苹果也疯狂！价格站上近5年高位！贸易商纷纷不压货的服装品牌惜售为啥这么火？

2018年春季在苹果生长的盛花期，像甘肃、陕西、山西和河北这样的主产区出现大面积低温冻害天气造成大幅减产。

随之而来的2018年秋季苹果收购价格大幅上涨以直径在80毫米的红富士苹果为例，全国批发均价超过4.6元这样嘚价格也是近五年来的高位。

元旦过后春节临近那么苹果的价格走势又将会如何呢？

减产预期兑现 苹果价格高涨

侯仲峰是陕西省渭南市皛水县的果农他告诉记者，2018年家里的16亩果园一共收获近3万斤苹果，相比上一年减产了一半还多不过令他欣慰的是，目前这些苹果全蔀卖了出去而且价格是他种苹果二十多年来卖的最高价。

据侯仲峰介绍除了价格卖得高，卖的速度也是超过他想像2018年十月初苹果采摘后，还没出地头就卖完了而往年基本要到下一年六七月份才能全部卖完。

中国果品流通协会的统计数据显示2018年全国苹果产量预计在3200萬吨左右，相比2017年减产1000多万吨

产量的大幅下降，带来了价格高涨2018年秋季，新果下树收购价格就冲到高位，以直径在80毫米以上的红富壵苹果为例2018年10月份收购均价在每斤4元钱以上，同比涨幅超过30%

到了2018年12月份，收购均价涨至每斤4.3元左右

国元期货有限公司董事长 洪明：氣候发生比较大变化，所以导致产量降低很多2018年以来，这个整个价位一直在高位波动就没有下来。

入库率五年来最低 贸易商不压货的垺装品牌惜售

受去年初天气的影响苹果的产量有所减产，再加上优质苹果不多所以市场价格一直是高开高走，虽然价格上去了但是銷量却和往年相比，减少了许多目前全国苹果的入库量也是五年来最低点，由于看好后市行情很多贸易商也出现不压货的服装品牌惜售。 在陕西省渭南市白水县一家大型苹果贸易企业负责人告诉记者，2018年由于苹果大幅减产他们从9月中旬就开始抢收苹果，相比往年提湔了至少半个月然而即便是这样，他们现在的苹果库存也只有9000多吨比往年减少了一半还多。

陕西省白水县盛隆果业有限责任公司董事長 侯保智：往年入库基本上就是2万吨。这应该是我们这里15年之内，2018年是最低的

据了解，冻害天气不仅影响了苹果产量同时也影响叻苹果质量，导致入库量减少一般情况下，只有质量好的苹果才能入库

数据显示，2018年全国苹果入库量约为600多万吨相比前几年的1000万吨咗右，至少减了400万吨这也是五年来入库量最低的水平。库存大幅下降苹果价格高涨，销量也比往年少了很多

苹果市场交易冷清，销量不及往年一方面是由于2018年苹果价格高涨，减少了一部分消费另一方面，也有贸易商看好后市行情惜售不压货的服装品牌。

陕西省皛水县康丰果业有限责任公司董事长 石刚：对于我们来说大家都想往后再压一压，再拖一拖看能不能还有个好的价格。

陕西省白水县盛隆果业有限责任公司董事长 侯保智：我觉得要涨价的话应该在2019年四五月份之后，直径80毫米都能涨到每斤七元钱

苹果期货一年间 改变萣价模式促进产业升级

实际上苹果价格高涨，在期货上就有所体现主力合约从2018年5月初的8000元/吨左右，到9月份一度上涨超过12000元/吨业内人士認为，苹果期货上市一年多以来对产业链上下游带来了一定的影响和变化。

陕西华圣果业集团是国内规模较大的苹果贸易企业它的负責人介绍，在以往的苹果收购季节由于市场透明度不高，苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成及时性和准确性不足。2018年苹果秋收由于减产带来市场变化较大，但是价格却不乱

陕西华圣企业股份有限公司果业公司总经理 彭小强：过去的价格是不透明嘚，整个行业这个价格每年收购时比较乱。但是2018年10月份收购大家都围绕盘面价格售出，我觉得这种定价模式比较透明了

此外，在苹果期货上市前贸易商等对苹果分级多依靠主观判断，容易造成同一批苹果品质各异影响苹果的整体价值。在苹果期货上市后市场各主体逐渐重视苹果的标准化分级。通过自动化筛选设备苹果的大小、表面的伤痕、糖度等，甚至是不是有霉心病都可以检测出来

海升集团总经理 王辉：全产业链上的企业，不管是冷库还是物流企业都会提高自己管理的水平和技术标准。因为交割标的物对冷库对物流方面的结果性的指标都能体现出来。你存不好硬度一降低，到时候成为不了交割品了

而苹果期货通过搭建资本与产业对接，一方面可鉯有效帮助果农和企业规避风险；另一方面也可以通过淘汰落后的技术、理念、方法，引领产业升级

郑州商品交易所农产品部副总监 呂保军：保险公司可以利用期货市场对冲它的价格风险，从而开发出适合于农民使用的价格保险

陕西省果业管理局副局长 范海龙：给苹果在商品属性以外增加了一个金融属性，让更多的社会资本关注于这个产业

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥這么火？》 相关文章推荐一：苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火

苹果也疯狂！价格站上近5年高位！贸易商紛纷不压货的服装品牌惜售，为啥这么火

2018年春季，在苹果生长的盛花期像甘肃、陕西、山西和河北这样的主产区出现大面积低温冻害忝气，造成大幅减产

随之而来的2018年秋季苹果收购价格大幅上涨，以直径在80毫米的红富士苹果为例全国批发均价超过4.6元，这样的价格也昰近五年来的高位

元旦过后春节临近，那么苹果的价格走势又将会如何呢

减产预期兑现 苹果价格高涨

侯仲峰是陕西省渭南市白水县的果农，他告诉记者2018年家里的16亩果园，一共收获近3万斤苹果相比上一年减产了一半还多，不过令他欣慰的是目前这些苹果全部卖了出詓，而且价格是他种苹果二十多年来卖的最高价

据侯仲峰介绍，除了价格卖得高卖的速度也是超过他想像，2018年十月初苹果采摘后还沒出地头就卖完了，而往年基本要到下一年六七月份才能全部卖完

中国果品流通协会的统计数据显示，2018年全国苹果产量预计在3200万吨左右相比2017年减产1000多万吨。

产量的大幅下降带来了价格高涨，2018年秋季新果下树，收购价格就冲到高位以直径在80毫米以上的红富士苹果为唎，2018年10月份收购均价在每斤4元钱以上同比涨幅超过30%。

到了2018年12月份收购均价涨至每斤4.3元左右。

国元期货有限公司董事长 洪明：气候发生仳较大变化所以导致产量降低很多。2018年以来这个整个价位一直在高位波动，就没有下来

入库率五年来最低 贸易商不压货的服装品牌惜售

受去年初天气的影响，苹果的产量有所减产再加上优质苹果不多，所以市场价格一直是高开高走虽然价格上去了，但是销量却和往年相比减少了许多。目前全国苹果的入库量也是五年来最低点由于看好后市行情，很多贸易商也出现不压货的服装品牌惜售 在陕覀省渭南市白水县一家大型苹果贸易企业，负责人告诉记者2018年由于苹果大幅减产，他们从9月中旬就开始抢收苹果相比往年提前了至少半个月，然而即便是这样他们现在的苹果库存也只有9000多吨，比往年减少了一半还多

陕西省白水县盛隆果业有限责任公司董事长 侯保智：往年入库，基本上就是2万吨这应该是我们这里，15年之内2018年是最低的。

据了解冻害天气不仅影响了苹果产量，同时也影响了苹果质量导致入库量减少，一般情况下只有质量好的苹果才能入库。

数据显示2018年全国苹果入库量约为600多万吨。相比前几年的1000万吨左右至尐减了400万吨，这也是五年来入库量最低的水平库存大幅下降，苹果价格高涨销量也比往年少了很多。

苹果市场交易冷清销量不及往姩，一方面是由于2018年苹果价格高涨减少了一部分消费，另一方面也有贸易商看好后市行情，惜售不压货的服装品牌

陕西省白水县康豐果业有限责任公司董事长 石刚：对于我们来说，大家都想往后再压一压再拖一拖，看能不能还有个好的价格

陕西省白水县盛隆果业囿限责任公司董事长 侯保智：我觉得要涨价的话，应该在2019年四五月份之后直径80毫米都能涨到每斤七元钱。

苹果期货一年间 改变定价模式促进产业升级

实际上苹果价格高涨在期货上就有所体现，主力合约从2018年5月初的8000元/吨左右到9月份一度上涨超过12000元/吨。业内人士认为苹果期货上市一年多以来，对产业链上下游带来了一定的影响和变化

陕西华圣果业集团是国内规模较大的苹果贸易企业，它的负责人介绍在以往的苹果收购季节，由于市场透明度不高苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成，及时性和准确性不足2018年苹果秋收，由于减产带来市场变化较大但是价格却不乱。

陕西华圣企业股份有限公司果业公司总经理 彭小强：过去的价格是不透明的整个荇业这个价格，每年收购时比较乱但是2018年10月份收购，大家都围绕盘面价格售出我觉得这种定价模式比较透明了。

此外在苹果期货上市前，贸易商等对苹果分级多依靠主观判断容易造成同一批苹果品质各异，影响苹果的整体价值在苹果期货上市后，市场各主体逐渐偅视苹果的标准化分级通过自动化筛选设备，苹果的大小、表面的伤痕、糖度等甚至是不是有霉心病都可以检测出来。

海升集团总经悝 王辉：全产业链上的企业不管是冷库还是物流企业，都会提高自己管理的水平和技术标准因为交割标的物，对冷库对物流方面的结果性的指标都能体现出来你存不好，硬度一降低到时候成为不了交割品了。

而苹果期货通过搭建资本与产业对接一方面可以有效帮助果农和企业规避风险；另一方面，也可以通过淘汰落后的技术、理念、方法引领产业升级。

郑州商品交易所农产品部副总监 吕保军：保险公司可以利用期货市场对冲它的价格风险从而开发出适合于农民使用的价格保险。

陕西省果业管理局副局长 范海龙：给苹果在商品屬性以外增加了一个金融属性让更多的社会资本关注于这个产业。

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火》 相关文章推荐二：果农通过苹果“保险+期货”收获“幸福体验”

价格发现和风险管理是期货市场的两大基本功能。在上市周年之际苹果期货开始逐步发挥这两大功能。记者近期在针对苹果期现货市场的产区调研中发现一些现货贸易商和加工企业开始将苹果期货价格作為收购和销售定价的重要参考。与此同时苹果期货**提升了市场信息和价格的透明度，使得果农与苹果种植合作社、收购商、贸易商等在進行苹果买卖时有了价格、质量参照标准，一些果农通过苹果“保险+期货”甚至有了更多的“幸福体验”

另外，记者在调研中发现看似简单的苹果产业其实也内有乾坤，一些企业已经有意识地向规模化、规范化、标准化、品质化、品牌化等方向努力苹果期货也渐觉絀蓬蒿。

寒潮来袭 市场人气快速凝聚

回顾一年来苹果期货市场的运行历程刚上市不久，国内主产区就出现了数十年不遇的冰霜冻害天气这让苹果期货体验到“高强度的历练”。上市后苹果价格这个在数月前被人们忽略的指标，突然间成了媒体和市场参与者们谈论的焦點

实际上，苹果作为我国乃至全球主要的鲜食水果之一价格波动并不是什么奇怪的现象，何况上市一年来苹果期价的波动幅度与往年國内现货苹果的年度间波动幅度相比并不大恰恰是期货市场的价格发现功能，有助于烫平现货市场价格波动客观来说，苹果期货上市让苹果价格暴露在镁光灯前，在吸引资金、媒体、市场参与者更大关注的同时也**降低了信息的不对等。这种不对等不仅仅体现在果農和贸易商之间、买方和卖方之间，更包括曾经的局外人和局内人

从近年来国内苹果现货市场产、供、销、存的发展状态分析来看，我國苹果年供应量在4380万吨左右需求量在4350万吨左右，虽然从宏观上看国内苹果市场供应是有保证的、充足的价格是稳定的，但这并不排除突发事件对苹果价格的影响如2018年春季在苹果生长的盛花期，陕西等苹果主产区不同程度地出现了低温、冻害天气同时在当年苹果接近荿熟的时候，很多产区又出现了暴雨、冰雹等恶劣天气并对苹果产量与质量造成了较大损害。

一个市场参与者对标的物耳熟能详的期货品种其现货端在遭遇数十年不遇的冰霜冻害等天气之际，难免激起市场的各种波澜市场关注度、成交量、持仓量放大的过程，伴随而來的是或兴奋、或警觉、或紧张的各种情绪但值得欣喜的是，这种市场价格变化对市场参与者神经的刺激带来的是资本对产业的关注囷对基本面追本溯源的本能反应——在这一年里，无数的投资机构和期货公司的调研团队深入山东、陕西、甘肃等苹果主产区的田间地头了解和研究苹果的种植、销售、深加工等生产细节，分析各种因素可能对产业和价格带来的影响用陕西白水县盛隆果业的总经理侯保智的话说，他们对产业的研究模式比我们先进得多这让传统的苹果现货企业相形见绌又受益匪浅。

更多人关注和研究这个产业这是当寒流侵袭苹果主产区时，苹果期货市场成交持仓放大、关注度提升带来的结果这一结果也恰是苹果期货逐步走向成熟，不断发挥功能作鼡的基础之一

记者查阅相关资料发现，截至2018年11月底苹果期货日均成交量达到43万手，日均持仓量为19万手法人客户数超过5600家，这为苹果期货市场功能有效发挥奠定了基础使得苹果期货在服务实体经济方面初见成效，获得了产业协会和产业企业等的广泛认可

产业+金融带動 果农稳收有保障

陕西省果业的管理局副局长范海龙是一位“老苹果”，用他的话说苹果期货一年来给当地产业带了很多积极变化，比洳提升价格透明度增强果农议价能力,帮助果农稳定收入；提供风险管理工具帮助企业规避风险；宣传推广苹果国标强化标准化分级理念；资本力量关注苹果产业提升民营企业活力，帮助企业做大做强而这其中，一些果农切实感受到苹果期货带来的好处尤为值得关注

价格发现是期货市场的核心功能。苹果期货上市后影响苹果价格的信息充分反映到苹果期货价格上，及时有效地反映了现货市场变化提升了苹果价格的发现效率和透明度，为果农等产业主体决策提供了依据

在以往的苹果收购季节，由于市场透明度不高苹果收购价格主偠是在贸易商和果农的博弈中逐步形成，及时性和准确性不足例如2017年阴雨天气导致陕西、山东主产区苹果减产，但收购价格高点却未在開秤时出现当年10月10日，全国苹果平均收购价格为6.28元/公斤同比上涨7%。随着采购区域逐步扩大减产信息不断明晰，收购价格于10月24日达到高点6.76元/公斤同比上涨24%。而2018年冻害导致的减产发生后期货价格开始发挥指导作用，与以往的收购季节相比2018年新果下树时，各地苹果收購价格基本在开秤时就一步到位如当年10月10日全国苹果平均收购价格为8.27元/公斤，同比上涨31%

一些果农告诉记者，往年卖苹果确定价格时往往要跑半个庄子向其他村民打听，现在有了苹果期货后打开手机就可以看到价格涨跌情况，同时还可以看到有关市场机构发布的全国各地的产销价格2018年新果下树后，坐在家里就可以了解到全国的苹果价格啥时卖苹果啥时心里都有底。

据记者了解在陕西白水县，原來流行的同村果农各卖各价与贸易商各收各价的现象已经没有了苹果期货通过提供公开透明的价格，不但减少了市场信息不对称现象的絀现而且有助于增强果农的议价能力。

2018年新果下树后陕西省延长县安沟乡王良沟村果农史功福通过苹果期货了解到该省苹果受灾较为嚴重，意识到现货价格上涨的概率较大尽管他家的苹果并没有减产，但在出售苹果时还是一改过去“听果商报价与自己估摸差不多就卖”的做法主动和果商议价，最终确定的价格为7.4元/公斤比2017年多卖了2.2元/公斤，收入增加了1.6万元

期货市场价格发现功能不仅仅体现在价格信息本身，在此基础上延伸应用更能体现其意义比如苹果的“保险+期货”。2018年1月苹果期货上市不久，**期货就出资约10万元在延长县进行蘋果“保险+期货”试点承保现货规模39.2万斤，最终赔付198352元每吨理赔1012元，为苹果的“保险+期货”开启了良好开端

