为吃上膏黄肥美的螃蟹，市民纷纷购买带有“防伪戒指”（即品牌蟹的防伪标牌）的品牌蟹尝鲜。业内人士透露，各种冒牌的“防伪戒指”淘宝就有得卖，且扫描二维码后生成的页面也是造假便可轻易实现的。武汉螃蟹市场到底怎么样？如何才能买到正宗的品牌螃蟹？

　　品牌螃蟹靠“二维码”辨真伪

　　近两天，在武汉多家超市及海鲜市场调查发现，武汉市场上销售的螃蟹主要是两种，一种是散装蟹，每斤价格在15-35元不等，无防伪标识；而另一种则是品牌蟹，价格比散装蟹高出几倍。超市的售价每斤在48-68元不等，海鲜市场则是按只售卖，一只售价在13-30元。礼盒螃蟹的价格就更高，品牌蟹都有“防伪戒指”。

　　徐东某超市销售“阳澄湖大闸蟹”的工作人员说，他们销售的是品牌螃蟹，很多市民聚会和送礼都会选择品质好一点的蟹。由于他们都是按斤称，“防伪戒指”一般都是顾客选好后再绑，市民扫扫二维码，就知道真伪。

　　在华南海鲜批发市场，一条街的商家都在卖“梁子湖”或“阳澄湖”的螃蟹，其螃蟹的身上都绑着“防伪戒指”，上面全都有二维码。

　　随机进入几家螃蟹店，发现其螃蟹“防伪戒指”的正面都标有“阳澄湖大闸蟹”、“梁子湖大闸蟹”的中文或英文标识，并附有相关生产公司名称，其背面都印有二维码。很多商家为了促销，都向顾客介绍自己的螃蟹最正宗，并让顾客扫码辨真伪。

　　在一家“梁子湖大闸蟹”店铺里，扫描只螃蟹上的二维码，都显示“网页错误”。商家很尴尬地说，“我家绝对是真的，前几天还扫了可以用”。在另一家“阳澄湖大闸蟹特约经销单位”的店面里，记者又扫了几只螃蟹的二维码，发现扫描后不仅有“序列号”，还有厂家的介绍。每个螃蟹的“序列号”都不一样，被顾客查看了几次网页上都有记录。

　　靠扫二维码辨真伪不靠谱

　　江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎说，由于市场上有假蟹和假“防伪戒指”售卖，导致市场很混乱，“所以戒环就格外关键，为达到防伪目的，我们每年设计的都不一样。”目前，正宗的阳澄湖大闸蟹的“防伪戒指”由质监部门统一发放和监管。而从2010年起，阳澄湖大闸蟹就已退出农贸市场，正宗的需要通过专卖店、超市以及经过授权的高档酒店、电商平台才能购买到。

　　湖北省河蟹产业协会的曾炳生秘书长介绍，目前梁子湖的螃蟹确实有扫码这种防伪标识，但是只凭扫二维码来认定螃蟹真伪不靠谱，关键还是要看证件。市场上有小贩售卖假梁子湖螃蟹，自己在网上购买假冒的防伪标识，有的甚至连防伪标识都没有。如何购买正宗的梁子湖螃蟹？曾秘书长说，目前，武汉有指定的经销店，一些大超市里也有正品售卖，市民要想购买正宗的梁子湖螃蟹，可以通过这些正规渠道购买。指定的经销店，一般都挂有“梁子湖大河蟹专营店”的牌子，以及相关的执照、检测单、证件等。同时，正规的经销店都会有一个登记手续，即登记自己每一次卖了多少斤，每一斤的防伪编码是多少号到多少号。消费者在购买时也要现场看一下螃蟹的质量，正宗的梁子湖螃蟹是金爪、黄毛、白底，看起来很新鲜，底板上是黑颜色的螃蟹，质量肯定是有问题的。