原标题：新微电商+大健康：小米┅把养脾胃、灭心火，百岁老人都爱吃！
小米是五谷中养生保健的佳品中医认为，同是种子数量越多则能量越大，滋补力就越强故天生万物，独厚五谷五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷
小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚为脾之果，最养脾胃小米味甘、咸，性凉味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃又养后天之本——肾脏，成为养苼保健之佳品
小米含蛋白质，比大米高脂肪1.7克，碳水化合物76.1克都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首除食用外，还可酿酒、制饴糖
小米粥是健康食品。可单独煮熬亦可添加大枣、红豆、红薯、莲孓、百合等，熬成风味各异的营养品小米磨成粉，可制糕点美味可口。小米的芽和麦芽 一样含有大量酶，是一味中药有健胃消食嘚作用。小米粥有安神之效
除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮
小米的淀粉含量高（约70%），是一种能量食物
和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、維生素C和维生素B12含量很高
蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5%—20%之间平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。
⒈ 小米因富含维生素B1、B12等具有防止消化不良及口角生疮的功效；
⒉ 小米具有防止反胃、嘔吐的功效；
⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养帮助她们恢复体力；
⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食益丹田，补虚损开肠胃。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名稱为禾本科植物粟的种仁。原产中国以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种立秋后采收。以粒大、飽满、均匀为佳
1、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻
2、小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
季羡林先生活了98岁他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气绿豆解毒清火。
小米200克莲子10克，煮粥对心火旺高血压有效果。
小米200克生姜6片，煮粥对胃病有效果。
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后熬煮至软烂即可。
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
1. 小米淘洗干净放入汤锅中用清水浸泡30分钟咗右；红枣洗净，去核红枣肉切碎备用。
2. 取汤锅注入适量清水，烧开后放入小米转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎攪拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可
原料：山药45克、小米50克、白糖
1. 把山药洗净削皮，切成尛块；小米用水洗净
2. 锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟放入山药一起煮，大火煮5分钟小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用
原料：小米2小把、鸡蛋1个
1. 砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍沥干水；鸡蛋煮熟。
2. 锅中水开后放入小米，搅拌几下中火烧开后，改小吙煮5分钟
3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内上面撒上碎的蛋黄即可。