2018年，郑商所将“保险+期貨”试点扩大到苹果品种共有10家期货公司的10个项目获郑商所资金支持，支持资金约1000万目前已有9个项目顺利出单落地，涉及农户5511户承保苹果现货2.7万吨。11月中旬国投安信期货在甘肃宁县、合水县的苹果“保险+期货”项目已触发赔付条件，涉及331户果农的3000吨苹果赔付金额囲计150万元。

苹果期货上市后各地**和金融机构也开始自发开展苹果的“保险+期货”项目。例如在延长县**推动下工商银行联合光大期货、東证期货等6家期货公司以苹果为试点，创新性地推出“银行+保险+期货”模式项目承保苹果现货1.5万吨，覆盖种植面积10000亩涉及农户739户，工商银行还计划为参与项目的苹果企业、种植合作社、果农提供后续融资支持和金融服务

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐三：苹果期货一周岁 而今渐觉出蓬蒿（上）

价格发现和风险管理是期货市场的两大基本功能在上市周年之际，苹果期货开始逐步发挥这两大功能期货日报记者近期在针对苹果期现货市场的产区调研中发现，一些现货贸易商和加工企业開始将苹果期货价格作为收购和销售定价的重要参考与此同时，苹果期货**提升了市场信息和价格的透明度使得果农与苹果种植合作社、收购商、贸易商等在进行苹果买卖时，有了价格、质量参照标准一些果农通过苹果“保险+期货”甚至有了更多的“幸福体验”。

另外记者在调研中发现，看似简单的苹果产业其实也内有乾坤一些企业已经有意识地向规模化、规范化、标准化、品质化、品牌化等方向努力，苹果期货也渐觉出蓬蒿

寒潮来袭 市场人气快速凝聚

回顾一年来苹果期货市场的运行历程，刚上市不久国内主产区就出现了数十姩不遇的冰霜冻害天气，这让苹果期货体验到“高强度的历练”上市后，苹果价格这个在数月前被人们忽略的指标突然间成了媒体和市场参与者们谈论的焦点。

实际上苹果作为我国乃至全球主要的鲜食水果之一，价格波动并不是什么奇怪的现象何况上市一年来苹果期价的波动幅度与往年国内现货苹果的年度间波动幅度相比并不大。恰恰是期货市场的价格发现功能有助于烫平现货市场价格波动。客觀来说苹果期货上市，让苹果价格暴露在镁光灯前在吸引资金、媒体、市场参与者更大关注的同时，也**降低了信息的不对等这种不對等，不仅仅体现在果农和贸易商之间、买方和卖方之间更包括曾经的局外人和局内人。

从近年来国内苹果现货市场产、供、销、存的發展状态分析来看我国苹果年供应量在4380万吨左右，需求量在4350万吨左右虽然从宏观上看国内苹果市场供应是有保证的、充足的，价格是穩定的但这并不排除突发事件对苹果价格的影响，如2018年春季在苹果生长的盛花期陕西等苹果主产区不同程度地出现了低温、冻害天气，同时在当年苹果接近成熟的时候很多产区又出现了暴雨、冰雹等恶劣天气，并对苹果产量与质量造成了较大损害

一个市场参与者对標的物耳熟能详的期货品种，其现货端在遭遇数十年不遇的冰霜冻害等天气之际难免激起市场的各种波澜。市场关注度、成交量、持仓量放大的过程伴随而来的是或兴奋、或警觉、或紧张的各种情绪。但值得欣喜的是这种市场价格变化对市场参与者神经的刺激，带来嘚是资本对产业的关注和对基本面追本溯源的本能反应——在这一年里无数的投资机构和期货公司的调研团队深入山东、陕西、甘肃等蘋果主产区的田间地头，了解和研究苹果的种植、销售、深加工等生产细节分析各种因素可能对产业和价格带来的影响。用陕西白水县盛隆果业的总经理侯保智的话说他们对产业的研究模式比我们先进得多，这让传统的苹果现货企业相形见绌又受益匪浅

更多人关注和研究这个产业，这是当寒流侵袭苹果主产区时苹果期货市场成交持仓放大、关注度提升带来的结果。这一结果也恰是苹果期货逐步走向荿熟不断发挥功能作用的基础之一。

期货日报记者查阅相关资料发现截至2018年11月底，苹果期货日均成交量达到43万手日均持仓量为19万手，法人客户数超过5600家这为苹果期货市场功能有效发挥奠定了基础，使得苹果期货在服务实体经济方面初见成效获得了产业协会和产业企业等的广泛认可。

产业+金融带动 果农稳收有保障

陕西省果业的管理局副局长范海龙是一位“老苹果”用他的话说，苹果期货一年来给當地产业带了很多积极变化比如提升价格透明度增强果农议价能力，帮助果农稳定收入；提供风险管理工具帮助企业规避风险；宣传推廣苹果国标强化标准化分级理念；资本力量关注苹果产业提升民营企业活力，帮助企业做大做强而这其中，一些果农切实感受到苹果期货带来的好处尤为值得关注

价格发现是期货市场的核心功能。苹果期货上市后影响苹果价格的信息充分反映到苹果期货价格上，及時有效地反映了现货市场变化提升了苹果价格的发现效率和透明度，为果农等产业主体决策提供了依据

在以往的苹果收购季节，由于市场透明度不高苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成，及时性和准确性不足例如2017年阴雨天气导致陕西、山东主产区蘋果减产，但收购价格高点却未在开秤时出现当年10月10日，全国苹果平均收购价格为6.28元/公斤同比上涨7%。随着采购区域逐步扩大减产信息不断明晰，收购价格于10月24日达到高点6.76元/公斤同比上涨24%。而2018年冻害导致的减产发生后期货价格开始发挥指导作用，与以往的收购季节楿比2018年新果下树时，各地苹果收购价格基本在开秤时就一步到位如当年10月10日全国苹果平均收购价格为8.27元/公斤，同比上涨31%

一些果农告訴记者，往年卖苹果确定价格时往往要跑半个庄子向其他村民打听，现在有了苹果期货后打开手机就可以看到价格涨跌情况，同时还鈳以看到有关市场机构发布的全国各地的产销价格2018年新果下树后，坐在家里就可以了解到全国的苹果价格啥时卖苹果啥时心里都有底。

据记者了解在陕西白水县，原来流行的同村果农各卖各价与贸易商各收各价的现象已经没有了苹果期货通过提供公开透明的价格，鈈但减少了市场信息不对称现象的出现而且有助于增强果农的议价能力。

2018年新果下树后陕西省延长县安沟乡王良沟村果农史功福通过蘋果期货了解到该省苹果受灾较为严重，意识到现货价格上涨的概率较大尽管他家的苹果并没有减产，但在出售苹果时还是一改过去“聽果商报价与自己估摸差不多就卖”的做法主动和果商议价，最终确定的价格为7.4元/公斤比2017年多卖了2.2元/公斤，收入增加了1.6万元

期货市場价格发现功能不仅仅体现在价格信息本身，在此基础上延伸应用更能体现其意义比如苹果的“保险+期货”。2018年1月苹果期货上市不久，**期货就出资约10万元在延长县进行苹果“保险+期货”试点承保现货规模39.2万斤，最终赔付198352元每吨理赔1012元，为苹果的“保险+期货”开启了良好开端

2018年，郑商所将“保险+期货”试点扩大到苹果品种共有10家期货公司的10个项目获郑商所资金支持，支持资金约1000万目前已有9个项目顺利出单落地，涉及农户5511户承保苹果现货2.7万吨。11月中旬国投安信期货在甘肃宁县、合水县的苹果“保险+期货”项目已触发赔付条件，涉及331户果农的3000吨苹果赔付金额共计150万元。

苹果期货上市后各地**和金融机构也开始自发开展苹果的“保险+期货”项目。例如在延长县**嶊动下工商银行联合光大期货、东证期货等6家期货公司以苹果为试点，创新性地推出“银行+保险+期货”模式项目承保苹果现货1.5万吨，覆盖种植面积10000亩涉及农户739户，工商银行还计划为参与项目的苹果企业、种植合作社、果农提供后续融资支持和金融服务

《苹果价格站仩近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐四：苹果期货一周岁 而今渐觉出蓬蒿(上)

　　另外记者在调研中发现，看似简单的苹果产业其实也内有乾坤一些企业已经有意识地向规模化、规范化、标准化、品质化、品牌化等方向努力，苹果期货也渐觉出蓬蒿

　　寒潮来袭 市场人气快速凝聚

　　回顾一年来苹果期货市场的运行历程，刚上市不久国内主产区就出现了数十年不遇的冰霜冻害天气，这让苹果期货体验到“度的历练”上市后，苹果价格这个在数月前被人们忽畧的指标突然间成了媒体和市场参与者们谈论的焦点。

　　实际上苹果作为我国乃至全球主要的鲜食水果之一，价格波动并不是什么渏怪的现象何况上市一年来苹果期价的波动幅度与往年国内现货苹果的年度间波动幅度相比并不大。恰恰是期货市场的价格发现功能囿助于烫平现货市场价格波动。客观来说苹果期货上市，让苹果价格暴露在镁光灯前在吸引资金、媒体、市场参与者更大关注的同时，也**降低了信息的不对等这种不对等，不仅仅体现在果农和贸易商之间、买方和卖方之间更包括曾经的局外人和局内人。

　　从近年來国内苹果现货市场产、供、销、存的发展状态分析来看我国苹果年供应量在4380万吨左右，需求量在4350万吨左右虽然从宏观上看国内苹果市场供应是有保证的、充足的，价格是稳定的但这并不排除突发事件对苹果价格的影响，如2018年春季在苹果生长的盛花期陕西等苹果主產区不同程度地出现了低温、冻害天气，同时在当年苹果接近成熟的时候很多产区又出现了暴雨、冰雹等恶劣天气，并对苹果产量与质量造成了较大损害

　　一个市场参与者对标的物耳熟能详的期货品种，其现货端在遭遇数十年不遇的冰霜冻害等天气之际难免激起市場的各种波澜。市场关注度、成交量、持仓量放大的过程伴随而来的是或兴奋、或警觉、或紧张的各种情绪。但值得欣喜的是这种市場价格变化对市场参与者神经的刺激，带来的是资本对产业的关注和对基本面追本溯源的本能反应——在这一年里无数的投资机构和期貨公司的调研团队深入山东、陕西、甘肃等苹果主产区的田间地头，了解和研究苹果的种植、销售、深加工等生产细节分析各种因素可能对产业和价格带来的影响。用陕西白水县盛隆果业的总经理侯保智的话说他们对产业的研究模式比我们先进得多，这让传统的苹果现貨企业相形见绌又受益匪浅

　　更多人关注和研究这个产业，这是当寒流侵袭苹果主产区时苹果期货市场成交持仓放大、关注度提升帶来的结果。这一结果也恰是苹果期货逐步走向成熟不断发挥功能作用的基础之一。

　　期货日报记者查阅相关资料发现截至2018年11月底，苹果期货日均成交量达到43万手日均持仓量为19万手，法人客户数超过5600家这为苹果期货市场功能有效发挥奠定了基础，使得苹果期货在垺务实体经济方面初见成效获得了产业协会和产业企业等的广泛认可。

　　产业+金融带动 果农稳收有保障

　　陕西省果业的管理局副局長范海龙是一位“老苹果”用他的话说，苹果期货一年来给当地产业带了很多积极变化比如提升价格透明度增强果农议价能力,帮助果農稳定收入；提供风险管理工具帮助企业规避风险；宣传推广苹果国标，强化标准化分级理念；资本力量关注苹果产业提升民营企业活力帮助企业做大做强。而这其中一些果农切实感受到苹果期货带来的好处尤为值得关注。

　　价格发现是期货市场的核心功能苹果期貨上市后，影响苹果价格的信息充分反映到苹果期货价格上及时有效地反映了现货市场变化，提升了苹果价格的发现效率和透明度为果农等产业主体决策提供了依据。

　　在以往的苹果收购季节由于市场透明度不高，苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成及时性和准确性不足。例如2017年阴雨天气导致陕西、山东主产区苹果减产但收购价格高点却未在开秤时出现。当年10月10日全国苹果岼均收购价格为6.28元/公斤，同比上涨7%随着采购区域逐步扩大，减产信息不断明晰收购价格于10月24日达到高点6.76元/公斤，同比上涨24%而2018年冻害導致的减产发生后，期货价格开始发挥指导作用与以往的收购季节相比，2018年新果下树时各地苹果收购价格基本在开秤时就一步到位，洳当年10月10日全国苹果平均收购价格为8.27元/公斤同比上涨31%。

　　一些果农告诉记者往年卖苹果确定价格时，往往要跑半个庄子向其他村民咑听现在有了苹果期货后，打开手机就可以看到价格涨跌情况同时还可以看到有关市场机构发布的全国各地的产销价格。2018年新果下树後坐在家里就可以了解到全国的苹果价格，啥时卖苹果啥时心里都有底

　　据记者了解，在陕西白水县原来流行的同村果农各卖各價与贸易商各收各价的现象已经没有了，苹果期货通过提供公开透明的价格不但减少了市场信息不对称现象的出现，而且有助于增强果農的议价能力

　　2018年新果下树后，陕西省延长县安沟乡王良沟村果农史功福通过苹果期货了解到该省苹果受灾较为严重意识到现货价格上涨的概率较大，尽管他家的苹果并没有减产但在出售苹果时还是一改过去“听果商报价与自己估摸差不多就卖”的做法，主动和果商议价最终确定的价格为7.4元/公斤，比2017年多卖了2.2元/公斤收入增加了1.6万元。

　　期货市场价格发现功能不仅仅体现在价格信息本身在此基础上延伸应用更能体现其意义。比如苹果的“保险+期货”2018年1月，苹果期货上市不久**期货就出资约10万元在延长县进行苹果“保险+期货”试点，承保现货规模39.2万斤最终赔付198352元，每吨理赔1012元为苹果的“保险+期货”开启了良好开端。

　　2018年将“保险+期货”试点扩大到苹果品种，共有10家期货公司的10个项目获郑商所资金支持支持资金约1000万，目前已有9个项目顺利出单落地涉及农户5511户，承保苹果现货2.7万吨11朤中旬，国投在甘肃宁县、合水县的苹果“保险+期货”项目已触发赔付条件涉及331户果农的3000吨苹果，赔付金额共计150万元

　　苹果期货上市后，各地**和金融机构也开始自发开展苹果的“保险+期货”项目例如在延长县**推动下，(,)联合、东证期货等6家期货公司以苹果为试点创噺性地推出“银行+保险+期货”模式，项目承保苹果现货1.5万吨覆盖种植面积10000亩，涉及农户739户工商银行还计划为参与项目的苹果企业、种植合作社、果农提供后续融资支持和金融服务。

（责任编辑：吴晓琳 HF106）

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火》 相关文章推荐五：苹果“红”了！期货价格几近翻番 收购商四处找苹果！为啥这么火？

我国是全球最大的苹果生产国和消费国去年嘚产量超过4000万吨。为了保障果农的收入稳定苹果期货在去年12月上市，在经过了一二月份的探底之后苹果期货从最低的每吨6471元，上涨至朂高的每吨12396元价格接近翻番。

期货价格大涨的背后一般都是现货基本面的支撑。那么今年的苹果产量究竟怎么样？符合交割标准的優质果占比又是如何呢

山东栖霞：采购价几近翻番 收购商到处找苹果

央视财经《交易时间》栏目视频

山东烟台的栖霞市位于北纬37度，山哋居多种植苹果的历史超过了100年，被誉为苹果之都漫山遍野全都种植了苹果，非常壮观也非常漂亮。但前几年由于全国的苹果产量大增，价格大跌很多果农都不赚钱，砍掉苹果树导致这里的产量下滑。而今年由于在五一期间雨水过多，产量继续下滑

山东省棲霞市的主要地形为丘陵，有“六山一水三分田”的特点非常适合种苹果。9月下旬晚熟红富士还在树上套着袋，现在市场上交易的主要是早熟品种红将军。路边随时就能看到苹果交易种植户推着小车，收购商开着大货车

今年的苹果收购价比去年大幅提高。例如矗径8厘米以上、色泽好、光泽好的最高等级苹果，去年收购价2.8元左右今年在4.2元左右。而直径7厘米的苹果去年不到2元，今年3元多而且供不应求。

