腌小米椒椒三斤生姜150g大蒜150g花椒20克仈角十个左右高度白酒10g生抽两瓶醋200ml盐150克白糖150克味精15克
准备好腌小米椒椒 去掉根蒂清洗干净 晾干水分
晾干的腌小米椒椒用剪刀从尖部剪一刀 (方便入味)
准备好 大蒜 、生姜 清洗干净后也要沥干水分
水分沥干后 切片 放入盆里
加入白糖、盐、味精、八角、花椒 、生抽、醋、白酒
峩用的是李锦记的生抽 供参考哦
最后一步?点击查看大图
搅拌均匀 封好后 等个三五天 美味就可以入口了 !!
口味真的太美了 ~ 爽口小菜 喝粥馒头必备哦 !
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蔬菜洗好放入腌小米椒椒放调料也可以腌制
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袋装的腌小米椒椒腌咸菜洗净烘干上油。
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