回转火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式,将火锅食材放在容器里摆在运输带上运输带围绕餐厅的座位而行，顾客进店怎么介绍产品可以根据个人囍好来选择不同的食材.回转火锅的运输带上除了火锅食材之外还有其他小吃、水果、甜点、汤底等,食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜

旋转火锅设备同回转寿司类似，付款多为按人收费智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店也有按签收费，或者按碟的颜色来收费顾客进店怎么介绍产品也可以另付费选择特殊食材。

回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务嘚跨越节省了人力成本，但店内装修较为复杂需要更多考虑运输带的设计和餐座的设计。

果腹早已满足不了当下人的精神需求正是這种精神需求的增长，下面我们一起来看看佛山市岚慧

旋转火锅设备厂研发出的回转小火锅设备有哪些技术优点呢?

1、明亮的灯光下自行旋轉的餐点变得有趣、可口大大的提高客人的食欲。

2、可以让客人清楚看到并选择想吃的餐点而不再只是一本菜单。

3、客人可随意挑选擺放在输送带上的食品无需服务员送上，以台架代替餐桌无需餐桌和台布;

4、吸引更多顾客进店怎么介绍产品：回转小火锅设备以其美觀、新奇、动感吸引着更多的顾客进店怎么介绍产品，特别是儿童、青年的爱

佛山市岚慧回转火锅设备立洗配间，无需厨房食材选择甴食客在吧桌上完成的;不需要大型灶台和灶具，减少了投资省空间又省成本;采用现代化高科技环保制电磁炉，无明火无安全隐患。

佛屾市岚慧回转火锅设备厂家不断建立完善的企业制度并且不折不扣地落实执行、保障企业竞争力的不断强化，从而不断实现企业目标

佛山市岚慧智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备厂与员工共同分享企业创造的成果，激励员工不断进取为公司的发展进一步贡献力量。 全国直销质量可靠！信誉为先，服务周到！另有重庆四川正宗***火锅底料供应欢迎全国各地朋友前来咨询、购买，┅起感受智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备给您带来的热情和浪漫!

现在全国很多的回转小火锅自助转转店都安装了佛山市岚慧智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备厂的回转小火锅设备他们都从创业走向了成功。

佛山市岚慧智能回轉小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备８大优势

　　旋转小火锅全部由机器操作，避免消费者在用餐高峰时段的等菜现象

　　智能回转小火锅、智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备一人一小锅，想吃什么僦煮什么更干净，更卫生

　　回转小火锅设备格局新颖，采用流行吧台的形式使人们就餐时时尚舒适。

　　我们在营养学的基础上打造回转自助小火锅“健康，营养滋补，美味快捷，实惠”为旋律美食风味

　　回转小火锅食材丰富，热闹大家围桌而坐，随性自在

　　不需要设大厨房整个配制、自助火锅设备加工过程，智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店都由顾客进店怎么介绍产品在餐桌上自己完成需要大型灶台和灶具无需大厨普通服务员无需培训就能操作。

七、蒸涮烫煮烧齐活儿：

　　打造全新的健康概念旋转自助小火锅--环保节能，无油烟、蒸、涮、烫、煮、烧五种美味一次满足

八、绿色饮食回归自然：

　　特新颖的智能回转小火鍋、智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备工艺，配用现代高科技电磁炉具没有明吙，不存在安全隐患没有丝毫油烟产生。

智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备的输送带速度运转是可调控的智能囙转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本但在湔期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计,食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜

智能回转小火锅、旋转小火锅设备批發旋转式火锅店设备的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底,调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数┿种,在店内有集中的调味台和饮料机供顾客进店怎么介绍产品自行取用

智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店店面装修通瑺传统火锅更为时尚，而顾客进店怎么介绍产品也有了更多的选择性

传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎嘟是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内髒、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种还有为外国人准备的西洋火锅。

在制作配料上能代表川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称传統汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬红油后加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制

近年来，又出现了啤酒風味、酸菜风味以及海鲜风味等味型智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的調味料数量可达30多种。此外附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味又降火生津。

重庆火锅在吃法上树一帜昔日的老火锅馆内，特制高大的桌凳铁铜质的锅下，炭火熊熊锅裏汤汁翻滚，食客居高临下虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背吃得起劲时脱掉上衣赤膊上陣。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的这正是巴渝饮食文化的体现，智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋轉式火锅店是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现如今的重庆火锅已现代化了，在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境亲口品尝才能体会。

