发布时间:19-07-2207:46北京盛世传越科技有限公司
马鲛鱼是一种深海鱼可煎可焖,但是我更喜欢把鱼煎干之后再淋上酱油这样更可口,也更容易就着吃饭
切好马鲛鱼尽量切薄一些,然后尽量紦鱼晾干水
热锅把油热了之后可以把生姜放进去煎一下,这样煎鱼的时候油不会飞溅起来(不管怎么晾干鱼身上都会有水),同时也鈳以让鱼去一下腥味
油热好后把鱼一块一块放下,多翻一下免得鱼粘锅。同时侧翻一下锅让油可以关照到没一块鱼。把鱼煎至金黄
确定鱼熟了之后,淋上酱油大功告成
关火前淋酱油,趁着锅热让酱油花生油混一下,带起油气把鱼稍微炸一下
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