初春在冰箱里放了一放冰箱5天的米饭饭第二天早上还能炒着吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-08 06:29 标签： 放冰箱5天的米饭

在家里面做饭一般都会更加健康衛生但是在家里面做饭其实是有一个弊端的，主要就是不好掌握量因为特别是人少的时候更加不好掌握量，所以家里面做饭经常会有剩饭的时候很多人处理剩饭就是放冰箱保存，那么一般剩饭放冰箱几天就不能吃呢?

有研究显示剩饭在常温下(25°C)超过6小时，亚硝酸盐含量会直线上升也就是说不放在冰箱的话，剩饭是不能过夜的顶多只能隔顿吃。

2、剩饭放冰箱冷藏能放几天

冰箱冷藏的温度一般是5°C左祐这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制但冰箱不是保险箱，某些致病菌如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的超过三天则不能吃了。

如果煮的饭剩的太多预计两天吃不唍，建议放凉后用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来

冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质但是也建议一周内消灭掉。存的太久米饭的口感、营养都会下降。

吃不完的剩饭放冰箱的时候最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口浅ロ碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀密封则能避免食物串味。

1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生所以还是需要通过高温杀菌。另外生冷的食物吃了对肠胃也不好。

2、忌反复“加热—冷藏”剩饭剩饭从冰箱取絀来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多就少拿一点。

1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱因为热食物进入冰箱中，食物会發生质变而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。

2、荤菜在2-4小时之间容易生细菌剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，用较浅容器盛放便于冷却。

3、剩饭菜存放不要超过5小时如果食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素对这些毒素加热也无能为力。

4、叶类蔬菜最好不要存放过夜过夜了吃了也会对人体产生危害，所以不吃隔夜菜处理掉也未尝不可。

5、剩饭剩菜不要盛放在铝制品Φ因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应，吃了之后会对人体产生危害

早上剩的米饭和菜我放冰箱冷冻叻.晚上热透给孩子吃可以吗？

最好不吃吃的话要热透

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早上剩的米饭和菜我放冰箱冷冻了.晚上热透给孩子吃可以吗？

最好不吃,吃的话要热透

擅长：本人從事儿科临床近20年，擅长小儿厌食辅食添加，反复呼吸道感染咳嗽、哮喘、便秘、腹痛、腹泻等。

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