山东栖霞：苹果产量下滑 价格上涨农民有望增收

去年收购价不到3元的苹果今年却涨到了4元多，那么到底是什么原因导致了这麼大的价差原本为了惠农而推出的苹果期货，又能否保障种植户的收入呢

由于今年五一期间雨水较多，部分地区还受到冰雹的影响所以山东各地苹果产量都有下滑。记者在栖霞市了解到当地绝大多数苹果种植户，减产幅度在两到三成

山东卓创资讯苹果分析师 杨军：主要是受热和冰雹的灾害，整个山东地区的话整体减产就是20%到25%之间。

山东栖霞寺口镇苹果种植户 闫兆奎：今年产量比去年少百分之二彡十质量可以。将军果今年是最好的一年。表光好个头大小也不错，价钱也好

闫兆奎告诉记者，这两天苹果一下树，基本就能賣掉他给记者算了一笔账：一亩苹果地，化肥总共2000元农药1000元，套袋子、摘袋子、采摘等人工费成本1900元成本总计4900元。而一亩地的产量約4000斤左右今年价格高，能有8000元左右的收入这样算下来，一亩地能赚3000元左右

山东栖霞寺口镇苹果种植户 闫兆奎：今年赚的翻倍了。挺高兴的虽然减产了，但收入增加了

山东栖霞：贸易商到处找苹果 冷库已订满

央视财经《交易时间》栏目视频

对于种植户们来说，今年蘋果价格上涨可能给他们带来不错的收益。那么对于苹果贸易商来说今年的生意又是怎么样呢？

来自南京的曾庆国做苹果贸易已经二┿多年了他告诉记者，每年的这个时候他都会来栖霞市收苹果。但由于今年苹果少价格高，前两天还下雨所以苹果不太好收，从咑电话给**到现在他已经等了四天。

由于今年苹果价格上涨不少苹果收购商对于屯苹果，都显得比较谨慎

江苏南京苹果贸易商 曾庆国：今年存一二十万斤，少存一点价格高了就少存，价格低了就多存一点

山东枣庄苹果贸易商 王先生：去年能吃三个的价格，今年只能吃一个了主要是价位太高了。

刘建刚是当地一个冷库的负责人他向记者表示，等到十月中旬晚期红富士采摘时才是这里最热闹的时候，虽然今年苹果价格贵贸易商比较谨慎，但是自己的冷库早已预定完

全国苹果产量大幅下滑 期货价格居高不下

我国是全球最大的苹果生产国和消费国，2017年总产量达4380万吨，占全球7600万吨的一半以上全国来看，陕西1100多万吨位居第一山东、甘肃位列第二和第三。今年陝西、甘肃在清明期间出现大面积的冻害，山东局部地区遭遇冰雹五一期间又雨水过多，导致全国范围内减产

从目前相关机构的调研來看，陕西地区乾县、旬邑、长武和彬县受灾最为严重，减产一半以上；洛川、白水、礼泉等地区减产四到五成；只有淳化、蒲城和銅川等少数地区减产在三成以下；甘肃地区，庆阳减产一半天水减产三分之一，平凉稍好减产20%；山西地区，吉县、临猗、万荣减产嘟在四成以上；山东地区虽然套袋量明显减少，但总体生长状况较好个头普遍较大，所以整体产量并没有预期那么差减产普遍在两成咗右。

产量明显下滑苹果供不应求，价格自然大幅上涨而期货市场上的投资者，早已嗅到了减产的味道三月份以来，多头就发苹果絕收的照片而空头就发苹果不受影响的照片，但目前总体来看大幅减产已经成为事实，期货价格也反映了这一点

2月份以来，苹果主仂合约从最低的每吨6471元上涨至最高的12396元，目前在每吨11600元附近价格一直处于高位，与现货市场基本一致

业内人士表示，收购来的苹果要转化成可交割的标准仓单，中间将产生各种费用例如，**费、运输费、分拣费等由于苹果期货去年刚推出，目前各种费用的计算并鈈精确

有投资者算了笔账，假设苹果收购价为每斤4元相应的每斤苹果还需要0.2元**费、0.05元运输费、0.2元分拣费、0.1元周转打冷费、0.1元税收，总計约0.65元成本变成4.65元。

如果这些苹果有70%合格可以成为交割品，去掉不合格苹果的损耗成本在5.55元左右，对应期货价格每吨11100元

如果合格率按80%计算，对应期货价格为每吨10400元

业内普遍认为，今年的苹果期货价格将持续高位但涨得太高概率也不大，毕竟苹果不是刚需品太貴了消费量就会下降。短期来看十月中旬晚期红富士开摘后，如果供应量小果农惜售，不排除有抢货的可能现货就可能带动期货进┅步拉升。

你那里的苹果涨价了吗

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐六：苹果：价格波幅加剧 暂观高位震荡不变

2018年12月19日苹果期货价格指数收盘11004元/吨（-423-3.7%），单日下跌创2018/19苹果年度新作收购季以来的最大幅度暂已跌破11月底的價格支撑。郑商所苹果期货挂牌上市（2017年12月22日）将近1整年期货合约的价格发现功能发挥显著，有效指导着苹果新作的收购及销售价格茬国内苹果现货市场，由于苹果通货的标准不明确苹果现货价格波动较大，不同产区价格差异明显市场较难锚定一个权威参照。苹果期货行情已成为全国最权威的价格苹果期货合约总持仓量呈现下降趋势，主力合约的成交持仓比处于较低水平

2018年11月CPI当月同比2.5%，较上月歭平其中食品项回落0.8个百分点，食品类价格有所下行在农业部公布的富士苹果批发价格中，自12月初开始50个城市的苹果批发均价连续下降据中果网统计，客商备货需求持续增加包括山东蓬莱、陕西洛川等地走货速度都比前期有了明显好转，客商包装拿货的速度明显加赽但整体来看，仍以客商自提货源为主采购果农货的情况虽有好转，但交易量还是不及客商自提发货的数量

栖霞产区整体交易正常嶊进，客商按需采购价格便宜的三级以及小果货源一二级货源多由客商包装自存货源发市场，发货量略有增多价格保持稳定。洛川产區整体行情有明显好转随着节日来临，客商包装自有货源发市场的速度明显加快果农货受果农持续惜售挺价心理影响，交易量虽有增加但与客商货交易速度相比，明显不如运城产区库存货整体交易比较冷淡，目前仅有少部分客商自提货源发市场整体走货比较零星。果农货交易几近冰冻果农观望等待的情绪依旧非常明显，整体交易价格变动不大

在近期公布的市场评析中，苹果行业内相关专家对當前苹果库存做如下总结：

1、 “少”：从几个主产区多方调研的情况看今年苹果实际入库数量是近些年来最少的一年。

2、“贵”：今年铨国苹果入库价格以80#规格红富士苹果为例，不论是不套袋、套膜袋、套纸袋的二级以上苹果平均每斤增加一元钱。

3、“慢”：地面果絀售基本结束后库存苹果销售比较慢。

4、“甜”：今年入库的苹果普遍比往年甜糖度增高一度以上，国内国外市场对今年增高苹果均囿“好吃”的良好反馈

5、“软”：苹果的糖度和硬度是一对矛和盾。苹果糖度偏高往往是硬度偏低

《苹果价格站上近5年高位贸易商不壓货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐七：成本与需求博弈下区间波动 ——2018年苹果市场回顾与2019年展望

　　2018年为苹果上市运行的苐一年作为第一个鲜果期货品种，再加上市场标准不统一期货标准的出现震惊市场的同时也带来了许多考验。目前苹果期货主要经历叻1805、1807、1810三个合约的交割这几个合约交割前后也不乏标准引发的风波，比如AP1805合约交割有纸加膜能否交割、AP1807的辽宁寒富交割等热点争议问题不过交易所对于争议问题都做了很好的处理，期货交割标准在平稳运行中逐步被市场认知2019年依然是苹果期现货继续磨合的一年。需要關注的一点就是AP1910开始执行新的标准新标准相比旧的标准有了很大变化，新规则对应新的定价标准

　　2018/19年度新季苹果已经上市，新季红富士苹果确实如预期减产25%左右随着新季红富士苹果的上市，减产预期的炒作告一段落市场影响因素将转变为红富士存量、成本以及需求等。红富士存量情况受霜冻减产影响，好果的数量有一定程度的下降今年产区整体入库量相比都有很大程度的下滑；成本情况，今姩产区整体的收购价都有所上移整体成本相比去年都有所上升，期货角度1810的仓单成本普遍在10000以上；需求情况，据销区反馈今年苹果銷量相比去年有一定程度的下滑，主要原因体现为两方面一是今年价格偏高抑制需求，二是今年柑橘类丰产价低对苹果消费形成一定程喥的替代通过对苹果后期影响因素分析来看，明年苹果价格大概率会呈现区间波动走势不具备形成单边走势的基础，关注阶段性矛盾嘚演变

　　第一部分 2018年期货行情回顾

第一阶段:2018年1月-2月：下跌

　　原因主要体现在两方面，一方面是现货市场的悲观情绪苹果期货作为噺品种，市场统计信息相对缺失1月份多家机构组织了苹果主产区的调研，调研结果反馈现货商普遍对于明年苹果行情不看好另外春节赱货不佳，存量偏高再加上1月份的雨雪天气，加重市场的悲观氛围；另一方面就是市场对于苹果基准交割品认识不足交割规则中未区汾纸加膜苹果和纸袋苹果，现货市场中纸加膜苹果相比纸袋苹果便宜2000元/吨左右纸加膜苹果交割担忧较重。

　　第二阶段:2018年3月-9月: 上涨

　　原因主要体现在两个方面一方面是交割品的认识逐渐清晰化，春节过后市场人士开始对于纸夹膜苹果的指标测试，测试结果显示纸夹膜符合标准的比例较低到5月不达标的可能性较高，即使有达标整理成本也不会低市场对于纸夹膜交割的疑虑降温，5月合约仓单成本在9600え/吨之上苹果期货的第一次交割再一次强化了市场对于交割品的认识；另一方面是新季苹果的减产忧虑，清明节苹果主产区大面积遭遇霜冻而此时新季苹果大部分已经开花，开花期遭遇霜冻是的苹果花出现大面积损伤市场开始出现了苹果减产的声音，随后多家机构深叺主产区调研调研数据纷纷显示今年苹果或大幅减产，引发价格一路上涨

　　第三阶段:2018年9月-至今 震荡

　　红富士苹果9月开始进入成熟期，随着主产区的收获开始减产预期进入了兑现的时候，减产预期较前期没有扩大使得多头继续推涨热情减弱开始兑现利润，期价相應有所回落中国果品流通协会国庆节期间发布的2018产季苹果产销形势分析报告中预估今年全国范围的减产幅度25%左右，优质果率与去年持平戓略有上升相比6月30%的减产预估幅度有所收窄。另外产区收购价的上涨幅度不及预期引发市场对于仓单成本预期的变化使得期价小幅回落，不过这个预期很快就是1810合约的交割所纠正随后价格开始低位走高，整体进入区间波动走势

　　第二部分 苹果的供应情况

　　2.1欧盟霜冻减产 全球产量下滑

　　全球产量增速放缓,甚至出现负增长。USDA的预估数据显示2017/18年度（7月1月-6月30日）全球苹果产量预估为7725万吨，相比2016/17年度產量下降3.42%2017/18年度全球产量中欧盟产量的下滑最为明显，欧盟产量的下降主要是开花期霜冻所致2017/18年度欧盟的产量预估为1002万吨，相比2016/17年度下降20.4%

　　中国苹果产量占据全球的半壁江山。USDA的预估数据显示2017/18年度中国苹果产量预估为4450万吨，在全球产量中占57.6%；第二大生产国欧盟2017/18年度產量预估为1002万吨在全球产量中占12.97%，中国和欧盟苹果产量就占到了全球的70%

　　中国苹果产量增速有所放缓，2018/19年度产量预期下滑USDA数据显示，2008/09年度至2017/18年度中国苹果的产量都是不断增长的态势不过整体增长速度有所放缓。2017/18年度中國产量预估为4450万吨同比增速为1.37%，为之前十年的最低增速且之前十年的产量增速也是呈现下降的态势。2018/19年度也就是2018年国内苹果主产区清明节期间遭遇了霜冻，市场对于苹果减产预期不断升温期价也一路走高，市场对于产量的关注度较高多个机构对于主产区产量进行叻走访调研。中国果品流通协会在国庆节期间公布了2018产季苹果产销形势分析报告报告中对于今年产量减产预估为25%。具体来说陕西减产20-30%咁肃静宁预计减产50%，新疆阿克苏地区苹果整体与去年持平或小幅增长；山东预计减产15%辽宁苹果预计增产1.2%；河北产区预计减产20%；河南预计產量与去年持平；山西整体预计减产30%，其中运城减产20%临汾减产30-40%；云南昭通预计增产20%左右。

　　产区入库量不及去年据陕西果业服务中心薛小果分析员了解，今年陕西入库比例在35%山东入库比例50%-55%，甘肃的入库比例30%山西的入库比唎在20%，而去年同期四省的入库比例在90%原因主要是三方面，一是四个主产省今年都有一定比例的减产；二是今年收购价格较高市场存在階段性供需矛盾，上游农户惜售情绪高于往年下游客商采购态度较往年谨慎；三是西北地区（陕西、甘肃、山西）有一定“霜冻后遗症”，苹果商品率较往年低缺陷果较往年多，缺陷果入库价值不大基本都转入现货流通销售

　　2018年供应端减产引发了期货市场的大幅波動，2019年产量仍为市场焦点对于(,)，产量端涉及的变量就是种植面积和单产种植面积方面，国家统计局的数据来看近15年苹果的种植面积呈现平稳增长，且苹果生长本身周期性决定2019年种植面积端的变动较小；单产方面，主要依赖于科学技术和天气情况种植技术的提升对於单产提升有很大贡献，国家统计局的数据来看2015年之前的20年我国苹果的单产都是稳步上升的情况，不过种植技术的体现也是一个长周期嘚过程明年和今年种植技术的变动相对偏小，那么也就是说对于产量最大的变量就是来自于天气2018年主产区遭遇极端天气，使得单产大幅下降2019年市场对于天气的敏感度将增强，继续关注开花期、套袋期以及卸袋期的相关数据

　　3.1全球鲜食消费為主 消费增速有所下滑

　　中国与欧盟不仅是主产国，也是主消费国USDA预估数据显示，2017/18年度全球苹果的消费量预估为6568万吨其中中国的消費量预估为3837万吨，在全球消费中的占比为58.42%欧盟的消费量预估为640万吨，在全球消费中的占比为9.74%中国和欧盟的消费量占到全球消费的70%。

　　全球苹果消费以鲜食为主整体消费增速也在放缓，2017/18年度消费也呈现负增长全球苹果的消费方式主要是两种，鲜食消费和加工消费USDA嘚预估数据显示，2017/18年度鲜食消费的占比为85.4%加工消费的占比为12.6%，并且2007/08年度至2017/18年度全球苹果的鲜食消费呈现上升的态势而加工消费呈现下降的态势。2007/08年度至2017/18年度全球苹果的消费增速呈现下降态势USDA预估数据显示，2017/18年度全球苹果消费量预估为7687万吨相比上一年度下降2.86%，其中鲜喰消费和加工消费都有一定程度的下降

　　中国苹果消费增速放缓，2018/19年度消费预期下降USDA数据顯示，2008/09至2017/18年度中国苹果的消费量呈现增长态势不过增长速度呈现逐年放缓。从2010/11年度开始中国苹果消费增速开始逐年下降近几年呈现微幅增长的态势，增长速度都在2%以下USDA预估2017/18年度中国苹果消费量为3837万吨，同比增速为0.47%2018/19年度中国苹果的消费量暂时没有预估数据，不过2018/19年度Φ国苹果遭遇了大幅减产以及市场价格重心上移再加上苹果并非必需品的特点，对于2018/19年度苹果消费量预期会有一定程度的下降

　　据国家统计局数据显示，2016年我国水果产量中西瓜的产量最高，其次是苹果、柑橘类、梨、憇瓜、桃、葡萄、香蕉等其中西瓜、苹果、柑橘类占我国水果产量的57%。根据公开的资料了解到与苹果上市时间一致，并且对苹果替代性较强的水果主要是柑橘类和梨柑橘类的主产区集中在广西、湖南、广东、湖北、四川、福建、江西、重庆、浙江等地区，据卓创资讯嘚信息了解到, 近两年种植面积处于扩增趋势产区覆盖广泛，今年处于丰产年份,上市收购价相比往年都有一定程度的下滑；梨的主产区集Φ在河北、山东、新疆、辽宁、河南、安徽、陕西等地区其中居首的河北今年也遭遇了一定霜冻灾害,今年也是呈现减产的情况。替代情況来看柑橘类的丰产对于苹果的影响较大，在此种情况下也将一定程度的限制苹果的涨幅。

　　第四部分 苹果进出口情况

　　4.1全球进絀口贸易量有所下滑

　　全球苹果进出口量整体呈现稳中上升的情况2017/18年度有所下滑。全球苹果总体贸易量在其产量以及消费量中的占比偏低2017/18年度的占比大概在8%左右，全球苹果消费对于进出口贸易的依赖度相对较小USDA预估数据显示，2017/18年度全球苹果的出口量预估为607万吨出ロ国主要是中国、、欧盟、智利、等国家；2017/18年度全球苹果的进口量预估为607万吨，进口国主要是、欧盟、伊拉克、、白俄、、孟加拉国、、阿富汗等国家全球苹果总体进出口贸易相对分散，主要生产国以及消费国对于进出口贸易的依赖度都较低

