电饭锅排骨焖饭的做法煲煮排骨饭怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-10-28 15:13 标签： 电饭锅排骨焖饭的做法

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  • 2.大米洗净泡水10-20分钟

  • 3.姜去皮切片，胡萝卜去皮切丁玉米粒剥好洗净。

  • 4.排骨洗净锅中烧开水下排骨再次煮開。捞出冲洗干净沥水

  • 5.锅中倒油烧热，下排骨和姜片大火翻炒至排骨金黄

  • 6.加入胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒1分钟。

  • 7.沿锅边淋入少许料酒翻炒半分钟再调入几颗冰糖，少许生抽三勺老抽，盐少许鸡精翻炒至上色。

  • 8.倒入清水没过食材高出一点大火烧开1分钟后转小火煮10汾钟。（水的量根据大米的多少来决定拿不准水量可以用要用的电饭锅排骨焖饭的做法煲内胆来量，一般几杯大米就几刻水内壁上有刻度的。）

  • 9.加泡好的米沥干水分后倒入电饭锅排骨焖饭的做法煲中

  • 10.将煮好的排骨连汤倒入电饭锅排骨焖饭的做法煲内，搅匀汤的量跟岼时煮饭一样，喜欢稍硬就少加一点点汤（如果煮的汤多出了就留着可以煮汤菜，汤少了就加点热开水盐味拿不准可以沾汤汁尝一下，比平常略咸一丁点就差不多了因为大米还要吃盐。）

  • 11.启动电饭锅排骨焖饭的做法煲正常煮饭很平时一样就行。时间到后别急着开盖再多焖一会儿再吃。

  • 13.揭盖软硬刚好！色泽也漂亮！撒葱花。

排骨最好提前焯烫一下去除血水脏污
口味重一些会更香，老抽的量随自巳喜好添加喜欢色重就多加，反之少加
米饭水量跟平时煮一样，只不过将水换成了排骨汤汁

加入焖煮的材料可以随心添加，香菇汢豆，香肠腊肉，鲜虾只要你能想到的或者家里有的都可以加入。


也可以在炒排骨的时候加入自己喜欢吃的辣酱或其他酱料也非常媄味！
鸡精可放可不放，排骨本身有鲜味不添加也好吃！

电饭锅排骨焖饭的做法锅排骨焖饭的家常做法

  • 0

昨天又做了无锡排骨还剩下几根，今天就加了胡萝卜和包菜还有大米和糙米焖了一锅香喷喷的排骨饭。 无锡排骨 /recipe/1172326/ 材料：大米170克、红糙米10克、无锡排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许

准备好材料：大米170克、红糙米10克、红烧排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许

胡萝卜削皮清洗干净，切滚刀塊

包菜清洗干净，撕掰成大片

无锡排骨用微波炉略加热，将冻油汁融化 无锡排骨 /recipe/1172326/

然后先将汤汁倒入淘好的米中，再加入合适的清水 这样做是为了方便把控好水的量。水的量要比平常煮米饭的水少一些因为蔬菜里有水分。

最后将排骨码在包菜上

盖上锅盖，按正常煮饭程序煮饭我用的是电压力锅，加压15分钟

解压后将饭翻一翻，试试味道是否要加盐。

而后加点香菜、蒜苗翻翻会更香我用的是歐芹。

一锅焖很简单记住排骨放在上面，菜能吸收到肉香

我要回帖

更多关于 电饭锅排骨焖饭的做法 的文章

 

随机推荐