原标题:哈尔滨生鲜配送的早市兒VS生鲜店谁更便宜?真是不比不知道……
揣二三十元钱能买一大兜子菜
早市的菜便宜成为很多人根深蒂固的印象
64 岁的陈大娘再也没去过樓下的早市
8 点钟准时到生鲜超市排队买菜
生鲜店里有些菜比早市便宜一半
货比货 生鲜店菜比早市便宜
日前记者在道里区红专街上的早市赱了个来回,选了几种日常市民购买较多的蔬菜询价早市上,黄洋葱 1 元 / 斤紫洋葱 1.5 元 / 斤,大蒜 4 元 / 斤韭菜 2.5 元 / 斤,架豆角 7.5 元 / 斤
在距离这個早市不远的红霞街上
生鲜超市的菜价总体上要比早市便宜一些
7 时 50 分,距离红专街不超过 500 米的通江街上中辉生鲜超市的店员将记者拦在門外。
"8 点营业请你排队。" 门前已经有将近 10 人的队伍。
8 时一过记者跟着几位阿姨走进店里,看到菜品价格记者都忍不住想买买买了。
也就是说这里的大蒜、韭菜、架豆角价格几乎是早市价格的一半,甚至比附近地利生鲜超市的菜价还便宜
" 早市是流动的市场,生鲜超市是坐商如果价格不便宜许多,我想不出顾客有什么理由要选我们" 中辉生鲜超市的毛店长向记者说出了他们行内的生意经。
拼三样 苼鲜超市薄利多销
" 有人认为菜店有房租和人员开支如果菜品价低,质量就不好实际上,菜店的菜价低是因为成本低" 毛店长说。
目前哈市很多生鲜超市都采用连锁形式,从产地直接进货在大批进货的情况下,省去了中间商的利润成本价比一般到批发市场进货的早市摊位有优势。
很多在早市买菜的人可能会担心商贩的称重准不准而作为坐商的生鲜超市,在称重上很少缺斤短两并且会在顾客称重後提供购物小票。一旦顾客发现重量不对可以当场提出质疑并验货。
" 做实体店全靠口碑一旦被传出缺斤短两,这店的生意就完了"毛店长说。
陈大娘是这家店的忠实顾客她告诉记者,来这里看重的一是价格便宜二是不用担心缺斤短两。
另外为了巩固客源,生鲜超市还推出老弱孕残购物优先服务
记者发现,送货也是生鲜店揽客的重点" 外卖点餐不稀奇,很多生鲜超市还提供上门送菜" 毛店长说,現在年轻人习惯了送货上门因此,很多商家看准了这个需求推出了送货服务。
记者走访哈市多个小区内的生鲜超市发现一些超市送貨上门的销售额,甚至达到总销售额的近七成另外,一些生鲜超市甚至借鉴网络购物 7 天无理由退换货的形式打出了 2 日内不满意凭小票退换的口号。