松鼠桂鱼标准花刀汇影视在无锡有分公司吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-11 01:25 标签： 松鼠桂鱼标准花刀

1． 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏詓掉头上的皮衣，洗净把鱼头斩下，摊开、拍扁用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨桂鱼去骨后，皮朝下摊开用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口将尾巴从刀口中拉出。

2． 将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀

3． 炒锅上火，烧热后倒入植物油油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头

4． 将松子放在油锅中，待熟后捞出放小碗中。 5． 炒鍋中留少许油放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋烧沸后，用湿淀粉勾芡加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上撒上松子即鈳。

我要回帖

更多关于 松鼠桂鱼标准花刀 的文章

 

随机推荐