原标题：美食严选：炒河粉泡椒芹菜牛肉，爆炒酸辣小肠豆腐丸子的做法
让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心嘚平静。
于吃中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前我们就听说过「民以食为天」。再到现在「舌尖上的中国」家喻户晓。我們寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流
三餐茶饭，四季衣裳共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚人不散，家就在烟火囚间，风味常存接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法让家更有味道！
河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
先将腌好的牛肉下油锅注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面
1、放入芽菜炒到八成熟後，起锅待用
2、放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上翻炒几下。
3、倒进炒好的牛肉芽菜炒匀后即可出锅上碟。
1.牛肉切丝加入盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、油、水淀粉抓匀，腌着备用
2.芹菜切段、蒜切片、泡姜切碎、泡椒切小段备用。锅中热油放入花椒粒、蒜片、泡椒炒出香味。
3.倒入牛肉滑散加入郫县豆瓣和泡椒炒出香味。最后放入芹菜加盐、料酒、生抽翻炒调味就可以了。
材料：主料 猪小肠500g 酸笋1条 香芹1颗 干辣椒8个、盐适量 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 花椒6粒 香叶3片 老姜1块 五香粉1/3勺 蒜 5粒 生粉 4勺
1、洗小肠放两勺生粉抓洗干净，切好备用
2、香芹洗干净切段，酸笋切小片蒜切小粒，姜切片干辣椒切小段。
3、放姜、花椒、香叶、酒料、辣椒、五香粉、盐、老抽腌制小肠10分钟
4.热锅倒入花生油放入酸笋小火煸炒三分钟后
5.再放入蒜香芹中火煸炒1分钟盛出备用。
7.再次倒入花生油（要多点油）烧热后调大火，腌制好的小肠快速翻炒变色后
8.放入炒的配料生抽炒均匀即可起锅
食材：北豆腐1块、菠菜1把、胡萝卜半根、木耳5朵、鹽2克、生抽2勺、蚝油1勺、面粉适量
1、北豆腐，胡萝卜去皮切成丁菠菜焯好切成小段备用；
2、把豆腐放保鲜袋中捏碎，也可以放碗中捣碎；
3、豆腐中依次加入胡萝卜碎菠菜段，木耳碎盐，面粉拌匀面粉的量不用太多，只是为了让豆腐粘合得更好；
4、取一块豆腐揉成浗，大小可以自己决定但也不要过大；
5、锅中放适量的水，水开后把丸子放蒸锅中蒸8分钟即可出锅；
6、在蒸丸子的同时另起锅，锅中倒适量的清水再加入生抽和蚝油煮沸，淋入水淀粉勾芡可以让颜色更鲜亮。最后浇到蒸好的丸子上面就好了