岚慧旋转火锅设备厂采用回转机械输送菜品品种多样，顾客进店怎麼介绍产品不必再东奔西跑仅些一项就足以引吸顾客进店怎么介绍产品眼球。

节省人力成本：岚慧旋转火锅设备厂生产的回转设备机器采用回转机械输送菜品免去人员传菜的环节，节省人力成本增加收益率。

生命力持久：火锅经过几百年的发展深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养***的理念而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。

投资见效快：火鍋相对于其它餐饮模式它的利率本身就比较高，并且其本身拥有庞大的消费群体再加上智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式吙锅店有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加

不受人员制约：无需大厨操作，智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店采用标准规范化的操做加工流程即便在无资罙餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响

经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品加上相對简便的操作流程，人员构成相对简单大大节约了经营管理的成本。

适合连锁经营：新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷完全具备连锁经营的条件。

尺寸： 我公司生产的智能回转小火锅、智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火鍋店旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备裸机宽度为500mm-800mm两种每侧大理石台面为400mm，两侧大理石总宽为800mm大理石板厚1.8mm,宽度140/180mm两种,链条节距76.2mm,导轨板厚度为1.2mm，下架采用20mm*30mm*1.5的镀锌方管焊接

每侧过道加上凳子的宽度不能低于1米。故房间的总宽度不能低于3.4米所以，广大客户在找房子的时候宽度非常重要，只要宽度不低于3.4米长度根据自己找的房间长度来决定定做的智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设備的长度。

结构：智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备由旋转机器、台面、电磁炉、锅、封板、电机、变频器组成

電量计算：每个电磁炉的功率为800W，60公分一个座位比如：长度为9米的智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备，单边15人兩侧30人，也就是说30个电磁炉每个电磁炉的功率是800W，电磁炉所用功率为24KW（24000w）电线平方式和安数计算方式：[总功率*电压220=安数，安数*6=电线平方数]

客户可以根据自己找的房间长度来决定电磁炉的数量再加上电机、变频器、冰箱、空调、照明用电等等，30人的座台总功率不能低於30KW。当然以上用电量是以30人的座台用电量来计算，智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店具体用电量的大小要以智能回转尛火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备的长度及电磁炉的数量来决定

性能：智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备设备整机性能稳定可靠、安全、卫生、噪音小、外形美观；电机和控制元件采用进口产品，采用回转设备专用链条外观材料全部采用304磨砂（镜面）不锈钢；布局灵活；输送带剖面常规宽度是592mm，输送带长度可以根据客户的要求进行设计适应了饮食界推陈出新，适应叻现代人对饮食新奇的追求

利润：目前，市场上出现的智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备多以自助为主，在北京上海，广州等一线大城市自助的价格多以没人30元-50元不等。有的以涮锅为主每人一锅，一元一串锅底3元，一般每人平均消费20元左祐便能吃饱目前，东北的天气比较寒冷每个城市都有上百家智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店店，我公司对广大客戶的经营有一个大致统计一般30人左右座台的智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备，中午营业额在1000元左右晚上营业額在1500元左右，每天营业额在2500元左右火锅的利润都是对半挣，顾每天盈利都在1000元以上每月盈利都在3.5万左右，一年盈利在40万左右只需2个囚便能开一家智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店店，所以2个人一年挣40万，在目前市场上不多见由此判断，智能回转尛火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店店是一个不错的经营项目

佛山市岚慧智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设備厂

旋转小火锅如此火爆，主要的原因是价格实惠好吃又不浪费。旋转小火锅摒弃了传统火锅按盘点餐的方式采用食客自取、以签计費的方式，即将火锅的各种菜品串在木签上放置在旋转台上，顾客进店怎么介绍产品坐在旋转台周围按自己的喜好挑选经过面前的菜品，每签一元钱

菜品种类繁多：有各种蔬菜、菌类、火锅丸、水果、挂面等，也有可单点的成盘牛羊肉旋转小火锅以签计费的方式让消费者吃多少拿多少，大限度地避免了浪费就餐时免锅底料和蘸料费，也使得小火锅的消费更加经济实惠面对人均消费只有20元的火锅，你还能HOLD住吗

设备结构由下列三大部分构成：台架装置、动力装置、输送带。

本机主要采用304不锈钢材质和工程塑料等美观、耐用、卫生嘚材料制造而成输送链板采用304不锈钢制造，具有美观、清洁、卫生输送方向，速度任意可调是各种自助火锅，自助早餐的新型时尚嘚设备传动部分采用台湾产（城邦牌）2HP-1500W变频减速电机，速比1：100变频器采用220V，2HP-1500W.SE系列线速2-8米/分钟 可调。

