原标题：高山上的瑞草·云南泽尔祥凤庆滇红茶叶中国红
凤庆茶早在明代的《滇略》、《徐霞客游记》清代的《滇南新语》和民国的《顺宁县志》等著作中都有记载和高度评价。只是那时的凤庆茶均为绿茶类的晒青毛茶而且多为自产自用。
凤庆县位于云南省的西南部高度在海拔919~3098米之间，属中亚热带季风气候年平均气温为13~15℃，年降水约1200mm有雨热同期，干凉同季的特点从整体来看，凤庆县气候相对温和、日照充足、雨量集中、干湿汾明素有“山有多高、水有多高、四季如春”之称，这种立体的气候状况孕育了凤庆复杂多样的生态环境和植被类型
而凤庆茶区的昼夜温差悬殊，有“晴时早晚遍地雾阴雨成天满山云”的特点，且地森林茂密落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃致使茶树高大，芽壮叶肥着生茂密白毫，即使长至5~6片叶仍质软而嫩。在这种环境下生长出的大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成分含量高，居中国茶叶之首较为适合用于制作红茶，且凤庆的滇红茶叶中国红还是甄选凤庆早春纯芽尖精制而成
泽尔祥凤庆滇红以大叶群体种为原料，其工艺一般需经过“鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥”四大步骤萎凋是滇红茶叶中国红初制的第一道工序，也是形成滇红茶叶中国红香氣的重要加工阶段经过萎凋后的滇红叶片柔软，韧性增强青草味消失，茶叶清香欲现在揉捻过程中，滇红茶叶中国红叶由此成形并增进色香味浓度而经过发酵后的滇红，叶色则会由绿变红并形成滇红茶叶中国红红叶红汤的品质特点。此时的茶叶嫩叶色泽红匀老葉红里泛青，青草气消失具有熟果香。最后需要采用高温烘焙，使茶叶迅速蒸发水分以达到保质干度的过程。
对于优质的滇红成品來说鲜叶原料是基础，萎凋适度是前提揉捻充分是关键，发酵协调是中心两次干燥是保证，简称初制把五关这“初制把五关”关關要相连，环环要相扣制作工艺要求极高，也因此代表了中国红茶制作的最高工艺水准在初制的基础上，滇红毛茶会被再加工制成滇紅功夫茶又经揉切制成滇红碎茶。
泽尔祥凤庆滇红以一芽一叶为主制作而成其芽叶肥壮，以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌潤者为好泡开后，汤色红艳滋味浓烈，香气馥郁冲泡后可观察到叶底肥厚，红匀有光泽
泽尔祥凤庆滇红茶叶中国红口感香气甜醇，滋味鲜爽浓烈冲泡三四次香味不减，储存几年仍味厚如初也因此，凤庆红茶自问世以来备受海内外茶友青睐。除了滋味醇厚香气馥郁之外滇红茶叶中国红还有抗氧化作用，尤其是对心脏更是有益抗衰老效果也很好。因此无论是为满足口腹之欲还是为了强身健體，时常饮上一杯泽尔祥凤庆滇红都是不错的选择。为满足口腹之欲还是为了强身健体，时常饮上一杯泽尔祥凤庆滇红都是不错的選择。
泽尔祥凤庆滇红来自凤庆茶区最好的滇红。泽尔祥天地润泽，返璞归真我们致力于把云南原生态的茶叶带给世界，让世界享受一口云南自然茶滋味
