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猪绞肉600g洋葱1颗蛋1颗金针菇1包鸿喜菇1包青花菜1颗泡菜1罐高汤适量酱油膏2大匙太白粉2大匙糖尐许
猪绞肉加入洋葱、蛋、腌料
所有材料搅拌均匀,稍微摔打至有黏性
捏成圆球状,入锅油炸至八分熟
准备一个20cm的小汤锅(真的很尛,跟我的脸一样大而已哈)。
倒入一罐泡菜(因为是别人送的不知道确切的公克数)。
再放入炸好的肉丸子加高汤至七分满。
小吙炖煮约10分钟让汤汁进到丸子里,再加入金针菇、鸿喜菇、青花菜起锅前调味。(视泡菜酸度和咸度自行增减)
咬一口吸了汤汁的丸子真好吃!
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