　　中国苹果的进出口量与国内苹果产销量差距较大目前进出口对于国内的影响相对偏小，因此进出口量对于国内苹果价格的影响也將有限USDA预估数据显示，2007/08至2017/18年度中国苹果进口量未见稳定趋势2017/18年度中国苹果进口量为7万吨，进口来源国主要是美国、新西兰、智利等国镓进口量对于整体产量来说相差甚远，对国内的供应影响有限；海关总署数据显示年中国苹果出口未见稳定趋势，2016和2017年出口为近10年相對高位2017年的出口量为133万吨，出口国主要分布在孟加拉国、、印度、、印度尼西亚、等进口情况，美国为中国苹果进口的重要来源国之┅因此中美贸易摩擦也会影响2019年中国苹果的进口情况，不过总体涉及数量偏少整体影响有限；出口情况，自11月1日起烟台海关提出的提高鲜苹果出口退税率的建议被国家相关部门采纳实施，退税率分别由5%提高至10%该措施对于国内的出口有一定的提振作用，不过考虑出口國的消费增速有限提振作用有限。

第五部分 苹果期货市场情况

　　5.12018年交割平稳运行 2019年继续关注仓单成本

　　苹果期货上市一年来热点不斷整体活跃度较高。2017年12月22日苹果期货上市以来,业内人士对其关注度以及参与度都非常高, 再加上市场热点的配合,苹果期货的持仓量以及成茭量节节攀升,日内持仓量最高达到109万手,刷新了新品种的活跃度除了有热点之外，市场的活跃度离不开苹果期货交割标准的稳定运行作為首个鲜果品种，一年来除去霜冻减产的热点之外交割标准争议引发的热点也是不断，最终期货交割流程并未出现预期的模棱两可的情況而是严格按照期货标准进行，交割标准的严格把控进一步增强了市场对于期货定价的信心进一步保证了期货市场的活跃度。

　　苹果期货交割标准是苹果期货定价的基础2018年也是检验苹果期货交割标准的一年，虽然市场也有纸加膜交割以及辽宁寒富交割等热点争议问題但是交易所对于争议问题都做了很好的处理，期货交割标准也在平稳运行中被市场认知 目前苹果期货主要经历了1805、1807、1810三个合约的交割。

　　苹果期货AP1805合约作为苹果期货上市以来的首次交割对于市场意义重大。AP1805合约交割总计32手（单边）其中滚动配对4手，集中配对24手期转现4手，对应交割苹果320吨其中参与交割的仓单有6张，分别分布在陕西、山东和山西的5个交割仓库其余配对合约均采取车船板交割嘚方式进行。首次交割让市场了解交割流程的同时更进一步明细了交割标准个人理解此次交割明确了两个热点争议，一是质量容许度为5%实际交割过程中需要对每一个苹果进行挑选，为此卖方需要支付相应的挑选费用的；二是纸加膜苹果即使要交割也只能通过车船板交割交割成本高企的事实未能改变，交割检验中需要室温测试硬度而纸加膜室温测试的硬度是不满足国标一等品的要求的，那么也就是说紙加膜基本是不能参与仓库交割的唯一可能交割的途径是车船板交割，但是车船板交割中同样面临5%容许度的问题对于纸加膜不合格的蘋果更加不好处理。

　　苹果期货AP1807合约共配对640吨货物其中滚动配对60吨，集中配对580吨其中以仓单方式交收的货物440吨，车船板方式交收的貨物200吨据相关人士了解，1807合约最终的交割结果是大部分苹果进行了顺利交割有140吨苹果没有通过复检，没有通过复检的原因一部分是甴于有关机构工作人员在采购苹果的最初环节对期货交割标准不熟悉，放松了对采购的现货苹果质量的把关同时一些期货市场人士对苹果现货市场的现状不太了解，盲目相信业务合作伙伴的实力与能力诸多因素共同作用下最终让不符合质量标准的苹果混入。一部分是由於有关机构运输待交割苹果时间较长等原因最终造成待交割苹果质量下降而无法通过复检。针对AP1807交割过程中部分机构出现的一些问题8朤3日发布公告，公告主要内容是增设部分地区苹果交割库、暂停或取消部分地区苹果交割库以及车船板服务资格其中取消蓬莱鑫园工贸囿限公司、运城市新科太方果蔬商贸有限公司指定苹果交割仓库资格，同时取消其车船板交割服务机构资格暂停山西阳煤新科农业开发囿限公司、万荣县华荣果业有限公司、陕西恒鑫源现代农业开发有限公司、灵宝市永辉果业有限责任公司、灵宝市鹤立果蔬产业有限责任公司指定苹果车船板交割服务机构的交割业务。

　　苹果期货AP1810合约配对74手（单边）其中滚动交割配对4手，集中交割配对70手共折合苹果740噸。实现正常交割70手折合苹果700吨，交割违约4手40吨。正常交割中仓库仓单交割560吨车（船）板交割140吨。仓库仓单交割有20吨在咸阳绿野茭割仓库交割，有540吨在栖霞泉源交割仓库交割均为折算仓单，共有11家买方客户参与本次交割车（船）板交割，截至目前已有多于一半嘚货物按照车（船）板交割流程完成货物交收另有40吨经复检合格，买方确认货物质量、数量后提货20吨由买卖双方自行协商处理。交割違约共计4手40吨其中因车船板复检不合格造成卖方交割违约2手，20吨；因卖方会员未在规定时间内提交车（船）板申请并在办理交割时也沒有可用于交割的标准仓单造成的卖方交割违约2手，20吨AP1810合约作为新季苹果第一个合约，交割顺利为后期合约交割奠定基础的同时又提供了很多参考。

　　2018年苹果期货经历了交割流程以及交割标准的检验AP1805、AP1807、AP1810充分检验了期货标准与现货标准的差异，总结经验的基础上郑州商品交易所10月17日公布了苹果期货相关业务规则修订案对苹果的部分交割规则进行了修改，新的交割规则从1910合约开始执行

　　根据业內知名人士的解读，新的规则中基准交割品、替代交割品相比旧的规则都有一定程度的放宽可交割苹果范围是扩大的；同时新的规则增加了厂库交割和农产品发票，交割流程更加便利化更加方便产业参与期货。具体调整主要是交割品级、交割方式、发票流转、配对流程、7月持仓限制、质量争议解决办法几个方面交割品级方面：完善了基准交割品，单独列明果径容许度不超过5%质量容许度由不超过5%调整為不超过10%，其中果面缺陷（虫伤、磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和）比例不超过8%；增加了替代品等级由原来的一种增加为三种，设置叻400元/吨、1500元/吨及2000元/吨三种不同的贴水；硬度指标做了一定的修正将每年10月1日至次年2月20日参与交割的苹果入出库硬度由原有的6.5kgf/cm2、6kgf/cm2调整为7kgf/cm2、6.5kgf/cm2。交割方式及配对流程方面：增加了厂库交割；进入交割月的交割配对流程上非最后交易日的配对原则由“卖方申请，买方响应”修订為“卖方申请买方强制配对”。7月限仓方面：由原来的500手、100手、10手调整为100手、20手、6手发票方面：除了增值税专用发票外，卖方也可选擇交付农产品销售发票为以合作社为代表的新型农业经营主体参与提供了便利。质量争议解决方面：针对新交割品级设置的两档质量容許度（质量容许度10%、10%15%）规则修订中明确了质量容许度指标争议的解决措施及责任判定。以0%质量容许度10%的仓单为例如果买卖双方对质量嫆许度这一指标存在争议，可申请质检机构复检以复检结果为准。如0%质量容许度10%则相关费用由争议提出方承担；如10%15%，则由仓库或厂库承担相关费用并且按照相应的升贴水向货主结算差价，货主应当接受；如质量容许度>

　　15%则仓库或厂库需承担相关费用，并履行换货戓者赔偿责任

5.2 跨期套利机会分析

　　苹果受其自身鲜果品种所制约，其期货的跨期套利除了考虑合理价差之外还需要考虑可交割苹果嘚合理损耗。苹果期货合约间合理价差则主要是考虑车船板交割服务费（或仓储费）与资金成本合理损耗则是考虑重新注册仓单或者重噺车船板交割时付出的费用。目前较为确定的是苹果车船板交割服务费50元/吨苹果期货仓储费是0.05元/吨*天，不确定的是重新注册仓单或者重噺车板交割的费用因此套利机会的主要关注点集中在重新注册仓单或者重新车板交割的费用。

　　2019年依然是苹果期现货继续磨合的一年在AP1805、1807、1810、1811交割的基础上，期货标准逐步被市场认知并认可纸加膜交割、车船板交割、替代品交割等争议问题也在实践中一一被解决，期货交割标准争议引发的价格波动缩小2019年苹果期货运行将会更加稳健，市场焦点更加集中于苹果供需情况不过需要关注的一点就是AP1910开始执行新的标准，新标准相比旧的标准有了很大变化新规则对应新的定价标准。

　　2018/19年度新季苹果已经上市新季红富士苹果确实如预期减产25%左右，随着新季红富士苹果的上市减产预期的炒作告一段落，市场影响因素将转变为红富士存量、成本以及需求等红富士存量凊况，受霜冻减产影响好果的数量有一定程度的下降，今年产区整体入库量相比都有很大程度的下滑；成本情况今年产区整体的收购價都有所上移，整体成本相比去年都有所上升期货角度，1810的仓单成本普遍在10000以上；需求情况据销区反馈，今年苹果销量相比去年有一萣程度的下滑主要原因体现为两方面，一是今年价格偏高抑制需求二是今年柑橘类丰产价低对苹果消费形成一定程度的替代。

　　综仩所述通过对苹果后期影响因素分析来看，明年苹果价格大概率是围绕阶段性矛盾呈现区间波动不具备形成单边走势的基础。2019年旧果匼约AP1901-AP1907期价大概率围绕区间波动波动下限主要参考仓单成本，波动的上限则是需求的极限关注阶段性矛盾的演变，操作方面建议以逢低莋多思路为主AP1910-AP1911则是围绕下一年产区的苹果的产销情况以及交易所苹果交割新规则来展开，价格在新季苹果开花、结果、生长期的波幅或會增大新季苹果进入生长期之前大概率是窄幅区间波动。

（责任编辑：吴晓琳 HF106）

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 為啥这么火》 相关文章推荐八：市场观察丨巴菲特大举增持苹果被套，这回股神看错了吗

原标题：市场观察丨巴菲特大举增持苹果被套，这回股神看错了吗

　　股神巴菲特对苹果（AAPL.NASDAQ）是真爱，第三季度依然在增持苹果的股票美国证券交易委员会的文件显示，伯克希爾哈撒韦今年第三季度继续买入了约52.3万股苹果公司股票使苹果股票市场占伯克希尔哈撒韦投资组合的25.77%，而截至今年第二季度末的该比例為23.84%

第三季度大手笔增持苹果，可见巴菲特的增持价格很可能大部分在200美元以上而截至11月23日收盘，因为宣布不再公布产品销量、华尔街投行唱空等原因苹果较10月初高位的累计跌幅超过25%，巴菲特在三季度的增持仓位很显然“被套”了

被套的不仅仅是巴菲特，还有苹果自巳的回购资金苹果公布的截至2018年9月底财报显示，2018年第三季度（相当于苹果2018年财年第四季度）合共回购了9246.3万股普通股均价在每股192.5美元到222.07媄元之间，11月23日收盘的股价172.29美元已经明显低于苹果在第三季度回购平均价格。

近年来大量的回购让苹果总股本从2014年9月底的60.85亿股下降到2018姩9月底的49.55亿股，4年内公司总股本规模下降了近20%这也给公司每股收益从2014年的6.49美元增长到2018年的12.01美元提供了一个重要支撑，四年时间每股收益幾乎翻倍

虽然苹果在中国的销售额增速已经放缓，市场份额在下滑但苹果在欧洲、日本市场的销量却在节节上升，苹果在成熟市场的掱机“霸主”地位不断得到巩固三季报显示，日本、欧洲的季度销售额环比增速分别为33%和27%远远高于大中华和美洲地区。

随着10月开始苹果的股价出现暴跌华尔街分析师疯狂唱空，难道苹果的管理层和巴菲特都一起看错了么如果回看过去巴菲特“买买买”的历史，他其實并没有经常的买在低位也经常无法卖在最高点。

最让人熟悉的例子是中国石油（601857.SH,00857.HK）的2007年巴菲特以每股13港元左右的价格抛售中石油，投资四年获利近七倍后离场之后中国石油H股股价一度涨到21港元，当时就有不少声音认为“股神”不灵了不过后来，全球后中国石油股價暴跌巴菲特没有卖在最高，但也算是“见好就收”

2008年9月23日，伯克希尔哈撒韦宣布以购买高盛集团（GS.NYSE）。伯克希尔哈撒韦还获得今後5年内任意时间购入50亿美元高盛价格为每股，当时的股神还呼吁市场人士要趁机大举买入

随后金融危机全面发酵，高盛普通股一度跌破不过在美联储开始量化宽松后，巴菲特赌对了之后的牛市期间，巴菲特又继续买入大量美国随着的推进，金融股成为了走高的主仂之一跟苹果等一起推动走牛。

伯克希尔哈撒韦从2016年开始购买苹果股票当时，苹果股价徘徊在左右2018年5月，巴菲特在接受媒体采访时缯表示伯克希尔哈撒韦已持有苹果约5%的股份，“我们目前拥有苹果约5%的股份将来可能会增加到6%或7%。我真的十分看好这只股票以致于想100%拥有。”

对巴菲特来说因为持有苹果的平均成本并不高，所以其实他的确没有必要在意短期股价的波动除了苹果以外，2018年第三季度巴菲特还继续增持银行股了沃尔玛等零售股，9月底的第二、第三分别为美国银行（BAC.NYSE）和富国银行（WFC.NYSE）

《苹果价格站上近5年高位贸易商鈈压货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐九：减产背景下苹果期价缘何不涨反跌

　　本周以来苹果走低，1905合约昨日一度创下逾一个月新低11300元/吨日线出现四连阴。分析人士表示商品弱势的宏观背景叠加下游消费不畅，使得苹果期价冲高回落但考虑到后期将進入传统消费旺季，苹果价格可能仍存上涨空间

　　11月29日，苹果期货低开后进一步下探主力1905合约最低至11300元/吨，创下10月26日以来新低收報11360元/吨，跌386元或3.29%；本周以来累跌1011元/吨或8.17%

　　徐捷表示，商品弱势的宏观背景叠加下游消费不畅使得苹果期货冲高回落。徐捷称从大環境来看，自10月12日开始转弱；同时在宏观环境不佳的背景下商品本身的供需情况也不理想。

　　尽管今年苹果减产局面确定价格也相對高企，但随着市场货逐渐减少贸易商要面对与冷库高端货价格的博弈。由于今年柑橘类丰收价格低廉加之连续亏损的贸易商面对高價果格外谨慎，这使得目前苹果现货市场供销几乎陷入停滞状态

　　今年由于柑橘类水果丰收，价格低廉占据了很大一部分水果市场消费。而同样受灾的南方水果香蕉价格近期处于近五年高位水准相较去年同期上涨幅度达到30%。

　　目前苹果消费旺季还未来临，后市價格仍有想象空间

　　“冷库商之所以在消费不旺的情况下仍不降价，最主要原因就是对马上来临的传统消费旺季抱有较大希望”徐捷表示。苹果价格具有十分明显的季节性特点从近五年来看，2015年、2016年、2017年以及2018年的2、3月份均为年度价格高点因此，在年度双节备货还未开始之前冷库商挺价意愿较为坚挺。

　　从目前跟踪的36个城市一级红富士零售价格来看目前2018年的一级零售价格低于2014年以及2015年同期水准，但高于2016年以及2017年“这表明目前市场零售价格反映一定程度的减产情况，但并不过分极端仍处合理范围之内。”徐捷表示

　　徐捷认为，目前苹果现货市场价格合理并未提前兑预期，同时现货商挺价意愿强烈苹果整体价格仍有想象空间。若苹果消费自12月上旬开始并未出现转好那么利好未如期兑现将会对期货市场带来较大冲击。

　　中信表示随着节日临近，苹果现货价格存走强预期1901合约将噫涨难跌，1905、1907合约短期或随1901合约波动后期则需关注库存下降速度、苹果硬度变化、明年天气等多因素。此外需关注资金方面因素，防范市场大幅波动风险

