有详解。）&/p&&p&字帖推荐古贴，毛笔字贴。因为你知道的&b&所有（再次强调）&/b&当代书法家都是这么练的，既然如此，为什么不追本溯源？&br&&b&实在觉得古贴无法入手的朋友，再考虑现代帖。&/b&&br&市面上有各种精装小版的帖子，看上去也和平常字大小相差无几。楷书行书根据自己喜好来，如果你只是以练一手好字为目的，推荐王羲之的帖子。&/p&&p&《圣教序》 &/p&&p&（广告嫌疑，图片已删，给知友建议选取字小的贴子，方便对比练习，最好有笔画详解。）&/p&&p&&br&&/p&&p&《兰亭序》
（指冯承素双钩摹本。又称神龙本）&/p&&p&（同圣教序。）&/p&&p&&br&&/p&&p&这两个够了。&/p&&p&提示：《兰亭序》誉为天下第一行书，字精且变化多端，建议辅以《圣教序》同临，效果会很好。&/p&&p&天下三大行书《兰亭序》、《祭侄季明文稿》、《寒食帖》&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&
-------本子-------&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&现在我们书写环境和工具都有了，那么还需要一个本子，这个本子因人而异。&/p&&p&倘若字写得着实对不住观众，那么你需要一本米字格或田字格，格子至少也是1*1cm。&/p&&p&倘若字写的还可以，只是需要上一个台阶，或想更系统练字，那么你可以选择格子本，或者信纸本。也建议拿一摞A4纸，自己划线后复印，线间距也要保持至少1cm。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&
-------方法-------&/b&&/p&&p&&br&&/p&&ol&&li&本子放直，与身体垂直。不要扭腰扭脖歪着写，对健康不好。&br&&/li&&li&握笔选择自己最舒服的，能改就改，改不了也一样写。好比葵花宝典不自宫也可以练，只是效果差些。&/li&&li&&b&心静。你只是练字。
心静。你只是练字。&/b&&/li&&li&字写得太差的，重头写，《圣教序》从“大唐三藏圣教序”起；《兰亭序》从“永和九年”起；两本字帖一起练效果最佳，圣教序稳重，兰亭序飘逸，坚持下去定有所得。&/li&&li&字写得不算太差的，两本字帖挑字练。&/li&&li&把纸一分为二，先写左侧，每行一字，一字5个，中间校正。看看这5个字每个好在哪里，不好在哪里，如果你身边有练字的朋友，让他在中间给你写上校正的字。如果没有，留着，等你写完半张纸，再回头写中间的一排，你会发现一定是有所进步。整张纸左侧写满，再写右侧，根据你的思考，改善了缺点的字。&br&&/li&&/ol&&p&如下图，现在左面写，左面写满再写右面，中间不管是自己写还是其他人写，用红笔。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9b5da64e5314aebeeb4a4e60f4249ea1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&336& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-9b5da64e5314aebeeb4a4e60f4249ea1_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&早晚两次，每次半小时。若是按部就班。一周能看到效果，一月字迹改善明显，要是真能坚持数年，相信不论是对写字还是人生，都大有益处吧。&/p&&p&写字是一件需要循序渐进的事情，我们在练字的过程中会折磨，会痛苦，会想摔笔撕纸。&br&相信我，这就是意味着你的字马上就要有所突破的前兆。&/p&&p&&b&平心静气，坚持下去。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&补充（6）：如何校正字。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&1、空间：这是我高中时记的笔记，以“手”字、“齿”字为例&/p&&p&“手”字，上面三横原来写的不好，因为空间处理的不好，三横的间距应该是相同的。当然，写到一定境界的是另一说，初练要首要理解字和空间的关系。&/p&&p&“齿”字，空间感太差上面的一横收的太早，下面的有写的靠右，导致整个字向左偏斜。此字也好做更改，最后一竖改为由右上至左下就行了。&/p&&p&如“肤如凝脂”的“脂”、“领如蝤蛴”的“蝤”，左右偏旁空间处理都不完善。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/c439c948a4c77cdcfde493d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2592& data-rawheight=&1936& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2592& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/c439c948a4c77cdcfde493d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&2、笔画：这算是入门之后的了，行书甚至楷书都会简化一些偏旁部首，没别的方法，多练多记，多“找不同”。下图为“年、落、语、能”皆出于《圣教》、《兰亭》。&/p&&p&以后写的多了，也就成习惯了&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f6d6de636cae6eceef09592_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1851& data-rawheight=&1141& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1851& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-f6d6de636cae6eceef09592_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&3、下笔：落笔时，仔细比较，尤其前期训练，最好一笔一看贴，每一笔的空间分布，每一笔的起锋收锋。这和各位眼神有关，就不上图了。&/p&&p&4、笔锋：一般来说初练硬笔，尽快写出漂亮的笔锋是很困难的事情。很多初学者会“强”出锋，这个效果。（图）&/p&&p&如何在日常书写中练出笔锋？&/p&&p&&br&&/p&&p&以“一”字为例：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d77fdca420ea8567ead6db_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1254& data-rawheight=&740& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1254& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-d77fdca420ea8567ead6db_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&两面重，中间轻，起锋如有好笔是很简单的时，用水笔不好出锋时，我习惯写时迅速的一点，然后长横，紧接收锋。&/p&&p&&br&&/p&&p&以“不”字为例：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-958e75a2f8e156eec55dd0d30adde77d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1254& data-rawheight=&740& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1254& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-958e75a2f8e156eec55dd0d30adde77d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这个字每一笔都有着联系可以看到，撇练竖，竖马上收锋连捺，笔尾收回，这是一个成字，没有不自然的笔锋。