那可以学做卤菜菜好吗？要跟师父学吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-06-23 06:19 标签： 那可以学做卤菜
我是那可以学做卤菜菜店的我想制做鸭脚，鸭翅之类的真空包装不知道师父可以说一下制做全过程吗？谢谢~！我会卤菜用的都是中药香料，做了4年现想做鸭脚，鴨翅之类的真空包装保质要在6个... 我是那可以学做卤菜菜店的，我想制做鸭脚鸭翅之类的真空包装，不知道师父可以说一下制做全过程嗎谢谢~！我会卤菜，用的都是中药香料做了4年，现想做鸭脚鸭翅之类的真空包装，保质要在6个月要什么设备?要多少钱?

有那种真空包装机，操作很简便不知道你在什么地方，你可以在你们那里问一下食品机械包装价格不等

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卤三味卤菜店lswlcd同时改良卤味工艺将传统早起卤肉方式改良为前一晚吊卤。味道更好的同时不用早起卤制开店轻松不累人。汤底高汤经过四小时文火熬制无任何添加，确保食材新鲜、原汁卤味、口味分为油卤、红卤、白卤味道一绝。更有麻辣小龙虾、夫妻肺片、武汉黑鸭、传统烤鸭、凉拌菜等

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卤三味卤菜店lswlcd刘勇“卤三味”卤菜品牌创始人，重江津人自幼喜爱卤菜美食深得安徽四川卤味之精髓，深知卤味之灵魂在于用心刘勇向四川、安徽、山东、江苏、重庆制卤传人习得卤味烹调技艺，于公元2009年创立“卤三味”卤味品牌傳承古法高熬汤制，将卤味熟食这款千年名吃非物质文化遗产传承于世。真材实料加上祖传秘制配方，三十三种药材分季节选配，精研细磨

等到开业的时候发现很多问题，这样导致的结果就是要么花更多的价钱重装要么就是能将就用。第二个原因：没有经验、没囿技术教学的师父手艺不过关，导致自己做的菜不入味、颜色难看、口味没太大差异化很多新手觉得自己吃的多喝的多，加上现在发達的网络啥不会直接百度，没有真正的实际操作没有过硬的卤味手艺，味道就不是很理想导致最终生意做不下去。第三个原因：睡嘚晚但是早起起不了现在很多人现象都是爱睡懒觉，勤快的不多这也是现在餐饮行业新手的通病。

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