肉制品政策检测的检测项目有哪些呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-08-07 02:43 标签： 肉制品政策

肉制品政策生产企业新建实验室檢测项目及仪器 （火腿腊肠类）

肉制品政策生产企业新建检测实验室应该购置哪些检测仪器，一般是跟企业规模有很大关系有的肉制品政策生产企业建设检测实验室只需要满足产品出厂合格即可，有的需要满足政府抽检有的则需要满足出口国的检测需求.......

因此不同需求嘚肉制品政策生产企业新建实验室购置仪器并不相同。

这个贴子主要是分享一下2010年发布的《28类食品企业生产许可审查细则》中对中国火腿类生产企业  中国腊肠类生产企业  检测项目的规定，已经依据的法律法规、检测方法、检测仪器及配备的样品前处理设备等

检测猪肉水分、细菌菌落总数、彈性、油脂含量、颜色、以及气味口感等 

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