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&以“人”字为例：&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7ef6ba524c9acafffe4b5b0f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1254& data-rawheight=&740& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1254& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-7ef6ba524c9acafffe4b5b0f_r.jpg&&&/figure&&p&一撇一捺，最难写，要写一个顶天立地，要写一个堂堂正正。撇要有力，捺要平稳，写捺时，轻触纸起锋，逐渐加重，自然出锋。&/p&&p&当然还有这种写法：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1254& data-rawheight=&740& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1254& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-bca_r.jpg&&&/figure&&p&捺向右一笔滑下，没有太明显的笔锋。不失为一种好的写法。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&5、笔画续：咱们再来说笔画，行书简化很多笔画，如果没有老师带，初临时很难弄清究竟是如何下笔。（顺便说下草书，不是写的字无法辨认就叫草书，草书很难，草书的笔画构造十分严谨。和行书楷书比，天壤之别。没有行书基础切勿练习草书。）&/p&&p&举几个部分朋友疑惑的栗子，用本横纵1.5CM。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&上传后就不清晰了，一定要放大看细节。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&《兰亭序》&/b&&/p&&p&“群贤毕至”的“群贤”：&/p&&p&“映带左右”的“映”：&/p&&p&“茂林修竹”的“茂”：&/p&&p&“亦足以”的亦：&/p&&p&“所以”的“所”：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-31f3d690ad70de471a9051_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&541& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-31f3d690ad70de471a9051_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&《圣教序》&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&“藏”：&/p&&p&“含”：&/p&&p&“梦”：&/p&&p&“若”：&/p&&p&“妙”：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e7659d57d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&541& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-e7659d57d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&6、成字：看这幅字，不是作品，是一幅漏洞百出的字。（待续）&/p&&p&&br&&/p&&p&7、章法：百度百科。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&-------番外-------&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&此问题为《如何系统练字》，以我个人的理解，练字的方法基本差不多了，再说就说的远了。我第一眼看到这个问题时，我默认为题主的本意是想练一手在日常生活中可以自由运用的好字，而不是书法作品。以此基础我回答如上，如有迷惑，会在评论区回答。&/p&&p&如果以我的方法坚持下去，那么至少也会练成这个样子，&/p&&p&高中时的笔记。放大看细节，当时字写的很干净。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/aa8805ebb4bd93b923e6f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/aa8805ebb4bd93b923e6f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/401a532f3ec1f78a4ef6ce3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1936& data-rawheight=&2592& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1936& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/401a532f3ec1f78a4ef6ce3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&家师过世后很久没有用钢笔写字了，更不用提参加比赛。以前的作品大多不知所踪，幸好朋友拍过我一张《满江红》的作品，献丑了。&/p&&p&&b&高二时所作。&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/bb6e6b999eaa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/bb6e6b999eaa_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&或者也可以是这样：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-492d207bca430c7d91a5d41f931afc88_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&3402& data-rawheight=&2431& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3402& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-492d207bca430c7d91a5d41f931afc88_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这些字就涉及到书法创作，现在看来写的是漏洞百出的，不过也说得过去。作品说法很多。一幅作品中一定要有&b&正文、落款、钤印&/b&三部分，这幅作品的落款钤印都ps掉了。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&我出一幅作品有三个阶段：第一个是找字，从帖子上找出每一个字，加以练习。&br&
第二就是章法，设计整篇作品的风格和每个字的布局。&br&
第三才是往纸上写。不参加现场比赛的话，通常要写5、6张纸才能达到理想效果。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以看似二十分钟写好的东西往往含有几周甚至几个月的心血。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&说到作品，能说的就太多了，字的章法，钤印的规则等，延伸一些就能从书法说到楹联再涉及到中国历史。&/p&&p&&br&&/p&&p&那就到此为止吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&知乎首答。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-55d47df8dc2a896d0f9c11_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&35& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-55d47df8dc2a896d0f9c11_r.jpg&&&/figure&&p&&b&公众号：八点练字&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&八点练字计划，你参不参加？&/a&&/b&&/p&
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聊天止于呵呵&br&上床止于娶我