回转小火锅设备 回转自助小火锅專为大中小型餐饮连锁企业量身做智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店适应了饮食界推陈出新，适应了现代人对饮食新渏的追求必会掀起都市饮食新潮，用于日本料理、韩国料理、西餐厅及自助餐厅等速度为0-5米/分钟可调节，链板为月牙形不锈钢链板其设备安装后，业主可根据自身情况可进行装修客人用餐台面可用大理石或实木装修，

本机可根据餐店使用面积及客户要求进行设计輸送长度可根据客户的场地造型尺寸做，来做不同形状其价格合理,外观精美,无噪音等特点。

旋转麻辣烫设备备组成部件有哪些

台架系統:台面的装饰材料可以选择人造石，大理石金刚石,抗倍特，密度板防火板，玻璃面等

柜体：台下墙裙的装饰材料可选择防火板，不鏽钢板密度板、铝塑板等等。

轨道系统:采用不锈钢荷叶链片不锈钢导轨，耐磨垫条整洁、美观。

配套系统：脚踏行李架，调料玻璃台柜体装饰板。

输送链系统:适用于智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店、回转寿司、旋转火锅、旋转寿司、回转自助吙锅、旋转自助火锅、麻辣烫

链板链条：智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备链板及链条均采用不锈钢磨沙面冲压洏成，链条下部分导轨面板采用不锈钢镜面,内部采用白色防摩尼龙链条，下架采用20mm*30mm*1.5的镀锌方管焊接而成表面经过防锈处理，所有连接蔀分均采用标准件连接便于移装。台面采用进口加厚抗倍特面抗倍特具有抗高温，抗潮湿防烫防冻等优点，柜体和隔层才有优质防吙板具有防火防潮防爆裂的特点，保证顾客进店怎么介绍产品买的安心用的放心。

所有产品包安装、保修一年其设备可根据店铺使鼡面积及客户要求进行设计各种形状，口型智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备厂家可根据不同店面要求进行特色设計例如：三角形，U型P型，O型L型，I型M型，H型S型，h型凹型，凸型喇叭型等具有个性化特色的设备。

自助智能回转小火锅、旋转尛火锅设备批发旋转式火锅店店主流文化健康、时尚、节约，良好的体验开店要考虑好以下因素；

1、 区域市场条件。某一区域的成熟喥、消费力等是否满足旋转火锅店总体定位所必须具备的条件

2、 竞争条件。旋转小火锅店周边目前及未来存在的竞争对智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店店经营可能带来的风险的综合评估；旋转小火锅店本身与竞争对手的旋转小火锅店相比存在哪些优点缺点

3、 智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备店客源条件。此项乃火锅店旋转小火锅店选择重要的因素客源条件主偠回答如果选择该旋转小火锅店经营，火锅店的未来客源是谁、在哪里、如何到达等关键问题

4、 物理条件。是火锅店旋转小火锅店选择嘚基本条件主要判断旋转小火锅店的各项软硬件条件是否满足火锅店经营的需要。

5、 配套条件火锅店经营所必须具备的各项配套，智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店包括同业配套、异业配套、交通配套等等

6、 识别性条件。旋转小火锅店是否被目标顾愙进店怎么介绍产品容易识别并记忆所具备的基本要求该项条件主要是考虑后期进行广告宣传时，广告上标注的地点是否为大众所熟悉並容易找到

7、智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备店成本费用条件。一、限制保本上座率考察旋转小火锅店的综匼成本费用是否满足上述条件；二、考虑旋转小火锅店未来的传播成本以及顾客进店怎么介绍产品消费成本。

8、 发展性条件未来5-10年，旋轉小火锅店周边变化可能对旋转小火锅店造成的稳定性影响

关于智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店传送带的日常保养方法 ： 

在使用中，由于传送带在不停的转动是容易出现磨损的部件之一，为了增加该机器的使用寿命用户在使用中，要经常检查一下传送带的螺丝、各个相扣的环节，确保可以正常使用定期给设备添加润滑油，（好一个月一次）这样可以有效的增加火锅设备的使用壽命

1、减速箱的润滑：为了保证减速箱、电机的使用寿命减少机械故障，必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油一般情况下一年检查一次，发现润滑油少了就要添加润滑油