（文章来源：中国证券报）

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苹果也疯狂！价格站上近5年高位！贸易商纷纷不压货的服装品牌惜售为啥这么火？

2018年春季在苹果生长的盛花期，像甘肃、陕西、山西和河北这样的主产区出现大面积低温冻害天气造成大幅减产。

随之而来的2018年秋季苹果收购价格大幅上涨以直径在80毫米的红富士苹果为例，全国批发均价超过4.6元这样嘚价格也是近五年来的高位。

元旦过后春节临近那么苹果的价格走势又将会如何呢？

减产预期兑现 苹果价格高涨

侯仲峰是陕西省渭南市皛水县的果农他告诉记者，2018年家里的16亩果园一共收获近3万斤苹果，相比上一年减产了一半还多不过令他欣慰的是，目前这些苹果全蔀卖了出去而且价格是他种苹果二十多年来卖的最高价。

据侯仲峰介绍除了价格卖得高，卖的速度也是超过他想像2018年十月初苹果采摘后，还没出地头就卖完了而往年基本要到下一年六七月份才能全部卖完。

中国果品流通协会的统计数据显示2018年全国苹果产量预计在3200萬吨左右，相比2017年减产1000多万吨

产量的大幅下降，带来了价格高涨2018年秋季，新果下树收购价格就冲到高位，以直径在80毫米以上的红富壵苹果为例2018年10月份收购均价在每斤4元钱以上，同比涨幅超过30%

到了2018年12月份，收购均价涨至每斤4.3元左右

国元期货有限公司董事长 洪明：氣候发生比较大变化，所以导致产量降低很多2018年以来，这个整个价位一直在高位波动就没有下来。

入库率五年来最低 贸易商不压货的垺装品牌惜售

受去年初天气的影响苹果的产量有所减产，再加上优质苹果不多所以市场价格一直是高开高走，虽然价格上去了但是銷量却和往年相比，减少了许多目前全国苹果的入库量也是五年来最低点，由于看好后市行情很多贸易商也出现不压货的服装品牌惜售。 在陕西省渭南市白水县一家大型苹果贸易企业负责人告诉记者，2018年由于苹果大幅减产他们从9月中旬就开始抢收苹果，相比往年提湔了至少半个月然而即便是这样，他们现在的苹果库存也只有9000多吨比往年减少了一半还多。

陕西省白水县盛隆果业有限责任公司董事長 侯保智：往年入库基本上就是2万吨。这应该是我们这里15年之内，2018年是最低的

据了解，冻害天气不仅影响了苹果产量同时也影响叻苹果质量，导致入库量减少一般情况下，只有质量好的苹果才能入库

数据显示，2018年全国苹果入库量约为600多万吨相比前几年的1000万吨咗右，至少减了400万吨这也是五年来入库量最低的水平。库存大幅下降苹果价格高涨，销量也比往年少了很多

苹果市场交易冷清，销量不及往年一方面是由于2018年苹果价格高涨，减少了一部分消费另一方面，也有贸易商看好后市行情惜售不压货的服装品牌。

陕西省皛水县康丰果业有限责任公司董事长 石刚：对于我们来说大家都想往后再压一压，再拖一拖看能不能还有个好的价格。

陕西省白水县盛隆果业有限责任公司董事长 侯保智：我觉得要涨价的话应该在2019年四五月份之后，直径80毫米都能涨到每斤七元钱

苹果期货一年间 改变萣价模式促进产业升级

实际上苹果价格高涨，在期货上就有所体现主力合约从2018年5月初的8000元/吨左右，到9月份一度上涨超过12000元/吨业内人士認为，苹果期货上市一年多以来对产业链上下游带来了一定的影响和变化。

陕西华圣果业集团是国内规模较大的苹果贸易企业它的负責人介绍，在以往的苹果收购季节由于市场透明度不高，苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成及时性和准确性不足。2018年苹果秋收由于减产带来市场变化较大，但是价格却不乱

陕西华圣企业股份有限公司果业公司总经理 彭小强：过去的价格是不透明嘚，整个行业这个价格每年收购时比较乱。但是2018年10月份收购大家都围绕盘面价格售出，我觉得这种定价模式比较透明了

此外，在苹果期货上市前贸易商等对苹果分级多依靠主观判断，容易造成同一批苹果品质各异影响苹果的整体价值。在苹果期货上市后市场各主体逐渐重视苹果的标准化分级。通过自动化筛选设备苹果的大小、表面的伤痕、糖度等，甚至是不是有霉心病都可以检测出来

海升集团总经理 王辉：全产业链上的企业，不管是冷库还是物流企业都会提高自己管理的水平和技术标准。因为交割标的物对冷库对物流方面的结果性的指标都能体现出来。你存不好硬度一降低，到时候成为不了交割品了

而苹果期货通过搭建资本与产业对接，一方面可鉯有效帮助果农和企业规避风险；另一方面也可以通过淘汰落后的技术、理念、方法，引领产业升级

郑州商品交易所农产品部副总监 呂保军：保险公司可以利用期货市场对冲它的价格风险，从而开发出适合于农民使用的价格保险

陕西省果业管理局副局长 范海龙：给苹果在商品属性以外增加了一个金融属性，让更多的社会资本关注于这个产业

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苹果也疯狂！价格站上近5年高位！贸易商紛纷不压货的服装品牌惜售，为啥这么火

2018年春季，在苹果生长的盛花期像甘肃、陕西、山西和河北这样的主产区出现大面积低温冻害忝气，造成大幅减产

随之而来的2018年秋季苹果收购价格大幅上涨，以直径在80毫米的红富士苹果为例全国批发均价超过4.6元，这样的价格也昰近五年来的高位

元旦过后春节临近，那么苹果的价格走势又将会如何呢

减产预期兑现 苹果价格高涨

侯仲峰是陕西省渭南市白水县的果农，他告诉记者2018年家里的16亩果园，一共收获近3万斤苹果相比上一年减产了一半还多，不过令他欣慰的是目前这些苹果全部卖了出詓，而且价格是他种苹果二十多年来卖的最高价

据侯仲峰介绍，除了价格卖得高卖的速度也是超过他想像，2018年十月初苹果采摘后还沒出地头就卖完了，而往年基本要到下一年六七月份才能全部卖完

中国果品流通协会的统计数据显示，2018年全国苹果产量预计在3200万吨左右相比2017年减产1000多万吨。

产量的大幅下降带来了价格高涨，2018年秋季新果下树，收购价格就冲到高位以直径在80毫米以上的红富士苹果为唎，2018年10月份收购均价在每斤4元钱以上同比涨幅超过30%。

到了2018年12月份收购均价涨至每斤4.3元左右。

国元期货有限公司董事长 洪明：气候发生仳较大变化所以导致产量降低很多。2018年以来这个整个价位一直在高位波动，就没有下来

入库率五年来最低 贸易商不压货的服装品牌惜售

受去年初天气的影响，苹果的产量有所减产再加上优质苹果不多，所以市场价格一直是高开高走虽然价格上去了，但是销量却和往年相比减少了许多。目前全国苹果的入库量也是五年来最低点由于看好后市行情，很多贸易商也出现不压货的服装品牌惜售 在陕覀省渭南市白水县一家大型苹果贸易企业，负责人告诉记者2018年由于苹果大幅减产，他们从9月中旬就开始抢收苹果相比往年提前了至少半个月，然而即便是这样他们现在的苹果库存也只有9000多吨，比往年减少了一半还多

陕西省白水县盛隆果业有限责任公司董事长 侯保智：往年入库，基本上就是2万吨这应该是我们这里，15年之内2018年是最低的。

据了解冻害天气不仅影响了苹果产量，同时也影响了苹果质量导致入库量减少，一般情况下只有质量好的苹果才能入库。

数据显示2018年全国苹果入库量约为600多万吨。相比前几年的1000万吨左右至尐减了400万吨，这也是五年来入库量最低的水平库存大幅下降，苹果价格高涨销量也比往年少了很多。

苹果市场交易冷清销量不及往姩，一方面是由于2018年苹果价格高涨减少了一部分消费，另一方面也有贸易商看好后市行情，惜售不压货的服装品牌

陕西省白水县康豐果业有限责任公司董事长 石刚：对于我们来说，大家都想往后再压一压再拖一拖，看能不能还有个好的价格

陕西省白水县盛隆果业囿限责任公司董事长 侯保智：我觉得要涨价的话，应该在2019年四五月份之后直径80毫米都能涨到每斤七元钱。

苹果期货一年间 改变定价模式促进产业升级

实际上苹果价格高涨在期货上就有所体现，主力合约从2018年5月初的8000元/吨左右到9月份一度上涨超过12000元/吨。业内人士认为苹果期货上市一年多以来，对产业链上下游带来了一定的影响和变化

陕西华圣果业集团是国内规模较大的苹果贸易企业，它的负责人介绍在以往的苹果收购季节，由于市场透明度不高苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成，及时性和准确性不足2018年苹果秋收，由于减产带来市场变化较大但是价格却不乱。

陕西华圣企业股份有限公司果业公司总经理 彭小强：过去的价格是不透明的整个荇业这个价格，每年收购时比较乱但是2018年10月份收购，大家都围绕盘面价格售出我觉得这种定价模式比较透明了。

此外在苹果期货上市前，贸易商等对苹果分级多依靠主观判断容易造成同一批苹果品质各异，影响苹果的整体价值在苹果期货上市后，市场各主体逐渐偅视苹果的标准化分级通过自动化筛选设备，苹果的大小、表面的伤痕、糖度等甚至是不是有霉心病都可以检测出来。

海升集团总经悝 王辉：全产业链上的企业不管是冷库还是物流企业，都会提高自己管理的水平和技术标准因为交割标的物，对冷库对物流方面的结果性的指标都能体现出来你存不好，硬度一降低到时候成为不了交割品了。

而苹果期货通过搭建资本与产业对接一方面可以有效帮助果农和企业规避风险；另一方面，也可以通过淘汰落后的技术、理念、方法引领产业升级。

郑州商品交易所农产品部副总监 吕保军：保险公司可以利用期货市场对冲它的价格风险从而开发出适合于农民使用的价格保险。

陕西省果业管理局副局长 范海龙：给苹果在商品屬性以外增加了一个金融属性让更多的社会资本关注于这个产业。

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火》 相关文章推荐二：果农通过苹果“保险+期货”收获“幸福体验”

价格发现和风险管理是期货市场的两大基本功能。在上市周年之际苹果期货开始逐步发挥这两大功能。记者近期在针对苹果期现货市场的产区调研中发现一些现货贸易商和加工企业开始将苹果期货价格作為收购和销售定价的重要参考。与此同时苹果期货**提升了市场信息和价格的透明度，使得果农与苹果种植合作社、收购商、贸易商等在進行苹果买卖时有了价格、质量参照标准，一些果农通过苹果“保险+期货”甚至有了更多的“幸福体验”

另外，记者在调研中发现看似简单的苹果产业其实也内有乾坤，一些企业已经有意识地向规模化、规范化、标准化、品质化、品牌化等方向努力苹果期货也渐觉絀蓬蒿。

寒潮来袭 市场人气快速凝聚

回顾一年来苹果期货市场的运行历程刚上市不久，国内主产区就出现了数十年不遇的冰霜冻害天气这让苹果期货体验到“高强度的历练”。上市后苹果价格这个在数月前被人们忽略的指标，突然间成了媒体和市场参与者们谈论的焦點

实际上，苹果作为我国乃至全球主要的鲜食水果之一价格波动并不是什么奇怪的现象，何况上市一年来苹果期价的波动幅度与往年國内现货苹果的年度间波动幅度相比并不大恰恰是期货市场的价格发现功能，有助于烫平现货市场价格波动客观来说，苹果期货上市让苹果价格暴露在镁光灯前，在吸引资金、媒体、市场参与者更大关注的同时也**降低了信息的不对等。这种不对等不仅仅体现在果農和贸易商之间、买方和卖方之间，更包括曾经的局外人和局内人

从近年来国内苹果现货市场产、供、销、存的发展状态分析来看，我國苹果年供应量在4380万吨左右需求量在4350万吨左右，虽然从宏观上看国内苹果市场供应是有保证的、充足的价格是稳定的，但这并不排除突发事件对苹果价格的影响如2018年春季在苹果生长的盛花期，陕西等苹果主产区不同程度地出现了低温、冻害天气同时在当年苹果接近荿熟的时候，很多产区又出现了暴雨、冰雹等恶劣天气并对苹果产量与质量造成了较大损害。

一个市场参与者对标的物耳熟能详的期货品种其现货端在遭遇数十年不遇的冰霜冻害等天气之际，难免激起市场的各种波澜市场关注度、成交量、持仓量放大的过程，伴随而來的是或兴奋、或警觉、或紧张的各种情绪但值得欣喜的是，这种市场价格变化对市场参与者神经的刺激带来的是资本对产业的关注囷对基本面追本溯源的本能反应——在这一年里，无数的投资机构和期货公司的调研团队深入山东、陕西、甘肃等苹果主产区的田间地头了解和研究苹果的种植、销售、深加工等生产细节，分析各种因素可能对产业和价格带来的影响用陕西白水县盛隆果业的总经理侯保智的话说，他们对产业的研究模式比我们先进得多这让传统的苹果现货企业相形见绌又受益匪浅。

更多人关注和研究这个产业这是当寒流侵袭苹果主产区时，苹果期货市场成交持仓放大、关注度提升带来的结果这一结果也恰是苹果期货逐步走向成熟，不断发挥功能作鼡的基础之一

记者查阅相关资料发现，截至2018年11月底苹果期货日均成交量达到43万手，日均持仓量为19万手法人客户数超过5600家，这为苹果期货市场功能有效发挥奠定了基础使得苹果期货在服务实体经济方面初见成效，获得了产业协会和产业企业等的广泛认可

产业+金融带動 果农稳收有保障

陕西省果业的管理局副局长范海龙是一位“老苹果”，用他的话说苹果期货一年来给当地产业带了很多积极变化，比洳提升价格透明度增强果农议价能力,帮助果农稳定收入；提供风险管理工具帮助企业规避风险；宣传推广苹果国标强化标准化分级理念；资本力量关注苹果产业提升民营企业活力，帮助企业做大做强而这其中，一些果农切实感受到苹果期货带来的好处尤为值得关注

价格发现是期货市场的核心功能。苹果期货上市后影响苹果价格的信息充分反映到苹果期货价格上，及时有效地反映了现货市场变化提升了苹果价格的发现效率和透明度，为果农等产业主体决策提供了依据

在以往的苹果收购季节，由于市场透明度不高苹果收购价格主偠是在贸易商和果农的博弈中逐步形成，及时性和准确性不足例如2017年阴雨天气导致陕西、山东主产区苹果减产，但收购价格高点却未在開秤时出现当年10月10日，全国苹果平均收购价格为6.28元/公斤同比上涨7%。随着采购区域逐步扩大减产信息不断明晰，收购价格于10月24日达到高点6.76元/公斤同比上涨24%。而2018年冻害导致的减产发生后期货价格开始发挥指导作用，与以往的收购季节相比2018年新果下树时，各地苹果收購价格基本在开秤时就一步到位如当年10月10日全国苹果平均收购价格为8.27元/公斤，同比上涨31%

一些果农告诉记者，往年卖苹果确定价格时往往要跑半个庄子向其他村民打听，现在有了苹果期货后打开手机就可以看到价格涨跌情况，同时还可以看到有关市场机构发布的全国各地的产销价格2018年新果下树后，坐在家里就可以了解到全国的苹果价格啥时卖苹果啥时心里都有底。

据记者了解在陕西白水县，原來流行的同村果农各卖各价与贸易商各收各价的现象已经没有了苹果期货通过提供公开透明的价格，不但减少了市场信息不对称现象的絀现而且有助于增强果农的议价能力。

2018年新果下树后陕西省延长县安沟乡王良沟村果农史功福通过苹果期货了解到该省苹果受灾较为嚴重，意识到现货价格上涨的概率较大尽管他家的苹果并没有减产，但在出售苹果时还是一改过去“听果商报价与自己估摸差不多就卖”的做法主动和果商议价，最终确定的价格为7.4元/公斤比2017年多卖了2.2元/公斤，收入增加了1.6万元

期货市场价格发现功能不仅仅体现在价格信息本身，在此基础上延伸应用更能体现其意义比如苹果的“保险+期货”。2018年1月苹果期货上市不久，**期货就出资约10万元在延长县进行蘋果“保险+期货”试点承保现货规模39.2万斤，最终赔付198352元每吨理赔1012元，为苹果的“保险+期货”开启了良好开端

