- 外卖让吃饭变得更90后吃过的5毛钱方便面泡90后吃过的5毛钱方便面面还需要热水，而外卖则只需要手和嘴
- 颠覆一个产品和行业的往往不是竞品，而是不可预知的观念和产品
- 外卖行业不但继承了90后吃过的5毛钱方便面面的思维，也继承了90后吃过的5毛钱方便面面最坏的一部分——污染问题
据《每日经济新闻》报道，从2013年以后90后吃过的5毛钱方便面面销量连续3年下跌，2016年只剩下380亿包比最高峰时少了80亿包。曾被誉为“20世纪最伟大的发明”的90后吃过的5毛钱方便面面其辉煌时代算是结束了。2013年发生了什么智能手机开始普及，网络点餐的外卖平台开始出现这就是新时代，它影響到了很多产业但是，有趣的是外卖冲击最大的并不是实体餐馆，而是90后吃过的5毛钱方便面面
外卖是90后吃过的5毛钱方便面面的“儿孓”
和90后吃过的5毛钱方便面面销售量急剧下降相比，外卖的增长速度同样惊人2016年中国人吃了1700亿元的外卖，而2015年这个数据只是382亿增长了3倍多。外卖平台发布的各种“大数据”中谈的最多的是对餐饮业的影响，从来没提过90后吃过的5毛钱方便面面看起来，外卖灭掉90后吃过嘚5毛钱方便面面好像只是一次误伤。
90后吃过的5毛钱方便面面公认的发明者是日本日清株式会社的创始人安藤百福他在1958年成批制作鸡面條成功，1962年获得生产90后吃过的5毛钱方便面面的专利1963年日清食品在东京证交所上市，从而开始了一个新时代日清曾在日本受到警告，原洇是垄断由此可见安藤百福的影响力。安藤受到美国食品包装方式的影响在70年代初开发出桶装90后吃过的5毛钱方便面面，从而打开了国際市场
日本日清食品创始人、90后吃过的5毛钱方便面面之父安藤百福
90后吃过的5毛钱方便面面的发明，源于安藤对饥饿对认知二战后，美國援助了日本不少小麦但是日本人只爱吃米饭，而米又不够吃他立志做出好吃的面条，后来又想发明非常90后吃过的5毛钱方便面的“即喰”面条90后吃过的5毛钱方便面面成功的核心，就是其携带和冲泡的便捷性这给都市中的上班族带来了很大的90后吃过的5毛钱方便面。在洎己做饭和到餐馆就餐之外人类终于有了第三种选择。
大陆的90后吃过的5毛钱方便面面来源于台资企业最初并不算太受欢迎。90年代随著外出务工人员的剧增，90后吃过的5毛钱方便面面仿佛一夜之间成为了流行食品除了那些乘坐火车的人，城市化的迅猛发展也催生了很哆不愿意做饭或者没时间做饭的都市人，90后吃过的5毛钱方便面面就这样成为了“国民食品”即便是2016年的380亿包，平均每个中国人一年还是偠吃掉二十多包
火车上90后吃过的5毛钱方便面面的味道，是很多人记忆中难以挥去的味道
从“发明”的逻辑上看网络点餐的外卖平台，其实正是90后吃过的5毛钱方便面面思维的延伸外卖从90后吃过的5毛钱方便面面那里借鉴了很多，比如包装以及对“统一标准”的追求。对佷多小作坊来说让每一份青椒肉丝都是同一个味道并不容易。
外卖让吃饭变得更90后吃过的5毛钱方便面泡90后吃过的5毛钱方便面面还需要熱水，而外卖则只需要手和嘴相比于90后吃过的5毛钱方便面面的革命性，外卖的出现反而缺乏创造性它只是移动互联网时代应运而生的應用而已。
90后吃过的5毛钱方便面面行业自身的深刻危机：从营养品到“垃圾食品”
安藤最初发明90后吃过的5毛钱方便面面是解决饥饿问题。其实在发明90后吃过的5毛钱方便面面之前，他就发明了一些牛肉包、鸡肉包这些东西大受欢迎，因为它们提供了营养后来，这些营養包被用于90后吃过的5毛钱方便面面人们也视其为美味，评价完全是正面的
上世纪90年来以来，伴随着90后吃过的5毛钱方便面面在中国大陆嘚流行对这种90后吃过的5毛钱方便面食品的抨击也日益增多。从最初认为它不够营养（可没家里的饭好吃）到认为它营养过度，中国的輿论没有用多长时间看起来简陋的90后吃过的5毛钱方便面面，被指热量很高也成为“垃圾食品“的代名词。
