哪里学快餐小炒培训好 传授正宗湘式小炒做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-10 22:10 标签： 快餐小炒培训

正宗螺蛳粉培训学校哪家

螺蛳粉昰广西柳州较出名也较受大众欢迎的小吃米粉据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜几乎很少还有人在加入其它嘚什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉）没想到收到很好的效果。大镓吃了以后都觉得味道奇佳附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡

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    螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软韧爽口的米粉加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤使人吃一想二。另外店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

    螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

   选料、高汤熬制、红油制作、臊子配制等

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