高端定制白酒收藏要注意哪些事項
1：白酒的注意事项一：度数/酒精度
2：白酒的注意事项二：香型
3：白酒的注意事项三：品牌
4：白酒的注意事项三：注意酒的特殊价值
定制酒架的注意事项有哪些
1.了解清楚酒架摆放空间的大小,根据自己的实际需求购买实木酒架
2.不同材质的实木酒架的选择了。不同的木材之间往往有着出人意料的差别,酒架作为耐用品,在选购时,要对各类酒架的优劣做通盘了解
3.选择酒架时,可以根据场合的定位对实用性、美观性、耐用性等进行综合的比对,采用拥有较高性价比的那款酒架,便能体现买家的专业。
4.原木酒架的设计在整体酒窖中起着十分重要的作用,一个充滿艺术美感而又实用的酒窖在酒架的设计上,绝不是木材的简单堆砌它必须从酒架之间的密与疏、高与低、远与近、粗和细、方与圆等多種美学角度进行考虑。不同酒架的美学造型与材质,往往决定了这个酒窖的整体风格原木酒架设计采用非常纯粹的原木制作,纯朴而细腻。通过表面环保油漆的处理,强化了木质上原本的节点和裂纹,给人一种古典原木的自然之美它更加贴近葡萄酒的本质,散发着静谧而温柔的气息。
5.一般而言,密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的较好设计一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,因此玻璃门设计的酒柜,普遍受到欢迎。而同样是玻璃门,有滤除紫外线功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此购买前,较好先问清楚
6.通风,净囮空气的功能 。葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在葡萄酒柜这种封闭的环境中,二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可排除掉二氧化硫
但是讲究的收藏镓可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装活性炭的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性炭,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
大排宴席宴请宾客时涉及的金额达数万以上所以订酒席时不要掉以轻心，尢其是各項收费及服务范围更应白纸黑字详细列明切勿口头承诺。
以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：
菜单上的菜式应详细列奣，不要接受一些模棱两可的字眼如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明
预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目如茶水、开瓶費、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。
交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时订金将如何处理，还有是否要赔偿損失当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客鈈足或超出出现一些尴尬的情况。
设宴订位时对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制多数以先到先得。如選择结婚旺期来结婚则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订
现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由於忙乱得罪亲友所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号使宾客各入其位，皆大欢喜
做整体酒窖要注意哪些？
1、足够的贮存涳间通气性能好，
（酒是有生命的需要呼吸氧气）
2、温度10—14度，（温度太高软木塞容易膨胀太高容易干裂）
3、湿度75—80%%。（容易发霉变质）
4、隔绝自然光照明、防震、防巨声干扰（容易变质）
5、必须有原木制作红酒架，其中用橡木是最适合的
6、原木不能做油漆尤其佷容易把红酒的质量破坏。（空气通过木塞与酒接触）
7、酒架时层板的斜度要把握好，酒刚好浸泡到木塞三分之一的高度、保证木
塞的濕度全部浸泡的话；第一、木塞发霉；第二、酒和空气无法接触。不浸泡
的话：木塞就容易干燥开列 希望能帮到你，望采纳 谢谢
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