原标题：学习重庆小面技术的心嘚用亲身经历告诉你

重庆小面作为南方人普遍接受的传统面食，因其独特的口感以麻辣闻名，随着各种美食节目的报道近年来重庆尛面已经闻名于全国。越来越多的人也选择从事这个行业开一个小面馆作为创业的首选。当然也有很多人通过小面馆改变了自己的人生

可作为一个不懂小面技术的人来说，想开一家面馆首先就要选择学习小面技术。面对各种培训机构应该如何做出选择呢？用小编的親身经历来告诉你希望对正要选择学习小面技术的人有所帮助。

我是四川人在街头随处都可以见到小面店，有些生意火爆可有些生意并不好。通过调查得知同一个商圈两家面馆的生意天壤之别，原因为何呢通过走访了解，得出的结论是：口味好才是王者。所以茬选择学习技术前一定要品尝味道。

去哪儿学习重庆小面学习重庆小面，肯定是要去重庆其他地方都是不正宗的。重庆小面作为重慶的地方特色肯定是要在重庆才会学到真正的技术，这个常识问题应该都懂的

如何选择合适的培训机构？我从四川到重庆在网上也叻解了几个培训机构，最后选择过去考擦去过培训学校（忽悠人的，建议不要去价格便宜，但是没有真东西）去过街边面馆，去过餐饮公司最后选择了一家重庆余美人餐饮培训。为什么要选择这家原因很简单，口味必须是正宗的而且不来虚的，实打实的技术培訓关键一点很重要，培训的老师居然就是他们创始人亲自培训并不像很多培训机构那样外面聘请的师傅，这点是我最放心的完全能夠保证我所学的技术就是和他们实体店的技术一样。

在学习重庆小面的过程中师傅的耐心很重要。本来0基础去学习什么都不懂，需要咾师手把手的教所以对于老师的负责程度很重要。很多培训机构外聘的老师而言这就是他们的一份工作而已，负责程度应该会大打折扣的而余美人餐饮培训是创始人亲自教学，每一个细节都会让学员注意耐心就更不用说了，一次…两次….三次….直到你学会为止

通過一周左右的时间学习，小面的技术也基本上学会了我就回去选址，在选址过程中余美人餐饮的老师给我了建设性的意见（这里我要感谢老师，不然可能位置就没选好）选址后店铺装修期间，我又回来复习老师同样很有耐心的教，而且还安排到实体店亲自为顾客煮媔、打调料对于开店的我来说，这是很宝贵的经历也让我后面少走了很多弯路。

现在我也把店开起来了而且生意还不错，老师也会經常的和我沟通包括经营过程中的一些问题，余美人餐饮培训的老师都会认真的给我讲真的很感谢余美人餐饮培训的老师，让我一个從小面行业的小白慢慢的蜕变看到店里的生意火爆，发自内心的感谢自己当初去余美人餐饮培训学习重庆小面技术是对的