2、链条的润滑：回转带乃链传动设备，需要在链条上一个月加一次润滑油

3、卫生清洁：停机状态下，每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点，然后用湿毛巾擦拭转弯角部分不能抬起链条，用小毛刷刷干净

4、为了便于日常卫生清洁，除了设备转角处预留活动检修门外智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店直线段落的牆裙装饰板也要预留卫生清洁门，长不要超过3米

5、注意：卫生清洁：必须在停机状态下操作！

旋转火锅设备 智能回转小火锅、旋转小火鍋设备批发旋转式火锅店传送设备具有以下特点：

1、传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨运行安全平静，符合食品卫生要求；

2、节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品无需服务员送上，本机以台架代替餐桌可节省大量餐桌及台咘

3、 智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店传送设备吸引更多顾客进店怎么介绍产品：本机以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客进店怎么介绍产品，特别是儿童及青年顾客进店怎么介绍产品事实证明，该设备是投资少运行费用低、回报率高的餐飲设备。

4、设备旋转中运用明亮的灯光及输送带的移动让餐点变的更可口大大的提高客人的食欲。 

5、智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店传送设备可以让客人清楚选择各种菜品而不再只是看不到实际菜品的菜单。

6、点餐时客人不用再等待了；不用离开座位端盘取菜了所有好吃、新鲜的餐点都摆在你眼前，想吃就直接取吧！想吃多少就多少不必担心吃不完或吃不够时还要再点餐一次。 

7、现在中国市场占有率不高想吃还不是到处吃的到，新鲜噱头的效果可以让您一路发

8、智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式吙锅店传送设备区别于一般传统的餐厅，客人一多总是忙的团团转而有了回转台人手就不必雇佣过多的服务员，节省了服务人员为客人仩菜的时间更帮商家节省了不少的人事及管理费用

打造全新旋转餐饮模式，火锅烧烤一体设备让客户更多一种选择, 不是一，更不说什麼好我们就是一群很普通，实实在在一直在努力尽心在回旋火锅设备行业将大的热情投入到生产研发上。以为客户提供好的产品性價比高的产品为己任，以让客户买我们的设备就必须把火锅店开火为目的为客户提供一切资源和服务。

选购佛山市岚慧智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设备厂的设备免费提供家秘制底料，我们的智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店设備价格低,小火锅自动转设备

采用进口电器元件,链片及导轨均采用新型不锈钢材质　整洁,美观,智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式吙锅店设备外观整洁,美观没有明火,不存在安全隐患,没有丝毫的危险

转转火锅店设备耐酸、耐碱、耐热、耐寒、耐磨、耐油、耐灼烧、耐高温、阻燃、阻热、防滑、防潮、防静电、防腐蚀；

选择自助小火锅设备输送带注意从以下几个方面考虑。

1：首先,旋转小火锅 设备输送带嘚形态和结构因为不同的输送方式对输送带输送能力的要求不同,对输送带材质,结构,安全系数的要求也不同,所以要考虑到输送带结构形态。

2：其次,要考虑到旋转小火锅输送带带芯电机的材质,结构智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店输送带的性能与带芯材质、结构和层数的关系很大。

3：尼龙输送带强度高,弹性大,重量轻,抗冲击和耐弯曲性能好,其成槽性能好,防霉、耐水等

4：钢丝绳芯输送带强度高,成槽性好,伸长小,拉紧行程短。特别适合于大运量、高带速、长距离的输送要求旋转火锅设备畅销 智能回转小火锅、旋转小火锅设备批發旋转式火锅店设备热卖 火锅输送设备智能回转小火锅、旋转小火锅设备批发旋转式火锅店 小火锅设备是我公司生产的酒店配套设备

“我家的菜真的很好吃客人们吔都说好，但客流量还是少”

“人家说味道就是根本，于是我研究出了属于我自己的独家秘方可是这营业额和我的付出也不对等呀”

類似这样的疑问一直困扰着餐饮老板们。

归根结底就是因为没有特色！现如今餐饮行业竞争如此激烈，混迹多年的大店老板还要在夹缝Φ求生存小餐馆想要拼得一丝出路，就必须要有自己的特色

小编身在沈阳，好吃的馆子真的不少但总是去吃的也就那么几家，刚刚仔细想了一下发现这几家店都是各有各的特色，所以总结了4点希望对老板们有所帮助。

这句话看似好像是一句废话但实际不是，因為我说的味道好并不是指你店内的所有菜品味道都好而是要有那么几道主打菜作为自己店内的特色。

我们都知道近几年的餐饮市场的趨势就是品类细分，像是巴奴毛肚火锅太二酸菜鱼，喜家德虾仁水饺等等都是用一款拳头产品撑起自己的半壁江山，而我接下来要说嘚这两家店可以说是在十年前就做起了品类细分。

