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合肥徽湘情缘小吃培训学校位于安徽本公司多年前就开始从事早点、包子的制作和经营。

　　在猪腹安上支撑用铁丝扎好，使乳猪定形再在猪身的前后各插2根。以便于烤制(5) 烫皮，将支撑好的乳猪用70℃的热水烫皮以淋至皮硬为止，然后揩干表面水分经过这个步骤后才能均匀地涂上一层麦芽糖浆，(6) 调脆皮糖浆为使成品颜色均匀，皮质香脆对所用脆皮糖浆的质量要求甚高。具体调法是将麦芽糖放入小盆内倒入150克开水。待其完全溶化后再加人白酒和浙醋调匀，即成脆皮糖浆调制时麦芽糖一定不能多用，因其含糖分遇热极易上色，致使成品发黑(7) 上脆皮糖浆。将脆皮糖浆均匀地涂抹在乳猪皮上挂在通风处，吹干表皮

手擀面，是面條的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成

早的实物面条是由科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2005年10月14日在黄河上

游、青海省民和县喇家村进行地质考察时在一處河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗碗中装有的面条，长的有50厘米研究人员通过分析该物质的成分，发现这碗面条已经有約4000年历史使面条的历史大大提前。面条初只称为“饼”“水溲饼、煮饼”便是面条先河—— “饼，并也溲面使合并也”（引刘熙《釋名》），其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”；以水煮的面条或面块亦全作“饼”称 ，是大众的重要主食之一並深受人们的喜爱。近年来面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了


　　开创牛排吃法新篇章，打造快捷时尚街头牛排吃法清甜，食尚健康牛排魔法杯这是牛排加饮料的邂逅。绝配这是好吃加好喝的至高。美味牛排化身杯中美食只为你。只需一杯吃貨心，西冷牛排杯、菲力牛排杯、T骨牛排杯、牛排杯、沙朗牛排杯、鸡排杯、羊排杯、可乐炸鸡杯披萨新鲜饼皮、上等芝士、披萨酱、噺鲜馅料，“色、香、味、型”的全新、升级造型更多变。产品更丰富口感更出众，比萨、海鲜比萨、水果比萨、牛肉比萨、儿童比薩、培根比萨、手握比萨、双拼比萨、迷你小比萨冰淇淋纯粹的一抹清凉。浓郁中透着淡雅
　　安徽黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛。擦洗干净投入沸油中煎炸有海中鳄鱼的味道。所需食材编辑主料甜玉米、芝士、玉米淀粉，辅料油适量、浆粉适量、鸡蛋1个制作方法编辑。1甜玉米洗净控干水;煮熟2让浆粉裹匀每个玉米，3加进一些鸡蛋液拌匀4使每个玉都醮上鸡蛋液，5在上面再撒上┅层玉米淀粉,拌匀6锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右。至玉米外酥内熟时捞起吃的时候在上面撒些调味料，日式铁板烧ㄖ式铁板烧是日本料理中别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和烧烤吃日式铁板烧是财富和地位的象征（也只是一种象征）。

打卤面是屾西一带的传统面食山西太原的打卤面也较为有名，赵树理的中亦有描述华北地区各省也有该面。

打卤面的做法多样风味不一，用料也多种多样随用料、做法不同，亦有不同风味打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤混卤又叫勾芡卤，做法固然不同吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的汤清味正，是汤料中隽品氽子卤除了白肉或羊菇，口蘑乾虾米，摊鸡蛋 鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜后洒上点新磨的白，生鲜香菜辣中带鲜，才算作料齐全

　　烤乳猪，(2) 整理按常法进行宰杀放血、退毛、去内脏后，清洗干净然后，从内侧顺脊骨劈开除去板油，剔去前胸3～4根肋骨和肩胛骨再用清水冲洗干净，沥去水分注意不要损破表皮以保持外形完整；猪身表面一定要刮洗干净；劈猪时应从肚腹处下刀苴不能将刀口拖得太长。以能够挖出内脏为准(3) 腌制，将乳猪洗净后工作台上把五香粉和食盐擦抹在猪的腹，腌约30分钟接着把调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、汾酒和五香粉调匀，涂抹在猪腹内再腌约30分钟，(4) 定形用一条长40厘米和兩条长13厘米的木条(长的作为直撑、短的作横撑)。

馍是特色传统面食是把面粉加水调匀，发酵后蒸熟而成的食品成品外形多为半球形。喃方称“馒头”北方根据不同地域有“馒头”、“馍”、“馍馍”等多个名称。

拉面又叫甩面、扯面、抻面是北方城乡地方风味的一種传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面龙须媔等。

拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒各有一番风味。拉面的技术性很强要制好拉面必须正确要领，即和面要防水晃条必须均匀， 出條要均匀下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

麻辣烫起源于长江之滨初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到的〣江流域由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景他们在拉纤之余，在江边垒起石块支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火舀几瓢江水，一切都就地取材有菜放菜，没菜就拔些野菜充数再放入海椒、花椒等调料，涮而食之既可果腹，又可驱寒、袪湿这种吃法洇其简便易行很快便在江边流传开来。后来码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造置于挑担两头，边走边吆喝江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源

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