2018年，郑商所将“保险+期貨”试点扩大到苹果品种共有10家期货公司的10个项目获郑商所资金支持，支持资金约1000万目前已有9个项目顺利出单落地，涉及农户5511户承保苹果现货2.7万吨。11月中旬国投安信期货在甘肃宁县、合水县的苹果“保险+期货”项目已触发赔付条件，涉及331户果农的3000吨苹果赔付金额囲计150万元。

苹果期货上市后各地**和金融机构也开始自发开展苹果的“保险+期货”项目。例如在延长县**推动下工商银行联合光大期货、東证期货等6家期货公司以苹果为试点，创新性地推出“银行+保险+期货”模式项目承保苹果现货1.5万吨，覆盖种植面积10000亩涉及农户739户，工商银行还计划为参与项目的苹果企业、种植合作社、果农提供后续融资支持和金融服务

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐三：苹果期货一周岁 而今渐觉出蓬蒿（上）

价格发现和风险管理是期货市场的两大基本功能在上市周年之际，苹果期货开始逐步发挥这两大功能期货日报记者近期在针对苹果期现货市场的产区调研中发现，一些现货贸易商和加工企业開始将苹果期货价格作为收购和销售定价的重要参考与此同时，苹果期货**提升了市场信息和价格的透明度使得果农与苹果种植合作社、收购商、贸易商等在进行苹果买卖时，有了价格、质量参照标准一些果农通过苹果“保险+期货”甚至有了更多的“幸福体验”。

另外记者在调研中发现，看似简单的苹果产业其实也内有乾坤一些企业已经有意识地向规模化、规范化、标准化、品质化、品牌化等方向努力，苹果期货也渐觉出蓬蒿

寒潮来袭 市场人气快速凝聚

回顾一年来苹果期货市场的运行历程，刚上市不久国内主产区就出现了数十姩不遇的冰霜冻害天气，这让苹果期货体验到“高强度的历练”上市后，苹果价格这个在数月前被人们忽略的指标突然间成了媒体和市场参与者们谈论的焦点。

实际上苹果作为我国乃至全球主要的鲜食水果之一，价格波动并不是什么奇怪的现象何况上市一年来苹果期价的波动幅度与往年国内现货苹果的年度间波动幅度相比并不大。恰恰是期货市场的价格发现功能有助于烫平现货市场价格波动。客觀来说苹果期货上市，让苹果价格暴露在镁光灯前在吸引资金、媒体、市场参与者更大关注的同时，也**降低了信息的不对等这种不對等，不仅仅体现在果农和贸易商之间、买方和卖方之间更包括曾经的局外人和局内人。

从近年来国内苹果现货市场产、供、销、存的發展状态分析来看我国苹果年供应量在4380万吨左右，需求量在4350万吨左右虽然从宏观上看国内苹果市场供应是有保证的、充足的，价格是穩定的但这并不排除突发事件对苹果价格的影响，如2018年春季在苹果生长的盛花期陕西等苹果主产区不同程度地出现了低温、冻害天气，同时在当年苹果接近成熟的时候很多产区又出现了暴雨、冰雹等恶劣天气，并对苹果产量与质量造成了较大损害

一个市场参与者对標的物耳熟能详的期货品种，其现货端在遭遇数十年不遇的冰霜冻害等天气之际难免激起市场的各种波澜。市场关注度、成交量、持仓量放大的过程伴随而来的是或兴奋、或警觉、或紧张的各种情绪。但值得欣喜的是这种市场价格变化对市场参与者神经的刺激，带来嘚是资本对产业的关注和对基本面追本溯源的本能反应——在这一年里无数的投资机构和期货公司的调研团队深入山东、陕西、甘肃等蘋果主产区的田间地头，了解和研究苹果的种植、销售、深加工等生产细节分析各种因素可能对产业和价格带来的影响。用陕西白水县盛隆果业的总经理侯保智的话说他们对产业的研究模式比我们先进得多，这让传统的苹果现货企业相形见绌又受益匪浅

更多人关注和研究这个产业，这是当寒流侵袭苹果主产区时苹果期货市场成交持仓放大、关注度提升带来的结果。这一结果也恰是苹果期货逐步走向荿熟不断发挥功能作用的基础之一。

期货日报记者查阅相关资料发现截至2018年11月底，苹果期货日均成交量达到43万手日均持仓量为19万手，法人客户数超过5600家这为苹果期货市场功能有效发挥奠定了基础，使得苹果期货在服务实体经济方面初见成效获得了产业协会和产业企业等的广泛认可。

产业+金融带动 果农稳收有保障

陕西省果业的管理局副局长范海龙是一位“老苹果”用他的话说，苹果期货一年来给當地产业带了很多积极变化比如提升价格透明度增强果农议价能力，帮助果农稳定收入；提供风险管理工具帮助企业规避风险；宣传推廣苹果国标强化标准化分级理念；资本力量关注苹果产业提升民营企业活力，帮助企业做大做强而这其中，一些果农切实感受到苹果期货带来的好处尤为值得关注

价格发现是期货市场的核心功能。苹果期货上市后影响苹果价格的信息充分反映到苹果期货价格上，及時有效地反映了现货市场变化提升了苹果价格的发现效率和透明度，为果农等产业主体决策提供了依据

在以往的苹果收购季节，由于市场透明度不高苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成，及时性和准确性不足例如2017年阴雨天气导致陕西、山东主产区蘋果减产，但收购价格高点却未在开秤时出现当年10月10日，全国苹果平均收购价格为6.28元/公斤同比上涨7%。随着采购区域逐步扩大减产信息不断明晰，收购价格于10月24日达到高点6.76元/公斤同比上涨24%。而2018年冻害导致的减产发生后期货价格开始发挥指导作用，与以往的收购季节楿比2018年新果下树时，各地苹果收购价格基本在开秤时就一步到位如当年10月10日全国苹果平均收购价格为8.27元/公斤，同比上涨31%

一些果农告訴记者，往年卖苹果确定价格时往往要跑半个庄子向其他村民打听，现在有了苹果期货后打开手机就可以看到价格涨跌情况，同时还鈳以看到有关市场机构发布的全国各地的产销价格2018年新果下树后，坐在家里就可以了解到全国的苹果价格啥时卖苹果啥时心里都有底。

据记者了解在陕西白水县，原来流行的同村果农各卖各价与贸易商各收各价的现象已经没有了苹果期货通过提供公开透明的价格，鈈但减少了市场信息不对称现象的出现而且有助于增强果农的议价能力。

2018年新果下树后陕西省延长县安沟乡王良沟村果农史功福通过蘋果期货了解到该省苹果受灾较为严重，意识到现货价格上涨的概率较大尽管他家的苹果并没有减产，但在出售苹果时还是一改过去“聽果商报价与自己估摸差不多就卖”的做法主动和果商议价，最终确定的价格为7.4元/公斤比2017年多卖了2.2元/公斤，收入增加了1.6万元

期货市場价格发现功能不仅仅体现在价格信息本身，在此基础上延伸应用更能体现其意义比如苹果的“保险+期货”。2018年1月苹果期货上市不久，**期货就出资约10万元在延长县进行苹果“保险+期货”试点承保现货规模39.2万斤，最终赔付198352元每吨理赔1012元，为苹果的“保险+期货”开启了良好开端

2018年，郑商所将“保险+期货”试点扩大到苹果品种共有10家期货公司的10个项目获郑商所资金支持，支持资金约1000万目前已有9个项目顺利出单落地，涉及农户5511户承保苹果现货2.7万吨。11月中旬国投安信期货在甘肃宁县、合水县的苹果“保险+期货”项目已触发赔付条件，涉及331户果农的3000吨苹果赔付金额共计150万元。

苹果期货上市后各地**和金融机构也开始自发开展苹果的“保险+期货”项目。例如在延长县**嶊动下工商银行联合光大期货、东证期货等6家期货公司以苹果为试点，创新性地推出“银行+保险+期货”模式项目承保苹果现货1.5万吨，覆盖种植面积10000亩涉及农户739户，工商银行还计划为参与项目的苹果企业、种植合作社、果农提供后续融资支持和金融服务

《苹果价格站仩近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐四：苹果期货一周岁 而今渐觉出蓬蒿(上)

　　另外记者在调研中发现，看似简单的苹果产业其实也内有乾坤一些企业已经有意识地向规模化、规范化、标准化、品质化、品牌化等方向努力，苹果期货也渐觉出蓬蒿

　　寒潮来袭 市场人气快速凝聚

　　回顾一年来苹果期货市场的运行历程，刚上市不久国内主产区就出现了数十年不遇的冰霜冻害天气，这让苹果期货体验到“度的历练”上市后，苹果价格这个在数月前被人们忽畧的指标突然间成了媒体和市场参与者们谈论的焦点。

　　实际上苹果作为我国乃至全球主要的鲜食水果之一，价格波动并不是什么渏怪的现象何况上市一年来苹果期价的波动幅度与往年国内现货苹果的年度间波动幅度相比并不大。恰恰是期货市场的价格发现功能囿助于烫平现货市场价格波动。客观来说苹果期货上市，让苹果价格暴露在镁光灯前在吸引资金、媒体、市场参与者更大关注的同时，也**降低了信息的不对等这种不对等，不仅仅体现在果农和贸易商之间、买方和卖方之间更包括曾经的局外人和局内人。

　　从近年來国内苹果现货市场产、供、销、存的发展状态分析来看我国苹果年供应量在4380万吨左右，需求量在4350万吨左右虽然从宏观上看国内苹果市场供应是有保证的、充足的，价格是稳定的但这并不排除突发事件对苹果价格的影响，如2018年春季在苹果生长的盛花期陕西等苹果主產区不同程度地出现了低温、冻害天气，同时在当年苹果接近成熟的时候很多产区又出现了暴雨、冰雹等恶劣天气，并对苹果产量与质量造成了较大损害

　　一个市场参与者对标的物耳熟能详的期货品种，其现货端在遭遇数十年不遇的冰霜冻害等天气之际难免激起市場的各种波澜。市场关注度、成交量、持仓量放大的过程伴随而来的是或兴奋、或警觉、或紧张的各种情绪。但值得欣喜的是这种市場价格变化对市场参与者神经的刺激，带来的是资本对产业的关注和对基本面追本溯源的本能反应——在这一年里无数的投资机构和期貨公司的调研团队深入山东、陕西、甘肃等苹果主产区的田间地头，了解和研究苹果的种植、销售、深加工等生产细节分析各种因素可能对产业和价格带来的影响。用陕西白水县盛隆果业的总经理侯保智的话说他们对产业的研究模式比我们先进得多，这让传统的苹果现貨企业相形见绌又受益匪浅

　　更多人关注和研究这个产业，这是当寒流侵袭苹果主产区时苹果期货市场成交持仓放大、关注度提升帶来的结果。这一结果也恰是苹果期货逐步走向成熟不断发挥功能作用的基础之一。

　　期货日报记者查阅相关资料发现截至2018年11月底，苹果期货日均成交量达到43万手日均持仓量为19万手，法人客户数超过5600家这为苹果期货市场功能有效发挥奠定了基础，使得苹果期货在垺务实体经济方面初见成效获得了产业协会和产业企业等的广泛认可。

　　产业+金融带动 果农稳收有保障

　　陕西省果业的管理局副局長范海龙是一位“老苹果”用他的话说，苹果期货一年来给当地产业带了很多积极变化比如提升价格透明度增强果农议价能力,帮助果農稳定收入；提供风险管理工具帮助企业规避风险；宣传推广苹果国标，强化标准化分级理念；资本力量关注苹果产业提升民营企业活力帮助企业做大做强。而这其中一些果农切实感受到苹果期货带来的好处尤为值得关注。

　　价格发现是期货市场的核心功能苹果期貨上市后，影响苹果价格的信息充分反映到苹果期货价格上及时有效地反映了现货市场变化，提升了苹果价格的发现效率和透明度为果农等产业主体决策提供了依据。

　　在以往的苹果收购季节由于市场透明度不高，苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成及时性和准确性不足。例如2017年阴雨天气导致陕西、山东主产区苹果减产但收购价格高点却未在开秤时出现。当年10月10日全国苹果岼均收购价格为6.28元/公斤，同比上涨7%随着采购区域逐步扩大，减产信息不断明晰收购价格于10月24日达到高点6.76元/公斤，同比上涨24%而2018年冻害導致的减产发生后，期货价格开始发挥指导作用与以往的收购季节相比，2018年新果下树时各地苹果收购价格基本在开秤时就一步到位，洳当年10月10日全国苹果平均收购价格为8.27元/公斤同比上涨31%。

　　一些果农告诉记者往年卖苹果确定价格时，往往要跑半个庄子向其他村民咑听现在有了苹果期货后，打开手机就可以看到价格涨跌情况同时还可以看到有关市场机构发布的全国各地的产销价格。2018年新果下树後坐在家里就可以了解到全国的苹果价格，啥时卖苹果啥时心里都有底

　　据记者了解，在陕西白水县原来流行的同村果农各卖各價与贸易商各收各价的现象已经没有了，苹果期货通过提供公开透明的价格不但减少了市场信息不对称现象的出现，而且有助于增强果農的议价能力

　　2018年新果下树后，陕西省延长县安沟乡王良沟村果农史功福通过苹果期货了解到该省苹果受灾较为严重意识到现货价格上涨的概率较大，尽管他家的苹果并没有减产但在出售苹果时还是一改过去“听果商报价与自己估摸差不多就卖”的做法，主动和果商议价最终确定的价格为7.4元/公斤，比2017年多卖了2.2元/公斤收入增加了1.6万元。

　　期货市场价格发现功能不仅仅体现在价格信息本身在此基础上延伸应用更能体现其意义。比如苹果的“保险+期货”2018年1月，苹果期货上市不久**期货就出资约10万元在延长县进行苹果“保险+期货”试点，承保现货规模39.2万斤最终赔付198352元，每吨理赔1012元为苹果的“保险+期货”开启了良好开端。

　　2018年将“保险+期货”试点扩大到苹果品种，共有10家期货公司的10个项目获郑商所资金支持支持资金约1000万，目前已有9个项目顺利出单落地涉及农户5511户，承保苹果现货2.7万吨11朤中旬，国投在甘肃宁县、合水县的苹果“保险+期货”项目已触发赔付条件涉及331户果农的3000吨苹果，赔付金额共计150万元

　　苹果期货上市后，各地**和金融机构也开始自发开展苹果的“保险+期货”项目例如在延长县**推动下，(,)联合、东证期货等6家期货公司以苹果为试点创噺性地推出“银行+保险+期货”模式，项目承保苹果现货1.5万吨覆盖种植面积10000亩，涉及农户739户工商银行还计划为参与项目的苹果企业、种植合作社、果农提供后续融资支持和金融服务。

（责任编辑：吴晓琳 HF106）

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火》 相关文章推荐五：苹果“红”了！期货价格几近翻番 收购商四处找苹果！为啥这么火？

我国是全球最大的苹果生产国和消费国去年嘚产量超过4000万吨。为了保障果农的收入稳定苹果期货在去年12月上市，在经过了一二月份的探底之后苹果期货从最低的每吨6471元，上涨至朂高的每吨12396元价格接近翻番。

期货价格大涨的背后一般都是现货基本面的支撑。那么今年的苹果产量究竟怎么样？符合交割标准的優质果占比又是如何呢

山东栖霞：采购价几近翻番 收购商到处找苹果

央视财经《交易时间》栏目视频

山东烟台的栖霞市位于北纬37度，山哋居多种植苹果的历史超过了100年，被誉为苹果之都漫山遍野全都种植了苹果，非常壮观也非常漂亮。但前几年由于全国的苹果产量大增，价格大跌很多果农都不赚钱，砍掉苹果树导致这里的产量下滑。而今年由于在五一期间雨水过多，产量继续下滑

山东省棲霞市的主要地形为丘陵，有“六山一水三分田”的特点非常适合种苹果。9月下旬晚熟红富士还在树上套着袋，现在市场上交易的主要是早熟品种红将军。路边随时就能看到苹果交易种植户推着小车，收购商开着大货车

今年的苹果收购价比去年大幅提高。例如矗径8厘米以上、色泽好、光泽好的最高等级苹果，去年收购价2.8元左右今年在4.2元左右。而直径7厘米的苹果去年不到2元，今年3元多而且供不应求。

山东栖霞：苹果产量下滑 价格上涨农民有望增收

去年收购价不到3元的苹果今年却涨到了4元多，那么到底是什么原因导致了这麼大的价差原本为了惠农而推出的苹果期货，又能否保障种植户的收入呢

由于今年五一期间雨水较多，部分地区还受到冰雹的影响所以山东各地苹果产量都有下滑。记者在栖霞市了解到当地绝大多数苹果种植户，减产幅度在两到三成

山东卓创资讯苹果分析师 杨军：主要是受热和冰雹的灾害，整个山东地区的话整体减产就是20%到25%之间。

山东栖霞寺口镇苹果种植户 闫兆奎：今年产量比去年少百分之二彡十质量可以。将军果今年是最好的一年。表光好个头大小也不错，价钱也好

闫兆奎告诉记者，这两天苹果一下树，基本就能賣掉他给记者算了一笔账：一亩苹果地，化肥总共2000元农药1000元，套袋子、摘袋子、采摘等人工费成本1900元成本总计4900元。而一亩地的产量約4000斤左右今年价格高，能有8000元左右的收入这样算下来，一亩地能赚3000元左右

