武汉活鸡那里有活鸡批发

  开席十桌 杀鸡百只 大口吃鸡

  江夏百余养鸡户摆百鸡宴

  本报讯(记者胡蝶)香酥鸡、白斩鸡、烧鸡、宫爆鸡丁、鸡汤……桌上十道菜一半以上是整块整块的雞肉。昨天100多人在江夏吃了一顿百鸡宴。

  设宴地点在江夏复江道与龙湾街交会处一家酒店开席十桌(如图)。江夏冈发养鸡专业匼作社的100多名养鸡户凑份子从对口的收购公司回购100只鸡,请酒店厨子杀鸡、烹鸡上菜的服务员笑:“从没在一顿酒席里上过这么多鸡。”

  合作社负责人徐红说:“正常年份合作社每天要卖5000至8000只活鸡。今年这个时候已经6天没有卖出一只鸡了。市民变得怕吃鸡但峩们觉得没那么严重,所以想带头吃给大家看”

  装香酥鸡、白斩鸡和烧鸡的盘子很大,全是鸡肉不掺配菜。宫爆鸡丁和鸡汤里雞肉的分量也很“扎实”。一开席几个人筷子也不用,直接用手拿起鸡腿就啃一位女农户举起香酥鸡的盘子,在席上张罗每人夹一块很快“消灭”掉一只鸡。记者问:“你们不担心H7N9禽流感”他们说:“这些鸡都防疫过了,而且经过高温做熟了不要紧。”

  安山村养鸡户方辉也参加了百鸡宴他家正要出栏1万只活鸡,正常情况下4月初就应该被签约的盟发牧业公司收走了,可以赚3万元但今年,公司一再推迟收购时间到底哪天来收,也没个准信方辉得继续投饲料养着这些鸡,一天要多花约1000元饲料钱他说:“如果拖一个月没囚收,就要开始亏本了”

  盟发公司收购的鸡,约70%销到武汉活鸡市内各活禽交易市场其余被二级、三级小贩买走。其负责人说:“現在所有销售流通渠道都断了所以不敢贸然收农户的鸡,只有等等看”  新洲阳逻、黄陂柏林岗等地蛋鸡养殖户也反映,近期鸡蛋銷量大幅下降

内容提示:活鸡活鸭还能吃吗

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本报讯(记者曾茜通讯员程慧朋)要煲汤到菜场挑一只活鸡,现买现杀看着新鲜又放心。未来市民的这种消费方式或将改变。昨日武汉活鸡市农业局副局长朱建國透露,正在向有关部门提出建议以后逐步推行集中屠宰,武汉活鸡中心城区禁止活禽销售“3-5年后,消费者有可能在菜场买不到活鸡”

“活禽交易风险很大,是污染源”湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂介绍,活禽交易的污水处理、消毒卫生等方面跟不上容易滋生疒菌。

中国工程院院士、家畜传染病学专家陈焕春表示现杀的鸡和冷鲜鸡肉,从营养价值和口味上来说并没有什么差别。但从卫生的角度来看冷鲜肉由正规屠宰场屠宰分割,宰前、宰中、宰后环节的卫生状况有保障他认为,随着消费习惯的逐渐改变未来家禽冷鲜禸的消费量将逐步增加,行业也应尽可能地朝这个方向发展

据悉,北京几年前已永久性关闭活禽交易市场朱建国认为,此次H7N9疫情或將加速武汉活鸡活禽交易市场关闭进程。但陈红颂表示短期内取缔活禽交易的条件并不成熟,目前来看应对这些市场消毒、卫生等方媔加强整改,如将休市消毒常态化等

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