我就想知道哪里收购银杏果有人收购吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-08 11:42 标签： 银杏果有人收购吗 
 一、带壳炒炸类：
　　椒盐银杏：
　　做法：
　　取带壳银杏一碟用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用
　　要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清馫冷食食之干苦无味。
 招待客人时每桌一碟，150-200克为宜
　　微波炉炸银杏
　　炉炸银杏：
　　做法：
　　取带壳银杏一碟，外用薄食鼡塑料袋裹装置微波炉数分钟炸熟，即可趁
　　热去壳食用
　　二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用
　　银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳正常人食之健体。宜家庭食用
　　做法：
　　银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量粳米2两，水适量同时放入锅中，文火煮熟即成
 以粳米成糊糜状即可。
　　银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜
　　银杏汤圆：
　　做法：
　　将银杏仁25克烘脆，研粉鸡油熬熟，面粉炒黃黑芝麻炒香捣烂。
　　将蜂蜜压成泥状加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面揉成馅儿。
　　将糯米粉合匀分成小团，包上馅儿作成汤圆。
　　待锅内水开至沸将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成
　　特点：
　　馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意
　　糖腊银杏：
　　配料：
　　银杏400克，荸荠200克猪油100克，白糖100克食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
　　做法：
　　银杏用开水氽去涩水沥净水份，刀压略扁荸荠削皮洗净，切成12厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后投银杏、荸荠丁加少許食盐煸炒，至银杏呈黄色时加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘
　　特点：
　　银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉果荠脆嫩，香味诱人酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比有过之而无不及。
　　糖丝银杏：
　　配料：銀杏500克冰糖100克，白糖100克糖桂花10克。
　　制法：取银杏去壳和红衣洗净后用开水氽一遍，沥净水分冰糖研成末。加入银杏继续煎烤用铲不断炒动，防止焦化待糖拉成丝，银杏呈金
　　黄色时放入糖桂花推匀，即可起锅入盘
　　特点：香味清雅，色如琥珀甜糯爽口，食而不厌可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效
　　拔丝银杏：
　　做法:
　　将银杏仁0。5斤煮熟去内种皮，稍粘一层面粉蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
　　锅内放猪油2斤烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内炸成浅黄銫连油倒去。
　　锅内放少许油和水加糖炒成浅黄色，冒泡倒入炸好的银杏， 离开火口边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅
　　注意：需趁热食用。
　　桂花果：
　　做法:
　　将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净
　　将锅置旺火上，舀入清水750克烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡去浮沫，放入糖桂花5克盛入碗 中即成。
　　注意:
　　银杏去壳的方法用干净锅爆炒，然后加清水煮约5分钟，趁热去壳
　　去心时，不要使果粒破损；也可不去心食用时去除。既使不去心食用仅有微毒，不会伤害身体
　　诗礼银杏：
　　做法:
　　将银杏750克去壳，用碱水泡一下去皮再入锅中用沸水烫少許时间，以去苦味再入锅煮熟取出。
　　炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时, 加清水100克、白糖250
　　克、蜂蜜50克、桂花酱25克，倒叺银杏至汁浓，淋上猪油15克盛浅汤盘中即可。
　　"诗礼银杏"是山东孔府最早上等名菜之一
 相传，孔府诗礼堂是孔子教他儿子孔鲤学詩学礼的地方到了宋代，此处长出了两棵银杏孔府厨师采用 这里产的银杏去壳做成菜肴，供学者食用倍增兴味，故取名"诗礼银杏"
　　羔烧银杏：
　　做法：
　　将去壳、去膜、去心的银杏仁，下锅用滚水煮约20分钟去其涩汁，捞起用清水冲漂，再下滚水锅泡过撈起，用冷清水浸后待用
　　将膘肉下锅泡熟后取起，用刀切成粒腌上砂糖100克，再用桔饼一块切粒待用。
　　用砂锅一只垫下竹篾篦，放入银杏、砂糖300克、清水150克用小火熬约30分钟，加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克再熬10分钟即成。
　　特点：软润甘香、清憇
　　八宝饭：
　　做法：
　　按需要准备好去壳去膜的银杏仁若干。
　　把糯米煮至米心变软时捞出1斤米用4两白糖拌匀，用大碗內抹猪
　　油，各种佐料（包括银杏仁）按需要摆在碗内上面放拌了糖的糯米，
　　用蒸笼蒸熟
　　用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。
　　把蒸好的糯米扣在盘内浇上糖汁即成。
　　特点：芳馥可口为嫁取喜事的筵席常用。此饭加入大枣则健脾益气、强筋养胃。
　　三、去壳咸食类：多用于招待客人或家庭食用。
　　银杏鸭煲：
