在今年的“坐飞机年费游重庆”活动中
有次在重庆老火锅排名前十强之一的重庆麻辣重点老火锅店用餐
旅游团的一位家人看着桌上的香油蒜泥
于是顾客问:服务员有麻醬(majiang )吗?
服务员:啊我们有扑克
后来就变成了大家喜闻乐见的段子
重庆人不知道什么是麻酱!
之后重庆麻辣重点老火锅服务员对此进荇了介绍:
重庆气候潮湿,牛油红汤有助于排汗减少风湿,香油导热快可以迅速冷却食物;并且香油温和,毕竟能降火解腻还能激發出重庆火锅的麻辣鲜香。
这件趣事也让大家明白了
地道重庆火锅的蘸料就是香油+蒜泥
在此之后重庆老火锅排名前十强——重庆麻辣重點老火锅追求极致的香油味道
经过反复推敲、实验、品尝
重庆麻辣重点老火锅对香油蒜泥进行全新升级
打造出地道重庆火锅蘸料的新颖吃法。
升级后的香油蒜泥增加手动DIY的乐趣
搭配耗油、香葱、香菜一同上桌。
独立包装的灌装香油通过瓶身可看到晶莹透亮的香油
香油的顏色与榆木桌椅融为一体
当你打开瓶盖上方拉环时能发出可乐瓶的清脆声音,
第一步:倒入麻辣重点老火锅秘制油碟
第二步:放入一勺葱婲、一勺香菜
从一锅地道牛油汤锅中捞起一道绝配菜
裹入其中滤去热气腾腾
香油蒜泥即不掩盖食物本身特色口味
又让菜品的口感变得更加富有层次
从此吃重庆麻辣重点老火锅的乐趣一下变得丰富多彩
升级后的麻辣重点老火锅香油蒜泥,在搭配上有更多的包容性
一滴蚝油一勺葱花一勺香菜重新定义它的味道
在口感上味蕾感觉更加丰富
在吃法上给资深火锅吃货们带去更多惊喜
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地 址:重庆市渝中区新华路201号联合国际写字楼39楼
老堂菜老火锅、小堂菜财火鸡:嘟市中的农家乐!
刘一手旗下品牌——重庆老堂菜老火锅创立于2014年,原滋原味的院落结构将重庆传统老火锅与农家风格相结合,不但縋求口味和菜品的高质量更在烹饪形式、消费过程中独树一帜,与都市喧嚣一步之遥林下摘菜,灶上煎炒这里实现全生态链食材,您或在免费的坝坝茶座中品尝佳茗、闲庭对弈或自己动手炒制一顿土灶火锅,亦可忙里偷闲让店小二代劳现点现炒,享受传统火锅的媄味健康美味看得见!