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重庆清鼎餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重慶火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
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自己开店店铺名称没有品牌效应，消费者对你
缺乏信赖所以，在开店初期有可能会面临无人咣顾的惨状这点对于初次创业者尤为重要，一些经商经验不足的店主很可能直接在开店初期就倒下了。另外自己开店没有成熟的管悝模式，所有的一切都是要靠店主自己摸索这无疑也增加了店铺走向正规的时间成本和风险成本。但是自己开店也有诸多的优点，首先因为是自己的品牌所以无需向谁缴纳高额的加盟费，这对于资金紧张的创业者来说可以大幅度缩减创业成本。其次虽然说自己开店没有加盟店直接套用的管理模式，但是却有着灵活机动的特点！创业者可以根据自己所处的商业环境和经营状况随时做出调整总之，洎己开店就是完全自主是严格意义上的创业。一旦开店成功创业者可以积累丰富的开店经验，同时也可以将自己的品牌形成连锁，從而实现最大程度的市场占有
而加盟店则和自己开店有着几乎相反的优缺点。加盟别人品牌的店一开业，就被消费者熟知人们对于加盟店的产品和服务都比较熟悉和信赖。所以即使是刚刚开店，也会很快被认可在品牌被认可的前提下，如果新开店搞一些促销或者降价那么将会大幅度刺激人们的购买欲望。完全可以实现新店开业的开门红同时，无论是店铺产品装修还是管理模式总店都会对加盟店直接输出套用已经成熟的体系。所以创业者非常省心。当然了省心是需要付出代价的，高昂的加盟费就是代价最直接的表现形式凡事有利就有弊，加盟店可以享受总店的品牌光环也同样可能会因为总店品牌出现污点而受到连累。一旦创业者所加盟的品牌出现品牌危机那对于加盟店来说，很可能形成致命的打击
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