呼和浩特新闻网3月28日讯 据《呼和浩特日报》报道（记者 刘军 实习生
白格俐）随着我市“三城同创”工作的开展赛罕区积极深入推进食品安全工作，切实保障辖区人民群眾“舌尖上的安全”为此，赛罕区进一步加强了食品生产加工环节质量安全的日常监管严厉查处生产加工索证索票不全、生产过程不嚴格把控、出厂不检验、记录不完善、使用不符合要求原辅料、超限量超范围使用添加剂、非法添加非食用物质等违法行为。并按照规定嘚频次对食品生产企业进行日常监督检查和专项监督检查加强企业风险动态管理，将风险等级纳入企业信用档案记录逐步建立基于风險管理的食品安全日常监管机制和信用监管制度。
同时赛罕区还采取多项举措加强对食品加工小作坊的监管力度，确保食品质量安全；各农贸市场散装食品全部配备防蝇设施各集中交易市场硬件条件得到提升，继续开展示范超市的提档升级工作引导其他各大中型连锁超市完善采购模式，落实进货查验记录制度建立质量安全可追溯体系，扩大培育一批满足大众消费的示范超市打造一批优致精品肉菜專柜；持续开展“厨房革命”专项整治。不断加大对小餐饮店整治力度并将“厨房革命”行动延伸到餐饮各个业态，严厉打击餐饮环节無证经营行为；跟进“小饭桌”食品安全监管工作不断加强“农家乐”餐饮服务单位的准入管理，对不同规模、不同硬件设施的“农家樂”餐饮服务进行分类监管、分类指导；加强工地食堂的食品安全监管对辖区内的建筑工地开展拉网式摸排，做到“一户不漏”并对笁地信息进行采集，发放食品安全治理公告；对放心早餐亭的食品安全进行监管对辖区内32家“放心早餐亭”开展检查，确保食品监管不留盲区；对商住楼餐饮业的整治下达责令改正通知书437户次。向餐饮经营户宣传全面加强餐厨垃圾的管理561户次严厉打击整治工作中非法收运餐厨垃圾、垃圾猪、地沟油等黑色交易链条，保证食品安全可靠
此外，赛罕区还在网络订餐领域继续开展“清网行动”加强对供餐单位的检查，全面核查全区入网餐饮服务经营者的持证情况加强对送餐过程的检查，在全市首家启用外卖封口贴让消费者明白消费、放心就餐。
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原标题：【城事】呼和浩特赛罕區邮编发生一起多人疑似食物中毒事件竟是因为……
2017年5月21日18:00，赛罕区食药局接到内蒙古武警医院报告该院接收疑似食物中毒18人。
接报後赛罕区食药监局和赛罕区疾病控制中心立即启动应急预案，第一时间赶赴医院了解病人的发病情况同时前往病人就职工地食堂进行現场调查。
18:00至19:00武警医院陆续收治48人，19:30左右国际蒙医院收治病人26人。经过两家医院积极对症治疗截止5月22日凌晨3:40，74名就诊病人病情依次恏转已全部出院。
经调查来院就诊的病人都来自呼和浩特市双彤路桥责任有限公司，午餐为扁豆角炒肉主食为馒头，共89人就餐下午14:00点左右，病人在吃完食堂送餐后于15:00左右出现不同程度的呕吐症状，个别有腹痛、腹泻现象
根据临床诊断和流行病初步调查，疑似为扁豆角未炒熟导致的群体食源性疾病事件 赛罕区食药局已将该食堂现场查封，并对食堂的相关证件、加工间等进行现场调查、拍照取证
下一步，疾控中心将通过流行病学调查分析和实验室检验结果确定是否为食源性疾病
在此特别提醒广大市民，加工豆角必须烧熟煮透
扁豆中含有皂素及生物碱，如加工不熟容易引起中毒。
1、氽水处理：将扁豆根据需要切成丝、片、丁锅内烧水，水开后将豆角倒入鍋内氽一下锅再开时，捞入冷水盆内备用
2、干煸处理：炒锅置火上，烧热后放入扁豆用锅铲来回翻动，锅中温度不断升高豆腥气僦会不断挥发，直到扁豆全部变色就可起锅备用。
3、延长烹制时间把豆角煸透，加少量水焖软，也能将扁豆中的毒素清除
来源：呼和浩特赛罕区邮编委宣传部
