我的理解:机关食堂主要是负责提供后勤的并不需要盈利,只需要做到收支平衡让机关人员吃得满意即可。
假设:职工的伙食标准和接待费用为食堂的主营业务收入
对外营业额作为其他业务收入。
以下账务处理程序供你参考:
1. 食堂包早、中餐职工每人每天5元标准。
2、接待费用记帐月底结算。
3、對外营业额用于补贴职工伙食
4、采购员按照物业公司开出的菜单采购。
借:原材料(指根据菜单采购来的东西)
贷:原材料 (指根据菜單采购来的东西)
建议你先试行一个月到月底的时候把主营业务收入(
即职工标准餐收入和接待费用)+其他业务收入(即对外营业额)-主营业务成本(即作饭菜的原料),余下的钱就可以用来改善员工伙食了
对了还有水电煤气等开支,不知道会不会分摊给食堂
如果有嘚话,也要作为费用扣掉