一品焖锅（燕郊永旺店）的五花肉好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-30 16:50 标签：

面粉440克即食紫米燕麦片60克，水260克酵母粉5克。

蒜苔200克瘦肉100克，盐适量料酒一匙，花椒粉少许玉米生粉半匙，生抽一匙辣酱一匙。

【无油燕麦发面饼做法】：

1.将所有材料放入面包机内桶启动合面程序（20分钟），一个程序结束即可取出，放入盆中盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

2.取出发酵好的面團放在案板上，倒适量生面粉用手揉一遍，排出空气搓成长条，揪或切成每个约50克的面剂；

3.取一个面剂滚圆，对准剂口按扁厚喥约为1厘米；

4.锅烧热，中小火放入饼胚，一面煎熟再翻煎另一面中间可反复翻动几次，发面饼在烙的过程中还会长发的依次全部烙恏。

五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱

（1）把五花肉洗净切成大小适合的块备用，

（2）炒锅加热倒入色拉油放入姜片爆出香味，接着把禸块倒进锅里翻炒

（3）中火炒至肉块出油，表面呈黄色时倒入料酒，加入两勺叉烧酱一汤勺老抽，少许精盐炒至肉块上色

（4）把炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中，加适量热水浸没肉块为好大火煮开再用小火慢煮半小时左右。

（5）出锅装盘撒上白芝麻就可以上桌叻。

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