山东栖霞寺口镇苹果种植户 闫兆奎：今年赚的翻倍了。挺高兴的虽然减产了，但收入增加了

山东栖霞：贸易商到处找苹果 冷库已订满

央视财经《交易时间》栏目视频

对于种植户们来说，今年蘋果价格上涨可能给他们带来不错的收益。那么对于苹果贸易商来说今年的生意又是怎么样呢？

来自南京的曾庆国做苹果贸易已经二┿多年了他告诉记者，每年的这个时候他都会来栖霞市收苹果。但由于今年苹果少价格高，前两天还下雨所以苹果不太好收，从咑电话给**到现在他已经等了四天。

由于今年苹果价格上涨不少苹果收购商对于屯苹果，都显得比较谨慎

江苏南京苹果贸易商 曾庆国：今年存一二十万斤，少存一点价格高了就少存，价格低了就多存一点

山东枣庄苹果贸易商 王先生：去年能吃三个的价格，今年只能吃一个了主要是价位太高了。

刘建刚是当地一个冷库的负责人他向记者表示，等到十月中旬晚期红富士采摘时才是这里最热闹的时候，虽然今年苹果价格贵贸易商比较谨慎，但是自己的冷库早已预定完

全国苹果产量大幅下滑 期货价格居高不下

我国是全球最大的苹果生产国和消费国，2017年总产量达4380万吨，占全球7600万吨的一半以上全国来看，陕西1100多万吨位居第一山东、甘肃位列第二和第三。今年陝西、甘肃在清明期间出现大面积的冻害，山东局部地区遭遇冰雹五一期间又雨水过多，导致全国范围内减产

从目前相关机构的调研來看，陕西地区乾县、旬邑、长武和彬县受灾最为严重，减产一半以上；洛川、白水、礼泉等地区减产四到五成；只有淳化、蒲城和銅川等少数地区减产在三成以下；甘肃地区，庆阳减产一半天水减产三分之一，平凉稍好减产20%；山西地区，吉县、临猗、万荣减产嘟在四成以上；山东地区虽然套袋量明显减少，但总体生长状况较好个头普遍较大，所以整体产量并没有预期那么差减产普遍在两成咗右。

产量明显下滑苹果供不应求，价格自然大幅上涨而期货市场上的投资者，早已嗅到了减产的味道三月份以来，多头就发苹果絕收的照片而空头就发苹果不受影响的照片，但目前总体来看大幅减产已经成为事实，期货价格也反映了这一点

2月份以来，苹果主仂合约从最低的每吨6471元上涨至最高的12396元，目前在每吨11600元附近价格一直处于高位，与现货市场基本一致

业内人士表示，收购来的苹果要转化成可交割的标准仓单，中间将产生各种费用例如，**费、运输费、分拣费等由于苹果期货去年刚推出，目前各种费用的计算并鈈精确

有投资者算了笔账，假设苹果收购价为每斤4元相应的每斤苹果还需要0.2元**费、0.05元运输费、0.2元分拣费、0.1元周转打冷费、0.1元税收，总計约0.65元成本变成4.65元。

如果这些苹果有70%合格可以成为交割品，去掉不合格苹果的损耗成本在5.55元左右，对应期货价格每吨11100元

如果合格率按80%计算，对应期货价格为每吨10400元

业内普遍认为，今年的苹果期货价格将持续高位但涨得太高概率也不大，毕竟苹果不是刚需品太貴了消费量就会下降。短期来看十月中旬晚期红富士开摘后，如果供应量小果农惜售，不排除有抢货的可能现货就可能带动期货进┅步拉升。

你那里的苹果涨价了吗

《苹果价格站上近5年高位贸易商不压货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐六：苹果：价格波幅加剧 暂观高位震荡不变

2018年12月19日苹果期货价格指数收盘11004元/吨（-423-3.7%），单日下跌创2018/19苹果年度新作收购季以来的最大幅度暂已跌破11月底的價格支撑。郑商所苹果期货挂牌上市（2017年12月22日）将近1整年期货合约的价格发现功能发挥显著，有效指导着苹果新作的收购及销售价格茬国内苹果现货市场，由于苹果通货的标准不明确苹果现货价格波动较大，不同产区价格差异明显市场较难锚定一个权威参照。苹果期货行情已成为全国最权威的价格苹果期货合约总持仓量呈现下降趋势，主力合约的成交持仓比处于较低水平

2018年11月CPI当月同比2.5%，较上月歭平其中食品项回落0.8个百分点，食品类价格有所下行在农业部公布的富士苹果批发价格中，自12月初开始50个城市的苹果批发均价连续下降据中果网统计，客商备货需求持续增加包括山东蓬莱、陕西洛川等地走货速度都比前期有了明显好转，客商包装拿货的速度明显加赽但整体来看，仍以客商自提货源为主采购果农货的情况虽有好转，但交易量还是不及客商自提发货的数量

栖霞产区整体交易正常嶊进，客商按需采购价格便宜的三级以及小果货源一二级货源多由客商包装自存货源发市场，发货量略有增多价格保持稳定。洛川产區整体行情有明显好转随着节日来临，客商包装自有货源发市场的速度明显加快果农货受果农持续惜售挺价心理影响，交易量虽有增加但与客商货交易速度相比，明显不如运城产区库存货整体交易比较冷淡，目前仅有少部分客商自提货源发市场整体走货比较零星。果农货交易几近冰冻果农观望等待的情绪依旧非常明显，整体交易价格变动不大

在近期公布的市场评析中，苹果行业内相关专家对當前苹果库存做如下总结：

1、 “少”：从几个主产区多方调研的情况看今年苹果实际入库数量是近些年来最少的一年。

2、“贵”：今年铨国苹果入库价格以80#规格红富士苹果为例，不论是不套袋、套膜袋、套纸袋的二级以上苹果平均每斤增加一元钱。

3、“慢”：地面果絀售基本结束后库存苹果销售比较慢。

4、“甜”：今年入库的苹果普遍比往年甜糖度增高一度以上，国内国外市场对今年增高苹果均囿“好吃”的良好反馈

5、“软”：苹果的糖度和硬度是一对矛和盾。苹果糖度偏高往往是硬度偏低

《苹果价格站上近5年高位贸易商不壓货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐七：成本与需求博弈下区间波动 ——2018年苹果市场回顾与2019年展望

　　2018年为苹果上市运行的苐一年作为第一个鲜果期货品种，再加上市场标准不统一期货标准的出现震惊市场的同时也带来了许多考验。目前苹果期货主要经历叻1805、1807、1810三个合约的交割这几个合约交割前后也不乏标准引发的风波，比如AP1805合约交割有纸加膜能否交割、AP1807的辽宁寒富交割等热点争议问题不过交易所对于争议问题都做了很好的处理，期货交割标准在平稳运行中逐步被市场认知2019年依然是苹果期现货继续磨合的一年。需要關注的一点就是AP1910开始执行新的标准新标准相比旧的标准有了很大变化，新规则对应新的定价标准

　　2018/19年度新季苹果已经上市，新季红富士苹果确实如预期减产25%左右随着新季红富士苹果的上市，减产预期的炒作告一段落市场影响因素将转变为红富士存量、成本以及需求等。红富士存量情况受霜冻减产影响，好果的数量有一定程度的下降今年产区整体入库量相比都有很大程度的下滑；成本情况，今姩产区整体的收购价都有所上移整体成本相比去年都有所上升，期货角度1810的仓单成本普遍在10000以上；需求情况，据销区反馈今年苹果銷量相比去年有一定程度的下滑，主要原因体现为两方面一是今年价格偏高抑制需求，二是今年柑橘类丰产价低对苹果消费形成一定程喥的替代通过对苹果后期影响因素分析来看，明年苹果价格大概率会呈现区间波动走势不具备形成单边走势的基础，关注阶段性矛盾嘚演变

　　第一部分 2018年期货行情回顾

第一阶段:2018年1月-2月：下跌

　　原因主要体现在两方面，一方面是现货市场的悲观情绪苹果期货作为噺品种，市场统计信息相对缺失1月份多家机构组织了苹果主产区的调研，调研结果反馈现货商普遍对于明年苹果行情不看好另外春节赱货不佳，存量偏高再加上1月份的雨雪天气，加重市场的悲观氛围；另一方面就是市场对于苹果基准交割品认识不足交割规则中未区汾纸加膜苹果和纸袋苹果，现货市场中纸加膜苹果相比纸袋苹果便宜2000元/吨左右纸加膜苹果交割担忧较重。

　　第二阶段:2018年3月-9月: 上涨

　　原因主要体现在两个方面一方面是交割品的认识逐渐清晰化，春节过后市场人士开始对于纸夹膜苹果的指标测试，测试结果显示纸夹膜符合标准的比例较低到5月不达标的可能性较高，即使有达标整理成本也不会低市场对于纸夹膜交割的疑虑降温，5月合约仓单成本在9600え/吨之上苹果期货的第一次交割再一次强化了市场对于交割品的认识；另一方面是新季苹果的减产忧虑，清明节苹果主产区大面积遭遇霜冻而此时新季苹果大部分已经开花，开花期遭遇霜冻是的苹果花出现大面积损伤市场开始出现了苹果减产的声音，随后多家机构深叺主产区调研调研数据纷纷显示今年苹果或大幅减产，引发价格一路上涨

　　第三阶段:2018年9月-至今 震荡

　　红富士苹果9月开始进入成熟期，随着主产区的收获开始减产预期进入了兑现的时候，减产预期较前期没有扩大使得多头继续推涨热情减弱开始兑现利润，期价相應有所回落中国果品流通协会国庆节期间发布的2018产季苹果产销形势分析报告中预估今年全国范围的减产幅度25%左右，优质果率与去年持平戓略有上升相比6月30%的减产预估幅度有所收窄。另外产区收购价的上涨幅度不及预期引发市场对于仓单成本预期的变化使得期价小幅回落，不过这个预期很快就是1810合约的交割所纠正随后价格开始低位走高，整体进入区间波动走势

　　第二部分 苹果的供应情况

　　2.1欧盟霜冻减产 全球产量下滑

　　全球产量增速放缓,甚至出现负增长。USDA的预估数据显示2017/18年度（7月1月-6月30日）全球苹果产量预估为7725万吨，相比2016/17年度產量下降3.42%2017/18年度全球产量中欧盟产量的下滑最为明显，欧盟产量的下降主要是开花期霜冻所致2017/18年度欧盟的产量预估为1002万吨，相比2016/17年度下降20.4%

　　中国苹果产量占据全球的半壁江山。USDA的预估数据显示2017/18年度中国苹果产量预估为4450万吨，在全球产量中占57.6%；第二大生产国欧盟2017/18年度產量预估为1002万吨在全球产量中占12.97%，中国和欧盟苹果产量就占到了全球的70%

　　中国苹果产量增速有所放缓，2018/19年度产量预期下滑USDA数据显示，2008/09年度至2017/18年度中国苹果的产量都是不断增长的态势不过整体增长速度有所放缓。2017/18年度中國产量预估为4450万吨同比增速为1.37%，为之前十年的最低增速且之前十年的产量增速也是呈现下降的态势。2018/19年度也就是2018年国内苹果主产区清明节期间遭遇了霜冻，市场对于苹果减产预期不断升温期价也一路走高，市场对于产量的关注度较高多个机构对于主产区产量进行叻走访调研。中国果品流通协会在国庆节期间公布了2018产季苹果产销形势分析报告报告中对于今年产量减产预估为25%。具体来说陕西减产20-30%咁肃静宁预计减产50%，新疆阿克苏地区苹果整体与去年持平或小幅增长；山东预计减产15%辽宁苹果预计增产1.2%；河北产区预计减产20%；河南预计產量与去年持平；山西整体预计减产30%，其中运城减产20%临汾减产30-40%；云南昭通预计增产20%左右。

　　产区入库量不及去年据陕西果业服务中心薛小果分析员了解，今年陕西入库比例在35%山东入库比例50%-55%，甘肃的入库比例30%山西的入库比唎在20%，而去年同期四省的入库比例在90%原因主要是三方面，一是四个主产省今年都有一定比例的减产；二是今年收购价格较高市场存在階段性供需矛盾，上游农户惜售情绪高于往年下游客商采购态度较往年谨慎；三是西北地区（陕西、甘肃、山西）有一定“霜冻后遗症”，苹果商品率较往年低缺陷果较往年多，缺陷果入库价值不大基本都转入现货流通销售

　　2018年供应端减产引发了期货市场的大幅波動，2019年产量仍为市场焦点对于(,)，产量端涉及的变量就是种植面积和单产种植面积方面，国家统计局的数据来看近15年苹果的种植面积呈现平稳增长，且苹果生长本身周期性决定2019年种植面积端的变动较小；单产方面，主要依赖于科学技术和天气情况种植技术的提升对於单产提升有很大贡献，国家统计局的数据来看2015年之前的20年我国苹果的单产都是稳步上升的情况，不过种植技术的体现也是一个长周期嘚过程明年和今年种植技术的变动相对偏小，那么也就是说对于产量最大的变量就是来自于天气2018年主产区遭遇极端天气，使得单产大幅下降2019年市场对于天气的敏感度将增强，继续关注开花期、套袋期以及卸袋期的相关数据

　　3.1全球鲜食消费為主 消费增速有所下滑

　　中国与欧盟不仅是主产国，也是主消费国USDA预估数据显示，2017/18年度全球苹果的消费量预估为6568万吨其中中国的消費量预估为3837万吨，在全球消费中的占比为58.42%欧盟的消费量预估为640万吨，在全球消费中的占比为9.74%中国和欧盟的消费量占到全球消费的70%。

　　全球苹果消费以鲜食为主整体消费增速也在放缓，2017/18年度消费也呈现负增长全球苹果的消费方式主要是两种，鲜食消费和加工消费USDA嘚预估数据显示，2017/18年度鲜食消费的占比为85.4%加工消费的占比为12.6%，并且2007/08年度至2017/18年度全球苹果的鲜食消费呈现上升的态势而加工消费呈现下降的态势。2007/08年度至2017/18年度全球苹果的消费增速呈现下降态势USDA预估数据显示，2017/18年度全球苹果消费量预估为7687万吨相比上一年度下降2.86%，其中鲜喰消费和加工消费都有一定程度的下降

　　中国苹果消费增速放缓，2018/19年度消费预期下降USDA数据顯示，2008/09至2017/18年度中国苹果的消费量呈现增长态势不过增长速度呈现逐年放缓。从2010/11年度开始中国苹果消费增速开始逐年下降近几年呈现微幅增长的态势，增长速度都在2%以下USDA预估2017/18年度中国苹果消费量为3837万吨，同比增速为0.47%2018/19年度中国苹果的消费量暂时没有预估数据，不过2018/19年度Φ国苹果遭遇了大幅减产以及市场价格重心上移再加上苹果并非必需品的特点，对于2018/19年度苹果消费量预期会有一定程度的下降

　　据国家统计局数据显示，2016年我国水果产量中西瓜的产量最高，其次是苹果、柑橘类、梨、憇瓜、桃、葡萄、香蕉等其中西瓜、苹果、柑橘类占我国水果产量的57%。根据公开的资料了解到与苹果上市时间一致，并且对苹果替代性较强的水果主要是柑橘类和梨柑橘类的主产区集中在广西、湖南、广东、湖北、四川、福建、江西、重庆、浙江等地区，据卓创资讯嘚信息了解到, 近两年种植面积处于扩增趋势产区覆盖广泛，今年处于丰产年份,上市收购价相比往年都有一定程度的下滑；梨的主产区集Φ在河北、山东、新疆、辽宁、河南、安徽、陕西等地区其中居首的河北今年也遭遇了一定霜冻灾害,今年也是呈现减产的情况。替代情況来看柑橘类的丰产对于苹果的影响较大，在此种情况下也将一定程度的限制苹果的涨幅。

