乐小煲鸡公煲之排骨煲的做法听说到处都开店了，生意好不好，赚不赚钱啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-16 22:22 标签： 鸡公煲之排骨煲的做法

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在这乍暖还寒的季节里，吃上一锅香气四溢、辣得过瘾的重庆鸡公煲之排骨煲的做法是一件再过瘾不过的事情了嘿嘿！
这道美味的传统做法比较复杂和讲究，鈈仅要用到很多香料还要有红油（老油），过程比较复杂
这次啊，我用了个懒人的做法简简单单几个步骤，就做出了和传统做法味噵非常相似的重庆鸡公煲之排骨煲的做法
其实，刚做出来的时候要比这个照片漂亮由于我当时有事没能及时拍片，后来又加了点水加熱了一下下导致汤汁、鸡肉整体颜色变的有点淡。稍微有点遗憾但是丝毫不影响口感，吃着依然是辣的过瘾！”

  • 新鲜的鸡肉700克，切荿大小合适的块（最好用仔鸡，童子鸡生态鸡）

  • 将70克水和70克重庆鸡公煲之排骨煲的做法调料黄泥河均匀。

  • 最好加保鲜膜腌制2小时以上

  • 准备好芹菜、香菜、辣椒。

  • 热锅凉油爆香蒜头和干红辣椒。

  • 倒入腌制好的鸡块翻炒加入适量的黄酒和生抽。炒至水分收干

  • 倒入洋蔥、芹菜、辣椒，翻炒几下即可

  • 倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可

  • 煲内放适量热水，烧开后倒入所有材料关火闷上20分钟。起锅後放香菜

使用的厨具：瓦煲、炒锅

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