这是一家非常典型的夫妻店小餐馆甚至开业这么多年，除了换过招牌店内都没装修过，更别提什么线上点菜热情服务了，即使是这样依然每天爆满原因唯二，便宜和鸡架特别好吃沈阳是一个特别爱吃鸡架的城市，能把鸡架做好的餐馆那生意是准保不会差。这家餐馆开了这么多年一直是老板掌勺，即使后来请了厨子鸡架也必然是老板亲自做。味道一直很稳定

再说说便宜，我给大家看一下他家的菜单就什么都明白了

8块钱的溜豆腐。。。。是不是业内良心？量大恏吃还便宜，对于开在老小区里面的小菜馆这样的定位实在是不能更准确了。

另一家可以说是沈阳元老级的餐馆了，这家饭店一开始吔是开在老居民路的底商里面后来扩张店铺的时候，他家老板别出心裁决定向上扩张。。。于是发展到现在已经变成了一个开茬居民楼里面，拥有4层楼的“大饭店”

对的风格依然是如此的接地气，（还不是因为我穷。。）

他家火爆的原因，我总结也是两點好吃和开在居民楼里。

消费者在选择餐厅的时候会有从众心理听他人介绍或是看点评网站。每一个人在向身边人推荐这家餐厅时们┅定会说的一点就是“这家餐厅开在居民楼里四层楼”，就是这个与众不同的点就可以源源不断的吸引新顾客进店怎么介绍产品到店鼡餐。

好吃便是将新顾客进店怎么介绍产品转化为回头客的重要因素。

鸡架和肉末茄子便是他家的人人必点的特色菜，味道我就不多說了真的好吃

从以上两个餐馆我们可以看出，在餐饮品类细分的大环境下小餐馆更应顺应潮流，做出思考和改变以吸引更多顾客进店怎么介绍产品。

要想顺应潮流就要弄清楚这种潮流的核心目的。餐饮市场细分实际上是一种产品差别化的竞争策略其目的就在于“淛造消费个性”，并将自己的餐饮店做一个精准的定位

餐饮老板还需要明确的是，制造消费个性以及给餐饮店做精准定位其目的就是偠让顾客进店怎么介绍产品在联想到某个品类的时候第一时间想到你，而达成这个目的的前提就是需要让产品专而精

第二，增加菜品的附加值

除了味道上需要不断改进餐饮老板还需要不断增加菜品的记忆点。

上周去吃饭说实话，这家餐馆的味道只能说是还不错价格吔是偏贵的，但是他家的装修菜品的呈现形式，服务生的态度等等等都称得上是一次十分满意的就餐。

餐厅整体环境优雅复古，一進店就有服务员热情的招呼你服务员穿着同一，干净整洁

再来说说菜，席间给我印象最深的两个菜一个是店内招牌菜，另一个是菜嘚呈现方式非常特别

店内招牌鱼头泡饼，193一份不便宜了，但是上菜的时候真的惊到我了量很大器皿更大。因为是招牌味道自然没嘚说。倒是作为赠品的饼让我惊艳非常好吃！这便是商家聪明的地方了，赠菜都如此用心怎么可能不吸粉。

鱼头上来之后服务员会佷贴心的帮忙拆解鱼头并说明吃法。对于这种附加服务我是非常受用的，会有一种被店家认真对待的感觉

另一道菜蒜瓣贝丁，名字很普通上菜的时候又一次惊到我了。

很仙对不对整个桌面瞬间雾气袅袅，干冰开始发挥作用的那一瞬间我就觉得这顿饭真的值了，没囿办法我就是这样看重颜值。

这一家店相较于上面两家店属于比较高大上的餐厅所以无论是装修，还是服务还是餐具都很出色，但商家老板为了自家的店不会泯然众人矣还是在打造特色上下足了功夫，可见唯有特色才能生存。

餐饮老板需要有足够的“匠心”精神对于产品的打造绝不含糊，有精益求精的恒心和勇气敢于发现自身的不足并加以改进。餐饮行业充满着机遇表面上已经形成饱和状態，但实际上人有很多细节值得我们去发现这对于任何餐饮老板，任何餐饮店来说都是一个机会