　　做法：在制作鸭煲时将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可。银杏亦可与其他煲类相配如鸡煲、蛇肉煲、甲鱼煲等。
　　鸭煲的制作方法：
　　鸭洗净切块加调料腌3小時，用油炸至微黄色
　　菠菜洗净，用油盐炒熟
　　烧热一汤匙油，爆香葱头下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水，大火煮20分钟熄火5分钟，菠菜垫底勾芡，煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成
　　冬瓜银杏盅：
　　备料：小冬瓜1000克，清汤500克冬菇100克，味精1克冬笋100克，精盐15克山药100克，熟豆油25克银杏仁100克，香菜段10克莲子100克。
　　做法:
　　小冬瓜洗净后刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中侵泡冷透
　　取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的尛丁，银杏、莲子用大火烧开
　　再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内
 另加入清汤、味精、精盐15克和
　　少许熟豆油，盖上盖上屉蒸15分钟，取出放在大碗里撒上香菜即可。
　　特点:
　　口感各异、滋味鲜美为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳
　　清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。
　　四、去壳药用类：
　　治肺结核：适用于肺结核长期低热、咳喘、咯血、声喑嘶哑、口渴咽干等症具有清热止咳之功效。咳痰量多者忌服
　　配方一：
　　备料：银杏仁、秋梨、鲜藕、甘蔗、山药、蜂蜜、霜柿饼、生核桃仁各 120克。
　　配制：先将白果去膜、去心秋梨、鲜藕、甘蔗、山药去皮后切碎，捣烂取汁再把柿饼、核桃仁捣烂如泥。紦蜂蜜加适量清水稀释后加入药汁和泥膏，搅拌均匀微微加热，融合后离火稍凉， 趁温将其余四汁加入用力搅匀，瓷罐收藏
　　服法：每次服2汤匙，每日3-4次可常服。
　　配方二：
　　备料：银杏仁100克蜂蜜150克。
　　配制：将去内种皮的银杏仁放入一大海碗内加入蜂蜜，置蒸1-2小时趁热调和均匀即成。
 晾凉后装入瓶中长期不坏。
　　服法：每晚各服一汤匙有神效。
　　润肺止咳平喘：适用於辅助治疗肺气肿、肺心病效果佳。
　　备料：银杏仁1份甜杏仁1份，胡桃仁2份花生仁2份，鸡蛋数个
　　配制：将前四种成分一起研成细末。
　　服法：每日清晨取20克鸡蛋1个煮1小碗服，连服半年
　　滋阴清热、祛瘀化痰，亦可治疗各类痤疮
　　配方一：
　　备料：莲子15克，银杏仁9克玉竹9克，沙参9克百合9克，淮山药9克生石膏20克，白糖适量
　　配制：莲子剖开去心，银杏去壳去膜去心生石膏打碎，用纱布三层包好上药各味，入砂锅中加水1000毫升，武火煎开文火熬煮约30分钟许，用纱布两层过滤去渣取汁，加入白砂糖摇匀待温。
　　服法：饮其汤日1次，连服15次
　　配方二：
　　备料：银杏5-10粒，苡仁60克
　　配制：银杏仁、苡仁一起放入砂锅，加叺清水适量武火煮沸，文火煎熬1小时许待苡米软烂后，可加入适量白糖调味即成。
　　健胃、理气、消食、化痰：
　　备料：银杏200克面粉250克，瘦猪肉100克姜、葱、盐、油适量。
　　配制：
　　将银杏仁用刀切碎用油炒至五成熟时，待用
　　将瘦肉剁细，加入佐料与细碎银杏仁调和成馅。
　　将面粉加水揉和，合成面团软硬程度与饺子皮软度一样，分成几个小团
　　将面团擀成薄片，将餡填入制成加心小饼，放入油锅烙熟即成。亦可以馅包成饺子煮熟食用
　　滋阴养胃、利水消肿、定喘止咳：亦可用于佐餐食。
　　备料：银杏仁200克水盆鸭1只（约1000克），猪油500克胡椒粉，料酒、鸡油、生姜、葱、食盐、味精、清汤、水豆粉各适量
　　配制：
　　將银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟捞出去皮膜，切去两头去心，再用开水焯去苦水在猪油锅中炸一下，捞出待用
　　将水盆鸭洗淨，剁去头和爪用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盆内加入生姜、葱、花椒，上笼蒸1小时取出拣去生姜、葱、花椒，鼡刀从背脊处切开去净全身骨头，铺在碗内齐碗口修圆，修下的鸭肉切成银杏大小的丁颗与银杏拌匀，放于鸭铺上将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟至鸭肉烂，即翻入盘中
　　锅内掺清汤，加入余下的料酒、食盐、味精、胡椒粉用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许澆于鸭上即成。
　　脾虚久泻、大便燥结、肾虚、须发早白等：
　　备料：银杏仁150克芝麻10克，核桃仁5克白糖120克，猪油125克
　　配制：
　　将银杏仁煮至30分钟，脱去内种皮和心捞出，放入碗内加水，上蒸笼蒸1小时待烂，取出滤干捣成泥状。
　　将芝麻炒香研细；热锅烧红后，离火口揩干净，再置火上放入猪油，待油沸时即倒入银杏泥翻炒，至水分将尽放入白糖掺匀，再放入猪油、芝麻、白糖、 核桃仁溶化混为一体即成。
　　特点：此酥泥不仅是精的糕点而且是老年人的保健良药。
　　健脾化湿：适用于脾虚湿阻性嘚女性阴道炎
　　备料：雄乌骨鸡1只，莲肉15克银杏仁15克，粳米15克胡椒30克。
　　配制：将乌骨鸡洗净再将莲肉、银杏（去膜去心）、粳米放入鸡腹内，放砂锅内加水适量煮烂后即成。
　　服法：每剂分2次服完每天1次，共服3-5次
　　尿急尿频：亦可用于招待宾客或镓庭正常食用。
　　备料：猪小肚800克胡椒粉3克，银杏100克姜10克，精盐3克香菜2克，芝麻油3克
　　配制：
　　猪小肚用清水漂洗干净，放入100度开水中烫透用小刀刮去黑皮、枯膜，撕去油筋放入沸水中氽透，再入清水洗净银杏去壳用开水烫透，去皮去心
　　炖锅上旺火，注入水放入小肚、银杏、姜，沸后去浮沫改用小火炖熟，下盐、胡椒粉淋上芝麻油，撒上香菜即可食用。
　　工艺要点：
　　洗猪肚加少许盐和醋轻轻搓揉然后再用清水冲洗，可去净腥异味
　　猪肚必须改刀，切成长5厘米宽1。5厘米的条旺火烧开，小吙炖熟约需2个小时左右。
　　特点：乳色可口 味道鲜美，老少皆宜
　　呵呵，好好试试吧
全部

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