聊天止于呵呵 上床止于娶我
&p&时隔两年后的再次更新——&/p&&p&收到不少知友的私信反馈大部分零食都已经下架了，所以重新整理更新了一遍~&/p&&p&希望大家喜欢新的推荐哇 ：p&/p&&p&以下推荐均可在某宝买到，根据关键字去搜就可以了~&/p&&hr&&p&工作后身边冒出一堆酒鬼，挑支好看好喝的酒常常是我的送礼首选，对酒鬼来说，酒就是水~&/p&&p&&b&【萄乐密爱礼盒】 轻快桃红起泡酒加mini酒杯套装 &/b&&/p&&p&这个套装倒是近期很喜欢的伴手礼，我一般会囤着几盒备用送礼。&/p&&p&去朋友家暖屋，拜访都可以随手带上，偶尔忘记了朋友生日，它也是不错的好礼物。&/p&&p&一酒两杯的搭配刚刚好，精致感和仪式感都满分~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-23e4b36250bcb4af44b24993dcb09800_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-23e4b36250bcb4af44b24993dcb09800_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-342fc66fdb7d5e57dac3cd_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&510& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-342fc66fdb7d5e57dac3cd_r.jpg&&&figcaption&图片盗了tb店的，侵权删&/figcaption&&/figure&&p&平时要是自己在家过周末，有酒有音乐，醉醺醺的下午太妙啦~宅人福音&/p&&p&送&b&情侣&夫妇&/b&比较喜欢送下面这2支，都是果味醇厚，口感讨喜的酒。即使是新手小白喝也不容易醉。&/p&&p&&b&#萄乐百香果+覆盆子#果香浓郁 性比价套餐&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1b78f1ccc688d91b21e3d9d55577af60_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1684& data-rawheight=&1274& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1684& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-1b78f1ccc688d91b21e3d9d55577af60_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bcd6d3e0ed909edadefbab0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&4032& data-rawheight=&3024& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4032& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-bcd6d3e0ed909edadefbab0_r.jpg&&&/figure&&p&&b&【菠萝皇后 Pineapple Queen】黑凤梨／谜之菠萝 手工曲奇&/b&&/p&&p&（不仅可以用来送礼，还可以用来表白呀，黑凤梨~~~~）&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4e2af7f677d77f7f1dcb739_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-4e2af7f677d77f7f1dcb739_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&komistudio 草莓开心果CD手工巧克力伴手礼 生日礼物零食送女友&/b&&/p&&p&（这是一个连买家秀都非常好看的巧克力！）&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a1a74b333fbee9d1e4f3d31_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1000& data-rawheight=&799& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1000& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-a1a74b333fbee9d1e4f3d31_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&｜青梅月桂糖｜渔山隐 古法 手制 糖桂花 120g&/b&&/p&&p&味如其名，酸甜咸香，两味馥馥。冲饮，和酒酿，配糯米点心。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d165a9a561b11a80f59fef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&501& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-d165a9a561b11a80f59fef_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&【隐食山纪】紫苏梅饼（古法 洱源野生青梅）&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ffaba60a35e7eedd2a855d0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-ffaba60a35e7eedd2a855d0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&如果是送给咖啡爱好者呢，我一般会选一套手冲或咖啡礼包，给他们随时手边喝喝。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-819edeeefb32e8cf1918_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-819edeeefb32e8cf1918_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3fa68cae9e571bf3f0db_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&790& data-rawheight=&764& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&790& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-3fa68cae9e571bf3f0db_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&日本大阪皇家酒店 L’éclat 太阳系八大行星 星球巧克力 8枚 盒装&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/afb10b5d0a69c836d30c7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/afb10b5d0a69c836d30c7_r.jpg&&&/figure&&p&细细看每一颗小行星的美妙花纹，送给星空爱好者最合适不过了~&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/d5c17eacb007a2acca4bfd2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&357& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/d5c17eacb007a2acca4bfd2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&HENRI CHARPENTIER 法式下午茶9种甜点饼干 铁塔礼盒&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/a1df75de5a44fbd0cb1d90_b.jpg& data-caption=&& data-siz