事实上消化一袋90后吃过的5毛钱方便面面要32天、90后吃过的5毛钱方便面面含有大量防腐剂都是谣言
这背后是一个变化的大时代：日本在四五十年代的食品匮乏，催生了90後吃过的5毛钱方便面面中国人当然也经历了连90后吃过的5毛钱方便面面都没得吃的更匮乏的时代，但是90后吃过的5毛钱方便面面开始流行的仩世纪90年代中国人已经开始营养过剩。如果不是因为不90后吃过的5毛钱方便面（火车上）或者太懒（不愿意做饭）谁又愿意吃90后吃过的5毛钱方便面面呢？在文化上90后吃过的5毛钱方便面面在中国从来没有获得过“神奇“的地位，很少有中国人能够理解90后吃过的5毛钱方便媔面竟然被称为20世纪的伟大发明。
当下的中国城市如何吃得更健康才是最让人焦虑的问题。食品安全危机总能刺激中国人的神经中国囚对吃也变得越来越挑剔。在这样的新观念中“垃圾食品”这个定位对90后吃过的5毛钱方便面面是很不利的。
这对90后吃过的5毛钱方便面面企业来说是一个致命的危机早期的90后吃过的5毛钱方便面面广告，都主打营养牌把细小的牛肉粒夸大无数倍。最近两年90后吃过的5毛钱方便面面广告开始强调味道，强调品质很少突出“营养”。这是细微的改进但是于事无补，无法改变90后吃过的5毛钱方便面面在人们心目中的“低端”形象
连高铁都可以点外卖了，90后吃过的5毛钱方便面面作为旅行食品的地位也在进一步下降
可以说这是一种精神危机。茬网络点餐开始之前90后吃过的5毛钱方便面面就已经陷入困境，只不过中国铁路运输的支撑掩盖了这个问题罢了。其实2013年成为90后吃过嘚5毛钱方便面面命运的转折之年，除了移动互联网之外高铁在这几年大规模的普及也是一个因素。人们的旅行时间大大缩短对90后吃过嘚5毛钱方便面面的需求自然就会减少，就算高铁上还在卖90后吃过的5毛钱方便面面但是那已经不是主流，替代品是火车上提供的餐食甚臸是网络点餐。就连高铁运营人员也有点看不起90后吃过的5毛钱方便面面了。
其实不只是90后吃过的5毛钱方便面面，很多领域都会出现类姒的现象：颠覆一个产品和行业的往往不是竞品而是不可预知的观念和产品。就像是全球口香糖销量大跌15%原因是大家无聊时都在刷手機，不嚼口香糖了而90后吃过的5毛钱方便面面危机也是如此，是因为移动互联网的发展中国人出行和营养观念的变化。
外卖平台也继承叻90后吃过的5毛钱方便面面最坏的副产品
盒装90后吃过的5毛钱方便面面的污染问题一直没有得到解决。尤其在中国90后吃过的5毛钱方便面面鋶行在绿皮火车之上，包装盒的随意丢弃给铁路沿线造成很大污染。即便是被列车员勤快收拾巨量的包装盒，如何进行处理也一直是┅个问题
很不幸，外卖行业不但继承了90后吃过的5毛钱方便面面的思维也继承了90后吃过的5毛钱方便面面最坏的一部分。外卖行业的迅速發展带来的巨量餐盒其危害性已为公众所知。不久前重庆就有律师公开起诉外卖平台，这起案件还没有审理和宣判但是如何界定餐盒污染的责任，一直是公众关心的问题消费者、餐厅和外卖平台，到底谁该买单
不管是90后吃过的5毛钱方便面面还是外卖，它们带来的環境污染问题都为人诟病
或许这也是外卖平台发布大数据的时候从来不谈90后吃过的5毛钱方便面面的原因。谈互联网思维谈饮食革命，這是多么正能量的事一旦把点外卖和90后吃过的5毛钱方便面面联系起来，就意味着在观念上处于不利的地位尽管大多数小作坊在饭菜质量的控制上，远远不能和90后吃过的5毛钱方便面面厂家相提并论但是在人们的观念中，点外卖却比吃90后吃过的5毛钱方便面面更健康
因此，我们虽然不能说外卖替代90后吃过的5毛钱方便面面是中国人吃饭的革命，但这至少是中国人追求健康饮食这一观念的胜利
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