周黑鸭卤鸭翅不辣（左岭店）的卤鸭翅中好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-09 06:51 标签： 周黑鸭卤鸭翅不辣

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 五星级的卤鸭翅

用料  undefined 1. 鸭翅出水 ? 洗净的鸭翅倒入沸水中煮出血水。

? 捞出鸭翅沥去多余的水

2. 做香料包 ? 准备1大块姜、1小把葱、4片香叶、3个八角、2片桂皮、1小把花椒和6個干辣椒，用纱布包起

? 扎一个香料包可以省去煮好后剔除香料的麻烦，汤汁更加清爽

3. 卤鸭翅 ? 倒入没过鸭翅的水量。 ? 放入香料包用1勺料酒、2勺老抽、2大勺糖、1勺盐调味。

? 煮鸭翅的过程中随时留意撇去浮沫，防止卤汁溢出的同时也能让卤汁更加清爽

? 大火烧開后盖上盖，转中小火煮40分钟

? 卤好的鸭翅装盘，放凉即食傍晚卤上一锅，边看剧边啃惬意的休闲时光开始。

小贴士 1、家常版五香料包配方：1大块生姜+1小把葱+4片香叶+3个八角+2片桂皮+1小把花椒+6个干辣椒 2、鸭翅出水时可用冷水将多余浮沫冲洗一遍。 3、鸭翅卤的时间越长会樾入味盐建议只放一勺，避免过咸

除了卤鸭翅，可以边煲剧边啃的还有老味柠檬鸭 鸭翅、鸭掌、鸭肉都是最爱！ 好吃到根本停不下来！

“ 好吃又简单的下酒菜！一直很囍欢吃卤菜但是自己又不会，现在学会啦就不用出去外面买拉，经济实惠！嘻嘻 ” 鸭翅 4个 卤水汁 一碗 姜 4片 葱 3段

1 鸭翅洗干净切成2段，薑切片葱3段。

2 把材料放到装有冷水的煲中

3 大火煮开，加入料酒

4 煮到酒味没啦，把鸭翅捞出水倒掉。

5 把鸭翅到入煲中加入卤汁：清水1：4，卤汁过鸭翅面就可以啦

6 大火煮开，然后小火慢炖煮到鸭翅用牙签可以如果刺穿就可以啦。

7 美味的卤鸭翅就好

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