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  • 料酒,盐蚝油,酱油 适量

  • 葱姜,花椒大料 适量

  1. 洗去鲶鱼怎么做身上的粘液,去鳃去內脏清洗干净。

  2. 姜去皮切片葱切段,大蒜扒瓣

  3. 锅中倒入豆油,油开放入葱姜,花椒大料,大蒜煸炒倒入酱油,料酒煸炒。

  4. 放叺水水量大约没过鱼身。

  5. 开锅后放入鱼盐,蚝油味素,白糖大火烧开锅。

  6. 中小火炖15分钟出锅装盘,美味的红烧鲶鱼怎么做做好叻

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10.开水倒入盆中,烫掉黏液

13.锅中放油开火预热

14.倒入鯰鱼怎么做段翻炒,加入适量的盐、鸡精和料酒

20.盛盘后洒入葱花,即可食用

鲶鱼怎么做体表黏液丰富宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净即可去掉黏液

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