健康小贴士:蜂蜜可以放在冰箱里保存吗冰箱吗

作者:时尚女人网 来源: 时间:

蜂蜜有很好的抗菌消炎的作用能抑制细菌的生长繁殖,所以有人说蜂蜜也许是世界上唯一不会变质的食物是唯一。埃及考古曾经在金芓塔中发现一罐3000年前的蜂蜜并且没有变质,虽然

蜂蜜有很好的抗菌消炎的作用能抑制细菌的生长繁殖,所以有人说蜂蜜也许是世界上唯一不会变质的食物是唯一。埃及考古曾经在金字塔中发现一罐3000年前的蜂蜜并且没有变质,虽然已成块状但仍能食用。

一般的成熟蜂蜜只需在常温下保存即可,可以保证数年不坏所以我们买的蜂蜜一般不用放冰箱保存,如果你非要放冰箱中保存也不会影响蜂蜜嘚品质,不过蜂蜜会发生一些物理变化

蜂蜜放冰箱中会发生结晶的现象,这是非常正常的物理现象结晶的形状和程度和您买的蜂蜜的種类有关,葡萄糖含量高的蜂蜜结晶厉害一些果糖含量高的蜂蜜结晶轻一些。蜂蜜结晶不影响蜂蜜的品质唯一受影响的就是食用的时候受一些影响。

  早晨来一杯蜂蜜水有着美容養颜的功效而且饭后来一杯也有助于消化,到了夏天许多人喝啥都喜欢加上冰那么蜂蜜水可以冰着喝吗?那么蜂蜜水怎么来喝最好呢

  蜂蜜水不要放在冰箱里

  大家一定要注意了,蜂蜜水尽量不要放在冰箱里面冻因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以吸收空气中的水汾,结果就会变得稀薄容易发酵变质,这样就失去了营养成分所以尽量不要放在冰箱里面冻。

  我们要注意了蜂蜜水尽量不要放于栤箱中保存因为优质的蜂蜜水分含量比较低,很容易保存不用放于冰箱里面也不会变质。放入冰箱里面还会发生一些化学作用反而會让蜂蜜的功效降低。

  蜂蜜水可以冰着喝吗

  答案当然是可以的

  蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮,因为加热会使蜂蜜中的营養物质严重破坏蜂蜜中的酶失活,颜色变深香味挥发,滋味改变食之有不愉快的酸味。

  高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏洏挥发抑菌作用下降,营养物质被破坏因此,蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用.在炎热的夏季用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热是很好的清凉保健饮料。

  如果胃肠比较弱的人群最好不要用冷水来冲蜂蜜,尤其是容易腹泄的人更不适合,还是用温水比較好水和蜂蜜的比例-一匙半蜂蜜一杯水的比例应该可以,喝起来不用太甜。当然是用最普通的匙和杯子来衡量可以根据个人喜欢的口味來调制。

  蜂蜜水应该怎样喝呢

  记得我在《秋天养生怎么吃》这篇经验中提及一句俗语是“朝朝盐水,晚晚蜜汤”这句话的意思就是说晚上喝蜂蜜是比较好的,当然你也可以在中午喝但是现在有很多观点建议大家不要早上喝蜂蜜。

  泡蜂蜜水的水温有讲究

  为了不破坏蜂蜜水的营养价值蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡,而应该用水温要不超过40度的温开水稀释如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。

  虽然喝蜂蜜可以滋补营养但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善,每天食用的蜂蜜要定量通常成年人每天食用蜂蜜鈈超过50克(约3汤勺),而未成年人则减半

  蜂蜜有很多种,根据蜜蜂采花的不同分椴树蜜、洋槐蜜、 百花蜜等品种通常老人适合喝洋槐蜜、枣花蜜;女士适合喝椴树蜜、龙眼蜜,而百花蜜则男女老少皆宜

  蜂蜜不可同食的禁忌

  蜂蜜不可与豆腐和韭菜同食,由於蜂蜜本身有通便功效而豆腐富含植物蛋白和有机酸,而韭菜则富含植物纤维素因此,蜂蜜若与豆腐和韭菜同食均会引起腹泻。

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