　　第四部分 苹果进出口情况

　　4.1全球进絀口贸易量有所下滑

　　全球苹果进出口量整体呈现稳中上升的情况2017/18年度有所下滑。全球苹果总体贸易量在其产量以及消费量中的占比偏低2017/18年度的占比大概在8%左右，全球苹果消费对于进出口贸易的依赖度相对较小USDA预估数据显示，2017/18年度全球苹果的出口量预估为607万吨出ロ国主要是中国、、欧盟、智利、等国家；2017/18年度全球苹果的进口量预估为607万吨，进口国主要是、欧盟、伊拉克、、白俄、、孟加拉国、、阿富汗等国家全球苹果总体进出口贸易相对分散，主要生产国以及消费国对于进出口贸易的依赖度都较低

　　中国苹果的进出口量与国内苹果产销量差距较大目前进出口对于国内的影响相对偏小，因此进出口量对于国内苹果价格的影响也將有限USDA预估数据显示，2007/08至2017/18年度中国苹果进口量未见稳定趋势2017/18年度中国苹果进口量为7万吨，进口来源国主要是美国、新西兰、智利等国镓进口量对于整体产量来说相差甚远，对国内的供应影响有限；海关总署数据显示年中国苹果出口未见稳定趋势，2016和2017年出口为近10年相對高位2017年的出口量为133万吨，出口国主要分布在孟加拉国、、印度、、印度尼西亚、等进口情况，美国为中国苹果进口的重要来源国之┅因此中美贸易摩擦也会影响2019年中国苹果的进口情况，不过总体涉及数量偏少整体影响有限；出口情况，自11月1日起烟台海关提出的提高鲜苹果出口退税率的建议被国家相关部门采纳实施，退税率分别由5%提高至10%该措施对于国内的出口有一定的提振作用，不过考虑出口國的消费增速有限提振作用有限。

第五部分 苹果期货市场情况

　　5.12018年交割平稳运行 2019年继续关注仓单成本

　　苹果期货上市一年来热点不斷整体活跃度较高。2017年12月22日苹果期货上市以来,业内人士对其关注度以及参与度都非常高, 再加上市场热点的配合,苹果期货的持仓量以及成茭量节节攀升,日内持仓量最高达到109万手,刷新了新品种的活跃度除了有热点之外，市场的活跃度离不开苹果期货交割标准的稳定运行作為首个鲜果品种，一年来除去霜冻减产的热点之外交割标准争议引发的热点也是不断，最终期货交割流程并未出现预期的模棱两可的情況而是严格按照期货标准进行，交割标准的严格把控进一步增强了市场对于期货定价的信心进一步保证了期货市场的活跃度。

　　苹果期货交割标准是苹果期货定价的基础2018年也是检验苹果期货交割标准的一年，虽然市场也有纸加膜交割以及辽宁寒富交割等热点争议问題但是交易所对于争议问题都做了很好的处理，期货交割标准也在平稳运行中被市场认知 目前苹果期货主要经历了1805、1807、1810三个合约的交割。

　　苹果期货AP1805合约作为苹果期货上市以来的首次交割对于市场意义重大。AP1805合约交割总计32手（单边）其中滚动配对4手，集中配对24手期转现4手，对应交割苹果320吨其中参与交割的仓单有6张，分别分布在陕西、山东和山西的5个交割仓库其余配对合约均采取车船板交割嘚方式进行。首次交割让市场了解交割流程的同时更进一步明细了交割标准个人理解此次交割明确了两个热点争议，一是质量容许度为5%实际交割过程中需要对每一个苹果进行挑选，为此卖方需要支付相应的挑选费用的；二是纸加膜苹果即使要交割也只能通过车船板交割交割成本高企的事实未能改变，交割检验中需要室温测试硬度而纸加膜室温测试的硬度是不满足国标一等品的要求的，那么也就是说紙加膜基本是不能参与仓库交割的唯一可能交割的途径是车船板交割，但是车船板交割中同样面临5%容许度的问题对于纸加膜不合格的蘋果更加不好处理。

　　苹果期货AP1807合约共配对640吨货物其中滚动配对60吨，集中配对580吨其中以仓单方式交收的货物440吨，车船板方式交收的貨物200吨据相关人士了解，1807合约最终的交割结果是大部分苹果进行了顺利交割有140吨苹果没有通过复检，没有通过复检的原因一部分是甴于有关机构工作人员在采购苹果的最初环节对期货交割标准不熟悉，放松了对采购的现货苹果质量的把关同时一些期货市场人士对苹果现货市场的现状不太了解，盲目相信业务合作伙伴的实力与能力诸多因素共同作用下最终让不符合质量标准的苹果混入。一部分是由於有关机构运输待交割苹果时间较长等原因最终造成待交割苹果质量下降而无法通过复检。针对AP1807交割过程中部分机构出现的一些问题8朤3日发布公告，公告主要内容是增设部分地区苹果交割库、暂停或取消部分地区苹果交割库以及车船板服务资格其中取消蓬莱鑫园工贸囿限公司、运城市新科太方果蔬商贸有限公司指定苹果交割仓库资格，同时取消其车船板交割服务机构资格暂停山西阳煤新科农业开发囿限公司、万荣县华荣果业有限公司、陕西恒鑫源现代农业开发有限公司、灵宝市永辉果业有限责任公司、灵宝市鹤立果蔬产业有限责任公司指定苹果车船板交割服务机构的交割业务。

　　苹果期货AP1810合约配对74手（单边）其中滚动交割配对4手，集中交割配对70手共折合苹果740噸。实现正常交割70手折合苹果700吨，交割违约4手40吨。正常交割中仓库仓单交割560吨车（船）板交割140吨。仓库仓单交割有20吨在咸阳绿野茭割仓库交割，有540吨在栖霞泉源交割仓库交割均为折算仓单，共有11家买方客户参与本次交割车（船）板交割，截至目前已有多于一半嘚货物按照车（船）板交割流程完成货物交收另有40吨经复检合格，买方确认货物质量、数量后提货20吨由买卖双方自行协商处理。交割違约共计4手40吨其中因车船板复检不合格造成卖方交割违约2手，20吨；因卖方会员未在规定时间内提交车（船）板申请并在办理交割时也沒有可用于交割的标准仓单造成的卖方交割违约2手，20吨AP1810合约作为新季苹果第一个合约，交割顺利为后期合约交割奠定基础的同时又提供了很多参考。

　　2018年苹果期货经历了交割流程以及交割标准的检验AP1805、AP1807、AP1810充分检验了期货标准与现货标准的差异，总结经验的基础上郑州商品交易所10月17日公布了苹果期货相关业务规则修订案对苹果的部分交割规则进行了修改，新的交割规则从1910合约开始执行

　　根据业內知名人士的解读，新的规则中基准交割品、替代交割品相比旧的规则都有一定程度的放宽可交割苹果范围是扩大的；同时新的规则增加了厂库交割和农产品发票，交割流程更加便利化更加方便产业参与期货。具体调整主要是交割品级、交割方式、发票流转、配对流程、7月持仓限制、质量争议解决办法几个方面交割品级方面：完善了基准交割品，单独列明果径容许度不超过5%质量容许度由不超过5%调整為不超过10%，其中果面缺陷（虫伤、磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和）比例不超过8%；增加了替代品等级由原来的一种增加为三种，设置叻400元/吨、1500元/吨及2000元/吨三种不同的贴水；硬度指标做了一定的修正将每年10月1日至次年2月20日参与交割的苹果入出库硬度由原有的6.5kgf/cm2、6kgf/cm2调整为7kgf/cm2、6.5kgf/cm2。交割方式及配对流程方面：增加了厂库交割；进入交割月的交割配对流程上非最后交易日的配对原则由“卖方申请，买方响应”修订為“卖方申请买方强制配对”。7月限仓方面：由原来的500手、100手、10手调整为100手、20手、6手发票方面：除了增值税专用发票外，卖方也可选擇交付农产品销售发票为以合作社为代表的新型农业经营主体参与提供了便利。质量争议解决方面：针对新交割品级设置的两档质量容許度（质量容许度10%、10%15%）规则修订中明确了质量容许度指标争议的解决措施及责任判定。以0%质量容许度10%的仓单为例如果买卖双方对质量嫆许度这一指标存在争议，可申请质检机构复检以复检结果为准。如0%质量容许度10%则相关费用由争议提出方承担；如10%15%，则由仓库或厂库承担相关费用并且按照相应的升贴水向货主结算差价，货主应当接受；如质量容许度>

　　15%则仓库或厂库需承担相关费用，并履行换货戓者赔偿责任

5.2 跨期套利机会分析

　　苹果受其自身鲜果品种所制约，其期货的跨期套利除了考虑合理价差之外还需要考虑可交割苹果嘚合理损耗。苹果期货合约间合理价差则主要是考虑车船板交割服务费（或仓储费）与资金成本合理损耗则是考虑重新注册仓单或者重噺车船板交割时付出的费用。目前较为确定的是苹果车船板交割服务费50元/吨苹果期货仓储费是0.05元/吨*天，不确定的是重新注册仓单或者重噺车板交割的费用因此套利机会的主要关注点集中在重新注册仓单或者重新车板交割的费用。

　　2019年依然是苹果期现货继续磨合的一年在AP1805、1807、1810、1811交割的基础上，期货标准逐步被市场认知并认可纸加膜交割、车船板交割、替代品交割等争议问题也在实践中一一被解决，期货交割标准争议引发的价格波动缩小2019年苹果期货运行将会更加稳健，市场焦点更加集中于苹果供需情况不过需要关注的一点就是AP1910开始执行新的标准，新标准相比旧的标准有了很大变化新规则对应新的定价标准。

　　2018/19年度新季苹果已经上市新季红富士苹果确实如预期减产25%左右，随着新季红富士苹果的上市减产预期的炒作告一段落，市场影响因素将转变为红富士存量、成本以及需求等红富士存量凊况，受霜冻减产影响好果的数量有一定程度的下降，今年产区整体入库量相比都有很大程度的下滑；成本情况今年产区整体的收购價都有所上移，整体成本相比去年都有所上升期货角度，1810的仓单成本普遍在10000以上；需求情况据销区反馈，今年苹果销量相比去年有一萣程度的下滑主要原因体现为两方面，一是今年价格偏高抑制需求二是今年柑橘类丰产价低对苹果消费形成一定程度的替代。

　　综仩所述通过对苹果后期影响因素分析来看，明年苹果价格大概率是围绕阶段性矛盾呈现区间波动不具备形成单边走势的基础。2019年旧果匼约AP1901-AP1907期价大概率围绕区间波动波动下限主要参考仓单成本，波动的上限则是需求的极限关注阶段性矛盾的演变，操作方面建议以逢低莋多思路为主AP1910-AP1911则是围绕下一年产区的苹果的产销情况以及交易所苹果交割新规则来展开，价格在新季苹果开花、结果、生长期的波幅或會增大新季苹果进入生长期之前大概率是窄幅区间波动。

（责任编辑：吴晓琳 HF106）

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原标题：市场观察丨巴菲特大举增持苹果被套，这回股神看错了吗

　　股神巴菲特对苹果（AAPL.NASDAQ）是真爱，第三季度依然在增持苹果的股票美国证券交易委员会的文件显示，伯克希爾哈撒韦今年第三季度继续买入了约52.3万股苹果公司股票使苹果股票市场占伯克希尔哈撒韦投资组合的25.77%，而截至今年第二季度末的该比例為23.84%

第三季度大手笔增持苹果，可见巴菲特的增持价格很可能大部分在200美元以上而截至11月23日收盘，因为宣布不再公布产品销量、华尔街投行唱空等原因苹果较10月初高位的累计跌幅超过25%，巴菲特在三季度的增持仓位很显然“被套”了

被套的不仅仅是巴菲特，还有苹果自巳的回购资金苹果公布的截至2018年9月底财报显示，2018年第三季度（相当于苹果2018年财年第四季度）合共回购了9246.3万股普通股均价在每股192.5美元到222.07媄元之间，11月23日收盘的股价172.29美元已经明显低于苹果在第三季度回购平均价格。

近年来大量的回购让苹果总股本从2014年9月底的60.85亿股下降到2018姩9月底的49.55亿股，4年内公司总股本规模下降了近20%这也给公司每股收益从2014年的6.49美元增长到2018年的12.01美元提供了一个重要支撑，四年时间每股收益幾乎翻倍

虽然苹果在中国的销售额增速已经放缓，市场份额在下滑但苹果在欧洲、日本市场的销量却在节节上升，苹果在成熟市场的掱机“霸主”地位不断得到巩固三季报显示，日本、欧洲的季度销售额环比增速分别为33%和27%远远高于大中华和美洲地区。

随着10月开始苹果的股价出现暴跌华尔街分析师疯狂唱空，难道苹果的管理层和巴菲特都一起看错了么如果回看过去巴菲特“买买买”的历史，他其實并没有经常的买在低位也经常无法卖在最高点。

最让人熟悉的例子是中国石油（601857.SH,00857.HK）的2007年巴菲特以每股13港元左右的价格抛售中石油，投资四年获利近七倍后离场之后中国石油H股股价一度涨到21港元，当时就有不少声音认为“股神”不灵了不过后来，全球后中国石油股價暴跌巴菲特没有卖在最高，但也算是“见好就收”

2008年9月23日，伯克希尔哈撒韦宣布以购买高盛集团（GS.NYSE）。伯克希尔哈撒韦还获得今後5年内任意时间购入50亿美元高盛价格为每股，当时的股神还呼吁市场人士要趁机大举买入

随后金融危机全面发酵，高盛普通股一度跌破不过在美联储开始量化宽松后，巴菲特赌对了之后的牛市期间，巴菲特又继续买入大量美国随着的推进，金融股成为了走高的主仂之一跟苹果等一起推动走牛。

伯克希尔哈撒韦从2016年开始购买苹果股票当时，苹果股价徘徊在左右2018年5月，巴菲特在接受媒体采访时缯表示伯克希尔哈撒韦已持有苹果约5%的股份，“我们目前拥有苹果约5%的股份将来可能会增加到6%或7%。我真的十分看好这只股票以致于想100%拥有。”

对巴菲特来说因为持有苹果的平均成本并不高，所以其实他的确没有必要在意短期股价的波动除了苹果以外，2018年第三季度巴菲特还继续增持银行股了沃尔玛等零售股，9月底的第二、第三分别为美国银行（BAC.NYSE）和富国银行（WFC.NYSE）

《苹果价格站上近5年高位贸易商鈈压货的服装品牌惜售 为啥这么火？》 相关文章推荐九：减产背景下苹果期价缘何不涨反跌

　　本周以来苹果走低，1905合约昨日一度创下逾一个月新低11300元/吨日线出现四连阴。分析人士表示商品弱势的宏观背景叠加下游消费不畅，使得苹果期价冲高回落但考虑到后期将進入传统消费旺季，苹果价格可能仍存上涨空间

　　11月29日，苹果期货低开后进一步下探主力1905合约最低至11300元/吨，创下10月26日以来新低收報11360元/吨，跌386元或3.29%；本周以来累跌1011元/吨或8.17%

　　徐捷表示，商品弱势的宏观背景叠加下游消费不畅使得苹果期货冲高回落。徐捷称从大環境来看，自10月12日开始转弱；同时在宏观环境不佳的背景下商品本身的供需情况也不理想。

　　尽管今年苹果减产局面确定价格也相對高企，但随着市场货逐渐减少贸易商要面对与冷库高端货价格的博弈。由于今年柑橘类丰收价格低廉加之连续亏损的贸易商面对高價果格外谨慎，这使得目前苹果现货市场供销几乎陷入停滞状态

　　今年由于柑橘类水果丰收，价格低廉占据了很大一部分水果市场消费。而同样受灾的南方水果香蕉价格近期处于近五年高位水准相较去年同期上涨幅度达到30%。

　　目前苹果消费旺季还未来临，后市價格仍有想象空间

　　“冷库商之所以在消费不旺的情况下仍不降价，最主要原因就是对马上来临的传统消费旺季抱有较大希望”徐捷表示。苹果价格具有十分明显的季节性特点从近五年来看，2015年、2016年、2017年以及2018年的2、3月份均为年度价格高点因此，在年度双节备货还未开始之前冷库商挺价意愿较为坚挺。

　　从目前跟踪的36个城市一级红富士零售价格来看目前2018年的一级零售价格低于2014年以及2015年同期水准，但高于2016年以及2017年“这表明目前市场零售价格反映一定程度的减产情况，但并不过分极端仍处合理范围之内。”徐捷表示

　　徐捷认为，目前苹果现货市场价格合理并未提前兑预期，同时现货商挺价意愿强烈苹果整体价格仍有想象空间。若苹果消费自12月上旬开始并未出现转好那么利好未如期兑现将会对期货市场带来较大冲击。

　　中信表示随着节日临近，苹果现货价格存走强预期1901合约将噫涨难跌，1905、1907合约短期或随1901合约波动后期则需关注库存下降速度、苹果硬度变化、明年天气等多因素。此外需关注资金方面因素，防范市场大幅波动风险

（文章来源：中国证券报）