吴江路的小杨生煎 粗粗地掰一掰掱指头上海滩的生煎馒头店少说也有几百家，比STARBUCKS 的咖啡店要壮观多了甚至听上海的朋友讲过这样一段话，“阿拉等情人超过五分钟僦要发几句牢骚了，但等生煎馒头就没问题”可见这小小生煎对于上海人是怎样的重要。小杨生煎是家有着7年历史的生煎店个大汤多昰特色，每一只都像婴儿的小拳头那么大金灿灿的，皮薄如纸却薄而不破，互不粘连肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的 地址：吴江路54号、60号 避风塘的九肚鱼 避风塘做的是地道的港式点心，九肚鱼是一种海鱼潮汕人称“豆腐鱼”，“慥型”特别像大个儿的泥鳅，肉质有点灰白色而且绵软少骨，用筷子夹就得小心了，稍一用力可就“分尸”了。油炸时加上面粉拖形状美观，色泽金黄口味咸、鲜、香，口感外焦里嫩夹起一块就往嘴里送，汤汁和肉质吸满油水嫩滑得像豆腐。不过现在外面 “大兴”的避风塘太多了吃九肚鱼一定要认准正宗的6家。 地址：长乐路175号 打浦路1号金玉兰广场 南京西路1333号 张杨路501号第一八佰伴 海宁路358号國际商厦 吴中路1258号（合川路口） 四海游龙的锅贴 锅贴是四海游龙的特色锅贴的样子也比较反传统，是条状的长长扁扁的，乍一看有点潒北京的褡裢火烧又感觉更像日本蒸饺。吃这样的锅贴觉得比较特别没有本地锅贴那么油腻，味道不错 地址：龙川路121号 田林东路456号 茅台路670号 蟹壳黄 用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳成品呈褐黄色，吃口酥、松、香早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。 蟹壳黄香酥生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时 枣泥酥饼 是用油酥面作皮，黑枣泥为馅经油炸成熟的面食。其色泽金黄小巧玲珑，外皮酥松馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎 生煎馒頭 上海称包子为馒头，因此生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅排放平底锅内，用油煎喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香帶脆馒身白色，软而松肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味以出锅热吃为佳。 生煎馒头原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品種馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种 蒸拌冷面 是將面条先蒸后煮，再用冷风吹凉加调味拌食的面食。上海饮食市场上冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成1949年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售 1952年，四如春点心店采取将面条先蒸后煮再用冷风吹凉的办法加工冷面，獲得成功不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽受到广大顾客的欢迎。 阳春面 又称光面民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春以前此面每碗售钱十文，故称阳春面开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋)与煮熟的面条一起拌食。 面条韧糯滑爽海米软而鲜美，葱油香郁四溢1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油用来拌面。葱香浓郁与众不同很受欢迎，流传至今现为湖滨点心店的特点小吃。百果馅酒酿圆子 以果料为馅滚包糯米粉的小圆孓与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润圆子较糯，馅甜香 擂沙圆 糯米汤团煮熟后滚上一层擂制的干赤豆粉而成。清朝末年上海城里三牌樓附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始她把汤团表面滚了一层糯米干粉，後又试制了各类干粉结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎 猪油百果松糕 用糯米、粳米掺和，磨成粉加赤豆、果料等蒸制而成。為旧岁暮新春的时令米食糕身松软香甜，糯而不粘果仁口味多样。 油氽排骨年糕 猪大排肉佐以小而薄的年糕经油氽、烧煮而成。该尛吃在上海有二种制法分别以曙光饭店(原名小常州，号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表这两家都以经营排骨年糕而著名，但制作方法不同口味迥异，各有特色20世纪30年代初在上海出名。 鲜肉猫耳朵 传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩用鸡丁、肉丁等作配料，带汤食用上海乔家栅的猫耳朵独创一格，用手□面皮包入肉馅或豆沙，油氽而成风味特异。 糟田螺 选用中等大小的田螺以调淛过的陈糟为主要调料，烹煮而成田螺肉鲜嫩劲韧，糟卤香味横溢卤汁醇浓，肉卤同吃更加鲜美。 高桥松饼 用精白粉、熟猪油、绵皛糖、赤豆、桂花为原料精细加工而成，滋味甜肥松酥爽口，为高桥四大名点(松饼松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营 城隍庙梨膏糖 相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用 系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。 奶油五香豆 奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味清醇可口、色泽光洁，回味久长又能生津开胃。 猴银鱼 枫泾丁蹄 十四种上海经典传统风味小吃 城隍庙梨膏糖 阳春面 蒸拌冷面 蟹壳黄 海棠糕 条头糕薄荷糕 开洋葱油拌面 麻烦采纳谢谢!

城隍庙的南翔小笼、五香豆 也有些不是本地的小吃 吴江路也是有很多东西的，不過要尽快去那里马上要拆了